ปศุสัตว์

“สมัยก่อนผมอยากเป็นสัตวแพทย์มาก เพราะว่าผมชอบสัตว์เล็กๆ โดยเฉพาะกระต่ายผมชอบมาตั้งแต่เด็กๆ ด้วยความที่มีปัญหาหลายด้านเลยไม่ได้เลี้ยง พอโตขึ้นผมได้มีโอกาสรู้จักกับกระต่ายมากขึ้น มีจังหวะและเวลาที่เหมาะสมทำให้ผมมีโอกาสมาทำตรงนี้” นายวิชัย อินสว่าง หรือที่ใครๆ จะรู้จักกันในชื่อของ ผู้ใหญ่เจี๊ยบ ผู้ที่บอกเล่าเรื่องราวของกระต่ายให้ออกมามีเสน่ห์ในแบบของมัน กว่า 25 ปีในฐานะเจ้าของบุญส่งแรบบิทฟาร์ม ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นฟาร์มที่มีกระต่ายเยอะที่สุดในประเทศไทย กว่าจะเป็นมืออาชีพ ครั้งหนึ่งต้องเคยพลาดมาก่อน “เราน่าจะลองเลี้ยงกระต่ายดูนะ” เป็นประโยคที่ผู้ใหญ่เจี๊ยบพูดขึ้นมาหลังจากเล่าเรื่องราวที่จุดประกายให้เขาเกิดความคิดที่ว่าถึงเวลาในการเดินทางตามความฝัน ผู้ใหญ่เจี๊ยบเท้าความถึงการทดลองนำกระต่ายไปขายในงานแฟร์ครั้งแรก ซึ่งตอนนั้นเป็นงานที่จัดประจำปีของพระปฐมเจดีย์ที่นครปฐม  “ตอนแรกด้วยความที่ผมไม่มีความรู้อะไรเลย เริ่มจากเอามาเลี้ยงไว้ก่อน 10 วันล่วงหน้า ทีนี้กระต่ายพอเอามาเลี้ยงไว้ก่อน 10 วัน เราไม่รู้เลยว่ามันจะทำให้กระต่ายโทรมไว ซึ่งเรามารู้ทีหลังว่ามันเกิดจากปัจจัยการกิน การดูแล เพราะทุกอย่างมัน

ใครที่เคยเลี้ยงหมูจะรู้ดีว่า “กลิ่น” นี่แหละคือศัตรูตัวฉกาจ ไม่ว่าจะกลิ่นมูลหมู กลิ่นฉี่ หรือกลิ่นคอกที่อับชื้น พอฝนตกแดดออกทีไร กลิ่นโชยเข้าบ้านจนแทบกินข้าวไม่ลง แถมเพื่อนบ้านเริ่มมีบ่น แม่ค้าก็เริ่มเมิน แต่รู้ไหมว่า จริงๆ แล้ว เราสามารถลดกลิ่นคอกหมูได้แบบง่ายๆ โดยไม่ต้องพึ่งสารเคมี แค่ใช้ สมุนไพรพื้นบ้าน ที่อยู่รอบตัวเรานี่แหละ! หลายคนมองข้ามพวกนี้ไป ทั้งที่มันใช้ได้ดี แถมปลูกง่าย ประหยัดเงินอีกต่างหาก วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านเลยเอา สูตรสมุนไพรดับกลิ่นคอกหมู จากชาวบ้านนักเลี้ยงหมูตัวจริงในพื้นที่มาฝาก รับรองว่าลองแล้วกลิ่นหาย แถมหมูยังแข็งแรงอีกต่างหาก นอกจากนี้ ปัญหากลิ่นเหม็นจากคอกหมูมักถูกเพื่อนบ้านหรือพื้นที่บริเวณใกล้เคียงร้องเรียนบ่อยๆ เหตุเพราะส่งกลิ่นแรงมาก ทั้งกลิ่นมูลและกลิ่นเน่าเหม็นจากอาหารสร้างมลภาวะและมลพิษทางอากาศโดยรอบบริเวณฟาร์ม ของเสียที่ส่งกลิ่นเน่าเหม็นในฟาร์มสุกร ส่วนใหญ่จะเป็นสารอินทรีย์ที่ยังย่อยสลายไม่สมบูรณ์ จึงทำให้เกิดกลิ่นเหม็นขึ้นตามมาด้วยน้ำเสียจากฟาร์มหมู มีเกษตรกรหลายรายได้เริ่มต้นนำน้ำหมักสมุนไพรมาช่วยลดกลิ่นในคอกหมู ซึ่งได้ผลค่อนข้างดี อีกท

ภาพแมวการ์ฟิลด์ ที่เคยออกฉายเป็นการ์ตูน ผุดภาพขึ้นในหัวทุกครั้ง เมื่อมีใครเอ่ยถึงแมวตัวใหญ่ สีส้ม อ้วนกลม สีหน้าและดวงตาฉายแววขี้สงสัยแฝงความน่ารักตลอดเวลา พานให้นึกไปถึงว่า นอกจากแมวที่ถูกวาดขึ้นเป็นภาพการ์ตูน เรียกว่า การ์ฟิลด์ แล้ว จะมีแมวจริงที่ไหนเหมือนแมวการ์ฟิลด์อีกไหมหนอ แท้ที่จริงมีอยู่แล้ว แต่ไม่ได้เป็นที่รู้จักทั่วไป อาจเป็นเพราะแมวที่มีลักษณะเช่นเดียวกับแมวการ์ฟิลด์ในการ์ตูน เป็นแมวที่มีถิ่นกำเนิดในต่างประเทศ และราคาค่อนข้างสูง หากเทียบกับแมวสายพันธุ์อื่น เจ้าแมวการ์ตูนที่ใครๆ หลงรักพันธุ์นี้คือ แมวสายพันธุ์ บริติช ชอร์ตแฮร์ ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษ ได้รับความนิยมเลี้ยงแพร่หลายทั้งในประเทศอังกฤษและอีกหลายประเทศในแถบยุโรป เป็นแมวที่ได้รับการยอมรับจากสมาพันธ์แมวทั่วโลก โดยอิงมาตรฐานสำคัญจาก GCCT (Governing Council of the Cat Fancy) ในประเทศอังกฤษ แล้วถ้าคนไทยในประเทศไทยอยากเลี้ยงบ้าง จะทำอย่างไร คุณภาคภูมิ ครุฑหิรัณย์ เจ้าของลพบุรีฟาร์ม เป็นหนึ่งในผู้นำเข้าพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์แมวบริติช ชอร์ตแฮร์ จากต่างประเทศ ให้คำตอบเรื่องนี้ว่า แมวสายพันธุ์บริติช ชอร์ตแฮร์ ยังมีฟาร์

ชูการ์ไกลเดอร์ (Sugar glider) ซึ่งถูกเรียกว่า “จิงโจ้บิน” หรือจิงโจ้ร่อน มีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลียและอินโดนีเซีย  เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในอันดับสัตว์มีกระเป๋าหน้าท้อง จำพวกพอสซั่ม เนื่องจากตัวเมียจะมีกระเป๋าหน้าท้อง ใช้สำหรับให้ลูกอ่อนอาศัยอยู่จนกว่าจะโตได้ ด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารัก  ไม่ดุร้าย ไม่ก้าวร้าว และพฤติกรรมการร่อนที่น่าสนใจ ทำให้ชูการ์ไกลเดอร์ เป็นสัตว์เลี้ยงที่ได้รับความนิยมอย่างมาก   ลักษณะเด่นเฉพาะตัว ชูการ์ไกลเดอร์ ชอบอยู่รวมกันเป็นฝูง ตั้งแต่ 6-10 ตัวขึ้นไป แต่ละฝูงจะมีการกำหนดอาณาเขตของตัวเองอย่างชัดเจน ตัวผู้ที่เป็นจ่าฝูงจะปล่อยกลิ่นเพื่อกำหนดอาณาเขตของตนเอง ตามธรรมชาติชูการ์ไกลเดอร์ จะอาศัยอยู่บนต้นไม้ ทำให้มีเล็บที่แหลมคมใช้เกาะ เพื่อกระโดดข้ามจากต้นไม้ต้นหนึ่งไปยังอีกต้นหนึ่ง ความสามารถในการบินได้ ซึ่งเกิดจากพังผืดข้างลำตัวจากขาหน้าไปถึงขาหลังเพื่อลู่ลมเวลาร่อน จากที่สูงไปยังที่ต่ำได้ในระยะทางที่ไม่ไกล เช่นเดียวกับกระรอกบิน หรือ บ่าง ชูการ์ไกลเดอร์มีพฤติกรรมที่ชอบกินยางไม้จากต้นไม้ และอาหารที่มีรสชาติหวานในธรรมชาติ หากได้รับการดูแล

คุณคณานนท์ ทิมจะโปะ หรือ คุณป๊อก วัย 27 ปี ข้าราชการทหารและเจ้าของฟาร์มกระต่ายสวยงาม ป๊อกกี้ ฟาร์มกระต่ายโคราช นครราชสีมา เพาะพันธุ์จำหน่ายลูกกระต่าย ราคา ปลีก-ส่ง ในพื้นที่ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา ที่หันมาใช้เวลาว่างจากอาชีพหลักให้เกิดประโยชน์ ด้วยการเพาะพันธุ์กระต่ายสวยงามพันธุ์ฮอลแลนด์ลอป สายพันธุ์เนเธอร์แลนด์ดวอร์ฟ สายพันธุ์นิวซีแลนด์ไวท์ และสายพันธุ์ไทยพื้นเมือง ขายผ่านทางหน้าร้านและเพจเฟซบุ๊ก ซึ่งสามารถสร้างรายได้ไม่ธรรมดาจนมาถึงปัจจุบัน คุณป๊อก เล่าว่า เดิมทีตนเองนั้นเป็นคนที่รักสัตว์เป็นทุนเดิม และมีความสนใจที่จะเลี้ยงและเพาะพันธุ์กระต่ายสวยงามอยู่แล้ว จึงศึกษาหาข้อมูลเพื่อเรียนรู้และลงมือด้วยตนเอง ลองผิดลองถูกมาหลายครั้งกว่า 4 ปี กว่าจะเดินทางมาถึงทุกวันนี้ เรียกได้ว่าไม่ง่ายและไม่ยาก ซึ่งต้องอาศัยความพยายามเป็นอย่างสูง “จุดเริ่มต้นในการเลี้ยง ปกติส่วนตัวเป็นคนชอบเลี้ยงสัตว์อยู่แล้ว เริ่มจากการซื้อแล้วมาขายต่อแล้วไม่เพียงพอต่อความต้องการตลาด เลยคิดที่จะเพาะพันธุ์กระต่ายเอง ลองผิดลองถูกศึกษาวิธีการเลี้ยงโดยใช้ระยะเวลาเลี้ยงมาประมาณ 4 ปีแล้วครับ” เมื่อสอบถามกระต่

คุณนีม-ณิชนันทน์ หะยีลาเต๊ะ หญิงแกร่งแห่งรั้วธรรมศาสตร์ ที่หยัดยืนร่ำเรียนหลักสูตรวิชาต่างๆ เพื่อนำความรู้มาต่อยอดประกอบอาชีพ จนในที่สุดก็คว้า ป.โท สาขาวิชาเทคโนโลยีการเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ มาได้อีก 1 ใบ ในระหว่างที่เธอศึกษาเล่าเรียนอยู่นั้น ได้มีโอกาสเดินทางไปดูงานในสถานที่ต่างๆ หนึ่งในนั้นคือ ประเทศญี่ปุ่น และหากใครเป็นคนในวงการเกษตรย่อมรู้ดีว่าประเทศนี้เขาจะมีความล้ำสมัยในการทำเกษตร และเขายังให้ความสำคัญในเรื่องของ “ดิน” มากๆ เพราะเป็นปัจจัยพื้นฐานที่สำคัญสำหรับการทำเกษตร ดังนั้น สิ่งที่ช่วยฟื้นฟูดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ จะต้องเป็นสิ่งที่มีอยู่ตามธรรมชาติ ซึ่งก็คงเป็นอะไรไปไม่ได้ นอกจาก “ไส้เดือน” คุณนีม อยู่บ้านเลขที่ 26/152 ซอย 12 หมู่บ้านคันทรีปาร์คแคลิฟอร์เนีย 16 ตำบลคลองข่อย อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี “ช่วงเข้ามหาลัยหนูไม่ได้ตั้งใจเรียนด้านเกษตรหรอก เพราะจากที่รับรู้มาว่า ยิ่งทำยิ่งลำบาก มันเหนื่อย มันร้อน แต่เมื่อได้มาพบกับอาจารย์ท่านหนึ่ง ท่านได้แนะความรู้ต่างๆ และพาไปศึกษาดูงานที่ประเทศญี่ปุ่น 2 ครั้ง มันทำให้ทัศนคติของตัวเองที่เคยมองงาน

ในช่วงนี้ตลาดโคเนื้อเป็นอีกหนึ่งสินค้าที่ผู้บริโภคให้ความสนใจมากขึ้น ซึ่งเกษตรกรเองมีการปรับรูปแบบการเลี้ยงให้สอดคล้องกับตลาดด้วยเช่นกัน คือการสร้างตลาดที่หลากหลายโดยเพิ่มมูลค่าของเนื้อให้เข้าถึงลูกค้า คือนำเนื้อมาจำหน่ายที่หน้าฟาร์มควบคู่กับการเปิดร้านให้ลูกค้าได้เข้ามาสัมผัสการเลี้ยง ซึ่งโคลูกผสมชาโรเล่ส์และโคลูกผสมวากิวเป็นพันธุ์โคเนื้อที่นิยมนำมาเลี้ยงเพื่อขุนสร้างรายได้ของเกษตรกร เพราะค่อนข้างที่จะสร้างเนื้อที่มีไขมันแทรกหรือเนื้อพรีเมี่ยมที่สามารถนำไปทำเมนูอาหารได้หลากหลาย  คุณยุทธรัตน์ ก๋งชิน หรือ คุณเจน อยู่บ้านเลขที่ 69/1 หมู่ที่ 4 ตำบลปากคลอง อำเภอปะทิว จังหวัดชุมพร จบปริญญาตรีสาขาสัตวศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพร ได้นำองค์ความรู้จากสาขาที่เขาเรียนมาปรับเปลี่ยนการเลี้ยงโคเนื้อของครอบครัวให้ทันสมัยมากขึ้น พร้อมทั้งมีการจัดการระบบฟาร์มอย่างเป็นระบบช่วยให้ทำตลาดเนื้อได้อย่างมีคุณภาพ การเลี้ยงโคเนื้อเป็นงานที่อยู่ในสายเลือด คุณเจน เล่าให้ฟังว่า ครอบครัวของเขาเลี้ยงโคเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับครอบครัวตั้งแต่เขาจำคว