ข่าววันนี้
สำเร็จยิ่งใหญ่! ‘Knowledge Fest 2025’ สุดยอดเทศกาลแห่งการเรียนรู้ปีที่ 3 เงินสะพัดกว่า 4 ล้าน ปิดฉากอย่างงดงามสำหรับ ‘Knowledge Fest เทศกาลอ่านเต็มอิ่ม 2025 x เทศกาลดนตรีกรุงเทพฯ’ ซึ่งปีนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 3 โดย สำนักพิมพ์มติชน สานพลังกับพันธมิตรทั้งภาครัฐและเอกชน ระหว่างวันที่ 8-9 มีนาคม 2568 ณ สถาบันพิพิธภัณฑ์การเรียนรู้แห่งชาติ (มิวเซียมสยาม) ตลอด 2 วันของการจัดงาน มีผู้ให้ความสนใจเข้าร่วมงานกว่า 16,000 คน ที่ได้สัมผัสบรรยากาศอันคึกคัก เต็มไปด้วยพลังแห่งการเรียนรู้และความคิดสร้างสรรค์ พร้อมกระตุ้นเม็ดเงินสะพัดกว่า 4 ล้านบาท ตอกย้ำความเป็นหนึ่งในเทศกาลสำคัญที่ได้รับความสนใจจากนักอ่าน นักคิด และผู้รักการเรียนรู้จากทุกวงการ ปีนี้ Knowledge Fest 2025 ยิ่งใหญ่กว่าที่เคย ด้วยการจับมือกับพันธมิตรชั้นนำอย่าง AIS, OKMD, มิวเซียมสยาม, เส้นทางเศรษฐี, ศิลปวัฒนธรรม รวมถึงเหล่าพาร์ตเนอร์ความรู้อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น Witcast, สมาคมการ์ตูนไทย, สมาคมบอร์ดเกมประเทศไทย, ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (MTEC a member of NSTDA) พร้อมด้วยวิทยากรและผู้เชี่ยวชาญจากหลายวงการมาร่วมแบ่งปันมุมมอง อาทิ สมาคม
เปิดเงื่อนไข “หวยเกษียณ” ซื้อสลากได้ทุกวัน ใบละ 50 บาท คนไทยอายุ 15 ปีขึ้นไปซื้อได้ และซื้อได้ไม่เกิน 3,000 บาทต่อเดือน เตรียมเข้าสภาเดือนนี้ นายเผ่าภูมิ โรจนสกุล รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการคลัง แถลงข่าวความคืบหน้าโครงการหวยเกษียณ ผ่านการแก้ไข พ.ร.บ.กองทุนการออมแห่งชาติ ว่าปัจจุบันร่างแก้ไข พ.ร.บ.กองทุนการออมแห่งชาติ (หวยเกษียณ) เห็นชอบโดยคณะรัฐมนตรีแล้ว สำนักงานคณะกรรมการกฤษฎีกาตรวจร่างเสร็จแล้ว และจะเข้าสู่การพิจารณาของสภาภายในเดือน มี.ค. นี้ ทั้งนี้ หวยเกษียณ ซึ่งเป็นนวัตกรรมเชิงนโยบายที่รวมเอาลักษณะการชอบลุ้นโชคของคนไทยมาเป็นแรงจูงใจในการเก็บออมที่สามารถถอนเงินที่ซื้อสลากทั้งหมดออกมาได้ตอนเกษียณ เพื่อสร้างการออมมิติใหม่ให้กับพี่น้องประชาชน โดยร่างแก้ไข พ.ร.บ. ล่าสุด ที่ผ่านการพิจารณาสำนักงานคณะกรรมการกฤษฎีกา ร่วมกับกระทรวงการคลังและกองทุนการออมแห่งชาติ (กอช.) มีรายละเอียดและแนวทางการดำเนินการดังนี้ 1. กอช. ออกสลากขูดแบบดิจิทัล ใบละ 50 บาท เพื่อขายให้กับประชาชนทุกคนที่มีสัญชาติไทย และมีอายุ 15 ปีขึ้นไป และซื้อได้ไม่เกิน 3,000 บาทต่อเดือน 2. สามารถซื้อสลากได้ทุกวัน แต่ออกรางวัลทุกวั
