ท่ามกลางกระแสโลกที่ให้ความสำคัญกับปัญหาภาวะโลกร้อนและการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ภาคการเกษตรซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งกำเนิดก๊าซสำคัญกำลังถูกจับตามองมากขึ้น โดยเฉพาะการเลี้ยงปศุสัตว์ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการปล่อยก๊าซมีเทน แนวคิดการพัฒนานวัตกรรมที่ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมสร้างผลประโยชน์ให้เกษตรกรอย่างเป็นรูปธรรม จึงกลายเป็นโจทย์ใหญ่ของผู้ประกอบการรุ่นใหม่
หนึ่งในนั้นคือ คุณเอก-อัครพล ธนวัฒนาเจริญ CEO & Co-Founder ของ Locol Company ที่นำของเหลือทางการเกษตรอย่าง “โกโก้” มาต่อยอดเป็นอาหารเสริมสำหรับโค เพื่อแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมควบคู่ไปกับการเพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยง
เปลี่ยนของเสียเป็นทางรอดสิ่งแวดล้อม
อาหารเสริมจากโกโก้ ลดก๊าซมีเทนในฟาร์มโค
คุณเอก เล่าให้ฟังว่า การเลี้ยงโคถือว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจก เพราะการเรอและการผายลมของโคในทุกวัน ซึ่งถ้าโครวมกันเป็นประเทศจะเป็นประเทศอันดับ 3 ของโลกที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งถือว่ามีปริมาณที่เยอะมาก และของเสียที่เหลือจากภาคการเกษตรเอง ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ถูกนำไปทิ้ง เมื่อนำมาเผาทำลายทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อีกส่วน ดังนั้น การนำของเหลือทิ้งทางการเกษตรมาใช้ให้เกิดประโยชน์ จึงถือเป็นอีกทางเลือกในการลดของเสียและช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมไปพร้อมๆ กัน
“โกโก้ ถือเป็นตัวเลือกหนึ่งที่ผมให้ความสนใจ โดยเอาของเหลือจากการผลิตมาใช้ประโยชน์ ผ่านการแปรรูปเป็นสารที่เราควบคุมความเข้มข้นต่างๆ ได้ ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโนต่างๆ เกิดเป็นอาหารเสริมสำหรับโค เพื่อเป็นการลดก๊าซมีเทนในการเลี้ยงโค และทำให้โคโตไวขึ้นด้วย”
บทเรียนจากฟาร์มออสเตรเลีย
สู่สูตรอาหารเสริมโคไทย ลดมีเทน 40%
แนวคิดในการสร้างอาหารเสริมสำหรับการเลี้ยงโคของคุณเอก เกิดจากประสบการณ์ตรงที่ได้ไปทำงานภายในฟาร์มของประเทศออสเตรเลีย ซึ่งในต่างประเทศมีการพัฒนานวัตกรรมเพื่อลดการปล่อยมีเทนจากการเลี้ยงโคมาแล้ว แต่ยังไม่สามารถนำมาใช้ในประเทศไทยได้ เนื่องจากข้อจำกัดด้านสภาพอากาศ อุณหภูมิ และความร้อน รวมถึงบริบทเชิงนโยบายที่ในประเทศไทยเอง เพราะเรื่องคาร์บอนเครดิตตามมาตรฐานของรัฐบาลยังไม่ได้รับการสนับสนุนมากนัก ดังนั้น หากต้องการลดมีเทนและแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง จำเป็นต้องทำให้เกษตรกรเห็นประโยชน์ที่จับต้องได้ มากกว่าการพูดถึงเรื่องโลกร้อนเพียงอย่างเดียว
