เทคนิคเกษตร
บึงบอระเพ็ด ตั้งอยู่ในบริเวณพื้นที่อำเภอเมือง อำเภอชุมแสง และท่าตะโก ในอาณาเขตจังหวัดนครสวรรค์ มีเนื้อที่ 132,737 ไร่ หรือ 212.37 ตารางกิโลเมตร นับเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย เป็นแหล่งน้ำธรรมชาติที่มีทิวทัศน์สวยงามและมีความหลากหลายทางชีวภาพ ทั้งด้านพืชพันธุ์ไม้น้ำ ปลา นกน้ำ ประจำถิ่นและนกอพยพ พื้นที่บริเวณบึงบอระเพ็ดมีลักษณะเป็นที่ลุ่มต่ำ ลาดเอียงขนานไปกับลำน้ำน่าน ช่วงก่อนที่จะไหลไปบรรจบกับแม่น้ำปิง โดยมีความลาดเทจากทิศตะวันออกเฉียงใต้ไปทางตะวันตกค่อนไปทางเหนือ เนื่องด้วยเป็นพื้นที่ลุ่มต่ำจึงมีสายน้ำจากลำคลองสายเล็กๆ ที่ไหลจากหลายทิศทางมารวมกัน เป็นต้นว่า มาจากคลองบางปลากด คลองหนองบัว ซึ่งไหลมาทางตะวันออก ผ่านบ้านหนองบัว หัวปริก วังรอ และคลองบอน ในเขตพื้นที่อำเภอชุมแสงและอีกด้านมาจากคลองตะโก คลองน้ำตาม คลองใยไหม คลองวังมหากร คลองขุด เป็นต้น ไหลผ่านท่าสุ่มและช่องแกะ เมื่อน้ำในคลองไหลมาลงบึงรวมกับน้ำเหนือหลากจากแม่น้ำน่าน บ่าเข้ามาเติมพื้นที่ซึ่งมีลักษณะเป็นแอ่งกระทะ จึงเกิดเป็นทะเลสาบกว้างใหญ่สุดสายตา ชาวบ้านเรียกว่า จอมบึง หรือคนแถบท่าตะโก พยุหะคีรี ที่อยู่ด้านใต้จะเรียก
หากอยากลิ้มรสพิซซ่าเตาฟืน ธนภัทร ชีระจินต์ ผู้สื่อข่าว ข่าวสดสุราษฎร์ธานีแนะนำมาที่ร้าน “ชาว์ว อิตาเลียน ริชเตอร์เรติ พิซซ่าเรียน แอนด์ ไทยฟู้ด” นายนราวุฒิ เทพี เจ้าของร้าน อายุ 34 ปี จบเพียง ป.6 เล่าว่า ตนและ น.ส.กนกวรรณ วรรณานนท์ อายุ 33 ปี ภรรยา ร่วมกันเปิดร้านมานาน 12 ปี ก่อนหน้านี้เป็นผู้ช่วยกุ๊ก โรงแรมใหญ่ๆ หลายแห่ง ใน จ.ภูเก็ต สามารถทำอาหารได้ทุกแนว จึงเริ่มคิดสูตรดัดแปลง รสชาติอาหาร ผสมผสานวัฒนธรรมไทยต่างชาติ ให้ถูกปากลูกค้า ร้านจะจัดเตรียมวัตถุดิบใหม่สดทุกวัน เน้นความสะอาดเป็นหลัก ส่วนเตาอบพิซซ่า ออกแบบเป็นเตาอบถ่านไม้ฟืนขนาดยักษ์ ทำให้พิซซ่าหอมหวนกลิ่นถ่าน บวกกับแป้งที่คิดค้นสูตรพิเศษ ใช้มือนวดแป้งตีแป้งหน้าเตา จนเป็นที่ถูกอกถูกใจ เมนูแนะนำ ได้แก่ พิซซ่าหน้าต้มยำกุ้ง เน้นแป้งบางกรอบ และพิซซ่าพาร์ม่าแฮม เลือกชนิดของแฮมได้ ราคาเริ่มต้น 99-350 บาท ตามหน้า รวมทั้งยังมีเมนูอื่นๆ มากมาย เช่น ขาหมูรมควัน สปาเกตตีผัดขี้เมาหรือต้มยำกุ้ง, สเต๊กหมูซอสพริกไทย, สปาเกตตีคาโบนาร่า, ลาซานญ่า, สปาเกตตีเส้นดำทะเลผัดไวต์ซอส, ซีซาร์ สลัด, ขนมปังกระเทียม, พาสต้า, ปีกไก่อบซอส และผักโขม อบชีส เป็นต