พลิกฟื้นภูมิปัญญา พัฒนา Soft Power หวังท้องถิ่น สร้างรายได้จากการท่องเที่ยว เมื่อเร็วๆ นี้ สำนักงานท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดปราจีนบุรี ร่วมกับ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศรและสมาคมท่องเที่ยวปราจีนบุรี จัดกิจกรรมฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารเพื่อสุขภาพตำรับเมืองปราจีนบุรี และมาตรฐานนวดแผนไทย ให้กับผู้ประกอบการท่องเที่ยวและอาหาร ณ ภูมิภูเบศร ศูนย์การเรียนรู้สมุนไพรและภูมิปัญญาสุขภาพ บางเดชะ ต.บางเดชะ อ.เมืองปราจีนบุรี จ.ปราจีนบุรี โดยกิจกรรมดังกล่าวอยู่ภายใต้โครงการ พัฒนา Soft Power เมืองสมุนไพรปราจีนบุรี นางจารุณี กาวิล รองผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี กล่าวว่า กิจกรรมครั้งนี้ สนับสนุนนโยบายปีแห่งการท่องเที่ยวและกีฬา เพื่อยกระดับประเทศไทยสู่ศูนย์กลางการท่องเที่ยวของภูมิภาค เน้นการส่งเสริม Soft Power ชูจุดเดินทางของประเทศไทย ส่งเสริมทั้งเมืองหลักและเมืองน่าเที่ยว เพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ ให้เข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทย 39 ล้านคน และสร้างรายได้ทางการท่องเที่ยวรวม 3.5 ล้านล้านบาท ในปี พ.ศ. 2568 ซึ่งเป็นนโยบายสำคัญของรัฐบาล จังหวัดปราจีนบุรี ได้ถูกยกให้เป็น 1 ใน 4 ต้น
กรุงเทพฯ คว้าอันดับ 2 เมืองแห่งอาหารที่ดีที่สุดในโลกปี 2568 สร้างปรากฏการณ์อาหารโลก หนึ่งในจุดหมายของนักชิม กรุงเทพมหานคร เมืองหลวงของประเทศไทย เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวทั่วโลก ด้วยเหตุผลที่หลากหลายและน่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็น ความหลากหลายทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ มีสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่หลากหลาย มีการเดินทางที่สะดวกสบาย และถือว่าเป็นสวรรค์ของนักชิม มีอาหารที่หลากหลายรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยว และล่าสุด กรุงเทพฯ เป็นอันดับ 2 เมืองแห่งอาหารที่ดีที่สุดในโลกปี 2568 จากผลสำรวจของนิตยสาร Time Out ซึ่งเป็นรองเพียงนิวออร์ลีนส์ สหรัฐอเมริกา โดยในปีที่ผ่านมา กรุงเทพฯ อยู่ในลำดับที่ 6 นิตยสาร Time Out ระบุว่า ตอนที่ทำแบบสอบถาม คำตอบที่มาเป็นอันดับ 1 เกี่ยวกับอาหารไทยก็คือ “ความอร่อย” ตามมาด้วย “ความสะดวกและรวดเร็ว” เข้าไปในร้านสตรีตฟู้ดริมทาง นั่งไม่กี่นาทีก็ได้รับประทานอาหาร หรือหากไม่สะดวกไปรับประทานที่ร้าน ก็สามารถใช้บริการดีลิเวอรีได้ และมีร้านอาหารกระจายอยู่ทั่วทุกพื้นที่ อย่างที่ทราบกันอยู่แล้วว่า กรุงเทพฯ ขึ้นชื่อในเรื่องสตรีตฟู้ด อาหารไฟน์ได