“โคที่เลี้ยงในฟาร์มต่อตัว การปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ทั้งหมด จะอยู่ที่ประมาณ 4 ตันต่อปีต่อตัว ซึ่งผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่เราคิดค้นขึ้นมา จะสามารถลดได้ประมาณ 40% หรือประมาณเกือบ 2 ตันต่อปีต่อตัว จากปัญหาดังกล่าวจึงทำให้ได้รับการแก้ไข ด้วยผลิตภัณฑ์ตัวนี้ที่เราคิดค้นขึ้นมา”
ความยั่งยืนต้องมีกำไร แปรรูปโกโก้เหลือทิ้ง
สู่อาหารเสริมโคลดมีเทน
จากความตั้งใจที่อยากให้เรื่องความยั่งยืนเพื่อโลกเป็นมากกว่าเพียงเทรนด์ คุณเอกจึงเดินหน้าพัฒนาของเหลือจากกระบวนการผลิตโกโก้ให้กลายเป็นสูตรอาหารเสริมที่ได้มาตรฐาน ไม่เพียงช่วยกำจัดของเสียทางการเกษตร แต่ยังนำมาใช้ประโยชน์ในการเลี้ยงโคเพื่อลดการปล่อยก๊าซมีเทน โดยโจทย์สำคัญคือ เมื่อโคกินเข้าไปแล้ว เกษตรกรต้องได้กำไรเพิ่มขึ้นจริง
ประมาณปี 2023 คุณเอกได้รู้จักกับอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโกโก้ ซึ่งมีของเหลือจากกระบวนการผลิตจำนวนมาก โดยเฉพาะเปลือกโกโก้ที่ถูกนำไปให้โคในจังหวัดน่านกินเป็นประจำ แม้วัตถุดิบประเภทนี้จะเน่าเสียได้ง่าย แต่ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดคือ เมื่อโคกินแล้วจากรายงานวิจัยในหลายประเทศพบว่า สามารถช่วยลดก๊าซมีเทนจากการเลี้ยงโคได้ และที่สำคัญโกโก้ยังมีสารสำคัญหลายชนิดที่เป็นประโยชน์
“วัตถุดิบโกโก้ที่ผ่านกระบวนการผลิตแล้ว เราได้มาหลากหลายส่วน จากนั้นก็นำโกโก้ที่ได้มาแปรรูปตามกระบวนการผลิตของเรา ซึ่งสารสำคัญในโกโก้จะช่วยทำให้การเกิดก๊าซมีเทนในกระเพาะโคลดลง พร้อมทั้งไปเคลือบโปรตีนทำให้มีการดูดซึมดีขึ้นในลำไส้ และในโกโก้ยังมีสารที่ทำให้โคมีความสุขมากขึ้น พอนำโกโก้มาผสมกับกรดอะมิโนที่จำเป็น วิตามิน และแร่ธาตุสำคัญต่างๆ ตามสูตรเฉพาะของเรา เมื่อนำไปเลี้ยงทำให้โคมีความสุขมากขึ้น ก็ทำให้โคมีสมดุลที่ดี”
โคคาร์บอนต่ำ ทางเลือกใหม่เกษตรกรไทย
ลดโลกร้อน–เพิ่มอัตราโต 20%
ท่ามกลางกระแสความยั่งยืนและการใส่ใจสิ่งแวดล้อมที่เติบโตอย่างต่อเนื่องทั้งในและต่างประเทศ คุณเอกมองว่า เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อในหลายพื้นที่เริ่มให้ความสำคัญกับมิติด้านสิ่งแวดล้อมมากขึ้น การเลี้ยงโคคาร์บอนต่ำจึงเป็นอีกแนวทางที่ช่วยให้เกษตรกรมีส่วนร่วมในการลดโลกร้อน ขณะเดียวกันผลผลิตจากโคยังสามารถต่อยอดไปสู่ตลาดสินค้าที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ซึ่งกำลังเป็นตลาดที่เติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