เนื่องในวาระดิถีขึ้นปีใหม่ 2561 ร้อยตำรวจโท ดร.มนัส โนนุช กรรมการและผู้อำนวยการ สำนักนโยบายและแผน มูลนิธิมิราเคิล ออฟไลฟ์ฯ และรองประธาน สภาสังคมสงเคราะห์แห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ ขออำนวยพรแก่คณะทำงานของนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน เครือมติชน พันธมิตรผู้สนับสนุนกิจกรรมของ ศูนย์ “หนึ่งใจ…ช่วยเหลือเกษตรกร” และท่านผู้อ่านทุกๆ ท่าน ขออำนาจแห่งพระบารมีใน พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร พระผู้ทรงเป็นที่รักยิ่งของประชาชนทุกหมู่เหล่า ซึ่งยังคงสถิตย์ในทุกดวงใจของพวกเราพสกนิกรชาวไทยตราบนานเท่านาน โปรดดลบันดาลให้ทุกท่านมีความสุข ความเจริญ และสมปรารถนาในทุกๆ ประการเทอญ ร้อยตำรวจโท ดร.มนัส กล่าวว่า พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ได้ทรงพระราชทานโครงการตามพระราชดำริมากมายกว่า 4,000 โครงการ ที่ทำให้ประชาชนมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แนวพระราชดำริ หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งทุกคนไม่ว่าเชื้อชาติใด สาขาอาชีพใด สามารถน้อมนำมาใช้ในการดำรงชีวิตได้อย่างพอเพียงและมีความสุขอย่างยั่งยืน ในส่วนของมูลนิธิมิราเคิล ออฟไลฟ์ฯ นั้น เรามีภารกิจเพื่อพ
ชื่อวิทยาศาสตร์ Dalbergia parviora Roxb ชื่อวงศ์ Papilionaceae ชื่อสามัญ Black wood ชื่ออื่นๆ ซิก สรี้ ครี้ ประดู่ชิงชัน ดู่สะแตน เก็ดแดง อีเม็ง พยุงแกลบ กระซิบ หมากพลูตั๊กแตน หนูเป็นสาวอันดามัน เป็นชาวใต้สุดของฝั่งทะเลทิศตะวันตก เขตแดนติดต่อประเทศมาเลเซีย ที่รัฐปะลิส และรัฐเกดะห์ คนในเมืองไม่ค่อยรู้จักหนู ทั้งๆ ที่ชอบบอกว่า เมืองสตูลที่หนูอยู่สวยงามมาก อยากมาเที่ยวที่เกาะหลีเป๊ะ เกาะตะรุเตา อุทยานแห่งชาติทะเลบัน แต่พอบอกชื่อว่า “กระซิก” ทำไมถึงไม่รู้จัก ยังหาว่าหนูชื่อแปลกมาก ใครจะชื่อกันอย่างนี้ หนูไม่แปลกใจที่เขาไม่รู้จักชื่อหนู แต่ภูมิใจที่จังหวัดสตูลของหนูได้ชื่อว่าเป็นเมืองสงบ สะอาด ธรรมชาติบริสุทธิ์ เหมือนคำขวัญของจังหวัด ที่มีวิสัยทัศน์ว่า “เมืองการท่องเที่ยวเชิงนิเวศชั้นนำของอาเซียน เมืองการเกษตรมาตรฐาน เมืองแห่งความสุข” หนูจึงไม่อยากพูดถึงตัวหนูแล้ว แต่อยากจะประชาสัมพันธ์จังหวัดสตูลมากๆ ต่อไปใครๆ ก็รู้จักหนูเอง ใกล้ๆ จังหวัดทางฝั่งทะเลอันดามัน มีเกาะตั้ง 88 เกาะ จนหนูจำไม่หมด แต่เกาะดังๆ นอกเหนือจากเกาะตะรุเตาแล้ว คนก็รู้จักหมู่เกาะเภตรา เกาะหินงาม หินซ้อน เขาใหญ่ หมู่เกาะสาห
นายทองคำ พิลากรณ์ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ สำนักงานเกษตรอำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม แจ้งว่า ตามที่อำเภอบรบือได้จัดงานมันแกวเงินล้านเทศกาลปีใหม่ 2561 พร้อมทั้งให้มีการแข่งขันกินมันแกวชิงแชมป์โลกนั้น ปรากฏว่า ผู้ชนะที่ 1 ได้แก่นายประเสริฐ บุญเผย ชาวบ้านโคกกลาง ตำบลบรบือ อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม โดยกินมันแกวได้ครี่งกิโลกรัม ใช้เวลาไป 4 นาที นายทองคำกล่าวว่า ปีการผลิต 2560/2561 อำเภอบรบือมีพื้นที่ปลูกมันแกว 2,700 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ย 4,000 กิโลกรัมต่อไร่ เกษตรกรส่วนหนึ่งขายเหมาไร่ละ 40,000-45,000 บาท…หากเกษตรกรขายได้ 40,000 บาทต่อไร่ มันแกวสร้างรายได้ให้ทั้งอำเภอ 108,000,000 บาท “หากเกษตรกรขายยกแปลงมีคนมาเหมาขายกันไร่ละ 4-5 หมื่นบาท แต่หากขุดขายเองรายได้เพิ่มขึ้น อย่างขายปลีก กิโลกรัมหนึ่ง 12 บาท ปีนี้ราคามันแกวค่อนข้างสูง”นายทองคำกล่าว
ผลการตรวจวัดสารพิษกำจัดศัตรูพืชตกค้าง ประจำปี พ.ศ. 2560 ของเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thai – PAN) ซึ่งได้แถลงข่าวที่มูลนิธิคุ้มครองผู้บริโภค กรุงเทพฯ ไปเมื่อวันศุกร์ที่ 24 พฤศจิกายน ที่ผ่านมา ยืนยันตัวเลขน่ากลัวกว่าที่เคยคิดกันไว้มาก ปลายเดือนสิงหาคม เจ้าหน้าที่ Thai – PAN เก็บตัวอย่างผัก ผลไม้ ทั้งจากซุปเปอร์มาร์เก็ต 4 แห่ง ห้างค้าปลีกขนาดใหญ่ 3 แห่ง รวมทั้งตลาดสดค้าปลีก – ค้าส่งในเชียงใหม่ ขอนแก่น ปทุมธานี สงขลา และราชบุรี แหล่งละ 15 ตัวอย่าง รวมทั้งสิ้นถึง 150 ตัวอย่าง แบ่งเป็นผักตลาดยอดนิยม คือ กะเพรา พริกแดง คะน้า ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักพื้นบ้านยอดนิยม คือใบบัวบก ชะอม ตำลึง สายบัว และผลไม้ คือองุ่น แก้วมังกร มะละกอ กล้วย มะพร้าว สับปะรด การ “เก็บตัวอย่าง” นี้ หมายถึงบันทึกรายละเอียดบนฉลาก สอบถามที่มาของสินค้า เพื่อสร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับที่อ้างอิงได้ จากนั้นส่งวิเคราะห์ยังห้องปฏิบัติการในประเทศอังกฤษ และปีนี้ Thai – PAN ยังได้ส่งตัวอย่างเหล่านี้เพิ่มไปยังห้องปฏิบัติการของคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร เพื่อตรวจหาสารกำจัดวัชพืชอีกทางหนึ่งด้วย ผลตรวจซึ่งมีรายละเอี
ดินแดนมหัศจรรย์ แหล่งชีวิตกวางผา ช้างป่ามากมาย ดงกุหลาบพันปี ดงสมุนไพรนานาชนิด เต้นจะคึอลังการ นี่คือ คำขวัญของบ้านมูเซอปากทาง ที่บ่งบอกถึงสรรพสิ่งที่มีอยู่ เกิดขึ้นตามธรรมชาติ การอนุรักษ์พันธุ์สัตว์ป่าและพรรณพืช การอนุรักษ์ประเพณีวัฒนธรรมของชาวไทยภูเขาเผ่าลาหู่ หมู่ที่ 5 ตำบลม่อนจอง อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ ดอยม่อนจอง ได้เริ่มต้นเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวทั่วไป ตั้งแต่ ปี 2555 จากพื้นที่เดิมเคยเป็นแหล่งปลูกฝิ่นเป็นพื้นที่กว้างหลายพันไร่ กองทัพภาคที่ 3 มีนโยบายที่จะลดพื้นที่ปลูกฝิ่น ฟื้นฟูสภาพป่าในพื้นที่บ้านมูเซอปากทาง บ้านมูเซอหลังเมืองและหมู่บ้านใกล้เคียง มอบหมายให้ที่ว่าการอำเภออมก๋อยแต่งตั้งคณะทำงาน ประกอบด้วย หัวหน้าเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า ศูนย์พัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ (เดิมคือ ศูนย์สงเคราะห์ชาวเขา) ผู้ใหญ่บ้านมูเซอปากทาง นายก อบต. ม่อนจอง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัฒนาการอำเภออมก๋อย โดยมีศูนย์ กศน. อมก๋อย เป็นกรรมการและเลขานุการ มีวัตถุประสงค์เพื่อปลูกป่า สร้างงานสร้างอาชีพ ให้เกษตรกรมีรายได้อย่างยั่งยืน สร้างจิตสำนึกให้มีส่วนร่วมในการรักษา
เพราะพฤติกรรมประจำวัน ไม่ว่าจะนั่งทิ้งตัวหลังงอ นั่งแอ่นหลังเกินไป ติดการนั่งไขว่ห้างแล้ว การนั่งทำงานหน้าคอมพิวเตอร์วันละ 5-7 ชั่วโมง ขับรถในช่วงการจราจรเร่งด่วนติดหนึบเป็นประจำทุกวัน อาจเป็นสาเหตุของอาการปวดหลัง ทนงศักดิ์ วงษาโสม ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรมและพัฒนา ฟิตเนส เฟิรส์ท แนะว่า มี 6 ท่าโยคะง่ายๆ ที่ผู้มีอาการปวดหลังสามารถทำได้ด้วยตนเอง บนเสื่อโยคะ พรม หรือเตียงนอนที่บ้าน ดังนี้ ท่าที่ 1 Seated Forward Fold นั่งเหยียดขาคู่ตรงไปด้านหน้า หายใจเข้า ยกแขนทั้ง 2 ข้างขึ้น หลังยังยืดตรง หายใจออกพับตัวจากสะโพกลงไปด้านหน้าโดยไม่โก่งหลัง ยืดเข่าตรง ค้างท่าพร้อมกับหายใจเข้าออกไว้ ท่าที่ 2 Seated Head to Knee นั่งเหยียดขาขวาตรงไปด้านหน้า ส่วนขาซ้ายพับเข้าไปหาต้นขาขวา หายใจเข้ายกแขนทั้ง 2 ข้างขึ้น หายใจออกพับตัวจากสะโพกลงไปด้านหน้า จัดระเบียบเชิงกรานไว้ไม่ให้เอียงหรือบิด ยืดสันหลังตรงไม่โค้งงอ ค้างท่าพร้อมกับหายใจเข้าออก ท่าที่ 3 Spinal Twist นั่งต่อเนื่องจากท่าเดิม หายใจเข้าลึกยกแขนทั้ง 2 ข้างขึ้น หายใจออกค่อยๆ บิดลำตัวจากช่วงเอวไปทางซ้าย วางมือซ้ายใช้แขนประคองลำตัวทางด้านหลัง วางหลังมือขวาไว้เ
การเริ่มต้นวิถีชีวิตใหม่ๆ บางครั้งก็ต้องเปิดใจรับ พร้อมกับทำใจกับสิ่งที่เข้ามา ความเคยชินเก่าๆ ที่เราคุ้นเคย จำเป็นต้องละวางปลดปล่อยให้มันไปกับอดีต แม้มีร่องรอยในทรงจำ นั่นคือการดำเนินชีวิต ที่อาจจะเปลี่ยนแปลงไปตามวิถีชีวิตของแต่ละคน แต่ภูมิปัญญาของแต่ละชีวิต ไม่อาจเปลี่ยนแปลงได้ ยิ่งเป็นภูมิปัญญาของชุมชน ที่สืบทอดกันมาจนกลายเป็นวัฒนธรรม กลายเป็นประเพณี ของท้องถิ่นแต่ละท้องถิ่น แม้ความเจริญทางวัตถุและสังคมจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร ก็ไม่อาจเปลี่ยนได้ เพราะถ้าหากเปลี่ยนหลงลืมวัฒนธรรมประเพณีแล้วไซร้ นั่นหมายถึงการสูญเสียชาติกันเลยทีเดียว วิถีชีวิตอาจเปลี่ยนไปตามสภาพของสังคม บ้างเกิดจากการย้ายถิ่น อันเนื่องมาจากการศึกษา การประกอบอาชีพ แต่รากเหง้าความเป็นตัวตนของถิ่นกำเนิด แม้จะไปอยู่ถิ่นฐานบ้านอื่น ความรู้สึกโหยหายังติดอยู่ใต้จิตสำนึก เห็นจากการวัฒนธรรมการกิน เช่นคนอีสาน แม้จะจากบ้านเมืองมาประกอบอาชีพในเมืองหลวง พวกเขาไม่หลงลืมความเป็นตัวตนของตนเองเลยแม้แต่น้อย มีคนอีสานที่ไหน ส้มตำปลาร้าก็จะมีที่นั่น คนจากภาคใต้ก็เช่นกัน มีคนใต้อยู่ที่ไหน แกงส้ม แกงไตปลา คั่วกลิ้ง แนมสะตอ ลูกเนียงก็จะมีที่นั
ผมคิดว่า ต้องมีคนแบบผมอีกไม่น้อย ที่เคยเข้าใจไขว้เขวกับผลผลิตที่มาจากต้นตาลโตนด โดยเฉพาะเรื่องหวานๆ ทั้งหลายทั้งปวง ตั้งแต่เข้าใจว่าลูกตาลอ่อนที่ปอกเปลือกผลตาลออกมากินเนื้อใสๆ หวานๆ นุ่มๆ นั้นแหละที่เอาไปเชื่อมจนแข็งๆ กินกันเป็นของหวาน แล้วก็เชื่อว่า น้ำในลูกตาลอ่อนรสหวานเย็นชื่นใจนั้นเองที่เอาไปเคี่ยวทำน้ำตาลปึก น้ำตาลหม้อ หรือน้ำตาลผง แม้กระทั่งทำต่อเป็นเหล้ากลั่นน้ำตาลโตนดรสดีได้ด้วย เพราะอย่าว่าแต่ผมเลย ขนาดเพื่อนที่เป็นนักปรุงอาหารที่คร่ำหวอดบางคนก็ยังเผลอเข้าใจแบบนี้อยู่เลยล่ะครับ ชื่อคำว่าต้น “ตาล” (sugar palm) นี้ น่าจะเป็นคำภาษาบาลี ยังมีใช้เรียกกันในศรีลังกา เดิมบ้านเมืองเก่าแก่ที่ใช้ภาษาบาลีก็เรียกใช้คำนี้ เช่นที่ปรากฏในจารึกสุโขทัยหลักที่ 1 (จารึกพ่อขุนรามคำแหง) เล่าถึงว่า พ่อขุนรามคำแหงนั้นโปรดฯ ให้ “…ปลูกไม้ตาลนี้ได้สิบสี่เข้า จึ่งให้ช่างฟันขดานหินตั้งหว่างกลางไม้ตาลนี้…” ส่วน “โตนด” เป็นชื่อเรียกในภาษาเขมร ถ้าดูจากชื่อบ้านนามเมือง เราพบชื่อ “บ้านโตนด” ไล่ตั้งแต่ที่บุรีรัมย์มาจนถึงชัยนาท ซึ่งน่าจะแสดงถึงความแพร่หลายของวัฒนธรรมการทำตาลในกลุ่มคนที่ใช้ภาษาเขมรสืบ
นนทบุรีอาจเป็นจังหวัดเล็กที่หลายคนจดจำผ่านภาพเมืองขยายตัว คอนโดมิเนียม และย่านเศรษฐกิจรอบกรุงเทพมหานคร แต่ภายใต้ภาพของเมืองใหญ่ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ยังมีอีกด้านหนึ่งที่หยั่งรากลึกอยู่กับวิถีเกษตรกรรม โดยเฉพาะสวนผลไม้ยกร่องที่หล่อเลี้ยงเป็นพื้นที่สีเขียวและสร้างอัตลักษณ์ให้จังหวัดมาอย่างยาวนาน ท่ามกลางแรงกดดันจากการขยายตัวของเมือง เกษตรกรรมนนทบุรีจึงไม่ใช่เรื่องของพื้นที่จำนวนมากอีกต่อไป แต่คือการสร้างคุณค่าและมูลค่าให้กับพื้นที่ที่เหลืออยู่ ในวันที่ที่ดินทุกตารางวากลายเป็นทรัพย์สินราคาแพง การรักษาพื้นที่เกษตรเอาไว้จึงไม่ใช่เพียงเรื่องเศรษฐกิจ แต่คือการรักษาภูมิปัญญา วิถีชีวิต และของดีประจำถิ่นที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคน อย่างเช่น “ทุเรียนนนท์” ที่ไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ราคาแพง หากแต่เป็นผลผลิตที่สะท้อนความละเอียดอ่อนของธรรมชาติ ความประณีตของชาวสวน และระบบนิเวศเฉพาะถิ่นที่หาไม่ได้จากที่อื่น คุณนิพิจ พินิจผล เกษตรจังหวัดนนทบุรี เปิดเผยว่า นนทบุรีมีพื้นที่รวมประมาณ 1,000,000 ไร่ แต่พื้นที่ที่ใช้ทำการเกษตรจริงมีเพียงราว 10% หรือประมาณ 99,901 ไร่เท่านั้น ภายในพื้นที่ดังกล่าวมีเกษตรกรประมาณ 10,0
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานในพิธีเปิดงาน“7 มิถุนายน วันสหกรณ์นักเรียน ประจำปี 2569” ภายใต้แนวคิด “35 ปี สหกรณ์นักเรียน เรียนรู้ร่วมกัน สร้างสรรค์อนาคต” เพื่อเฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีพระราชดำริให้จัดการเรียน การสอนวิชาสหกรณ์และจัดตั้งสหกรณ์นักเรียนในโรงเรียน เริ่มดำเนินการครั้งแรกในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน ปัจจุบันขยายผลไปยังโรงเรียน 35,596 แห่งทั่วประเทศ นางสาวปิยะรัฐชย์ ติยะไพรัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานในพิธีเปิดงาน “7 มิถุนายน วันสหกรณ์นักเรียน ประจำปี 2569” ภายใต้แนวคิด “35 ปี สหกรณ์นักเรียน เรียนรู้ร่วมกัน สร้างสรรค์อนาคต” โดยมี นายนิรันดร์ มูลธิดา อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ นายวุฒิพงศ์ เนียมหอม อธิบดีกรมตรวจบัญชีสหกรณ์ นายณฤทธิ์ บุญชัย รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ และนายภักดี จันทร์เกษ รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ พร้อมด้วยคณะผู้บริหารกรมส่งเสริมสหกรณ์ กรมตรวจบัญชีสหกรณ์ ผู้บริหารในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ คณะครู นักเรียนและผู้ปกครอง รวมถึงเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ร่วม
