เทคนิคเกษตร
ที่นี่มีเรื่องน่ารักๆ อยู่เรื่องหนึ่งคือเรื่องการฮอม เมื่อมีการจัดงานพวกเราจะไม่มีเงินช่วยงาน ไม่มีนี้หมายความว่าไม่มีจริงๆ คือพวกเราเป็นกลุ่มนักเขียน คนทำงานศิลปะ ที่มีเงินน้อย และไม่ทำตามมารยาท เมื่อไม่มีก็ไม่ต้องพยายามให้เดือดร้อน ใช้วิธีอื่นที่พอทำงาน เช่น การฮอม คือเอาของมาช่วยงาน ใครมีอะไรก็ช่วยสิ่งนั้น หรือช่วยแรง พวกช่างก็ช่วยจัดทำเวที นักดนตรี นักร้อง ก็ทำการแสดงไป แต่ส่วนใหญ่ก็จะเป็นอาหาร ทำอาหารมาช่วยกัน และต่างภูมิใจที่จะนำเสนออาหารของตัวเอง เปิดสวนเหยิมเหยิม และห้องสมุด เมื่อ 22 ธันวาคม 2560 ที่ผ่านมา มีเพื่อนๆ นำอาหารมาฮอมหลายอย่าง อันแรกที่นำเสนอคือข้าวยำม่วงงาม สิงหนคร จังหวัดสงขลา เรียกว่า ข้าวยำม่วงงาม เพราะเธอเป็นคนม่วงงาม นำทุกอย่างมาจากม่วงงามเลยทีเดียว ตั้งแต่น้ำข้าวยำที่เคี่ยวข้นมาจากบ้าน ปลาบ่น พริกบ่นคั่ว มะพร้าวคั่ว ส่วนข้าวสวยมาหุงที่สวน ข้าวสำหรับทำข้าวยำนั้นต้องหุงให้พอดี แห้ง ร่วนสวย ไม่เปียก ผักเอามาจากที่โน้นบ้างมาเก็บจากที่นี่บ้างและซื้อที่ตลาดบ้าง ซึ่งผักที่ซื้อมาจากตลาดนั้นไม่ค่อยได้รับความสนใจ เพราะเป็นพวกกะหล่ำปลีและแครอต ทั้งสองอย่างนี้ไม่มีในข้าวย
อาหารพื้นเมืองจานนี้ หรือเมนูนี้อาจจะไม่สะดุดหูสะดุดตาคนเมืองกรุง หรือคนต่างภาคต่างเมืองสักเท่าไหร่ ซึ่งส่วนมากถ้าพูดถึงอาหารเหนือแล้วเราจะคุ้นเคยแต่แคบหมู น้ำพริกอ่อง แกงโฮะ แกงแค ขนมจีนน้ำเงี้ยว เสียเป็นส่วนใหญ่ สำหรับกับข้าวเมืองเหนือไม่ว่าจะเป็น แกง ต้ม น้ำพริก คนเหนือเขาจะกินกับข้าวนึ่ง (ข้าวเหนียวนึ่ง) ทั้งนั้น เพราะกับข้าวทางเหนือจะมีลักษณะเฉพาะ คือ มีลักษณะข้น หรือน้ำขลุกขลิก จึงเหมาะที่จะนำมาจิ้มกินกับข้าวนึ่งมากกว่าข้าวเจ้า (ข้าวสวย) สำหรับ ข้าวกั้นจิ้น ที่นำมาเสนอและแนะนำนี้ เขาจะใช้ข้าวเจ้าเป็นส่วนผสมหลัก สำหรับผู้เขียนเห็นครั้งแรกก็รู้สึกว่าเป็นอาหารที่แปลกตา ดูแล้วน่าสนใจ และสำคัญที่สุดยังเป็นอาหารพื้นบ้านล้านนาแนะนำอีกหนึ่งเมนู ที่ต้องนำมาบอกต่อให้เป็นที่รู้จักกันมากยิ่งขึ้น ที่มา ข้าวกั้นจิ้น อาหารพื้นเมืองของคนทางภาคเมืองเหนือที่ได้รับอิทธิพลมาจากพวกเงี้ยว (ชาวไทใหญ่ หรือชาวไต ซึ่งเป็นชาติพันธุ์ไทที่นิยมกินข้าวเจ้า (ข้าวสวย) แตกต่างไปจากชาติพันธุ์ไทอื่นๆ ที่มักจะกินข้าวนึ่ง (ข้าวเหนียว) เป็นอาหารหลัก ดังนั้น ข้าวกั้นจิ้น จึงทำจากข้าวเจ้า ซึ่งเป็นอาหารไม่กี่ชนิดในล้านนา