“จากการที่เกษตรกรหลายๆ พื้นที่นำผลิตภัณฑ์ของเราไปผสมอาหารให้โคภายในฟาร์มกิน ก็ถือว่าผลลัพธ์ค่อนข้างออกมาดีครับ เพราะหลายๆ ฟาร์มได้มีการเก็บตัวอย่างข้อมูลไว้ ลองทดลองจากผลิตภัณฑ์สูตรธรรมดา และจากผลิตภัณฑ์จากสูตรของเรา พบว่าสูตรของเราช่วยให้โคมีอัตราการเติบโตขึ้น 20 เปอร์เซ็นต์ ที่ผ่านการวัดจาก 3 รุ่น ตั้งแต่รุ่นเล็ก รุ่นกลาง รุ่นใหญ่ อย่างรุ่นเล็กที่ต้องใช้เวลาเลี้ยง 5-6 เดือน ก็ลดการเลี้ยงลงมาเหลือ 3 เดือนนิดๆ ครับ”
ใช้ง่าย ต้นทุนคุมได้ ตอบโจทย์ฟาร์มโคยุคใหม่
สำหรับการใช้งานผลิตภัณฑ์ดังกล่าว จะนำไปผสมกับอาหารที่ใช้เลี้ยงโคในแต่ละวัน โดยโรยบนอาหารในสัดส่วนประมาณ 0.6-0.9 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน หากฟาร์มให้อาหารข้นกับโคประมาณ 5 กิโลกรัมต่อวัน จะโรยอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของโกโก้ในอัตรา 0.6-0.9 เปอร์เซ็นต์ของอาหารข้น หรือในกรณีที่ไม่ผสมในอาหารข้น ก็สามารถโรยบนอาหารที่ให้โคกินได้ทุกวันเช่นกัน
ในด้านราคาจำหน่าย คุณเอก ระบุว่า ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ได้รับการตอบรับที่ดีมาก เกษตรกรจำนวนไม่น้อยสั่งซื้อล่วงหน้าอย่างต่อเนื่อง โดยสามารถเลือกปริมาณการสั่งซื้อได้ตามความต้องการ ราคาจำหน่ายมีความหลากหลาย ราคาปลีกอยู่ที่ประมาณ 100-150 บาทต่อกิโลกรัม และหากสั่งซื้อในปริมาณมากจะมีส่วนลดเพิ่มเติม
“จากที่เราทำตลาดมา ก็ถือว่าผลตอบรับค่อนข้างดีครับ มีเกษตรกรเข้ามาสนใจในส่วนนี้ค่อนข้างมาก โดยหลักๆ ความต้องการของเกษตรกรไม่ใช่แค่เรื่องคาร์บอนต่ำ แต่ผลิตภัณฑ์ของเราต้องทำให้เขาได้ประโยชน์จริงๆ เช่น โคกินแล้วโตไวขึ้น ซึ่งสามารถนำไปใช้กับสัตว์อื่นๆ ที่เป็นสัตว์ 4 กระเพาะเหมือนกับโคได้ด้วย เช่น แพะ และแกะ”
ท้ายที่สุด เรื่องราวของอาหารเสริมจากโกโก้ที่พัฒนาขึ้น สะท้อนให้เห็นว่า “ความยั่งยืน” ในภาคการเกษตรไม่จำเป็นต้องเป็นเพียงแนวคิดสวยหรูหรือกระแสตามโลก แต่สามารถแปลงเป็นนวัตกรรมที่ใช้งานได้จริงในฟาร์ม สร้างประโยชน์เชิงเศรษฐกิจให้เกษตรกรควบคู่ไปกับการลดผลกระทบต่อโลก ในวันที่ภาคปศุสัตว์กำลังเผชิญแรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อมและความคาดหวังจากผู้บริโภคทั่วโลก แนวคิด “โคคาร์บอนต่ำ” จึงไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป หากเป็นโอกาสใหม่ของเกษตรกรไทยในการยกระดับการเลี้ยงให้ทันสมัย เข้าสู่ตลาดที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม และสร้างความยั่งยืนให้กับฟาร์มในระยะยาวต่อไป
สำหรับท่านใดที่สนใจหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อสอบได้ที่ คุณเอก-อัครพล ธนวัฒนาเจริญ CEO & CO FOUNDER – LOCOL COMPANY หมายเลขโทรศัพท์ 092-889-9191
