นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน จัดงานเกษตรมหัศจรรย์ 2561 “เกษตรสร้างสุข ยุคดิจิตอล” ขึ้นที่สกายฮอลล์ ชั้น 3 เซ็นทรัลลาดพร้าว นิทรรศการหนึ่งที่ได้รับความสนใจจากผู้เข้าชมมากคือการแสดงพันธุ์ทุเรียน ที่นำมาจากทุกภาคของประเทศไทย
ต่อไปนี้ คือรายชื่อทุเรียนที่นำมาแสดง
1.ก้านยาวสีนวล2.ก้านยาววัดสัก3ก้านยาวต้นใหญ่4.กบชายน้ำ5.กบพิกุล6.กบสุวรรณ7.กำปั่นทอง8.กำปั่นเนื้อขาว9.กบทอง10.กบหลังวิหาร11.กบแม่เฒ่า12.กบเจ้าคุณ13.กบหัวสิงห์14.กบเล็บเหยี่ยว15.กระปุกทองดี16.กบรัศมี17.กระเทยเนื้อเหลือง18.กบสีนาค19.กบตาขำ20.กบวัดกล้วย21.กบทองคำ22.ก้านยาว 23.กบดำ 24.กระดุมนาก25.กิ่งก่า26.แกลง 127.แกลง228.แถลง329.กบทองคำต้นคมบาง30.กระเทยเนื้อขาว
31.ขุนนนท์ 32.เขียวตำลึง 33.จระเข้ 34.จำปา35.จอกลอย36.จันทบุรี37.จันทบุรี238.จันทบุรี339.จันทบุรี440.จันทบุรี541.จันทบุรี6 42.จันทบุรี7 43.จันทบุรี 8 44.จันทบุรี 9 45.จันทบุรี10
46.ฉัตรสีทอง 47.ชมภูบาน48.ชมพูศรี49.ชะนี50.ชะนีน้ำตาลทราย
51.ชายมังคุด 52.ซ่อนกลิ่น 53.ดาวกระจาย 54. แดงสาวน้อย55.ดอกไม้56.ดอกไม้บ้านด่าน 57.ตะพาบน้ำ58.ต้นใหญ่59.ตำแปง 60. ทูลถวาย 61. ทองก้อน 62. ทองสุก 63.ทองกมล64.ทับทิม65.ทองย้อยนนท์66.ทุเรียนนก 67.นกหยิบ68.นมสวรรค์69.เนื้อเหลือง70.นมสด
71.ปิ่นทอง 72.ฝอยทอง 73.พวงมณี 74.เพชรชุมพร 75.ฟักข้าว
76.เมล็ดพงษ์พันธุ์77.เมล็ดในก้านยาว78.เมล็ดในกระดุม79.เมล็ดในยายปราง80.มูซังคิง
81.ยินดี 82.ย่ำมะหวาด 83.ระเวง 84.ลวง85.ลวงทอง86.ลวงเพาะเมล็ด87.ลูกผสมสวนวงษ์วิทย์88.ละอองฟ้า89.ลำเจียก
90.สาวน้อยเรือนงาม
91.สาวชมเห็ด92.สาลิกา93.สาวนนท์ 94.หลงลับแล 95.หมอนทอง ( หมอนทองป่าละอู หมอนทองชัยภูมิ หมอนทองปราจีนบุรี หมอนทองน้ำยืน หมอนทองภูเขาไฟศรีสะเกษ ) 96.เหมราช 97.ห้าลูกไม่ถึงผัว 98.ห้วยต้นเกลือ 99.ห้วยพลู 100.ห้วยคำบิ 101.อีหนัก102.อำนวยทอง 103.ไอ้เม่น 104.ไอ้ใหม่
นอกจากนี้ ยังมีทุเรียนรสชาติโดดเด่นจากภาคต่างๆ เช่นทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ ทุเรียนหมอนทองอุบลราชธานี ทุเรียนหมอนทองอุตรดิตถ์ ทุเรียนหมอนทองป่าละอู ทุเรียนชะนีไอโอดีนเกาะช้าง ทุเรียนหมอนทองชัยภูมิ ผู้สนใจสามารถเข้าชมได้ในวันและเวลาดังกล่าว บางช่วงจะมีการชิมทุเรียนพันธุ์หายากอีกด้วย
ปัญหาปลาหมอคางดำ สร้างความปวดหัวให้แก่ชาวประมงอย่างมากเพราะเป็นสัตว์ต่างถิ่นที่ปรับตัวได้เก่ง สามารถอยู่ได้ในแหล่งน้ำทุกประเภท สามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว กำจัดเท่าไหร่ก็ไม่หมดไม่สิ้น ในรายการ เปลี่ยนมุมคิด สถานีโทรทัศน์รัฐสภา วันที่ 25 พฤษภาคม 2569 เวลา 20.15 น.คุณธวัช สุระบาล ประธานคณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์ วุฒิสภา กล่าวตอนหนึ่งว่า ปัญหาปลาหมอคางดำไม่ควร “หาคนผิด” เพราะมีหลายปัจจัยไม่รู้ว่ามาจากอะไร กรณีปัญหาการลักลอบนำเข้าสัตว์ต่างถิ่นรวมทั้งประเด็นความรับผิดชอบคงต้องรอฟังข้อเท็จจริงจากกระบวนการศาล ทุกวันนี้ หลายพื้นที่ประสบปัญหาเรื่องคุณภาพน้ำอยู่แล้ว จำเป็นต้องจัดการทั้งระบบนิเวศ ไม่ใช่มองแค่ปัญหาปัญหาหมอคางดำเพียงอย่างเดียว ปัญหาเฉพาะหน้าที่ต้องเร่งเดินหน้าจัดการก็คือ ช่วยเหลือเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบ รวมทั้งควบคุมการแพร่ระบาด ลดประชากรปลา ผ่านโมเดล “จับ-ลด-ใช้ประโยชน์” พร้อมเปลี่ยนมุมมอง หมอคางดำ จากวายร้ายเป็นทรัพยากร ที่สามารถ นำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายทั้ง อาหารคน อาหารสัตว์ อาหารพืช ปลาป่น วัตถุดิบเลี้ยงปูขาว และสินค้าโอท็อป เพื่อสร้างห่วงโซ่เศรษฐกิจใหม่ให้ชุมชน
การเลี้ยงไก่นอกจากเรื่องของอาหารที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษแล้ว การป้องกันโรคต่างๆ โดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ต้องใส่ใจ ซึ่งพืชสมุนไพรเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่เกษตรกรในหลายพื้นที่นำมาผสมกับอาหารให้ไก่กิน เพราะนอกจากจะหาง่ายแล้ว ยังเป็นตัวช่วยแบบประหยัดต้นทุนให้กับเกษตรกร วันนี้จะพามารู้จักกับพืชสมุนไพร 5 ชนิด ที่นิยมนำมาผสมอาหารให้กับไก่ที่เลี้ยงกิน มีดังนี้ ฟ้าทะลายโจร เป็นสมุนไพรพื้นบ้านของไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ด้วยสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีการระบาดของโรคติดเชื้อต่างๆ เช่น โควิด-19 ทำให้ฟ้าทะลายโจรกลายเป็นสมุนไพรที่ได้รับความสนใจและถูกนำมาศึกษาอย่างแพร่หลาย ลักษณะของฟ้าทะลายโจร การนำฟ้าทะลายโจรมาใช้กับไก่นั้นเป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรและผู้เลี้ยงไก่ เนื่องจากมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลายและสามารถช่วยป้องกันโรคในไก่ได้หลายชนิด สรรพคุณของฟ้าทะลายโจรเมื่อใช้กับไก่ ต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยป้องกันและรักษาโรคที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย เช่น โรคท้องเสีย ต้านการอักเสบช่วยลดอาการอักเสบในระบบทางเดินอาหารและระบบหายใจ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันช่วยให้ไก่แข็งแรงและต้า
“ถั่วแระญี่ปุ่น” คือถั่วเหลืองฝักสด เป็นพืชล้มลุก มีทรงพุ่ม ผลเป็นฝัก มีลักษณะทรงแบน ยาวรี โค้งงอเล็กน้อย มีขนอ่อนๆ ฝักมีสีเขียว ฝักจะนูนขึ้น มีเมล็ดโตเรียงกันอยู่ข้างใน เมล็ดไม่แก่ไม่อ่อนเกินไป เมล็ดสีเขียว มีรสชาติหวานมันกว่าเมล็ดใหญ่กว่า นุ่มกว่า มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น ต่อมาได้มีปลูกกันมากในหลายประเทศทั่วโลก ญี่ปุ่น จีน และเกาหลี มีประวัติการบริโภคถั่วเหลืองในระยะฝักไม่อ่อนและไม่แก่เกินไป ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานถั่วแระเป็นกับแกล้มเบียร์ หรืออาหารว่างเกือบทุกครัวเรือน จึงมีการพัฒนาปรับปรุงพันธุ์ถั่วเหลืองให้มีฝักและเมล็ดใหญ่กว่าถั่วเหลืองธรรมดา 2 เท่า เมล็ดนุ่ม รสชาติหวานมัน ทั้งนี้ เพื่อประโยชน์สำหรับบริโภคฝักสดเพียงอย่างเดียว และมีความพยายามปลูกถั่วแระส่งตลาดตลอดทั้งปี ซึ่งความต้องการบริโภคถั่วแระญี่ปุ่น หรือถั่วเหลืองฝักสด (Vegetable Soybean) ของชาวญี่ปุ่น ประมาณปีละ 150,000 ตัน แต่สามารถผลิตภายในประเทศได้เพียง 100,000-110,000 ตัน จึงต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นพืชโปรตีนสูง (ถั่วแระญี่ปุ่น มีโปรตีน 12.7% ถั่วฝักยาว มีโปรตีน 2.4%) รสชาติอร่อย สามารถนำไปประกอบอาหา
คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดย ศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม (Agritech and Innovation Center) (AIC จุฬาฯ สระบุรี) จัดงาน “Chula Dairy Conference & Expo 2026″ ภายใต้แนวคิด “Resilient Thai Dairy: พลิกอนาคตอุตสาหกรรมโคนมไทยสู่ความยั่งยืน” ในวันที่ 11-12 มิถุนายน 2569 ณ อาคารสระบุรี 4 ศูนย์พันธกิจเพื่อสังคม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี ปัจจุบันอุตสาหกรรมโคนมไทยกำลังเผชิญแรงกดดันพร้อมกันหลายด้าน ทั้งต้นทุนการผลิตที่พุ่งสูงต่อเนื่อง ภาวะโลกร้อนและปัญหา Heat Stress ในโคนมที่ส่งผลโดยตรงต่อปริมาณและคุณภาพน้ำนม แรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อมจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจก รวมถึงการแข่งขันจากตลาดโลกที่ทวีความรุนแรงขึ้นทุกปี เกษตรกรโคนมจำนวนมากยืนอยู่บนทางแยกระหว่างการปรับตัวหรือการยุติกิจการ รองศาสตราจารย์ นายสัตวแพทย์ ดร.กิตติศักดิ์ อัจฉริยะขจร ผู้อำนวยการศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม จุฬาฯ ในฐานะประธานจัดงาน กล่าวว่า “งาน Chula Dairy Conference & Expo 2026 จัดขึ้นเพื่อเป็นเวทีกลางในการเชื่อมโยงองค์ความรู้ นวัตกรรม และสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างภาครัฐ เอกชน แล
