Video Content

เมื่อเอ่ยถึงกาแฟ☕️ คนส่วนใหญ่มักนึกถึงพื้นที่เพาะปลูกบนดอยสูงทางภาคเหนือ หรือสวนกาแฟเขียวชอุ่มในภาคใต้ แต่ “โรงคั่วกาแฟ วังน้ำเขียว” ได้พิสูจน์ให้เห็นว่า เสน่ห์ของกาแฟไม่ได้จำกัดอยู่แค่พื้นที่ปลูก หากยังอยู่ที่ “หัวใจและเรื่องราว” ของผู้สร้างสรรค์ 👨‍🌾 คุณปกรณ์ เตชสิทธิ์วรโชติ เจ้าของโรงคั่วกาแฟแห่งนี้ เริ่มต้นเส้นทางด้วยภาวะ “ติดลบ” แต่กลับก้าวเดินด้วยความมุ่งมั่น และประสบการณ์ที่สั่งสมด้วยตนเอง เขาไม่เคยผ่านการเรียนคั่วหรือชงกาแฟจากสถาบันใด ทุกขั้นตอนเกิดจากการทดลองจริง เรียนรู้จากเมล็ดกาแฟต้นกล้าสูงเพียง 30 เซนติเมตร จนเติบโตเป็นต้นกาแฟสมบูรณ์ พร้อมผลผลิตคุณภาพ จุดเด่นของโรงคั่วกาแฟ วังน้ำเขียว ไม่เพียงอยู่ที่การเลือกสรรเมล็ดพันธุ์และกระบวนการคั่วที่พิถีพิถัน หากยังอยู่ที่ “ความเข้าใจในความหลากหลายของรสชาติ” คุณปกรณ์เชื่อว่า กาแฟแก้วที่ดีที่สุด คือแก้วที่อยู่ในมือผู้ดื่ม เพราะรสชาติเป็นเรื่องของประสบการณ์ส่วนบุคคล เหมือนกับการรับประทานอาหารจานเดียวที่แต่ละคนให้คำตอบว่า “อร่อย” ในแบบที่ไม่เหมือนกัน #ปลูกกาแฟ #โรงคั่วกาแฟวังน้ำเขียว #โรงคั่วกาแฟ #technologychaoban #เทคโนโลยีชาวบ้าน

“โกโก้” พืชมูลค่าสูง หลายคนมองว่าเป็นพืชขายฝัน ปลูกแล้วสร้างมูลค่าไม่ได้จริง ไม่มีตลาดรองรับ แต่ถ้าหากคิดในแง่ของการต่อยอด “ปลูกเอง แปรรูปเอง” โกโก้ถือเป็นพืชที่น่าสนใจมากๆ . ในเรื่องของการปลูก โกโก้เป็นพืชที่เหมาะสำหรับการปลูกเป็นพืชแซมในสวนไม้ผล ปลูกไปไม่ต้องทำอะไรมาก เคยดูแลรดน้ำใส่ปุ๋ยพืชหลักยังไง ก็แบ่งให้โกโก้เล็กน้อย เพียงเท่านี้โกโก้ก็สามารถเจริญเติบโตได้แล้ว สำหรับพื้นที่การปลูกก็ไม่ต้องมีมากมาย ไม่ต้องใช้เงินลงทุนเยอะ ให้เริ่มจากพื้นที่ 1 ไร่ก่อน ปลูกได้สัก 100 ต้น ใช้เวลาปลูกประมาณ 2 ปีครึ่งให้ผลผลิต จากนั้นสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ทุกๆ 15 วัน ถ้าขายเป็นผลสดอาจจะขายได้กิโลกรัมละ 10 บาท แต่ถ้านำไปแปรรูปสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มขึ้นมาได้เป็น 10 เท่า #โกโก้ #ปลูกโกโก้ #แปรรูปโกโก้ #พืชมูลค่าสูง #พืชแซมในสวนไม้ผล #ช็อกโกแลต #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban

🌱จากสวนรุ่นพ่อสู่เกษตรกรรุ่นใหม่ 👨‍🌾 “ปิติ จีนแส” ทายาทสวนส้มโอทองผาภูมิ เดินหน้าพัฒนาคุณภาพด้วยความรู้และหัวใจเต็มร้อย! กว่า 30 ปีที่สวนจีนแสปลูกส้มโอสายพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง ขาวใหญ่ และทับทิมสยามในพื้นที่ 50 ไร่ ✨ 🌿ด้วยแนวคิด “สมดุลธรรมชาติ” ผสมเทคนิคสมาร์ทฟาร์มเมอร์ คุณปิติเลือกใช้สูตรปุ๋ยตามช่วงอายุผล พร้อมทั้งจัดการศัตรูพืชแบบแม่นยำทุกระยะ โดยเฉพาะช่วงแตกยอด ผลอ่อน และก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อให้ได้ผลผลิตขนาดพรีเมียม 1.2-1.8 กิโลกรัมต่อผล ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเฉพาะถิ่นเทือกเขาทองผาภูมิ🍊 อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ : เกษตรกรรุ่นใหม่ ปั้นสวนส้มโอ 50 ไร่ สูตรปุ๋ยดีทุกระยะ สร้างผลผลิต 50 ตัน/ปี ขายดีทั้งตลาดออฟไลน์-ออนไลน์ เทคนิคสร้างตัวตนชัด!!!

เมื่อเทคโนโลยีจับมือกับการเกษตร สิ่งที่ได้ไม่ใช่แค่ “อาหาร” แต่คือ “ความเปลี่ยนแปลง” ที่ Distar Fresh Farm ไม่ได้ปลูกผักแค่ให้โต…แต่ปลูกเพื่ออนาคตที่ยั่งยืน  คุณเชน – สานสิน ศรีภิรมย์รักษ์ ผู้ก่อตั้ง Distar Fresh Farm ที่ไม่ใช่แค่ฟาร์มปลูกผัก แต่คือโมเดลเกษตรอัจฉริยะที่ออกแบบมาเพื่อโลกยุคใหม่ ด้วยระบบปลูกพืชแนวตั้งในห้องปลอดเชื้อ ที่นี่ไม่ใช้ดิน ไม่พึ่งฤดูกาล ไม่ต้องกังวลเรื่องแมลงหรือสารเคมี ทุกต้นเติบโตในสภาพแวดล้อมที่สะอาด ปลอดภัย การทำเกษตร Indoor Vertical Farming หรือ การปลูกพืชในโรงเรือนแนวตั้งในระบบปิด ซึ่งเหมาะกับยุคที่สภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงและคาดเดาไม่ได้ เกษตรกรต้องเผชิญกับภัยพิบัติอยู่บ่อยครั้ง การปลูกผักในห้องปลอดเชื้อจึงช่วยลดความเสี่ยงได้เกือบ 100% เพราะปราศจากปัญหาโรคพืช แมลง และความผันผวนของฤดูกาล ช่วยให้ควบคุมการผลิตได้อย่างมีเสถียรภาพ ผลผลิตของ Distar Fresh Farm จึงทั้งสด สะอาด และมั่นใจได้ในทุกคำที่กิน เรื่องราวจะเป็นมายังไง ตามไปติดตามชมกันได้เลย #ปลูกผักปลอดสาร #DistarFreshFarm #technologychaoban #เทคโนโลยีชาวบ้าน

EP.1 เราได้รู้จัก “พี่เช็ค” ในมุมที่ลึกกว่าเดิม จากพิธีกรรายการน้ำดี “คนค้นฅน” สู่บทบาทใหม่ “คนปลูกผัก” ที่ได้ร้อยเรียงเรื่องราวต่างๆ ที่เคยประสบพบเจอมาปรับใช้ในชีวิต เกิดเป็นฟาร์ม-เล็ก-เล็ก พื้นที่แห่งความแบ่งปัน . EP.2 เราจะพาทุกท่านไปสัมผัสกับวิถีเรียบง่ายของ “พี่เช็ค” หรือ “ลุงเช็ค” ที่ได้น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เป็นแสงนำทางในการทำเกษตร “เกษตรไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่มากก็ทำได้ เกษตรคือพื้นที่ของการแบ่งปัน และเกษตรคือความยั่งยืน” ตามมาดูกันเลย! #ฟาร์มเล็กเล็ก #เกษตรในเมือง #เช็คคนค้นฅน #เศรษฐกิจพอเพียง #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban

จากความเชื่อที่ว่า “เนื้อที่ดีต้องมาจากโคที่ดี” สู่การพัฒนา “โคดำลำตะคอง” วัวลูกผสม 3 สายพันธุ์ ที่ไม่เพียงทนร้อน ทนโรค โตไว แต่ยังให้เนื้อนุ่ม รสชาติดี ตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ชอบมันแทรก เฮียสูง-อรรควัฒน์ วิริยะขจรเกียรติ เจ้าของ เอ็น.วี.เค.ฟาร์ม จ.นครราชสีมา ใช้สูตรอาหาร TMR โปรตีน 14% ผสมธัญพืชท้องถิ่น ขุนโคอย่างมีระบบ ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ จนได้โคหนุ่มวัย 24 เดือน น้ำหนัก 600-650 กิโลกรัม พร้อมให้เนื้อคุณภาพในราคาจับต้องได้ โคดำลำตะคอง คือผลจากความกล้าที่คิดนอกกรอบ เลี้ยงเอง ขุนเอง และกำหนดราคาขายเอง ไม่ต้องรอพ่อค้าคนกลาง กำไรก็เห็นชัด แปรรูปแล้วได้มากถึง 40-45% เฮียสูงฝากถึงเกษตรกรรุ่นใหม่ว่า ถ้าอยากอยู่รอด ต้องเริ่มที่การ “ปรับความคิด” ตลาดนำการผลิต เลือกสายพันธุ์โคให้ตรงใจคนกิน รู้จัก “คิด-ทำ-ขาย” ให้เป็น! อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ N.V.K. ฟาร์ม ปั้นแบรนด์เนื้อโคพรีเมียม พัฒนาโคขุนให้เนื้อมีโอเมก้า 3-6-9

“คุณจุ๊บ–นัยนา ยังเกิด” เปลี่ยนชีวิตหลังเกษียณให้ยิ่งใหญ่ ด้วยการเพาะเห็ดแบบครบวงจรขายดีทั้งตลาดสด ห้างหรู และต่อยอดถึงระดับแบรนด์เครื่องสำอาง “Roselon” ด้วยสารสกัดจากเห็ดสีชมพู ที่ค้นพบว่ามี “โพลีฟีนอล” ช่วยผิวใสได้จริง จนกลายเป็นเซรั่มเห็ดแบรนด์ไทยแบรนด์แรกในประเทศ✨ 🍄“กระท่อมเห็ด ฟาร์ม@ไทรน้อย” กลายเป็นศูนย์เรียนรู้เกษตรสมัยใหม่ที่เปิดรับทุกวัย ตั้งแต่เด็กเล็กจนถึงผู้เกษียณ เรียนรู้ตั้งแต่แยกเนื้อเยื่อเห็ดในห้องแล็บ จนถึงต่อยอดสร้างธุรกิจสุขภาพครบวงจร เพราะเธอเชื่อว่าความรู้ที่ดี คือวัคซีนชีวิต และเห็ดคือคำตอบของทั้งสุขภาพ เศรษฐกิจ และอนาคตของเกษตรไทย ✨ . อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ “กระท่อมเห็ด ฟาร์ม@ไทรน้อย” พลิกเห็ดเป็นพืชเศรษฐกิจ สร้างเงิน สร้างแบรนด์ สร้างแรงบันดาลใจ

เมื่ออดีตคน “เล่าเรื่อง” หันมาทำเกษตร แล้วใช้ชีวิต “เล่าเรื่อง” อะไรจะเกิดขึ้น? . พี่เช็ค-สุทธิพงษ์ ธรรมวุฒิ อดีตพิธีกรชื่อดังระดับตำนานแห่งรายการน้ำดี “คนค้นฅน” จะมาถ่ายทอดเรื่องราว ประสบการณ์ และแรงบันดาลใจที่เป็นจุดเริ่มต้นของการทำเกษตร จุดเริ่มต้นของฟาร์ม-เล็ก-เล็ก และจุดเริ่มต้นของการแบ่งปัน ที่ไม่เคยถ่ายทอดที่ไหนมาก่อนแน่นอน! . “ถ้าเอาไม้บรรทัดของคนที่ต้องทำเกษตร เพื่อหล่อเลี้ยงชีวิต มาวัดการทำเกษตรของพี่อันนี้ก็ล้มเหลว เพราะว่ามันไม่ค่อยเป็นจริงเรื่องรายได้ที่จะมาเลี้ยงชีวิต แต่เราอยากกินผักที่ปลอดภัย เราอยากให้คนได้กินผักที่ปลอดภัย เราอยากสร้างแหล่งเรียนรู้เล็กๆ กลางเมือง เพราะฉะนั้นการทำการเกษตรเรื่องที่สำคัญที่สุด ก็คือเรื่องความรู้ เรื่องรู้จริง ประการต่อมาก็คือเป้าหมาย เราคาดหวังอะไรจากการทำ การบริหารจัดการให้เป็นจริงตามที่เราคาดหวังได้เป็นเรื่องสำคัญ” . #เช็คคนค้นฅน #ฟาร์มเล็กเล็ก #เกษตรอินทรีย์ #เกษตรกลางเมือง #เกษตรแบ่งปัน #เกษตรยั่งยืน #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban

คุณหนุ่ย-ณรงค์ศักดิ์ ชื่นสุชน ผู้ก่อตั้งบริษัท เอ็นซีโคโคนัท NC coconut เกษตรกรผู้มากประสบการณ์ในวงการมะพร้าวน้ำหอม ที่หลายคนรู้จักเป็นอย่างดี ด้วยบทบาทของผู้บุกเบิกตลาดค้าส่งมะพร้าวน้ำหอมรายแรกๆ ที่กล้าก้าวออกจากสวน สู่การพัฒนาตลาดด้วยตัวเอง ต่อยอดพัฒนามะพร้าวน้ำหอมไทยไปไกลสู่ตลาดโลก  ปัจจุบัน มะพร้าวน้ำหอมจากประเทศไทยได้รับความนิยมในตลาดต่างประเทศอย่างกว้างขวาง ไม่ว่าจะเป็นในภูมิภาคเอเชีย อเมริกา ตะวันออกกลาง หรือยุโรป ต่างก็มีความต้องการสูงและให้การตอบรับที่ดี  “นี่คือโอกาสสำคัญของมะพร้าวน้ำหอมไทยในการสร้างชื่อเสียงและขยายตลาดสู่ระดับโลก เพราะคุณภาพและรสชาติที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ทำให้ผลผลิตของเรามีศักยภาพในการแข่งขัน และสามารถเติบโตได้อีกมากในอนาคต” คุณหนุ่ย กล่าว หากท่านไหนสนใจการปลูกมะพร้าวน้ำหอม หรืออยากจะปรึกษาเพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ที่ เพจ Facebook : NC coconut หรือเบอร์โทร. 062-249-2956

ทำเกษตรกลางเมือง บนที่ดินมูลค่า 100 ล้าน ปลูกดอกไม้กินได้ ต่อยอดทำธุรกิจเกษตร . คุณภิญญาพัชญ์ ปรีดาบุญ เจ้าของสวน ดอกไม้กินได้ Papin-garden ทำเกษตรกลางเมือง ปลูกดอกไม้กินได้ ส่งร้านอาหาร โรงแรม 5 ดาว เชฟมิชลิน พร้อมแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับดอกไม้กินได้ . พัฒนาสู่ธุรกิจเกษตรเปิดคาเฟ่ มีชื่อว่า Jungfood มาจาก Jungle ที่หมายถึงป่า เพราะที่นี่มีต้นไม้เยอะมาก และก็ยังปลูกดอกไม้เองด้วย . “ความสนุกของดอกไม้กินได้ก็คือ นอกจากสีสันต่างกัน รสชาติต่างกัน ไซซ์ดอกต่างกัน ก็ยังมีความสนุกอีกหลายรูปแบบเลย ที่สวนเรามีดอกไม้กับใบไม้กินได้มากกว่า 70 รายการเลย ดอกไม้ที่คนนิยมจะเป็นดอกที่น่ารักๆ ตั้งแต่พวงชมพู มากาเร็ต ผีเสื้อ เดซี่ต่างๆ รวมถึงเล็บมือนาง ดอกเข็ม แต่ว่าช่วงนี้หน้าร้อน ที่ฮิตๆ ก็จะเป็นมะลิกับกุหลาบค่ะ แล้วก็ใบมินต์ใบสมุนไพรต่างๆ อันนี้ก็จะเป็นที่ถูกใจของร้านคาเฟ่ค่ะ” #ดอกไม้กินได้ #เกษตรในเมือง #สวนดอกไม้กินได้ #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban