เทคโนโลยีชาวบ้าน

มีคำถามหลายคำถามเกิดขึ้นในวงเสวนาเกี่ยวกับการเกษตรหลายครั้ง ที่บางครั้ง ต้องตอบตามทฤษฎี หรือโมเดลที่ตั้งไว้ แต่ไม่ได้ปฏิบัติอย่างแท้จริง ตอบไปอย่างนั้น อย่างนี้ เพื่อให้ผ่าน แต่เกษตรกรผู้นั่งฟังก็ยังสับสน เพราะคำถามที่ได้ยินประจำ ปลูกแล้วขายให้ใคร เลี้ยงแล้วขายให้ใคร ลงทุนแล้วจะได้กำไรไหม ราคานี้มีจริงใช่ไหม ข้อมูลคำถามเหล่านี้ ถ้าได้ลงมือทำจริงก็จะตอบอย่างมั่นใจ และผู้รับฟังก็จะมีความสุข วันนี้มีการตื่นตัวเรื่องการทำเกษตรเป็นจำนวนมาก ทั้งแปลงใหญ่ แปลงเล็ก หรือการทำแบบวิถีพอเพียง พืชเติบโตเจริญวัยขึ้นทุกวัน บางชนิดออกผลิตผลภายใน  40-45 วัน ออกมาถ้าปลูกแล้วพออยู่พอกินไม่เป็นปัญหา ปลูกแล้วเป็นธุรกิจ จะต้องมีการวางแผนการตลาดที่ดี นี่แหละคือปัญหาใหญ่ เลี้ยงสัตว์ เลี้ยงไว้ในคอก ก็ต้องดูแลเรื่องโรคต่างๆ ที่มาตามฤดูกาล การวางแผนที่ดี เพื่อทำให้เกิดการตลาดที่ยั่งยืนก็ควรจะต้องมี ต้องศึกษาให้ละเอียด มิเช่นนั้นจะมีปัญหาตามมา ผมมั่นใจนะครับว่าคุณผู้อ่านทุกท่านคือเกษตรกรมืออาชีพ เรียนผิดเรียนถูก ผิดเป็นครูก็มีมาให้เห็นเยอะมาก บางจุดยังมีร่องรอยของโรงเรือนที่ร้างไม่มีการเพาะปลูกต่อ เกษตรกรส่วนใหญ่จ

รวม 8 ผักที่อาจพบสิ่งปนเปื้อนอย่างพยาธิได้มากที่สุด!! สำหรับใครที่ชอบทานผักวันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านมีข้อมูลดีๆ ที่อยากมาแบ่งปันและเตือนให้แม่บ้านทุกท่านที่ซื้อผักมาประกอบอาหารควรล้างผักให้สะอาดเสียก่อน เพราะเราได้หาข้อมูลสถิติผัก 8 ชนิดที่พบพยาธิปนเปื้อนมากที่สุด     เมื่อจัดอันดับออกมาแล้วพบว่ามีทั้งหมด 8 ชนิด ได้แก่ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 63.3% ผักชีไทย 44.8% ต้นหอม 43.3% ผักชีฝรั่ง 36.7% ผักกาดจีน 23.3% ผักสลัด 20% โหระพา 10% ผักบุ้งจีน 6.7% เพราะฉะนั้นทุกครั้งที่เราซื้อผักมา เราควรจะนำผักไปล้างทำความสะอาดก่อนนำมารับประทาน โดยเฉพาะผู้ที่ชอบทานผักสดหากเราล้างไม่สะอาดจะทำให้ร่างกายติดเชื้อได้ค่ะ   ขอบคุณข้อมูลจาก : Baan Archawin

ปลุกเศรษฐกิจ SMEs จักรวาลสร้างอาชีพ 4 วันสร้างยอดขายหลายล้าน ระหว่างวันที่ 6-9 ก.ย. ที่ผ่านมา บรรยากาศบริเวณชั้น 5 สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ คับคั่งไปด้วยผู้คนจำนวนมาก มีตั้งแต่เพื่อนชวนเพื่อน ผู้ปกครองจูงเด็ก รวมถึงลูกหลานจากหลายบ้าน ที่เข็นวีลแชร์พาคุณพ่อคุณแม่ มาเที่ยวชมงาน Upskill Thailand 2023 “จักรวาลสร้างอาชีพ” งานเดียวในจักรวาล ที่ปูทางไปสู่เส้นทางเศรษฐี งานในครั้งนี้ จัดโดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ผู้นำสื่อที่สนับสนุนการสร้างอาชีพเอสเอ็มอีในเครือมติชน คุณบุญชอบ สุทธมนัสวงษ์ ปลัดกระทรวงแรงงาน ในฐานะประธานพิธีเปิดงาน กล่าวตอนหนึ่งว่า งานในครั้งนี้ นับเป็นการขยายโอกาสให้คนที่กำลังมองหาการประกอบอาชีพอิสระ และอาชีพใหม่ๆ เป็นการพัฒนาทักษะให้กับบุคคลทั่วไปที่จะสามารถประยุกต์ความรู้ในเรื่องของการอัปสกิล หรือแม้แต่การสร้างผลิตภัณฑ์อาหารอร่อยๆ ให้เกิดขึ้น  “ทราบว่าผู้ประกอบการหลายคนที่มาร่วมในงานเป็นผู้ที่ประสบความสำเร็จในการประกอบอาชีพ บางท่านเป็นเจ้าของแพลตฟอร์มในการขยายตลาดด้วยตัวเอง จึงอยากนำผู้ที่ประสบความสำเร็จในอาชีพเหล่านี้มาเป็นตัวอย่าง” ปลัดกระทรวงแรงงาน กล่าว สำหรับงาน Upskill Thail