บึงบอระเพ็ด ตั้งอยู่ในบริเวณพื้นที่อำเภอเมือง อำเภอชุมแสง และท่าตะโก ในอาณาเขตจังหวัดนครสวรรค์ มีเนื้อที่ 132,737 ไร่ หรือ 212.37 ตารางกิโลเมตร นับเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย เป็นแหล่งน้ำธรรมชาติที่มีทิวทัศน์สวยงามและมีความหลากหลายทางชีวภาพ ทั้งด้านพืชพันธุ์ไม้น้ำ ปลา นกน้ำ ประจำถิ่นและนกอพยพ พื้นที่บริเวณบึงบอระเพ็ดมีลักษณะเป็นที่ลุ่มต่ำ ลาดเอียงขนานไปกับลำน้ำน่าน ช่วงก่อนที่จะไหลไปบรรจบกับแม่น้ำปิง โดยมีความลาดเทจากทิศตะวันออกเฉียงใต้ไปทางตะวันตกค่อนไปทางเหนือ เนื่องด้วยเป็นพื้นที่ลุ่มต่ำจึงมีสายน้ำจากลำคลองสายเล็กๆ ที่ไหลจากหลายทิศทางมารวมกัน เป็นต้นว่า มาจากคลองบางปลากด คลองหนองบัว ซึ่งไหลมาทางตะวันออก ผ่านบ้านหนองบัว หัวปริก วังรอ และคลองบอน ในเขตพื้นที่อำเภอชุมแสงและอีกด้านมาจากคลองตะโก คลองน้ำตาม คลองใยไหม คลองวังมหากร คลองขุด เป็นต้น ไหลผ่านท่าสุ่มและช่องแกะ เมื่อน้ำในคลองไหลมาลงบึงรวมกับน้ำเหนือหลากจากแม่น้ำน่าน บ่าเข้ามาเติมพื้นที่ซึ่งมีลักษณะเป็นแอ่งกระทะ จึงเกิดเป็นทะเลสาบกว้างใหญ่สุดสายตา ชาวบ้านเรียกว่า จอมบึง หรือคนแถบท่าตะโก พยุหะคีรี ที่อยู่ด้านใต้จะเรียก
หากอยากลิ้มรสพิซซ่าเตาฟืน ธนภัทร ชีระจินต์ ผู้สื่อข่าว ข่าวสดสุราษฎร์ธานีแนะนำมาที่ร้าน “ชาว์ว อิตาเลียน ริชเตอร์เรติ พิซซ่าเรียน แอนด์ ไทยฟู้ด” นายนราวุฒิ เทพี เจ้าของร้าน อายุ 34 ปี จบเพียง ป.6 เล่าว่า ตนและ น.ส.กนกวรรณ วรรณานนท์ อายุ 33 ปี ภรรยา ร่วมกันเปิดร้านมานาน 12 ปี ก่อนหน้านี้เป็นผู้ช่วยกุ๊ก โรงแรมใหญ่ๆ หลายแห่ง ใน จ.ภูเก็ต สามารถทำอาหารได้ทุกแนว จึงเริ่มคิดสูตรดัดแปลง รสชาติอาหาร ผสมผสานวัฒนธรรมไทยต่างชาติ ให้ถูกปากลูกค้า ร้านจะจัดเตรียมวัตถุดิบใหม่สดทุกวัน เน้นความสะอาดเป็นหลัก ส่วนเตาอบพิซซ่า ออกแบบเป็นเตาอบถ่านไม้ฟืนขนาดยักษ์ ทำให้พิซซ่าหอมหวนกลิ่นถ่าน บวกกับแป้งที่คิดค้นสูตรพิเศษ ใช้มือนวดแป้งตีแป้งหน้าเตา จนเป็นที่ถูกอกถูกใจ เมนูแนะนำ ได้แก่ พิซซ่าหน้าต้มยำกุ้ง เน้นแป้งบางกรอบ และพิซซ่าพาร์ม่าแฮม เลือกชนิดของแฮมได้ ราคาเริ่มต้น 99-350 บาท ตามหน้า รวมทั้งยังมีเมนูอื่นๆ มากมาย เช่น ขาหมูรมควัน สปาเกตตีผัดขี้เมาหรือต้มยำกุ้ง, สเต๊กหมูซอสพริกไทย, สปาเกตตีคาโบนาร่า, ลาซานญ่า, สปาเกตตีเส้นดำทะเลผัดไวต์ซอส, ซีซาร์ สลัด, ขนมปังกระเทียม, พาสต้า, ปีกไก่อบซอส และผักโขม อบชีส เป็นต
