รวม 10 เมนูมาแรงแห่งปี 2024 ฮิตติดเทรนด์ สร้างกระแสสุดปัง 

ก่อนส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ขอพาไปดู “10 เมนูมาแรงแห่งปี 2024” ซึ่งมีทั้งคาว-หวาน บอกเลยว่าแต่ละเมนูล้วนได้รับความนิยม และสร้างสถิติ ติดอันดับกันเพียบ แต่จะมีอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลย

เริ่มต้นกันที่เมนูคาว

ไข่พะโล้ 

ไข่พะโล้ เมนูที่หลายครอบครัวทำกิน แต่ในปี 2024 ขอยกให้เป็นเมนูมาแรง เพราะถูกพูดถึงเป็นวงกว้าง จากเมนู “ไข่พะโล้” ของ “เอ-ศุภชัย ศรีวิจิตร” ผู้จัดการคนดัง 

ซึ่งหลายคนให้ความสนใจในความน่ากินของหมูสามชั้นชิ้นหนา และไข่ฟองโต 10 ฟอง และการตั้งราคาขาย 499 บาท ซึ่งถูกพูดถึงเป็นวงกว้างในหลายความคิดเห็น 

แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังขายดิบขายดี แม้ต้องแย่งกันจองคิว แต่หลายคนก็ยอมรอ เพราะอยากลิ้มรสไข่พะโล้ เอ ศุภชัย ดูสักครั้ง ส่วนใครที่ไม่สู้ราคาก็หันมาเข้าครัวทำทานเอง รวมถึงเชฟและพ่อครัวแม่ครัวต่างก็ออกมาแจกสูตรกันเต็มโซเชียล 

อีกทั้ง LINE MAN ได้เปิดสถิติ ยอดออร์เดอร์ไข่พะโล้ ขายไปแล้วทั่วประเทศกว่า 260,000 ฟอง ตลอด 1 เดือนที่เป็นกระแส (ข้อมูล ณ เดือนกันยายน)

จึงเรียกได้ว่า ไข่พะโล้ เป็นเมนูมาแรงของปีนี้ 

ข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่ เมนูอาหารจานเดียวที่ยังคงติดอันดับความนิยมในปีนี้ การันตีโดย LINE MAN Wongnai ให้ข้อมูลไว้ว่า ข้าวมันไก่ คือหนึ่งในเมนูมาแรง 

อีกทั้ง “มิชลิน ไกด์” ประเทศไทย ได้ประกาศมอบรางวัล “บิบ กูร์มองด์” ประจำปี 2568 ให้กับ “ร้านข้าวมันไก่หน้าโจร” ซึ่งติด 1 ใน 20 ร้านใหม่ที่ได้รับรางวัลปี 2568 ซึ่งเป็นเครื่องการันตีว่าเป็นร้านอาหารอร่อยและราคาสมเหตุสมผล

รวมถึงเจ้าแม่แห่งวงการร้านอาหาร ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ แห่ง iberry Group ก็ได้เปิดร้านอาหารแห่งใหม่ “ข้าวมันไก่โต๊ะคิม” ยกระดับข้าวมันไก่จานธรรมดาให้อร่อยแบบไม่ธรรมดา

นอกจากนี้ “Data Research Restauarnt 2025” ของ “การตลาดวันละตอน” พบว่า ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับ “น้ำจิ้ม” มากถึง 55% โดยระบุว่า น้ำจิ้มต้องถึงพริกถึงขิงเต็มๆ รองลงมาคือ เนื้อไก่ 19% ระบุว่า เนื้อต้องแน่น นุ่มฉ่ำ ตามด้วย ข้าว 15% ระบุว่า ข้าวมันหอม เรียงเม็ด และน้ำซุป 11% เป็นส่วนสุดท้าย 

และพบว่า ไก่ต้มยังได้รับความนิยมมากถึง 69% ตามมาด้วย ไก่ทอด 31% และพบว่า นิยมทานเนื้อหนัง 47% เนื้อและเครื่องใน 45% และเนื้อล้วน 8%

จึงเรียกได้ว่าเมนูข้าวมันไก่ยังคงได้รับความนิยมต่อเนื่อง

ผัดกะเพรา

ผัดกะเพรา แม้จะถูกเรียกว่าเป็นเมนูสิ้นคิด แต่ก็เป็นอาหารตามสั่งที่คนไทยนึกถึงเป็นอันดับแรก 

สอดคล้องกับสถิติ ปี 2567 ของ “foodpanda” แพลตฟอร์มจัดส่งอาหารชื่อดัง ได้จัดอันดับให้ “ผัดกะเพรา” คว้าแชมป์เมนูอาหารไทยที่มียอดสั่งสูงสุด ซึ่งการจัดอับดับนี้มาจากลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติที่ใช้บริการทั่วประเทศไทย ที่ชื่นชอบในรสชาติที่ลงตัว ของผัดกะเพรา มีความหลากหลาย อีกทั้งยังเป็นเมนูทำง่ายและรวดเร็ว 

นอกจากนี้ “TasteAtlas” เว็บไซต์ชื่อดังที่ให้ข้อมูลด้านอาหารทั่วโลก ยังได้ยกให้ผัดกะเพรา คว้าอันดับ 3 จาก 100 เมนู ที่ดีที่สุดระดับโลก ประจำปี 2023/2024

จึงยืนยันได้ว่า ผัดกะเพรา ยังเป็นเมนูครองใจคนไทยมาโดยตลอด 

ส้มตำ

ส้มตำ เมนูสุดแซ่บที่คนไทยชอบกินตลอดกาล เพราะความอร่อยนัว จึงไม่แปลกหากจะติดอันดับเมนูยอดนิยมในปีนี้ด้วยเช่นกัน 

อีกทั้งสถิติปี 2567 ของ “foodpanda” แพลตฟอร์มจัดส่งอาหารชื่อดัง ได้จัดอันดับให้ ส้มตำ เป็นเมนูที่มียอดเสิร์ชอันดับ 1 และติดอันดับ 3 เมนูยอดสั่งสูงสุด ซึ่งได้แก่ ตำไทย 

และหากย้อนดูสถิติ ปี 2566 ของ “Grab” พบว่า ส้มตำปูปลาร้า คือเมนูที่คนไทยนิยมสั่งมากที่สุดตลอดทั้งปี โดยมียอดการสั่งซื้อรวมทั้งปีสูงกว่า 4.4 ล้านจาน ซึ่งคาดว่าจำนวนการสั่งในปี 2567 ก็ไม่น่าจะน้อยไปกว่านี้ เพราะความแซ่บอยู่ใน DNA ของคนไทย

จึงเรียกได้ว่า ส้มตำ ยังเป็นเมนูครองใจคนไทยไม่ว่าจะปีไหนก็ตาม

สุกี้

สุกี้ เมนูที่ทุกร้านตามสั่งต้องมี ขอยกให้เป็นเมนูยอดนิยมในปีนี้ จากกระแสของร้านดัง อย่าง “สุกี้ช้างเผือก” จากจังหวัดเชียงใหม่ ที่เปิดมายาวนาน 32 ปี ชูสูตรเด็ดน้ำจิ้มสูตรคุณพ่อ รวมถึงความกรอบของผักและหอมกลิ่นกระทะทำให้โดนใจลูกค้า และกลายเป็นหมุดหมายใหม่ที่ต้องแวะกิน 

ส่วนในกรุงเทพฯ ย่านอารีย์ ก็มีร้านน้องใหม่เข้ามาปลุกกระแสเมนูนี้ให้ร้อนแรงยิ่งขึ้น คือ “สุกี้พรศิริ” ร้านสตรีตฟู้ดเล็กๆ ที่เปิดในลานจอดรถ แค่วันเสาร์–อาทิตย์ และเปิดตั้งแต่ 3 ทุ่ม เป็นต้นไป 

แต่ข้อจำกัดเหล่านี้ไม่ได้เป็นอุปสรรค เพราะความอร่อยบวกกับการผัดแบบหอมกระทะ ทำให้มีลูกค้าแวะมาอุดหนุนมากมาย และความฮิตของเมนูสุกี้จากทั้ง 2 ร้าน ก็ทำให้ห้างดังเชิญไปออกบูธเลยทีเดียว 

อย่างไรก็ตาม “Data Research Restaurant 2025” ของ “การตลาดวันละตอน” พบว่า ประเภทสุกี้ที่ได้รับความนิยมคือ สุกี้แห้ง 49% แต่ไม่ได้แห้งเกินไปต้องเป็นแบบขลุกขลิก รองลงมาคือ สุกี้น้ำ 28% และน้ำจิ้มต้องเข้มข้น ไม่จืด และสุกี้โรล 23% ตอบโจทย์สายรักสุขภาพ

ส่วนประเภทเนื้อสัตว์ หมู ได้รับความนิยมมากถึง 51% รองลงมาคือ ไก่ 36% และทะเล 13% ส่วนผัก เน้นความกรอบมากถึง 66% รองลงมาคือ ไม่ใส่ผัก 29% และผักเปื่อย 5%

จึงเรียกได้ว่าสุกี้กลายเป็นเมนูฮิตที่คนต้องสั่งเลยก็ว่าได้

มาต่อกันที่ของหวาน

เค้กลอดช่อง

เค้กลอดช่อง ของหวานมาแรง จาก “ร้าน NIE & IVAN” แต่ที่หลายคนเรียกติดปากว่าเค้กเนเน่ เพราะเจ้าของร้านคือ “เนเน่-พรนับพัน พรเพ็ญพิพัฒน์” นักร้องสาวชื่อดัง 