ผู้เขียน สุรเดช สดคมขำ
เผยแพร่ในระบบออนไลน์ครั้งแรก 14 มกราคม 2026
หลายปีที่ผ่านมา สำนักงานปศุสัตว์อำเภอศรีเชียงใหม่ จังหวัดหนองคาย ได้เข้ามาสนับสนุนองค์ความรู้เพื่อพัฒนาระบบการเลี้ยงไก่ไข่ของเกษตรกรรายย่อยในพื้นที่ จากเดิมที่เคยเน้นการเลี้ยงบนกรงตับ มาเป็นการเลี้ยงแม่ไก่อารมณ์ดี ที่ใช้ระบบการปล่อยอิสระ เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นอาหารสัตว์ เพื่อลดต้นทุนในการเลี้ยง กลายเป็นรูปแบบการเลี้ยงที่ได้รับความสนใจจากเกษตรกรในพื้นที่เป็นอย่างมาก เพราะลดต้นทุนโรงเรือน มีพื้นที่ปล่อยลานแบบอิสระ แม่ไก่มีความสุข สามารถให้ไข่ได้ มาตรฐานและปลอดสารตกค้าง เกษตรกรมีไข่ไว้บริโภคในครัวเรือน เหลือบริโภคสามารถจำหน่ายในชุมชน เลี้ยงอย่างไร สูตรการเลี้ยงแม่ไก่อารมณ์ดีนั้น แนะนำให้เกษตรกรเลี้ยงในอัตรา เพศผู้ 1 ตัวต่อเพศเมีย 5 ตัว โดยเลี้ยงไก่ 5 ตัวต่อตารางเมตร รอบโรงเรือนมีพื้นที่ปล่อยลานแบบอิสระ 10-15 ตารางเมตรต่อตัว มีรั้วสามารถป้องกันศัตรูและสัตว์พาหะได้ แม่ไก่จะเริ่มให้ไข่ฟองแรก เมื่ออายุ 4 เดือน 6 วัน ดูแลสุขภาพสัตว์ แนะนำให้เกษตรกรทำวัคซีนป้องกันโรคระบาดที่สำคัญในไก่ไข่ และการถ่ายพยาธิ รวมทั้งหมั่นสังเกตอาการ สุขภาพของสัตว์ปีก เสริมวิตามิน เกลือแร่ การจัดการสิ่งแวดล้อม
(กาฬสินธุ์) 18 กรกฎาคม 2569 – บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ตราศรแดง และ บริษัท ยารา (ประเทศไทย) จำกัด ผู้นำด้านนวัตกรรมธาตุอาหารพืช เดินหน้าความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ครั้งสำคัญ เพื่อบูรณาการองค์ความรู้ด้านการเกษตรระดับสากลส่งมอบสู่เกษตรกรไทย ภายใต้แนวคิด “ศรแดงคู่ยารา ผสานสองพลังคุณภาพ ยกระดับเกษตรกรรมไทย” โดยได้จัดงาน “ฟิลด์เดย์แตงโมพรีเมียม ยกระดับผลผลิตให้ยอดเยี่ยม” ณ จังหวัดกาฬสินธุ์ เพื่อเป็นพื้นที่นำร่องแสดงผลลัพธ์ความสำเร็จของการผนึกกำลังในครั้งนี้ นายสิปปกร ถาวรวันชัย ผู้จัดการฝ่ายขาย บริษัท ยารา (ประเทศไทย) จำกัด และ นายอิสระ วงศ์อินทร์ Head of Marketing บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด นายอิสระ วงศ์อินทร์ Head of Marketing บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด เปิดเผยว่า “อีสท์ เวสท์ ซีด มีจุดยืนที่ชัดเจนในการมุ่งเน้นวิจัยและพัฒนาเมล็ดพันธุ์ เพื่อให้ได้สุดยอดสายพันธุ์ที่ตอบโจทย์ตลาด อย่างไรก็ตามเมล็ดพันธุ์ชั้นเยี่ยมเปรียบเสมือนเครื่องยนต์สมรรถนะสูง ที่จะแสดงศักยภาพสูงสุดได้ก็ต่อเมื่อได้รับเชื้อเพลิงที่ถูกต้อง นั่นคือ องค์ความรู้เรื่องธาตุอาหาร เราจึงมองหาพันธมิตรที
