“ซินหมิง” (Xinming) ร้านติ่มซำสไตล์ฟิวชั่น ในเครือบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ จัดแคมเปญพิเศษ “เทศกาลเจซินหมิง อร่อยฟินอิ่มบุญ” เปิดประสบการณ์ใหม่กับการรับประทานอาหารเจ โดยเชฟชาวจีนมากประสบการณ์จากภัตตาคารมิชลิน รังสรรค์เมนูสุดพิเศษไม่ซ้ำใคร ด้วยรสชาติและวัตถุดิบคุณภาพชั้นเยี่ยม ให้ผู้บริโภคอิ่มท้อง อิ่มใจ และอิ่มบุญในราคาที่เหมาะสม
นางพจนีย์ อุดมศาสตร์พร รองกรรมการผู้จัดการ ซีพีเอฟ กล่าวว่า จุดเด่นของอาหารเจร้านซินหมิง เป็นอาหารจีนสไตล์กว่างโจวที่หารับประทานได้ยากมากในประเทศไทย ในแต่ละจานจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ด้วยวัตถุดิบชั้นดี สด สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน และถูกต้องตามหลักการรับประทานเจ ปรุงรสอย่างพิถีพิถันด้วยฝีมือของเชฟชาวจีน ให้เนื้อสัมผัสพิเศษที่ไม่เหมือนอาหารเจทั่วไป และมีสารอาหารครบถ้วน
“สำหรับเมนูแนะนำในเทศกาลกินเจครั้งนี้ คือ ‘ข้าวหมูกรอบผัดพริกเกลือ’ วัตถุดิบหลักคือ หมูกรอบที่ทำจากพืช ให้รสสัมผัสกรุบกรอบเหมือนหมูกรอบแท้ๆ นำไปคั่วกับพริกเกลือในกะทะร้อนๆ จนแห้งกรอบ ทานคู่กับข้าวสวยหอมมะลิ รสชาติกลมกล่อม และอีกหนึ่งเมนู ‘ผัดหมี่สิงคโปร์’ เมนูเด็ดประจำตัวเชฟ ใช้หมี่เส้นเล็กผัดในกะทะรวมกับผักหลากสี กลิ่นหอมของผงกะหรี่ชวนให้รับประทาน ปิดท้ายด้วย ‘ซาลาเปาไส้ผัก’ ที่มีเฉพาะช่วงเทศกาลเจนี้เท่านั้น ไส้ผักหลากชนิดทานคู่กับแป้งซาลาเปานุ่มฟู รสชาติหวานของผักเข้ากับกลิ่นหอมพริกไทย อร่อยถูกใจจนต้องบอกต่อ” นางพจนีย์ กล่าว
ด่วน!!! โปรโมชันพิเศษ เพียงซื้อซาลาเปาไส้ผัก 1 ลูก ปกติราคา 30 บาท พิเศษ 2 ลูก ราคา 55 บาท และ 4 ลูก ราคา 100 บาท และซาลาเปาเห็ดหอม 1 ลูก ปกติราคา 35 บาท พิเศษ 2 ลูก ราคา 65 บาท และ 4 ลูก ราคา 120 บาท ตั้งแต่วันนี้ – 15 ตุลาคม 2564
“ร้านซินหมิง” เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 – 20.00 น. ที่ ชั้น 1 อาคารฟอร์จูนทาวน์ ในรูปแบบของ Take Away และช่องทางแอปพลิเคชันเดลิเวอรี่ต่างๆ อาทิ Grabfood และ Robinhood โดยออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 19.00 น. สามารถติดตามรายละเอียดและโปรโมชั่นดีๆ ได้ที่ Facebook Fanpage : http://www.facebook.com/XinMingTH Instagram : http://www.Instagram.com/xinmingth LINE OA : http://lin.ee/bHHJ3OU และเว็บไซต์ : www.xinmingdimsum.com
