แปรรูปสินค้าเกษตร
คุณพิกุล เจริญคำ ผู้ผลิตและจำหน่ายรังนก ในนาม หจก.จิงเยี้ยนเป่ารังนก เลขที่ 51/9 หมู่ที่ 10 ตำบลแม่สาย อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย เล่าถึงประวัติความเป็นมาของกิจการว่า สมัยก่อนบรรพบุรุษตระกูลตัน ได้อพยพจากจีนแผ่นดินใหญ่ย้ายไปตั้งรกรากในใจกลางเมืองเคอมามัน รัฐตังกรานู ประเทศมาเลเซีย ประกอบธุรกิจ จำหน่ายค้าปลีก-ส่ง รถจักรยานยนต์ โดยสร้างอาคารด้านหน้าของปากแม่น้ำติดต่อทะเล อากงเคยเล่าให้ฟังว่า สมัยมาสร้างตึกใหม่ๆ รอบตึกจะมีอาคารไม้เก่าและมีนกนางแอ่นกินรังอาศัยอยู่ แต่อากงไม่เคยสนใจ เพราะส่วนใหญ่จะกินรังนกถ้ำมากกว่า ต่อมาอาคารไม้เก่ารอบตึกเกิดไฟไหม้ นกอาศัยอยู่ก็หาที่อยู่ใหม่ มาสร้างในบ้านชั้นบนเป็นห้องพระ แต่อากงไม่ให้ทำร้าย โดยทั้งนกและคนก็อาศัยด้วยกัน จนอากงได้เสียชีวิตไป ต่อมาเมื่อปี 2540 มีเหตุการณ์ไฟไหม้ป่าครั้งรุนแรงของเกาะสุมาตราเหนือ ของประเทศอินโดนีเซีย ทำให้ป่าเกิดการเสียหาย นกนางแอ่นจึงอพยพขึ้นมาทางมาเลเซียเป็นจำนวนมาก และส่วนหนึ่งก็ได้เข้ามาอาศัยเพิ่มจากเดิมที่อยู่ไม่กี่ตัวเริ่มทวีคูณมากขึ้น จนทำให้พวกเราต้องอพยพไปอยู่ที่อื่น เมื่อปี 2546 อาคารหลังนั้นก็ได้ดัดแปลงทำบ้านนกตั้งแ
ส.ผู้ผลิตนมพาสเจอไรซ์ เล็งขยายตลาดส่งออก “จีน” ปลายปีเตรียมลอนช์ 2 ผลิตภัณฑ์ใหม่ มั่นใจเปิด FTA ไม่กระทบผู้ผลิต นายวสันต์ จีนหลง นายกสมาคมผู้ผลิตนมพาสเจอไรซ์ ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมเอ็มมิลค์ กล่าวว่า ในปี 2561 ทางสมาคมผู้ผลิตนมพาสเจอไรซ์ เตรียมขยายตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์นมพาสเจอไรซ์ 100% ไปยังตลาดจีนและอาเซียนอื่นหลังจากที่ได้ทำตลาดที่ สปป.ลาวและกัมพูชาไปก่อนหน้านี้ เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงวัวนมซึ่งเป็นสมาชิก “ตอนนี้สมาคมได้รับการรับรองมาตรฐานการนำเข้าจากจีนแล้ว เชื่อว่าปลายปีนี้จะส่งเข้าตลาดจีนได้ ตลาดนี้เป็นตลาดทีมีศักยภาพ เพราะคนจีนไม่ค่อยนิยมบริโภคนมในประเทศ จึงถือเป็นโอกาสของไทย หากสามารถผลักดันไปสู่ตลาดจีนได้จะทำให้การส่งออกนมขยายตัวได้มากขึ้น” นอกจากนี้ ยังมีแผนเตรียมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ คือ นมอัดเม็ด และนมพาสเจอไรซ์ประเภทที่เหมาะกับผู้แพ้นมวัวในช่วงปลายปีนี้ โดยจะทำตลาดทั้งในประเทศและตลาดส่งออก สำหรับช่องทางจำหน่ายในประเทศ ในปัจจุบันสามารถวางจำหน่ายในร้านค้าทั่วไป ห้างสรรพสินค้าหลายแห่งแล้ว นายวสันต์กล่าวเพิ่มเติมว่า สมาคมมีเป้าหมายจะเพิ่มสมาชิกในเครือข่าย4 จังหวัดขึ้นอีกป