เนื่องในวาระดิถีขึ้นปีใหม่ 2561 ร้อยตำรวจโท ดร.มนัส โนนุช กรรมการและผู้อำนวยการ สำนักนโยบายและแผน มูลนิธิมิราเคิล ออฟไลฟ์ฯ และรองประธาน สภาสังคมสงเคราะห์แห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ ขออำนวยพรแก่คณะทำงานของนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน เครือมติชน พันธมิตรผู้สนับสนุนกิจกรรมของ ศูนย์ “หนึ่งใจ…ช่วยเหลือเกษตรกร” และท่านผู้อ่านทุกๆ ท่าน ขออำนาจแห่งพระบารมีใน พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร พระผู้ทรงเป็นที่รักยิ่งของประชาชนทุกหมู่เหล่า ซึ่งยังคงสถิตย์ในทุกดวงใจของพวกเราพสกนิกรชาวไทยตราบนานเท่านาน โปรดดลบันดาลให้ทุกท่านมีความสุข ความเจริญ และสมปรารถนาในทุกๆ ประการเทอญ ร้อยตำรวจโท ดร.มนัส กล่าวว่า พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ได้ทรงพระราชทานโครงการตามพระราชดำริมากมายกว่า 4,000 โครงการ ที่ทำให้ประชาชนมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แนวพระราชดำริ หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งทุกคนไม่ว่าเชื้อชาติใด สาขาอาชีพใด สามารถน้อมนำมาใช้ในการดำรงชีวิตได้อย่างพอเพียงและมีความสุขอย่างยั่งยืน ในส่วนของมูลนิธิมิราเคิล ออฟไลฟ์ฯ นั้น เรามีภารกิจเพื่อพ
ชื่อวิทยาศาสตร์ Dalbergia parviora Roxb ชื่อวงศ์ Papilionaceae ชื่อสามัญ Black wood ชื่ออื่นๆ ซิก สรี้ ครี้ ประดู่ชิงชัน ดู่สะแตน เก็ดแดง อีเม็ง พยุงแกลบ กระซิบ หมากพลูตั๊กแตน หนูเป็นสาวอันดามัน เป็นชาวใต้สุดของฝั่งทะเลทิศตะวันตก เขตแดนติดต่อประเทศมาเลเซีย ที่รัฐปะลิส และรัฐเกดะห์ คนในเมืองไม่ค่อยรู้จักหนู ทั้งๆ ที่ชอบบอกว่า เมืองสตูลที่หนูอยู่สวยงามมาก อยากมาเที่ยวที่เกาะหลีเป๊ะ เกาะตะรุเตา อุทยานแห่งชาติทะเลบัน แต่พอบอกชื่อว่า “กระซิก” ทำไมถึงไม่รู้จัก ยังหาว่าหนูชื่อแปลกมาก ใครจะชื่อกันอย่างนี้ หนูไม่แปลกใจที่เขาไม่รู้จักชื่อหนู แต่ภูมิใจที่จังหวัดสตูลของหนูได้ชื่อว่าเป็นเมืองสงบ สะอาด ธรรมชาติบริสุทธิ์ เหมือนคำขวัญของจังหวัด ที่มีวิสัยทัศน์ว่า “เมืองการท่องเที่ยวเชิงนิเวศชั้นนำของอาเซียน เมืองการเกษตรมาตรฐาน เมืองแห่งความสุข” หนูจึงไม่อยากพูดถึงตัวหนูแล้ว แต่อยากจะประชาสัมพันธ์จังหวัดสตูลมากๆ ต่อไปใครๆ ก็รู้จักหนูเอง ใกล้ๆ จังหวัดทางฝั่งทะเลอันดามัน มีเกาะตั้ง 88 เกาะ จนหนูจำไม่หมด แต่เกาะดังๆ นอกเหนือจากเกาะตะรุเตาแล้ว คนก็รู้จักหมู่เกาะเภตรา เกาะหินงาม หินซ้อน เขาใหญ่ หมู่เกาะสาห