ทั้งนี้ จากสถานการณ์โควิด-19 “ร้านซินหมิง” ให้ความสำคัญกับมาตรการป้องกันโรคอย่างเคร่งครัด พนักงานทุกคนปฏิบัติตามอย่างเข้มงวด ทั้งการตรวจ Antigen Test Kit (ATK) ทุกๆ 7 วัน สวมหน้ากากอนามัย ถุงมือ และ Face Shield ตลอดเวลา พร้อมเจลแอลกอฮอล์ให้บริการหน้าร้าน และเพิ่มช่องทางการชำระเงินแบบไร้สัมผัส True Money Wallet เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่า จะได้รับอาหารคุณภาพ สะอาด และปลอดภัยในทุกเมนู./
ปีที่แล้วน้องคนหนึ่งเอาเป็นเมล็ดพืชหลากหลายมาให้ถุงหนึ่ง เคี้ยวมันดี หวานนิดๆ เธอบอกชื่อแต่จำไม่ได้ จำยาก อีกอย่างฉันเป็นคนบ้านนอกไม่ค่อยมีของแปลกๆ กิน ต่อมาจึงรู้ว่ามันคือ “กราโนล่า” Granola เป็นอาหารเช้าใส่นม หรือใส่โยเกิร์ตกินก็ได้ ซึ่งทั้งสองอย่างเป็นของที่ฉันไม่คุ้นเคย คุณต้องเข้าใจนะ ในช่วงที่ฉันเป็นเด็ก เด็กๆ ในช่วงนั้นไม่มีอาหารพวกนม โยเกิร์ต หรือขนมขบเคี้ยวให้กิน อาหารเสริมก็ไม่มี จึงไม่คุ้นกับอาหารพวกสมัยใหม่ ถามว่าเด็กยุคนั้นกินอะไร กินกล้วย กินผลไม้ในท้องถิ่นเท่าที่มี ทั้งที่ขึ้นเองและที่ปลูกกัน วัยเยาว์ตอนกลับจากโรงเรียน เราก็จะเดินกลับและเก็บลูกไม้กินระหว่างทาง มีกินกันทุกวัน เริ่มแรก “พุทราลูกเล็กๆ” ที่ข้างบ้านครูใหญ่ “พร้าวดอนหวาน” ผ่านสวนมะพร้าว เราจะรู้ว่าต้นไหนเป็นมะพร้าวหวาน น้ำจะหวาน หอม ลูกเล็กๆ ที่หล่นลงมาก็ไม่ฝาด กัดกินได้เลย กินส่วนหัวของมัน เรียกว่า “ลูกพร้าวดอน” ขนาดโตกว่าหมากนิดนึง เดินกินไปเรื่อยๆ ยังมีเจออีกเยอะ เช่น ลูกมังเร ดีซำ มะขามอ่อน กระท้อนหล่น กระทกรกลูกเล็กๆ ตามแต่จะเดินไปเจอ แล้วแต่ชอบ แต่ฉันชอบอยู่สองอย่างคือ พุทรา กับ กระทกรก อีกอย่างคือ เม็ดแ
ในวันที่โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตซ้ำซ้อน ทั้งสงครามที่ยืดเยื้อ ภาวะเศรษฐกิจที่เอาแน่เอานอนไม่ได้ ไปจนถึงภัยธรรมชาติจากปรากฏการณ์โลกเดือดที่รุนแรงขึ้นทุกปี หลายคนมักตั้งคำถามว่า “ในเมื่อปากท้องยังลำบาก เราจะปลูกต้นไม้ไปเพื่ออะไร” เรามักถูกสอนให้แยก ‘ปัญหาเศรษฐกิจ’ ออกจาก ‘ปัญหาสิ่งแวดล้อม’ โดยเชื่อว่าต้องเอาชีวิตให้รอดก่อน แล้วค่อยกลับมาดูแลธรรมชาติ แต่นั่นอาจเป็นกับดักทางความคิดที่ทำให้เรามองไม่เห็นทางออกที่แท้จริง เพราะในความเป็นจริงแล้ว ปากท้องกับสิ่งแวดล้อมคือเรื่องเดียวกัน การปลูกป่าในวันนี้จึงไม่ใช่เพียงการทำเพื่อการค้าหรือประโยชน์ส่วนตัว แต่มันคือการสร้างฐานรากให้กับทุกมิติของชีวิต เพราะเมื่อเรามีสิ่งแวดล้อมที่ดี มีต้นไม้ที่ช่วยดูดซับคาร์บอนและคืนสมดุลให้สภาพอากาศ เมื่อนั้นเราจะทำงานได้ดีขึ้น พืชผลทางการเกษตรจะงอกงามขึ้น และบรรยากาศโดยรวมของสังคมไปจนถึงเศรษฐกิจก็จะขยับดีตามไปด้วย คุณขิม-ลีนา นาคะวิโรจน์ จากพนักงานออฟฟิศผู้หลงรักการเดินป่า สู่การเป็นอินฟลูเอนเซอร์เจ้าของช่อง “สาวใต้ปลูกต้นไม้” ที่ตัดสินใจทิ้งงานประจำมาปลูก “ไม้ป่าและไม้เศรษฐกิจ” อย่างเต็มตัว คุณขิมเล่าว่า ก่อนจะก้าวเข