เผย Influencer Marketing ไทย โตเร็วมาก มูลค่าตลาดปีเดียวเกินหมื่นล้าน คุณธนดล พิทยานุวัฒน์ กรรมการบริหารและผู้ก่อตั้ง บริษัท ไอเดียแล็บ จำกัด (IdeasLabs) ผู้นำด้าน Martech Solution เปิดเผยว่า ปี 2025 ตลาด KOLs (Key Opinion Leaders) หรือ Influencer Marketing ในประเทศไทยกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีมูลค่าตลาดในปี 2024 กว่า 10,000 ล้านบาท และคาดว่าจะเติบโตขึ้นประมาณ 25% และการแข่งขันจะสูงขึ้น แบรนด์ต่างๆ จะใช้ AI, Big Data และกลยุทธ์ Seeding (SD) มากขึ้น เพื่อคัดเลือก KOLs ที่มีคุณภาพและเหมาะสมกับแคมเปญ สอดคล้องกับข้อมูลของ Statista ที่ระบุว่า ตลาด Influencer Marketing ทั่วโลกจะมีมูลค่ามากกว่า 24,000 ล้านดอลลาร์ภายในปี 2025 โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศไทย ถือเป็นหนึ่งในตลาดที่เติบโตเร็วที่สุด โดยมีปัจจัยหลักมาจากประชากรไทยใช้โซเชียลมีเดียสูงถึง 85% และ 74% ของผู้บริโภคเชื่อถือรีวิวจาก KOLs มากกว่าการโฆษณาโดยตรง ทำให้ Influencer Marketing เป็นกลยุทธ์หลักของแบรนด์ นอกจากนี้ยังพบว่า Micro และ Nano Influencers มีบทบาทสำคัญขึ้นเรื่อยๆ จากเทรนด์การเติบโตนี้ IdeasLabs ซึ่งเป็นผู้นำด้
ปิดตัวสวนกระแสมัทฉะฟีเวอร์! TSUJIRI ชาเขียวต้นตำรับจากญี่ปุ่น ประกาศปิดทุกสาขาในไทย 31 มี.ค. นี้ ท่ามกลางกระแสชาเขียวมัทฉะที่กำลังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในประเทศไทย แต่กลับมีข่าวที่ทำให้เหล่าสาวกชาเขียวต้องใจหาย เมื่อ TSUJIRI ร้านชาเขียวต้นตำรับจากเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ประกาศปิดให้บริการทุกสาขาในประเทศไทยอย่างเป็นทางการในวันที่ 31 มีนาคมนี้ TSUJIRI เป็นแบรนด์ชาเขียวที่มีประวัติยาวนานกว่า 160 ปี ด้วยรสชาติที่เข้มข้น หอมละมุน และคุณภาพระดับพรีเมียม ทำให้ TSUJIRI ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคชาวไทยมาอย่างยาวนาน การปิดตัวลงของ TSUJIRI ในครั้งนี้ จึงเป็นเรื่องที่น่าเสียดายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาเขียวมัทฉะเป็นอย่างมาก โดยเมื่อวันที่ 8 มีนาคมที่ผ่านมา ได้ประกาศอำลาผ่านเฟซบุ๊ก TSUJIRI Thailand โดยระบุข้อความไว้ว่า “ประกาศอำลา TSUJIRI Thailand ด้วยความเสียใจอย่างยิ่ง เราขอแจ้งให้ทราบว่า TSUJIRI Thailand จะปิดให้บริการทุกสาขาในประเทศไทย ตั้งแต่วันที่ 31 มีนาคมนี้ เป็นต้นไป ตลอดเวลาที่ผ่านมา เรารู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ส่งมอบรสชาติชาเขียวแท้จากญี่ปุ่นให้กับทุกคน ขอบคุณจากใจสำหรับการสนับสนุนและความร