ความฮิตเริ่มต้นขึ้นเมื่ออินฟลูเอนเซอร์ชื่อดัง อย่าง “มิกซ์ เฉลิมศรี” หรือ “Badmixy” เจ้าของเพลงฮิตฟ้ารักพ่อ รีวิวทุเรียนชีสเค้ก เค้กลอดช่อง มะยงชิดชีสพาย และสตรอเบอร์รีช็อตเค้ก จนเกิดเป็นไวรัล จากความน่ากินและคอนเฟิร์มว่าอร่อยมาก ซึ่งปัจจุบันมีผู้เข้าชมมากกว่า 6.6 ล้านครั้ง 

จากนั้นความฮิตก็พุ่งไม่หยุดฉุดไม่อยู่ มีเหล่าอินฟลูฯ และนักรีวิวอาหารออกมารีวิวกันมากมาย ส่วนออร์เดอร์เรียกว่าล้นทะลัก และยังมีเจ้าของร้านอีกมากมายหันมาทำเค้กลอดช่องขายกันเพียบ

จึงเรียกว่าเป็นเมนูมาแรงของปี 2024 เลยก็ว่าได้

สมูทตี้ 

สมูทตี้ เมนูเครื่องดื่มมาแรง โดยเฉพาะ เมื่อ “ชมพู่ อารยา” นักแสดงและพิธีกรชื่อดัง โพสต์คลิปกินสมูทตี้ “Erewhon (เอเรวอน)” ซึ่งเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตชื่อดังในสหรัฐอเมริกาที่ขายผลิตภัณฑ์และอาหารเพื่อสุขภาพ 

สำหรับราคาสมูทตี้เอเรวอนเมื่อตีเป็นเงินไทย พบว่ามีราคาสูงแก้วละ 600 กว่าบาท จึงถูกเรียกว่าเป็นไฮเอนต์สมูทตี้ และกลายเป็นไวรัลในไทย เพราะสมูทตี้ของเอเรวอน มีความน่ากิน สีสันสวยงาม รวมถึงมีประโยชน์มากมายจากวัตถุดิบที่ใส่ไปในแต่ละแก้ว จึงทำให้คนไทยที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพอยู่แล้ว อยากลองกินสมูทตี้ตามรอยดาราสาว

และยิ่งตอกย้ำความฮิตของเมนูนี้ขึ้นไปอีก เมื่อ “โอ้กะจู๋” ร้านสลัดผักออร์แกนิกชื่อดัง เปิดแบรนด์สมูทตี้พรีเมียมน้องใหม่ “Oh! Juice” สาขาแรกที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว เมื่อช่วงเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา พร้อมสร้างปรากฏการณ์ลูกค้าต่อคิวยาว

หลังจากนั้นทางแบรนด์ ได้ดึง ชมพู่ อารยา มาร่วมครีเอตเมนูสุดพิเศษ “Chompoo Araya’s MATERIAL GIRL SMOOTHIE” วางจำหน่ายในร้านอีกด้วย 

ส่วนร้านเครื่องดื่มต่างๆ ก็หันมาเพิ่มเมนูสมูทตี้เป็นทางเลือกให้ลูกค้า รับกระแสความไวรัลกันถ้วนหน้า ทำให้เมนูสมูทตี้กลายเป็นเมนูฮิตเลยก็ว่าได้

ช็อกโกแลตดูไบ

ช็อกโกแลตดูไบ ของหวานที่แมสสุดๆ ในโลกโซเชียล ซึ่งเริ่มต้นมาจาก TikToker สาว “Maria Vehera” เธอโพสต์วิดีโอรีวิวช็อกโกแลตดูไบ สไตล์ ASMR มีเสียงกรุบกรอบดึงดูดให้ผู้ชมเกิดความอยากลองกินตาม ซึ่งปัจจุบันมีผู้เข้าชมมากกว่า 105 ล้านครั้ง 

จึงไม่พลาดที่คนไทยจะตามเทรนด์นี้ จากความน่ากินและเสียงกรุบกรอบ ซึ่งช่วงที่เป็นไวรัลแรกๆ มีคนไทยจำนวนมากพรีออร์เดอร์ช็อกโกแลตดูไบในราคาสูงกว่าราคาปกติ 2-3 เท่า

ถึงปัจจุบันช็อกโกแลตดูไบยังคงอยู่ในกระแส และสามารถหาซื้อได้ง่ายขึ้นกว่าเมื่อก่อน อีกทั้งมีผู้ประกอบการไทยทำขาย โดยเฉพาะแบรนด์ The Rolling Pinn ที่มียอดขายถล่มทลายในช่วงครึ่งปีหลัง และทำให้ธุรกิจเติบโตขึ้นกว่า 20 เท่า