“ทุเรียนชะนีเกาะช้าง” จังหวัดตราด เป็นของดีอีกอย่าง ที่ยังไม่เป็นที่รู้จักกว้างขวาง ทั้งที่มีมานานกว่า 40-50 ปีแล้ว และวันนี้องค์การบริหารพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (อพท.) ได้นำขึ้นมาแต่งตัวใหม่ เพื่อเพิ่มมูลค่าอย่างน่าสนใจ ด้วยคุณสมบัติพิเศษผลการทดสอบทางวิชาการจาก บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด พบว่ามีวิตามินอี 9.45 mg/100 g (มิลลิกรัม/100 กรัม) และธาตุไอโอดีน 54.27 ug/100g (ไมโครกรัม/100 กรัม) ซึ่งวิตามินอี ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ส่วนสารไอโอดีนเป็นสารที่มีประโยชน์กับร่างกาย หากอยู่ในปริมาณที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่น่าเสียดายที่ทุเรียนพันธุ์ชะนีเกาะช้างที่ผ่านมา ขายได้ราคาต่ำ เพราะต้องขายแบบเหมาสวน เช่นเดียวกับทุเรียนทั่วไป และวันนี้ได้ลดปริมาณลง เนื่องจากเกษตรกรหันไปปลูกทุเรียนพันธุ์หมอนทองหรือพืชผลชนิดอื่นที่ราคาดีกว่า เช่น ยางพารา หรือบางรายขายสวนให้นักลงทุนด้านธุรกิจท่องเที่ยวไปเลย ประวัติศาสตร์ทุเรียนชะนีเกาะช้าง อายุ 40-50 ปี คุณประกฤต ครุพานิช เกษตรกรชาวสวนทุเรียนพันธุ์ชะนีเกาะช้าง อยู่บ้านเลขที่ 45/2 หมู่ 2 บ้านด่านใหม่ อ.เกาะช้าง จ.ตราด เล่าถึง
คนอินเดียนับถือวัวว่าเป็นพระเจ้า เพราะคำว่า “บราห์มัน” มาจากคำว่า “พราหมณ์” ซึ่งวัวบราห์มันที่นิยมเลี้ยงในประเทศไทย ดั้งเดิมแล้ววัวพันธุ์นี้ได้รับการสร้างพันธุ์และพัฒนาปรับปรุงพันธุ์ในประเทศสหรัฐอเมริกามาเป็นเวลานาน โดยใช้ชื่อว่า “อเมริกันบราห์มัน” โดยนำวัวตระกูลซีบู (Bos indicus) จากประเทศอินเดียหลายสายพันธุ์เข้ามาผสมพันธุ์ปรับปรุงพันธุ์ เช่น กุซเซอราท (Guzerat) หรือวัวแคนเกรจ (Kankrej) เนลเลอร์ (Nellore) หรือวัวอองโกล (Ongole) กีร์ (Gir/Gyr) และ กฤษณะแวลเลย์ (Krishna Valley) จนกระทั่งได้วัวพันธุ์อเมริกันบราห์มัน ที่สามารถปรับตัวได้อย่างเหมาะสมในสภาพแวดล้อมทางตอนใต้ของประเทศสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในรัฐ Texas, New Mexico, Oklahoma, Mississippi, Georgia, Arkansas, Louisiana และ Florida ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในเขตกึ่งร้อน (Semi tropic) มีโรคและแมลงชุกชุม ปัจจุบันวัวบราห์มันได้กระจายไปทั่วภูมิภาคของโลก จัดเป็นพันธุ์วัวอเนกประสงค์ที่สามารถนำไปใช้เพื่อพัฒนาปรับปรุงเป็นทั้งสายพันธุ์วัวเนื้อและวัวนม สำหรับในประเทศไทยได้นำเข้าวัวอเมริกันบราห์มันครั้งแรก เมื่อปี พ.ศ. 2497 และมีการนำเข้าอีกหลายครั้งในเ