ร้านอาหารยุคนี้ อยากไปรอด ต้องมีสไตล์ เมนูไม่เยอะ แต่ต้องมีเอกลักษณ์ เมื่อไม่นานมานี้ คุณธนพงศ์ วงศ์ชินศรี หรือ “ต่อเพนกวิน” เจ้าของร้าน Penguin Eat Shabu และกูรูด้านธุรกิจอาหาร เผยประสบการณ์และแนวคิดการทำธุรกิจร้านอาหาร บนเวทีเสวนา “เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร” จัดโดย ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ หนึ่งในผู้นำธุรกิจแก๊สปิโตรเลียมเหลว (แอลพีจี) ภายใต้แบรนด์ เวิลด์แก๊ส ตอนหนึ่งว่า ธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบัน กำลังเผชิญกับความท้าทายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ยอดขายที่เท่าเดิม แต่คู่แข่งเพิ่ม ต้นทุนเพิ่ม กำไรลดลง และพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ซึ่งร้านอาหารไม่น้อยที่ยังยืนหยัดอยู่ในปัจจุบัน ล้วนแต่เรียนรู้และปรับตัวไปตามสถานการณ์ เช่น การทำหน้าร้านไม่ต้องใหญ่ แต่ต้องมีสไตล์เป็นของตัวเอง เมนูไม่ต้องเยอะ แต่ต้องมีเอกลักษณ์ ที่สำคัญ ต้องเชื่อมโยงกับท้องถิ่น สร้างเรื่องราว ให้ลูกค้ารู้สึกว่าได้มากกว่าแค่การกินข้าว เน้นเรื่อง Customer Experience หรือประสบการณ์ลูกค้า เพราะยุคนี้ลูกค้าต้องการความสะดวก รวดเร็ว และประทับใจ ลดขั้นตอนที่ไม่จำเป็น ให้ลูกค้ารู้สึกสะดวกสบาย ไม่เรื่องเยอะ แถมยังต้องอวดเพื่อนได้ด้ว
เชฟอิน คนดัง เปิดเบื้องหลังเส้นทางชีวิต กว่าจะมาเป็น Food Influencer เมื่อเร็วๆ นี้ เชฟอิน-ณรงค์ฤทธิ์ แซ่ขอ เล่าถึงเส้นทางการเป็นเชฟและ Food Influencer ในงานสัมมนา “เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร” จัดโดย ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ หนึ่งในผู้นำธุรกิจแก๊สปิโตรเลียมเหลว (แอลพีจี) ภายใต้แบรนด์ เวิลด์แก๊ส ว่าเขาเริ่มต้นจากการเป็นนักเรียนเชฟที่พยายามส่งตัวเองเรียน และลงแข่งในสนามที่ท้าทายมาตลอด เพื่อพัฒนาความสามารถ แต่โชคร้ายที่ตอนเรียนจบใหม่เป็นจังหวะเดียวกับโควิด-19 ระบาด ทำให้ต้องปรับตัวหลายอย่าง โดยผสานธุรกิจออฟไลน์ให้คู่ไปกับออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็น ทำอาหารสุขภาพขายส่ง เปิดคาเฟ่เบเกอรี่ เปิดร้านอาหารใต้ แต่แล้วกลับเจอปัญหาค่าเช่าแพง ต้นทุนสูง วัตถุดิบเสียหาย และโดนภาษีย้อนหลัง แถมยังขยายธุรกิจเร็วเกินไป หมุนเงินค่าจ้างให้พนักงานไม่ทัน ถึงแม้จะขายของได้ดีใน TikTok แต่สุดท้ายก็ขาดสภาพคล่อง “ช่วงนั้นท้อมาก แต่ได้คำแนะนำจากผู้ใหญ่ให้วิเคราะห์ปัญหาและแก้ไขอย่างเป็นระบบ จึงย้ายร้าน ลดขนาดธุรกิจ บริหารการเงินให้เป็น และกลับมาโฟกัสที่จุดแข็งคือ อาหารใต้สไตล์ระนอง โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น กระทั่งได้เรียนรู้ว