เข้าร่วมขับเคลื่อน Organic Tourism กับ แล็บอาหารยั่งยืน (ประเทศไทย) มาได้สักพัก ล่าสุดโรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพ โดยผู้บริหารระดับสูง เจ้าหน้าที่ระดับบริหาร พนักงานฝ่ายต่างๆ ที่เกี่ยวข้องพากันลงพื้นที่เครือข่ายสามพรานโมเดล จ.ราชบุรี สำรวจต้นทางการผลิตวัตถุดิบอินทรีย์ที่ส่งเข้าห้องครัวของรร.ไว้ปรุงอาหารจานพิเศษบริการแก่ลูกค้า หวังเพิ่มความรู้ สร้างความเข้าใจวิถีอินทรีย์ เพื่อนำความรู้กลับไปสื่อสารต่อผู้บริโภคให้เห็นคุณค่าออร์แกนิกที่ไม่ใช่แค่ดีต่อสุขภาพขอคนกินกับคนปลูก แต่ก่อเกิดประโยชน์อย่างยั่งยืนต่อห่วงโซ่อาหารทั้งระบบ นายอรุษ นวราช กรรมการผู้จัดการ สามพรานริเวอร์ไซด์ ผู้ร่วมก่อตั้ง แล็บอาหารยั่งยืน (ประเทศไทย) หรือ ฟู๊ดแล็บ องค์กรขับเคลื่อน Organic Tourism หรือการท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ กล่าวว่า เดอะ สุโกศล กรุงเทพ คือ หนึ่งในผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมที่เข้าร่วมขับเคลื่อน Organic Tourism กับฟู๊ดแล็บ เป้าหมายเพื่อการสร้างระบบอาหารสมดุลยั่งยืน โดยการรับซื้อวัตถุดิบอินทรีย์จากเกษตรกรเครือข่ายสามพรานโมเดล ส่งเข้าห้องครัวของรร. สำหรับรังสรรค์เมนูอาหารออร์แกนิกบริการแก่ลูกค้า ซึ่งนอกจากมอบ
จังหวัดปทุมธานี ระดมผลผลิตเกษตร เกรด GAP โชว์ศักยภาพการผลิตอาหารปลอดภัย ในงานมหกรรมสินค้าเกษตรและอาหารปลอดภัยจังหวัดปทุมธานี ครั้งที่ 1 กระตุ้นผู้บริโภคใส่ใจให้ความสำคัญกับการเลือกซื้อสินค้าเกษตรและอาหารปลอดภัยที่มีคุณภาพและได้มาตรฐาน ชวนคนกรุงเลือกซื้อผลผลิตจากเกษตรกรและผู้ประกอบการอาหารปลอดภัย จาก 200 ร้าน ในงาน และชมการสาธิตเมนูอาหารสุขภาพจากเชฟชื่อดัง พร้อมชิมเมนูอาหารจากบัว รวม 100 เมนู จากกระแสการบริโภคของคนทั่วโลกที่หันมาให้ความสำคัญต่อประเด็น “ความปลอดภัย” ของอาหารกันอย่างแพร่หลายมากขึ้น ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลให้ภาคการเกษตรของไทย ในฐานะ “ต้นทาง” การผลิตสินค้าเกษตรและอาหาร จำเป็นต้องเร่งปรับตัวเพื่อรับมือกับกระแสความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น โดยเฉพาะการปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อให้ได้สินค้าที่มีทั้งความปลอดภัย คุณภาพ และมาตรฐาน นายผล ดำรงธรรม รองผู้ว่าราชการจังหวัดปทุมธานี เปิดเผยภายหลังการทำพิธีเปิดงานมหกรรมสินค้าเกษตรและอาหารปลอดภัยจังหวัดปทุมธานี ครั้งที่ 1 ซึ่งกำหนดจัดขึ้น ระหว่าง วันที่ 18-22 มิถุนายน 2561 ณ ลานอเนกประสงค์ อาคารรัฐประศาสนภักดี (อาคาร B) ศูนย์ราชการเฉลิมพระ
เทียนหอม เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำพาราฟินและไขผึ้งมาหลอมละลายรวมกัน อาจเติมสีและเติมน้ำมันหอมระเหย นำไปปั้นด้วยมือ หรือหล่อแบบขึ้นรูป หรือกดจากพิมพ์ให้มีรูปทรงตามต้องการ อาจประกอบด้วยวัสดุอื่นเพื่อให้เกิดความสวยงาม เช่น ดอกไม้แห้ง มีไส้เทียนสำหรับจุดไฟ และมีกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหย เทียนหอมแฟนซี เน้นการใช้ประโยชน์และความสวยงาม โดยมีกลิ่นหอม แบบสวย และอาจจะใช้ไล่ยุงหรือแมลงได้อีกด้วย ซึ่งเทียนหอมแฟนซีนั้น