นายทองคำ พิลากรณ์ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ สำนักงานเกษตรอำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม แจ้งว่า ตามที่อำเภอบรบือได้จัดงานมันแกวเงินล้านเทศกาลปีใหม่ 2561 พร้อมทั้งให้มีการแข่งขันกินมันแกวชิงแชมป์โลกนั้น ปรากฏว่า ผู้ชนะที่ 1 ได้แก่นายประเสริฐ บุญเผย ชาวบ้านโคกกลาง ตำบลบรบือ อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม โดยกินมันแกวได้ครี่งกิโลกรัม ใช้เวลาไป 4 นาที นายทองคำกล่าวว่า ปีการผลิต 2560/2561 อำเภอบรบือมีพื้นที่ปลูกมันแกว 2,700 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ย 4,000 กิโลกรัมต่อไร่ เกษตรกรส่วนหนึ่งขายเหมาไร่ละ 40,000-45,000 บาท…หากเกษตรกรขายได้ 40,000 บาทต่อไร่ มันแกวสร้างรายได้ให้ทั้งอำเภอ 108,000,000 บาท “หากเกษตรกรขายยกแปลงมีคนมาเหมาขายกันไร่ละ 4-5 หมื่นบาท แต่หากขุดขายเองรายได้เพิ่มขึ้น อย่างขายปลีก กิโลกรัมหนึ่ง 12 บาท ปีนี้ราคามันแกวค่อนข้างสูง”นายทองคำกล่าว
ผลการตรวจวัดสารพิษกำจัดศัตรูพืชตกค้าง ประจำปี พ.ศ. 2560 ของเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thai – PAN) ซึ่งได้แถลงข่าวที่มูลนิธิคุ้มครองผู้บริโภค กรุงเทพฯ ไปเมื่อวันศุกร์ที่ 24 พฤศจิกายน ที่ผ่านมา ยืนยันตัวเลขน่ากลัวกว่าที่เคยคิดกันไว้มาก ปลายเดือนสิงหาคม เจ้าหน้าที่ Thai – PAN เก็บตัวอย่างผัก ผลไม้ ทั้งจากซุปเปอร์มาร์เก็ต 4 แห่ง ห้างค้าปลีกขนาดใหญ่ 3 แห่ง รวมทั้งตลาดสดค้าปลีก – ค้าส่งในเชียงใหม่ ขอนแก่น ปทุมธานี สงขลา และราชบุรี แหล่งละ 15 ตัวอย่าง รวมทั้งสิ้นถึง 150 ตัวอย่าง แบ่งเป็นผักตลาดยอดนิยม คือ กะเพรา พริกแดง คะน้า ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักพื้นบ้านยอดนิยม คือใบบัวบก ชะอม ตำลึง สายบัว และผลไม้ คือองุ่น แก้วมังกร มะละกอ กล้วย มะพร้าว สับปะรด การ “เก็บตัวอย่าง” นี้ หมายถึงบันทึกรายละเอียดบนฉลาก สอบถามที่มาของสินค้า เพื่อสร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับที่อ้างอิงได้ จากนั้นส่งวิเคราะห์ยังห้องปฏิบัติการในประเทศอังกฤษ และปีนี้ Thai – PAN ยังได้ส่งตัวอย่างเหล่านี้เพิ่มไปยังห้องปฏิบัติการของคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร เพื่อตรวจหาสารกำจัดวัชพืชอีกทางหนึ่งด้วย ผลตรวจซึ่งมีรายละเอี
ดินแดนมหัศจรรย์ แหล่งชีวิตกวางผา ช้างป่ามากมาย ดงกุหลาบพันปี ดงสมุนไพรนานาชนิด เต้นจะคึอลังการ นี่คือ คำขวัญของบ้านมูเซอปากทาง ที่บ่งบอกถึงสรรพสิ่งที่มีอยู่ เกิดขึ้นตามธรรมชาติ การอนุรักษ์พันธุ์สัตว์ป่าและพรรณพืช การอนุรักษ์ประเพณีวัฒนธรรมของชาวไทยภูเขาเผ่าลาหู่ หมู่ที่ 5 ตำบลม่อนจอง อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ ดอยม่อนจอง ได้เริ่มต้นเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวทั่วไป ตั้งแต่ ปี 2555 จากพื้นที่เดิมเคยเป็นแหล่งปลูกฝิ่นเป็นพื้นที่กว้างหลายพันไร่ กองทัพภาคที่ 3 มีนโยบายที่จะลดพื้นที่ปลูกฝิ่น ฟื้นฟูสภาพป่าในพื้นที่บ้านมูเซอปากทาง บ้านมูเซอหลังเมืองและหมู่บ้านใกล้เคียง มอบหมายให้ที่ว่าการอำเภออมก๋อยแต่งตั้งคณะทำงาน ประกอบด้วย หัวหน้าเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า ศูนย์พัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ (เดิมคือ ศูนย์สงเคราะห์ชาวเขา) ผู้ใหญ่บ้านมูเซอปากทาง นายก อบต. ม่อนจอง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัฒนาการอำเภออมก๋อย โดยมีศูนย์ กศน. อมก๋อย เป็นกรรมการและเลขานุการ มีวัตถุประสงค์เพื่อปลูกป่า สร้างงานสร้างอาชีพ ให้เกษตรกรมีรายได้อย่างยั่งยืน สร้างจิตสำนึกให้มีส่วนร่วมในการรักษา
เพราะพฤติกรรมประจำวัน ไม่ว่าจะนั่งทิ้งตัวหลังงอ นั่งแอ่นหลังเกินไป ติดการนั่งไขว่ห้างแล้ว การนั่งทำงานหน้าคอมพิวเตอร์วันละ 5-7 ชั่วโมง ขับรถในช่วงการจราจรเร่งด่วนติดหนึบเป็นประจำทุกวัน อาจเป็นสาเหตุของอาการปวดหลัง ทนงศักดิ์ วงษาโสม ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรมและพัฒนา ฟิตเนส เฟิรส์ท แนะว่า มี 6 ท่าโยคะง่ายๆ ที่ผู้มีอาการปวดหลังสามารถทำได้ด้วยตนเอง บนเสื่อโยคะ พรม หรือเตียงนอนที่บ้าน ดังนี้ ท่าที่ 1 Seated Forward Fold นั่งเหยียดขาคู่ตรงไปด้านหน้า หายใจเข้า ยกแขนทั้ง 2 ข้างขึ้น หลังยังยืดตรง หายใจออกพับตัวจากสะโพกลงไปด้านหน้าโดยไม่โก่งหลัง ยืดเข่าตรง ค้างท่าพร้อมกับหายใจเข้าออกไว้ ท่าที่ 2 Seated Head to Knee นั่งเหยียดขาขวาตรงไปด้านหน้า ส่วนขาซ้ายพับเข้าไปหาต้นขาขวา หายใจเข้ายกแขนทั้ง 2 ข้างขึ้น หายใจออกพับตัวจากสะโพกลงไปด้านหน้า จัดระเบียบเชิงกรานไว้ไม่ให้เอียงหรือบิด ยืดสันหลังตรงไม่โค้งงอ ค้างท่าพร้อมกับหายใจเข้าออก ท่าที่ 3 Spinal Twist นั่งต่อเนื่องจากท่าเดิม หายใจเข้าลึกยกแขนทั้ง 2 ข้างขึ้น หายใจออกค่อยๆ บิดลำตัวจากช่วงเอวไปทางซ้าย วางมือซ้ายใช้แขนประคองลำตัวทางด้านหลัง วางหลังมือขวาไว้เ
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ขยายผลการวิจัยสู่การใช้ประโยชน์ในพื้นที่จริง จัดกิจกรรม “ความหลากหลายทางชีวภาพของพรรณไม้จากป่าชุมชนและศักยภาพในการลดมลภาวะฝุ่น PM2.5” ภายใต้การดำเนินโครงการ “การขยายผลต้นแบบการปลูกเลี้ยงไม้ดอกไม้ประดับเพื่อลดมลภาวะฝุ่น PM2.5 จากฐานทรัพยากรของชุมชนสู่แนวปฏิบัติที่ดี” ซึ่งได้รับเกียรติจาก นายวันชัย จงสุทธานามณี นายกเทศมนตรีนครเชียงราย เป็นประธานเปิดงาน โดยมี นายมนตรี แก้วดวง รักษาการผู้อำนวยการ ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ (ศนก.) พร้อมด้วย ดร.อนันต์ พิริยะภัทรกิจ นักวิจัยอาวุโส ศนก. ในฐานะหัวหน้าโครงการ และคณะนักวิจัย และบุคลากร วว. เข้าร่วมกิจกรรมและถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านความหลากหลายทางชีวภาพ การอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ และการใช้พรรณไม้เป็นกลไกช่วยลดผลกระทบจากมลภาวะฝุ่น PM2.5 พร้อมส่งเสริมการมีส่วนร่วมของเยาวชน ชุมชน และภาคีเครือข่ายในการสร้างสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน ในวันที่ 23 กรกฎาคม 2569 ณ ดอยสะเก็น อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย ทั้งนี้พื้นที่ “ดอยสะเก็น” ได้รั
จากปรากฏการณ์การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศในปัจจุบัน ส่งผลกระทบต่อภาคการเกษตรอย่างมากโดยเฉพาะการเกิดโรคพืชและการระบาดของแมลงศัตรูพืช ทำให้เกษตรกรต้องใช้สารเคมีในการควบคุมความรุนแรงของศัตรูพืชซึ่งเสี่ยงต่อการที่ศัตรูพืชจะสร้างความต้านทานต่อสารเคมี หรือที่เรียกว่าดื้อยา รวมถึงเป็นวิธีที่ทำลายแมลงศัตรูธรรมชาติหรือแมลงดีในแปลงปลูกด้วย กรมส่งเสริมการเกษตรจึงเดินหน้าลดการใช้สารเคมีมาอย่างต่อเนื่อง พร้อมแนะนำให้เกษตรกรอนุรักษ์แมลงศัตรูธรรมชาติหรือแมลงดี เพื่อเป็นตัวช่วยดูแลรักษาผลผลิตอย่างปลอดภัย นายวีรศักดิ์ บุญเชิญ รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า แมลงดีหรือแมลงศัตรูธรรมชาติที่สำคัญในนาข้าว 5 ชนิด คือ มวนเขียวดูดไข่ มวนเพชฌฆาต ด้วงเต่าตัวห้ำ ด้วงดิน และแมลงปอ ซึ่งแมลงเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นอัศวินที่คอยกำจัดไข่ หนอน และตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืช ช่วยให้เกษตรกรลดการใช้สารเคมีในนาข้าวได้อย่างมีประสิทธิภาพ การอนุรักษ์แมลงเหล่านี้ให้มีอยู่ในระดับสมดุลจึงเป็นวิธีการดูแลพืชโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย เกิดประโยชน์และความปลอดภัยต่อเกษตรกร วิธีสังเกตลักษณะแมลงดี 1.มวนเขียวดูดไข่ ระยะไข่ 6 – 11 วัน มีสีขาวขุ่น