LINE ประเทศไทย เปิดโรดแมปบริการและเทคโนโลยีใหม่ ชู LINE Premium เปลี่ยนฟอนต์ เปลี่ยนไอคอน เก็บแชตได้ไม่มีวันหมดอายุ 169 บาทต่อเดือน เตรียมเปิดให้สมัครไตรมาส 2 ปีนี้ LINE ประเทศไทย เปิดโรดแมปบริการและเทคโนโลยีใหม่ อัดแน่นโอกาสธุรกิจเพื่อ พาร์ตเนอร์ ภายในงาน LINE CONFERENCE THAILAND 2025 (LCT25) ภายใต้พันธกิจใหม่ “Create an amazing life platform that brings WOW! to our users” ก้าวที่ยิ่งใหญ่กว่าเคยกับการเป็นแพลตฟอร์มเพื่อการใช้ชีวิตบนโลกดิจิทัล นายนรสิทธิ์ สิทธิเวชวิจิตร รองประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ LINE ประเทศไทย เปิดเผยว่า LINE ประเทศไทย เตรียมเปิดตัว 3 บริการใหม่บนแอป LINE จ่อเปิดตัวภายในปีนี้บนจุดแข็งของการเป็นแอปแชตที่พร้อมยกระดับคุณภาพชีวิตคนไทยให้ครบวงจรยิ่งขึ้น ได้แก่ 1. LINE PREMIUM แอป LINE ยังคงให้บริการผู้ใช้ฟรีเช่นเคย แต่นี่คือระบบสมาชิกที่ผู้ใช้ LINE สามารถเลือกสมัครเพื่อประสบการณ์แชตที่ดียิ่งขึ้น ด้วยฟีเจอร์พิเศษ อาทิ การเปลี่ยนหน้าตาไอคอนแอป LINE, การเปลี่ยนฟอนต์, Multiple Profiles สำหรับการสร้าง Sub Profile เปลี่ยนรูปและชื่อโปรไฟล์ของตัวเองให้เหมาะกับ
นักกำหนดอาหาร เผย เทคนิค “กินดี” วิธีเลือกอาหารตามสั่ง-ข้าวแกง เมื่อเวลา 13.30-14.30 น. วันที่ 8 มี.ค. 68 ในงาน Knowledge Fest 2025 เทศกาลอ่านเต็มอิ่ม x เทศกาลดนตรีกรุงเทพฯ @ มิวเซียมสยาม ที่ห้องเสวนา Book Master Class หัวข้อ Cook & Care อิ่มกายสบายใจ โภชนาการสำหรับผู้ใหญ่ วัยทำงานที่มีวิถีชีวิตเร่งรีบ ดร.ฐนิต วินิจจะกูล อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวบรรยายตอนหนึ่งถึงเทคนิคเล็กๆ เพื่อการ “กินดี” ในประเด็นเลือกอาหารตามสั่ง-ข้าวแกง ว่า ที่ผ่านมามักมีคำถาม ถ้าชีวิตต้องกินข้าวแกง ต้องเลือกยังไงดี ซึ่งในฐานะเป็น “นักกำหนดอาหาร” ก็กินข้าวแกงเหมือนกัน และมักใช้วิธี “จับคู่” เช่น ถ้าเลือกกับข้าวอย่างหนึ่งเป็นผัก อีกอย่างอาจจะไม่มีผัก อย่างหนึ่งมัน อีกอย่างไม่มัน กับข้าวอย่างหนึ่งเค็มมาก อีกอย่างเค็มน้อย เป็นต้น ส่วนปริมาณนั้น ไม่ถึงกับต้องนับแคล เพราะร่างกายคนเรามีกลไกทางสรีระวิทยา ที่จะรู้ว่าปริมาณแค่ไหนอิ่มมาก ปริมาณแค่ไหนอิ่มพอดี เราก็กินให้อิ่มพอดี เลือกให้หลากหลาย ถามว่าถ้าอยากเลือกผักหมดได้ไหม ได้ แต่อย่าลืมโปรตีนด้วย “เลือกหมูชิ้น ไก่ชิ้น ดีกว่า หมูสับ ไก่สับ ไก่ท