ทำจากส่วนผสมไม่กี่อย่าง ทำง่าย ตกแต่งง่าย ใช้ต้นทุนในการผลิตไม่สูงนัก แต่สามารถสร้างรายได้อย่างงดงาม ที่บ้านป่าก่อ หมู่ที่ 8 สนามม้า ตำบลเมืองเดช อำเภอเดชอุดม จังหวัดอุบลราชธานี เป็นอีกชุมชนหนึ่งที่มีการผลิตเทียนหอม หรือที่รู้จักกันในนามผลิตภัณฑ์เทียนหอมเดชอุดม จนมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วไทยและเกือบทั่วโลก โดยการผลิตจะทำในรูปแบบของกลุ่มสตรีแม่บ้าน โดยมี คุณชาลิดา พูลทรัพย์ เป็นหัวหน้าหรือผู้นำของกลุ่ม โดยใช้ชื่อว่า “กลุ่มผลิตภัณฑ์เทียนหอมเดชอุดม” โดยเริ่มทำเมื่อปี พ.ศ. 2543 จนกระทั่งในปัจจุบันนี้ สินค้าของทางกลุ่มเราได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทั้งภายในประเทศและนอกประเทศในแถบยุโรปและอ
บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) นำโดย คุณพณัชฎา ทวีวงษ์ (คนที่ 4 จากขวา) ผู้จัดการทั่วไปแม็คโคร สาขาพัทลุง ผนึกกำลังกับจังหวัดพัทลุง และสำนักงานพาณิชย์จังหวัด เร่งช่วยบรรเทาความเดือดร้อนของเกษตรกรผู้ปลูกพริกจังหวัดพัทลุง จากปัญหาราคาสินค้าตกต่ำ ร่วมเปิดงานเทศกาล “แม็คโครชวนกินพริก ช่วยเกษตรกรชาวสวนพริกพัทลุง” ภายใต้โครงการ “แม็คโครคัดสรรคุณภาพ เคียงข้างเกษตรกรไทย” พร้อมร่วมปล่อยขบวนคาราวานพริกจากพัทลุงเชื่อมโยงตลาดสู่แม็คโคร 14 สาขา ทั่วภาคใต้ โดยได้รับเกียรติจาก คุณกู้เกียรติ วงศ์กระพันธุ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดพัทลุง (คนที่ 4 ซ้าย ) ให้เกียรติเป็นประธานในพิธี ณ แม็คโคร สาขาพัทลุง
ในปี 2560 ประเทศไทย มียอดส่งออกมะม่วงสด เป็นเงิน 1,331.7 ล้านบาท โดยยอดส่งออกมีอัตราขยายตัวเพิ่มขึ้นจากปี 2559 ถึง 8.83% สำหรับ 10 ประเทศคู่ค้าสำคัญที่มียอดส่งออกสูงที่สุด ได้แก่ เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น จีน เวียดนาม มาเลเซีย ลาว สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (ดูไบ) ฮ่องกง สิงคโปร์ และฟิลิปปินส์ โดยประเทศเกาหลีใต้ มีส่วนแบ่งการตลาดสูงถึง 56% และมีอัตราขยายตัวที่เพิ่มสูงขึ้นในทุกๆ ปี “มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง” นับเป็นสินค้าส่งออกสำคัญของประเทศไทย เพราะเป็นสายพันธุ์มะม่วงที่มีรูปลักษณ์สวยงาม ผลสุกมีสีเหลืองทองเด่นสะดุดตาและมีรสชาติหวานหอม ทำให้มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองได้รับความนิยมสูงในประเทศจีนและญี่ปุ่น สามารถขายได้ราคาสูงถึงผลละ 200-300 บาท ที่ผ่านมาไทยสามารถส่งออกมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ไม่ต่ำกว่าปีละ 3,300 ตัน คิดเป็นเม็ดเงินกว่า 3,000 ล้านบาท น้ำดอกไม้สีทอง เป็นสายพันธุ์มะม่วงที่นิยมปลูกเชิงการค้า เพราะปลูกดูแลง่าย สามารถผลิตแบบมะม่วงนอกฤดูได้ แถมขายผลผลิตได้ราคาสูง แต่จุดอ่อนของมะม่วงพันธุ์นี้คือ ผิวบอบบาง แมลงวันผลไม้เข้าทำลายได้ง่าย ชาวสวนส่วนใหญ่จึงเลือกใช้ถุงห่อผลมะม่วงเป็นระยะเวลา 1 เดือน เพื่อป้องกันแ