เห็ดขอนขาวหรือเห็ดมะม่วง เป็นเห็ดพื้นเมืองหรือเห็ดท้องถิ่น ที่เจริญได้ดีในสภาพแวดล้อมของประเทศไทย เป็นเห็ดที่นิยมบริโภคกันมากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือตอนบน มีรสชาติดี และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงทำให้เห็ดชนิดนี้มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง มีราคาแพงกว่าเห็ดที่เพาะเลี้ยงหลายชนิด คุณรัชฎาภรณ์ ทองเหม นักวิชาการเกษตรชำนาญการ กลุ่มวิจัยและพัฒนาเห็ด สำนักวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ กรมวิชาการเกษตร บอกว่า เห็ดขอนขาวมีรูปร่างคล้ายเห็ดกระด้างหรือเห็ดบด สามารถเพาะในถุงพลาสติกได้เช่นเดียวกับเห็ดนางฟ้าภูฏาน เห็ดบด เห็ดหูหนู ฯลฯ เห็ดขอนขาวมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยโพลีแซคคาไรด์ กรดอะมิโนกลูตามิก วิตามินบีรวม และเกลือแร่ต่างๆ นอกจากนี้ ยังพบซีลีเนียมซึ่งจะทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระและมีปริมาณโปรตีนสูง และยังมีรายงานจากสำนักส่งเสริมการใช้ประโยชน์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) พบว่า สารสกัดจากเห็ดขอนขาวและผลิตภัณฑ์จากเห็ดขอนขาวสามารถรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพใกล้เคียงกับการออกฤทธิ์ของยาไซเมทิดีน (Cimetiden) ซึ่งเป็นยารักษาแผลในกระเพาะอาหาร คุณรัชฎาภรณ์ กล่าวว่

นายสไกร พิมพ์บึง เลขาธิการสำนักงานกองทุนฟื้นฟูและพัฒนาเกษตรกร (กฟก.) เปิดเผยว่า ตามที่คณะกรรมการกองทุนฟื้นฟูและพัฒนาเกษตรกร ในสัดส่วนของผู้แทนเกษตรกร จำนวน 20 คน มีวาระการดำรงตำแหน่งครบ 4 ปี ไปเมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2566 ตามกฎหมายกำหนดให้มีการเลือกตั้งผู้แทนเกษตรกร ภายใน 90 วันหลังครบวาระ โดยจัดให้มีการเลือกตั้งจากสมาชิกองค์กรเกษตรกรใน 4 ภูมิภาค ซึ่งคณะกรรมการกองทุนฟื้นฟูและพัฒนาเกษตรกร ได้มีมติเห็นชอบแผนบริการจัดการเลือกตั้งผู้แทนเกษตรกร พ.ศ. 2566 และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ลงนามประกาศ จำนวน 4 ฉบับ ได้แก่ ประกาศเรื่องแต่งตั้งคณะกรรมการอำนวยการเลือกตั้งผู้แทนเกษตรกร พ.ศ. 2566 ประกาศเรื่องกำหนดวันเลือกตั้ง วันรับสมัครรับเลือกตั้ง สถานที่รับเลือกตั้ง ประกาศเรื่องกำหนดจำนวนผู้แทนเกษตรกรที่จะพึงมีในแต่ละภูมิภาค และประกาศเรื่องกำหนดจำนวนรูปถ่ายหรือรูปภาพที่พิมพ์ชัดเจนในการรับสมัครรับเลือกตั้งผู้แทนเกษตรกร สำนักงานกองทุนฟื้นฟูและพัฒนาเกษตรกร จึงได้ดำเนินการจัดการเลือกตั้งให้เป็นไปตามประกาศ โดยมีกำหนดวันรับสมัครเลือกตั้งระหว่างวันที่ 18 – ๒๒ กันยายน ๒๕๖๖ ตั้งแต่เวลา 08.30