นอกจากนี้ ยังมีคนออกมาแจกสูตรกันอีกมากมาย และล่าสุด มีช็อกโกแลตดูไบ วางจำหน่ายในเซเว่น อีเลฟเว่น แล้ว ซึ่งขายในราคา 39 บาท 

ชาไทย

ชาไทย เมนูเครื่องดื่มที่บางคนเรียก “ชาส้ม” หรือ “ชาเย็น” แต่ไม่ว่าจะเรียกแบบไหนก็ได้เมนูนี้เหมือนกัน ปีนี้ขอยกให้เป็นเมนูมาแรงที่มีกระแสอย่างต่อเนื่อง สะท้อนจากการเปิดตัวของร้านชาไทยหลากหลายแบรนด์ 

เริ่มต้นความฮิตจากเจ้าดัง “Karun Thai Tea (การัน)” แม้จะเปิดตัวมาหลายปี แต่กระแสความฮิตยังมีต่อเนื่อง ตามมาด้วย “ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน” ที่ปลุกกระแสชาไทยสลัชชี่แบบปังๆ 

จากนั้นก็มีการครีเอตเมนูใหม่ๆ เช่น ชาชีส ซึ่งมีร้านหน้าใหม่ขายเมนูนี้กันเพียบ โดยพบว่ายอดออร์เดอร์ชาชีสบน LINE MAN เติบโตขึ้นถึง 7 เท่า พร้อมจำนวนร้านชาชีสที่เพิ่มขึ้นกว่า 4,000 ร้านทั่วประเทศ ทำให้เมนูชาไทยฮิตขึ้นกว่าเดิม เรียกได้ว่า ไม่ว่าจะไปเดินที่ตลาดหรือย่านไหน ก็เจอร้านชาไทยทุกหนแห่ง 

อีกทั้งเมื่อย้อนปี 2566 ชาไทย เคยติดอันดับ 5 เครื่องดื่มอร่อยที่สุดในโลก จากเว็บไซต์ TasteAtlas แล้วเมนูนี้จะไม่มาแรงต่อเนื่องได้อย่างไร 

โทสต์

ส่งท้ายปี 2024 ด้วยความหวานจากเมนูฮิตอย่าง โทสต์ ของหวานหน้าตาน่าทาน ที่คงกระแสความปังอย่างต่อเนื่อง หลายร้านดังหันมาขายเมนูโทสต์ เช่น “หนึ่ง นม นัว” ร้านดังย่านบรรทัดทอง หรือ “จูนปัง” ที่ชูโทสต์เป็นเมนูหลัก จนดังเป็นไวรัล 

หรือ “เคนภูปัง” ร้านน้องใหม่ที่เข้ามาตีตลาด ซึ่งมีเจ้าของคือ เคน ภูภูมิ เปิดสาขาแรกที่หาดใหญ่ก็กระแสแรงไม่หยุด ลูกค้าทั้งในพื้นที่และนักท่องเที่ยวตามมาอุดหนุนกันเป็นจำนวนมาก 

ทั้ง 10 เมนูนี้ จึงเรียกได้ว่าเป็นเมนูมาแรงประจำปี 2024 

อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง 

• ไลน์แมน วงใน เผย ปีนี้ เมนู “ข้าวมันไก่” มาแรง! ส่วน “หม่าล่า” ความนิยมแผ่วแล้ว
• เมนู #กะเพรา คัมแบ็ก คว้าแชมป์ เมนูยอดนิยมอันดับ 1 ปี 2567
• รู้ที่มา “ผัดกะเพรา” เมนูสุดฮิต ซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทยที่ทั่วโลกยกนิ้วให้
• 5 เมนูคนไทยสั่ง Grab มากที่สุด ที่ 1 ‘ส้มตำปูปลาร้า’ คาดปีใหม่กระเช้ารังนกยอดพุ่ง
• ไข่พะโล้พี่เอ-หมูเด้ง ฟีเวอร์! LINE MAN เผยคนไทยสั่งไข่พะโล้พุ่ง 2 เท่า พบยอดค้นหาข้าวขาหมูเพิ่ม 50%
• ช็อกโกแลตดูไบ ไวรัลทั่วโลก ราคาสูงชิ้นละพัน แต่หลายคนกลับยอมจ่าย
• หยิบเมนูขายดี มาปรับลุกส์ใหม่ “ชาเย็นสเลอปี้” ดังมากในย่านบรรทัดทอง
• จากขายขนมออนไลน์ สู่ร้านโทสต์ ย่านบรรทัดทอง “จูนปัง ขนมปัง-นมสด”
• สร้างปรากฏการณ์คิวยาว “เคนภูปัง” ของ “เคน ภูภูมิ”