เมื่อวันที่ 12 มิถุนายน ผู้สื่อข่าวรายงานว่า น.ส.กาญจนา คงเมือง อายุ 38 ปี เจ้าของร้านคุณปลาซาลาเปา ซึ่งตั้งอยู่ในซอยริมถนนเพชรเกษม หลังธนาคารกรุงเทพ ในเขตเทศบาลตำบลห้วยยอด และเป็นเจ้าของไอเดียซาลาเปาแฟนซีเจ้าแรกของจังหวัดตรัง ได้คิดเมนูใหม่ล่าสุดเพื่อการตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ชื่นชอบทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ของไทย ด้วยการทำซาลาเปาไส้ทุเรียนขึ้น นอกเหนือไปจากซาลาเปารสชาติอื่นๆ ที่โด่งดังอยู่แล้ว เช่น ไส้หมูย่าง ไส้หมูสับ ไส้เผือก เพื่อต้องการให้ลูกค้าได้ลิ้มรสรสชาติที่แปลกใหม่อีกครั้ง น.ส.กาญจนา กล่าวว่า เนื่องจากตนเองชื่นชอบการคิดสูตรอาหาร โดยเฉพาะสินค้าชื่อดังของทางร้านอย่าง ซาลาเปา ให้มีไส้ใหม่ๆ เพิ่มขึ้นตลอดเวลา ซึ่งมาประจวบเหมาะพอดีกับที่ช่วงนี้ ซึ่งเป็นช่วงฤดูทุเรียน และมีลูกค้าหลายรายสอบถามมา ตนก็ลองคิดสูตรทำดู ปรากฏว่าได้ผลเป็นที่น่าพอใจ จนออกมาเป็นซาลาเปาไส้ทุเรียนที่มีรสชาติอร่อย และไม่หวานจนเกินไป โดยใช้เนื้อทุเรียนล้วนๆ ที่ไม่มีการผสมแป้ง กลิ่น หรือสารปรุงแต่งใดๆ ทำให้ลูกค้าได้รับประทานของที่มีคุณภาพและสดใหม่ทุกๆ วัน “จากการเปิดตลาดซาลาเปาไส้ทุเรียนมาได้ไม่นานก็เป็นที่ถู
บมจ.ซันสวีท เพิ่มนวัตกรรมการเกษตร 4.0 เพื่อพัฒนาการเพาะปลูกสินค้าเกษตรและเพิ่มประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์อาหาร พร้อมร่วมมือภาครัฐและเอกชน ตอบรับแนวทางการผลักดันยุทธศาสตร์อุตสาหกรรมอาหารไทย 4.0 ของกระทรวงอุตสาหกรรม และโครงการผลักดันครัวไทยสู่ครัวโลกของกระทรวงพาณิชย์ ดร.องอาจ กิตติคุณชัย ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซันสวีท จำกัด (มหาชน) หรือ SUN ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ข้าวโพดหวาน ภายใต้ตราสินค้า “KC” เปิดเผยว่า นวัตกรรมการเกษตร 4.0 เป็นการผสมผสานแนวคิดการเกษตรสมัยใหม่เข้ากับเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ครอบคลุมทุกขั้นตอนตั้งแต่การเพาะปลูกจนไปถึงการผลิตสินค้าส่งออก ประกอบไปด้วยนวัตกรรมการทำฟาร์มเพาะปลูกอัจฉริยะ หรือ Smart Farm ที่ได้เริ่มต้นโครงการมาแล้วตั้งแต่ปลายปี 2559 ตั้งแต่การปรับเปลี่ยนระบบการให้น้ำอย่างแม่นยำอัตโนมัติทดแทนการให้น้ำแบบเดิม โดยใช้เซ็นเซอร์ตรวจวัดค่าปริมาณความชื้นในดินเพื่อเป็นเกณฑ์ในการปล่อยน้ำผ่านสัญญาณวิทยุลงไปยังร่องน้ำเพื่อให้ต้นข้าวโพดหวานนำน้ำไปใช้ได้ตลอดฤดูกาลเพาะปลูก การใช้อากาศยาน หรือโดรนในการให้ยาฆ่าแมลงเพื่อทดแทนแรงงานเกษตรกร การติดตั้งสถานีตรวจวัด
บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) นำโดย คุณพนารัตน์ ไชยแก้ว (ที่ 3 จากซ้าย) ผู้จัดการทั่วไป แม็คโคร สาขาหาดใหญ่ จับมือจังหวัดสงขลา สำนักงานประมงจังหวัดสงขลา สำนักงานพาณิชย์จังหวัดสงขลา เร่งช่วยบรรเทาความเดือดร้อนของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งจังหวัดสงขลา จากราคาสินค้าตกต่ำ จัดโครงการนำร่อง พร้อมเปิดเทศกาล “แม็คโครชวนกินกุ้งไทย ต่อลมหายใจเกษตรกร” จำหน่ายกุ้งคุณภาพดี สด ส่งตรงจากฟาร์ม โดยได้รับเกียรติจาก คุณดลเดช พัฒนรัฐ ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา (ที่ 4 จากซ้าย) ให้เกียรติเป็นประธานในพิธี ณ แม็คโคร หาดใหญ่
ถ้าพูดถึงผลไม้ที่มีเปลือกเป็นหนาม กลิ่นรุนแรง หลายคนคงนึกถึงทุเรียนและขนุน แต่ยังมีผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีเปลือกหนามและหากินได้ยาก ส่วนใหญ่จะมีขายให้พื้นที่ภาคใต้ เพราะเป็นผลไม้ที่นิยมปลูกกันมากในภาคใต้ เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ประจำภาคใต้อีกชนิดหนึ่ง นั่นคือ จำปาดะ เป็นพืชที่ชอบความชื้นและฝนชุก ซึ่งภาคใต้ก็มีภูมิอากาศที่เหมาะสมกับพืชชนิดนี้เป็นอย่างดี จำปาดะเป็นไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งอยู่ในวงศ์เดียวกับขนุน ถิ่นกำเนิดมาจากประเทศอินโดนีเซีย จำปาดะจะมีรูปร่างคล้ายขนุน ผิวมีสีเข้ม ผลยาว เมื่อสุกเมล็ดจะเป็นเหมือนขนุน แต่สีเข้มกว่า เนื้อนิ่มและเหนียวกว่า ไม่กรอบเหมือนขนุน จำปาดะมีกลิ่นที่แรงมาก ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นอาจทำให้เป็นลมได้เลย แต่ถึงแม้ว่ากลิ่นมันจะแรงแต่รสชาติอร่อยมาก หวานจัด จะกินเป็นผลไม้หรือเป็นขนมหวานก็ได้ อย่างเช่น เมนูยอดฮิตคือ จำปาดะทอด โดยนำจำปาดะมาฉีกเปลือกแล้วแกะใส่จานไว้ ไม่ต้องแกะเอาเมล็ดออก เพราะเราจะทอดทั้งเมล็ด นำแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี ปริมาณเท่าๆ กัน ใส่ถ้วยผสม และใส่เกลือไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะพร้าวขูดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ค่อยๆ เติมน้ำเปล่า อย่าให
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ขยายผลการวิจัยสู่การใช้ประโยชน์ในพื้นที่จริง จัดกิจกรรม “ความหลากหลายทางชีวภาพของพรรณไม้จากป่าชุมชนและศักยภาพในการลดมลภาวะฝุ่น PM2.5” ภายใต้การดำเนินโครงการ “การขยายผลต้นแบบการปลูกเลี้ยงไม้ดอกไม้ประดับเพื่อลดมลภาวะฝุ่น PM2.5 จากฐานทรัพยากรของชุมชนสู่แนวปฏิบัติที่ดี” ซึ่งได้รับเกียรติจาก นายวันชัย จงสุทธานามณี นายกเทศมนตรีนครเชียงราย เป็นประธานเปิดงาน โดยมี นายมนตรี แก้วดวง รักษาการผู้อำนวยการ ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ (ศนก.) พร้อมด้วย ดร.อนันต์ พิริยะภัทรกิจ นักวิจัยอาวุโส ศนก. ในฐานะหัวหน้าโครงการ และคณะนักวิจัย และบุคลากร วว. เข้าร่วมกิจกรรมและถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านความหลากหลายทางชีวภาพ การอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ และการใช้พรรณไม้เป็นกลไกช่วยลดผลกระทบจากมลภาวะฝุ่น PM2.5 พร้อมส่งเสริมการมีส่วนร่วมของเยาวชน ชุมชน และภาคีเครือข่ายในการสร้างสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน ในวันที่ 23 กรกฎาคม 2569 ณ ดอยสะเก็น อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย ทั้งนี้พื้นที่ “ดอยสะเก็น” ได้รั