หากใครกำลังมองหาลู่ทางในการปลูกพืชเศรษฐกิจทางเลือก 4  พืชเศรษฐกิจ อยู่ในกลุ่มพืชทางเลือกใหม่ที่มีอนาคต (Future Crops) ได้แก่ โกโก้  ไผ่ พริกชี้ฟ้าและกัญชา พืชเศรษฐกิจกลุ่มนี้มีศัยกภาพน่าลงทุน เพราะมีปริมาณผลผลิตยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด และบางตัวยังมีการนำเข้าจากต่างประเทศ หากทำเองในประเทศได้จะสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้หลากหลายทางธุรกิจ ปลูกดูแลง่าย ให้ผลตอบแทนสูง  โกโก้ มุ่งสู่ฮับแห่งอาเซียน ปัจจุบันโกโก้ เป็นสินค้าเกษตรทางเลือก เสริมรายได้ของภาคตะวันออก จุดแข็งของโกโก้คือ ปลูกได้ทั้งเชิงเดี่ยวและปลูกแซมภายใต้ร่มเงาพืชอื่น สามารถปลูกได้ 100 – 200 ต้นต่อไร่ ให้ผลผลิตเร็ว เริ่มให้ผลในปีที่ 2-3 ออกดอกติดผลตลอดปี อายุต้นยืนยาว 60 ปี  เกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ จำหน่ายผลผลิต แบบผลสด และเมล็ดตากแห้ง และเข้าสู่กระบวนการของโรงงานแปรรูปโกโก้ขั้นต้น และโรงงานแปรรูปโกโก้ขั้นสูง จนได้ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตในรูปแบบที่หลากหลาย ส่งขายปลีก ขายส่งในประเทศ ส่งต่อไปยังกลุ่มผู้แปรรูปอาหารและเครื่องดื่มเครื่องสำอางในประเทศและส่งออกต่างประเทศ  ซึ่งเกษตรกรบางรายเริ่มฝึกทดลองทำการแปรรูปเป็นสินค้าช็อกโกแลต

สภาผู้บริโภคจัดเวที Consumers Forum EP.6 ติดตามทำงานของคณะกรรมการกิจการกระจายเสียงกิจการโทรทัศน์และกิจการโทรคมนาคมแห่งชาติ หรือ กทสช.โดยใช้ข้อมูลทางวิชาการในช่วง 1 ปี 5 เดือนของการทำงานมาศึกษา สุภิญญา กลางณรงค์ ประธานคณะอนุกรรมการด้ายการสื่อสาร โทรคมนาคม และเทคโนโลยีสารสนเทศ สภาผู้บริโภค ระบุว่า ครึ่งปีแรก ยังไม่พบผลงานดูแลผู้บริโภคที่โดดเด่นของ กสทช.ทั้งปัญหาข้อร้องเรียน และปัญหาระดับชาติ อย่างแก๊งค์คอลเซนเตอร์ ที่คุกคามประชาชน และข้อมูลส่วนบุคคลของประชาชนถูกละเมิดรั่วไหล กสทช.ควรเร่งมือแก้ปัญหา ร่วมกับองค์กรผู้บริโภค และหน่วยงานอื่น ๆ เพื่อเป็นความหวังของประชาชน โดยเฉพาะการควบรวมกิจการระหว่างบริษัททรูกับดีแทค ที่ทัดทานไม่สำเร็จ ก็หวังว่า รัฐบาลใหม่จะส่งเสริมการคุ้มครองสิทธิของผู้บริโภคให้มากขึ้น ให้เกิดการแข่งขัน ให้ผู้บริโภคมีทางเลือกและเปิดให้มีการตรวจสอบการทำงานของ กสทช.และทุนด้านโทรคมนาคมด้วย ขณะที่ อิฐบูรณ์​ อ้นวงษา รองเลขาธิการสำนักงานสภาผู้บริโภค ระบุว่า หลังการควบรวมกิจการค่ายมือถือ และติดตามข้อห่วงกังวล ในเรื่องสัญญาค่าบริการ คุณภาพการบริการ และการแข่งขัน รวมถึงการถือครองคลื