เนื่องในวันอาหารปลอดภัยโลก (World Food Safety Day 2026) ประเด็นเรื่อง “อาหารปลอดภัย” ยิ่งมีความสำคัญมากยิ่งขึ้น เพราะทุกวันนี้โลกกำลังเผชิญกับความท้าทายด้านความมั่นคงทางอาหารอย่างต่อเนื่อง ทั้งจากความเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ โรคและแมลงศัตรูพืชที่รุนแรงขึ้น ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ไปจนถึงปริมาณผลผลิตที่ลดลงและราคาสินค้าเกษตรที่ไม่แน่นอน ความเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ล้วนส่งผลกระทบโดยตรงต่อเกษตรกร ซึ่งถือเป็นต้นทางสำคัญของระบบอาหารโลก และทำให้เกษตรกรยุคใหม่ต้องปรับตัวมากกว่าที่เคย ทั้งการเรียนรู้เทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ การวางแผนจัดการแปลงเพาะปลูกอย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการปรับรูปแบบการเพาะปลูกให้เหมาะสมกับสภาพพื้นที่และความถนัดของแต่ละคน ในขณะเดียวกัน ความตระหนักเรื่องเกษตรปลอดภัยและอาหารปลอดภัยก็เพิ่มมากขึ้น ทั้งในกลุ่มเกษตรกร ผู้บริโภค และภาคส่วนต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่อาหาร ปัจจุบัน เกษตรกรจำนวนมากจึงเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับการใช้ผลิตภัณฑ์สารอารักขาพืชอย่างถูกต้องและปลอดภัย ตั้งแต่การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน การปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด การใช้ในปริมาณที่เหมาะสม การเรีย
บริษัท ธัญทัช อินเตอร์เทรด จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารไทยพร้อมทาน ภายใต้แบรนด์ “ เครื่องต้น ” เริ่มต้นทำธุรกิจด้วยความเชื่อที่ว่า “ รสชาติไทยแท้ ”ไม่ควรหายไปจากการแปรรูป ต้องการให้ทุกคนทั่วโลก ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน สัมผัสรสชาติเดียวกันกับที่ได้กินที่ประเทศไทย ของแท้ ไม่ใช่แค่คำพูด เครื่องต้นไม่ปรับรสชาติเพื่อตลาด ไม่ลดความเผ็ด ไม่เจือจางกลิ่นสมุนไพร สิ่งที่อยู่ในขวดเครื่องต้นคือสิ่งที่แม่ครัวไทยใส่ในกระทะ ซึ่งเป็นรสชาติไทยแท้แน่นอน “พราวด์-ฐัญวลัย เรียบร้อยเจริญ”กรรมการผู้จัดการ บริษัท ธัญทัช อินเตอร์เทรด จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารไทยพร้อมทาน ภายใต้แบรนด์ “ เครื่องต้น ” กล่าวว่า ไทยคือแหล่งอาหารอร่อยของโลก “เครื่องต้น” ส่งออกอาหารไทย Ready-to-Cook เจาะตลาดโลกให้ผู้บริโภคเข้าถึงรสชาติอร่อย แบบต้นตำรับได้ง่าย ทุกที่ ทุกเวลา ปัจจุบันบริษัทผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารไทย Ready-to-Cook ไปยังตลาดโลก 5-6 ประเทศแล้ว ได้แก่ จีน ฮ่องกง ออสเตรเลีย และซาอุดิอาระเบีย โดยมีเป้าหมายให้ตำรับอาหารไทยแท้เป็นสิ่งที่โลกรู้จัก และยอมรับในฐานะ มาตราฐานใหม่ของอาหารไทย ผลิตภัณฑ์เครื่องต้