เป็นที่น่าแปลกใจ ช่วงระยะเวลา 10 กว่าปีที่ผมเขียนเรื่องราวของเกษตรกรลงในวารสารเทคโนโลยีชาวบ้าน ได้มีโอกาสสัมภาษณ์เกษตรกรหลายร้อยคนพบว่า คนรุ่นใหม่ที่มีอายุไม่มากที่หันมาเอาดีทางอาชีพเกษตรจนประสบผลสำเร็จระดับหนึ่ง ร้อยละ 90 ไม่ได้จบเกษตร สาขาที่จบวิศวะจะมีจำนวนมากที่สุดในบรรดาสาขาทั้งหมดประมาณ 20-30 เปอร์เซ็นต์ของทั้งหมด รองลงมาเป็นสาขาบัญชี ผมก็ตอบไม่ได้ว่าคนจบเกษตรไปไหนหมด มีบางคนบอกว่าปริญญาแรกไม่ใช่ปริญญาที่แท้จริง เพราะปริญญาแรกเราเรียนเห่อๆ ไปตามเพื่อนบ้าง พ่อแม่บังคับให้เรียนบ้าง แล้วแต่จะเดินตามใคร พอเรียนจบมาทำงานในสายสาขาที่เรียนปรากฏว่าไม่ถูกจริตกัน จึงต้องคิดเรียนใหม่ ปริญญาที่สองถึงจะเป็นปริญญาที่แท้จริงของตัวตนเราเองหรือเปลี่ยนสาขาการทำงานให้ตรงกับความชอบซะให้รู้แล้วรู้รอดไป มีเกษตรกรรุ่นใหม่คนหนึ่งชื่อ ภานุพงษ์ คำกวีปราชญ์ หรือ พี่ต้อม ตามชื่อเรียกในเฟซบุ๊ก จบการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ จากมหาวิทยาลัยดังในกรุงเทพมหานคร เมื่อปี 2553 ได้ทำงานในสาขาที่เรียนมาตลอดในบริษัทการสื่อสารด้านคอมพิวเตอร์ จนกระทั่งตำแหน่งสุดท้ายที่ลาออกคือ โปรเจ็กต์เอนจิเนียร์ คุณต้
ส.ป.ก. ผนึก GIZ ดำเนิน “โครงการนำร่องระบบสูบน้ำ พลังงานแสงอาทิตย์เพื่อการเกษตรในเขต ส.ป.ก” เพื่อสนับสนุนและส่งเสริมการใช้พลังงานหมุนเวียนในพื้นที่ปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม ลดต้นทุนด้านพลังงาน เสริมสร้างความมั่นคงทางพลังงาน และเป็นต้นแบบในการขยายผลไปยังพื้นที่อื่นในอนาคต นายเศรษฐเกียรติ กระจ่างวงษ์ เลขาธิการสำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม (ส.ป.ก) เปิดเผยว่า ภาคเกษตรกรรมของประเทศไทยในปัจจุบันยังคงพึ่งพาพลังงานเชื้อเพลิงจากน้ำมันและพลังงานไฟฟ้าจาก ระบบสายส่งเป็นหลัก ส่งผลให้เกษตรกรต้องแบกรับต้นทุนการผลิตที่สูงและก่อให้เกิดข้อจำกัดต่อความมั่นคง ด้านพลังงานในระยะยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ปฏิรูปที่ดิน ซึ่งมักประสบปัญหาในการเข้าถึงแหล่งพลังงานที่มีความเสถียรภาพและต้นทุนต่ำ เพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว การแสวงหาแนวทางและรูปแบบการใช้พลังงานหมุนเวียน ที่เหมาะสมกับการเกษตรจึงเป็นแนวทางสำคัญ ที่จะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรและทั้งผลักดันให้ภาคเกษตรกรรมของไทย มีความมั่นคงและยั่งยืนทั้งในด้านเศรษฐกิจ สังคมและสิ่งแวดล้อม ดังนั้น เพื่อเป็นการส่งเสริมการใช้พลังงานหมุนเวียนในภาคการเกษตร