เมื่อวันที่ 12 ก.ย. 2566 ดร.ชาญวิทย์ ตรีเดช ผู้จัดการกองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรมหรือ เทดฟันด์ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ลงพื้นที่โครงการ ไตรโคเดอร์มาไฟฝ์พลัส ชีวภัณฑ์มาตรฐานสากล ณ ศูนย์ผลิตและการบริการชีวินทรีย์เกษตรและศูนย์สาธิตและพัฒนานวัตกรรมเกษตรเทิดพระเกียรติ ร.9 มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งได้รับทุนโครงการยุววิสาหกิจเริ่มต้น (TED Youth Startup) โปรแกรม “Proof of Concept” จากกองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (เทดฟันด์) มี น.ส.ปรารถนา อัตตะมณี กรรมการผู้จัดการบริษัท วลัยไบโอคอนโทรล จำกัด นำชมโครงการ น.ส.ปรารถนาฯ กรรมการบริษัท วลัยไบโอคอนโทรล จำกัด กล่าวว่า โครงการไตรโคเดอร์มาไฟฝ์พลัส ชีวภัณฑ์มาตรฐานสากล ที่เทดฟันด์ให้ทุนสนับสนุนเป็นชีวภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ในการแก้ปัญหาให้กับเกษตรกรที่สุดในปัจจุบัน ทั้งพืชขาดธาตุอาหาร ความเสียหายจากการเข้าทำลายของศัตรูพืช การเสื่อมโทรมของสภาพแวดล้อมทางการเกษตรที่เกิดจากการดูแลพืชไม่เหมาะสม ทำให้ผลผลิตพืชด้อยคุณภาพและลดปริมาณลงเรื่อยๆ เป็นต้น ซึ่งปัญหาเหล่านี้ส่งผลให้เกิดความเสี่ยงต

เมื่อวันที่ 11 ก.ย. 2566 ดร.ชาญวิทย์ ตรีเดช ผู้จัดการกองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม หรือ เทดฟันด์ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ลงพื้นที่โรงอบแห้งอัจฉริยะพลังงานความร้อนร่วม ที่สวนนาวริมนา ต.โคกชะงาย อ.เมือง จ.พัทลุง ซึ่งเทดฟันด์ให้การสนับสนุนทุนทั้งด้านเงินทุนและองค์ความรู้ทางธุรกิจ นายธีรยุทธ ทองทวี CEO ห้างหุ้นส่วนจำกัด ศุภากร คอนโทรล นำชมโรงอบแห้งอัจฉริยะพลังงานความร้อนร่วม ซึ่งเป็นผลงานนวัตกรรมที่ใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนร่วมกับโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ โดยใช้ความร้อนร่วมจากการเผาไหม้ของชีวมวลเป็นพลังงานความร้อนโดยแยกเขม่าควันไฟที่เกิดจากการเผาไหม้ออก และนำเพียงความร้อนที่ได้ส่งเข้าไปภายในโรงอบพลังงานแสงอาทิตย์ ซึ่งสามารถลดระยะเวลาและเพิ่มกำลังการผลิตของผู้ประกอบการได้เป็นอย่างดี อีกทั้งหากผู้ประกอบการมีโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์อยู่แล้วสามารถเลือกที่จะติดตั้งเพียงเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนร่วมเพิ่มได้ จุดเด่นคือการควบคุมอุณหภูมิภายในโรงอบได้ผ่านตู้ควบคุม IoT ซึ่งใช้โทรศัพท์มือถือหรือคอมพิวเตอร์ก็ได้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่นำมาอบแห้งมีคุณภาพ น

นายประพิศ จันทร์มา อธิบดีกรมชลประทาน เปิดเผยว่า ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา พื้นที่หลายจังหวัดของทางภาคอีสานมีฝนตกสะสมต่อเนื่องหลายวัน โดยเฉพาะพื้นที่อีสานตอนกลาง มีปริมาณน้ำเอ่อล้นเข้าท่วมพื้นที่ชุมชนและพื้นที่การเกษตรได้รับความเสียหาย จึงได้สั่งการให้สำนักงานชลประทานที่ 6 เร่งติดตั้งเครื่องสูบน้ำ เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนของพี่น้องประชาชน อาทิ ที่จังหวัดขอนแก่น ได้ติดตั้งเครื่องสูบน้ำ เร่งระบายน้ำท่วมขังในพื้นที่เศรษฐกิจ ได้แก่ บริเวณเทศบาลนครขอนแก่น เทศบาลตำบลบ้านเป็ด ถนนหาชานนท์ และหน้าหมู่บ้านสินธารา บ้านโจด ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น ส่วนที่จังหวัดร้อยเอ็ด โครงการชลประทานร้อยเอ็ด ร่วมกับผู้นำท้องถิ่นและประชาชนในพื้นที่ ตำบลวังหลวง อำเภอเสลภูมิ บรรจุกระสอบทรายวางเสริมแนวตลิ่งบริเวณประตูระบายน้ำบ้านบาก ตำบลวังหลวง อำเภอเสลภูมิ เพื่อป้องกันน้ำเอ่อล้นตลิ่ง พร้อมเตรียมเครื่องจักรเครื่องมือให้สามารถเข้าไปช่วยเหลือได้อย่างทันเหตุการณ์ รวมทั้งจัดเจ้าหน้าที่เฝ้าระวังและจัดเวรยามติดตามสถานการณ์น้ำตลอดแนวพนังกั้นน้ำยัง ตลอด 24 ชั่วโมง และที่จังหวัดกาฬสินธุ์ ได้เตรียมพร้อมเครื่อ