อากาศที่ร้อนขึ้น ฝนที่ตกไม่ตรงฤดู และภัยแล้งที่ยาวนานกว่าเดิม ไม่ใช่เรื่องของการคาดเดาอีกต่อไป เพราะวันนี้โลกกำลังใช้ข้อมูลจากอวกาศมาช่วยมองเห็นสิ่งที่จะเกิดขึ้นล่วงหน้าหลายประเทศนำข้อมูลดาวเทียมมาวิเคราะห์สภาพภูมิอากาศเพื่อเตรียมรับมือ ขณะที่ประเทศไทยเองก็ใช้เทคโนโลยีเดียวกันในการเฝ้าระวังภัยแล้งและติดตามผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับภาคการเกษตร ก่อนที่ความเสียหายจะเกิดขึ้นจริงในแปลงของเกษตรกร หนึ่งในหน่วยงานที่ทำงานอยู่เบื้องหลังข้อมูลเหล่านี้ คือ สำนักงานพัฒนาเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศ (องค์การมหาชน) หรือ GISTDA โดย คุณวรนุช จันทร์สุริย์ นักภูมิสารสนเทศชำนาญการพิเศษ อธิบายว่า การติดตามปรากฏการณ์เอลนีโญของไทย ไม่ได้อาศัยเพียงการพยากรณ์อากาศเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงข้อมูลจากหน่วยงานระดับโลกเข้ากับข้อมูลดาวเทียม เพื่อประเมินสถานการณ์และแจ้งเตือนให้ประชาชน โดยเฉพาะเกษตรกร เตรียมพร้อมรับมือได้ล่วงหน้า คุณวรนุช เล่าว่า GISTDA อ้างอิงข้อมูลจาก NOAA (National Oceanic and Atmospheric Administration) หรือองค์การบริหารมหาสมุทรและชั้นบรรยากาศแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหน่วยงานที่หลายประเทศ รวม
นางฐิติพร หลาวประเสริฐ อธิบดีกรมประมง ร่วมติดตามคณะนายสุริยะ จึงรุ่งเรืองกิจ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในโอกาสร่วมคณะนายอนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรี เดินทางเยือนสาธารณรัฐประชาชนจีนอย่างเป็นทางการ พร้อมร่วมพิธีลงนาม“พิธีสารว่าด้วยข้อกำหนดการกักกันและสุขลักษณะสำหรับสัตว์น้ำมีชีวิตเพื่อการบริโภคที่จะส่งออก” ระหว่างกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ แห่งราชอาณาจักรไทย กับสำนักงานศุลกากร แห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน (GACC) ซึ่งเป็นกรอบความร่วมมือด้านมาตรฐานการส่งออกสัตว์น้ำมีชีวิตเพื่อการบริโภคฉบับแรก ที่จะเป็นกลไกเสริมความเชื่อมั่นทางด้านการค้าสินค้าประมงระหว่าง 2 ประเทศ ซึ่งจะช่วยลดอุปสรรค และปูเส้นทางการส่งออกสัตว์น้ำชนิดใหม่ๆของไทยไปยังตลาดจีนในอนาคต นางฐิติพร หลาวประเสริฐ อธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า การลงนามพิธีสารในครั้งนี้เป็นผลสืบเนื่องจากการที่รัฐบาลจีนได้ปรับปรุงกฎหมายและมาตรการด้านความปลอดภัยอาหารสำหรับสินค้านำเข้า โดยกำหนดให้ประเทศผู้ส่งออกต้องผ่านการประเมินความเสี่ยง และจัดทำกรอบความตกลงด้านการกักกันและสุขลักษณะร่วมกันก่อนการนำเข้าสินค้า ส่งผลให้กรมประมงได้เร่งเจรจากับ GACC อย่างต่อเนื่