จากปรากฏการณ์การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศในปัจจุบัน ส่งผลกระทบต่อภาคการเกษตรอย่างมากโดยเฉพาะการเกิดโรคพืชและการระบาดของแมลงศัตรูพืช ทำให้เกษตรกรต้องใช้สารเคมีในการควบคุมความรุนแรงของศัตรูพืชซึ่งเสี่ยงต่อการที่ศัตรูพืชจะสร้างความต้านทานต่อสารเคมี หรือที่เรียกว่าดื้อยา รวมถึงเป็นวิธีที่ทำลายแมลงศัตรูธรรมชาติหรือแมลงดีในแปลงปลูกด้วย กรมส่งเสริมการเกษตรจึงเดินหน้าลดการใช้สารเคมีมาอย่างต่อเนื่อง พร้อมแนะนำให้เกษตรกรอนุรักษ์แมลงศัตรูธรรมชาติหรือแมลงดี เพื่อเป็นตัวช่วยดูแลรักษาผลผลิตอย่างปลอดภัย นายวีรศักดิ์ บุญเชิญ รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า แมลงดีหรือแมลงศัตรูธรรมชาติที่สำคัญในนาข้าว 5 ชนิด คือ มวนเขียวดูดไข่ มวนเพชฌฆาต ด้วงเต่าตัวห้ำ ด้วงดิน และแมลงปอ ซึ่งแมลงเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นอัศวินที่คอยกำจัดไข่ หนอน และตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืช ช่วยให้เกษตรกรลดการใช้สารเคมีในนาข้าวได้อย่างมีประสิทธิภาพ การอนุรักษ์แมลงเหล่านี้ให้มีอยู่ในระดับสมดุลจึงเป็นวิธีการดูแลพืชโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย เกิดประโยชน์และความปลอดภัยต่อเกษตรกร วิธีสังเกตลักษณะแมลงดี 1.มวนเขียวดูดไข่ ระยะไข่ 6 – 11 วัน มีสีขาวขุ่น
เป็นที่น่าแปลกใจ ช่วงระยะเวลา 10 กว่าปีที่ผมเขียนเรื่องราวของเกษตรกรลงในวารสารเทคโนโลยีชาวบ้าน ได้มีโอกาสสัมภาษณ์เกษตรกรหลายร้อยคนพบว่า คนรุ่นใหม่ที่มีอายุไม่มากที่หันมาเอาดีทางอาชีพเกษตรจนประสบผลสำเร็จระดับหนึ่ง ร้อยละ 90 ไม่ได้จบเกษตร สาขาที่จบวิศวะจะมีจำนวนมากที่สุดในบรรดาสาขาทั้งหมดประมาณ 20-30 เปอร์เซ็นต์ของทั้งหมด รองลงมาเป็นสาขาบัญชี ผมก็ตอบไม่ได้ว่าคนจบเกษตรไปไหนหมด มีบางคนบอกว่าปริญญาแรกไม่ใช่ปริญญาที่แท้จริง เพราะปริญญาแรกเราเรียนเห่อๆ ไปตามเพื่อนบ้าง พ่อแม่บังคับให้เรียนบ้าง แล้วแต่จะเดินตามใคร พอเรียนจบมาทำงานในสายสาขาที่เรียนปรากฏว่าไม่ถูกจริตกัน จึงต้องคิดเรียนใหม่ ปริญญาที่สองถึงจะเป็นปริญญาที่แท้จริงของตัวตนเราเองหรือเปลี่ยนสาขาการทำงานให้ตรงกับความชอบซะให้รู้แล้วรู้รอดไป มีเกษตรกรรุ่นใหม่คนหนึ่งชื่อ ภานุพงษ์ คำกวีปราชญ์ หรือ พี่ต้อม ตามชื่อเรียกในเฟซบุ๊ก จบการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ จากมหาวิทยาลัยดังในกรุงเทพมหานคร เมื่อปี 2553 ได้ทำงานในสาขาที่เรียนมาตลอดในบริษัทการสื่อสารด้านคอมพิวเตอร์ จนกระทั่งตำแหน่งสุดท้ายที่ลาออกคือ โปรเจ็กต์เอนจิเนียร์ คุณต้