แปรรูปสินค้าเกษตร
ไม่ต้องไปไกลถึงฮอกไกโดแล้ววันนี้ดีใจมากที่ได้เจอร้านนี้ เมื่อใครได้ไปเยือนฮอกไกโดแล้ว นอกจากธรรมชาติที่สวยงาม อาหารทะเลเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้คนหลงรักฮอกไกโด เสน่ห์เกาะทางเหนือของประเทศญี่ปุ่น ดินแดนที่มีอากาศหนาวและติดกับรัสเซีย ฮอกไกโดขึ้นชื่อมากสำหรับปูทะเลตัวยักษ์ที่มีหลากหลายสายพันธุ์ หนึ่งในสายพันธุ์ที่ขึ้นชื่อถึงความอร่อย เนื้อเยอะ ความหวานของเนื้อ และเป็นที่นิยมสูงสุดในประเภทปูจากฮอกไกโด นั่นคือ ปูทาราบะ หลายท่านคงทราบดีว่า ปูอัดหรือปูเทียมนั้น เขาไม่ได้ใช้เนื้อปูมาทำเลย เขาใช้เนื้อปลา แล้วมาแต่งรูปร่างหน้าตารสชาติให้ใกล้เคียงกับปูทาราบะ ร้าน Shinsen Fish Market ชินเซ็น ฟิช มาร์เก็ต ตลาดปลาญี่ปุ่นภายใต้คอนเซ็ปต์ “Alive style Market” ที่นี่มีการนำเสนอ ปูทาราบะ และอาหารทะเลชนิดอื่นๆ อย่างเช่นที่ตลาดปลาในฮอกไกโดเลยก็ว่าได้ โดยลูกค้าสามารถเลือกอาหารทะเลจากบ่อเลี้ยงเลยก็ได้เช่น ปูทาราบะ กุ้งล็อบสเตอร์ หอยเป๋าฮื้อ แล้วพนักงานจะรับออเดอร์การปรุงตามที่ลูกค้าต้องการ เช่น ปูทาราบะนึ่ง ล็อบสเตอร์ซาซิมิ หอยเป๋าฮื้อย่าง เป็นต้น บนพื้นที่ของร้านเกือบ 2 ไร่ (รวมที่จอดรถ) ภายในร้านแบ่งเป็นโซน
เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม นางสุพิมพ์ แท่งทอง อายุ 50 ปี ชาวบ้านชุมชนสระหลวง เลขที่ 14/334 ถ.สระหลวง อ.เมือง จ.พิจิตร เปิดเผยว่า ได้เปิดสอนชาวบ้านที่สนใจทำริบบิ้นห่อเหรียญโปรยทาน และของชำร่วยที่ระลึก ไม่ว่าจะเป็นงานบวช งานศพ หรืองานบุญต่างๆ ซึ่ง การทำริบปิ้นมีหลายรูปแบบ หลากหลาย และรูปผลไม้ต่างๆ กว่า 20 รูปแบบในการห่อเหรียญ แต่ในปัจจุบันเหรียญโปรยทานได้พัฒนารูปแบบที่สวยงาม โดยได้นำจุดเด่นดังกล่าวมาพัฒนาด้วยริบบิ้นสีสันสดใสต่างๆ เพื่อให้เกิดความสะดุดตา สวยงาม น่ารัก และประดิษฐ์เป็นรูปตัวการ์ตูนแบบต่างๆ เช่น แมว นางฟ้า เป็ด ทุเรียน มินเนี่ยน ตัวละครชื่อดังในการ์ตูน สับปะรด กุหลาบ ข้าวต้มมัด และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งตนเองเริ่มจากที่ตนเองไปงานบวช แล้วเห็นเหรียญโปรยทานมีรูปแบบที่เหมือนๆ กัน จึงได้เริ่มศึกษาดูจากอินเตอร์เน็ต นางสุพิมพ์กล่าวอีกว่า สำหรับวิธีการทำริบปิ้นทำเราศึกษาแบบต่างๆ จากในกูเกิลบ้าง ยูทูปบ้าง พอเริ่มฝึกพับตามรูปแบบสอดริบบิ้นไปมาจนเป็นรูปร่างที่ต้องการ อาจจะประดับตกแต่งสีสันต่างๆ เพิ่มของชิ้นงาน พลับประดิษฐ์ไปเรื่อยๆ ก็เกิดความเพลิดเพลิน เกิดความชอบเกิดไอเดียใหม่ๆ อยู่เรื่อยๆ ซึ
เธียรธรรม เธียรทองอินทร์ (กลาง) ผู้อำนวยการฝ่ายส่งเสริมธุรกิจบริการหลังการขาย บริษัท ยันม่าร์ เอส.พี. จำกัด และ ธัชพล ชวินธนโชติ (ที่สี่จากขวา) รองผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท ยันม่าร์ เอส.พี. จำกัด พร้อมทีมงาน เปิดบูธแสดงนวัตกรรมเทคโนโลยีทางการเกษตร ยันม่าร์ ไฮไลท์ด้วยนวัตกรรม SA-R ระบบควบคุมทางไกลอัจฉริยะ สมาร์ทแอสซิสท์ เพื่อขับเคลื่อนการเกษตรสู่โมเดิร์นฟาร์ม ภายในงานวิศวะ’60 หรือ เอ็นจิเนียริ่ง เอ็กซ์โป (Engineering Expo 2017) ณ ไบเทค บางนา เมื่อเร็ว ๆ นี้
น.ส.พิมพ์ชนก วอนขอพร ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า กระทรวงพาณิชย์ กล่าวภายหลังตรวจสอบสถานการณ์ราคาสินค้าอุปโภคบริโภค ณ ตลาดหลังห้างวันเดอร์ เขตบางแค กรุงเทพฯ วันที่ 13 ธันวาคม ว่า สินค้าอุปโภคบริโภคและอาหารสดโดยภาพรวมยังอยู่ในภาวะปกติและราคาทรงตัว ส่วนอาหารสดบางชนิดราคาลดลงเล็กน้อยตามฤดูกาลหน้าหนาว เช่น ไก่สด เนื้อหมู ผักชี ลดลง 2-3 บาท/กิโลกรัม รวมถึงการตรวจสอบการจำหน่ายน้ำตาลทราย พบว่า ปริมาณวางขายในตลาดลดลง คาดว่าผู้ค้าน้ำตาลทรายรอดูสถานการณ์และความชัดเจนของประกาศลอยตัวน้ำตาลทราย แต่ยังไม่พบการกักตุน และราคาจำหน่ายยังเท่าเดิม เนื่องจากเป็นสินค้าควบคุม หากขายเกินราคาหรือกักตุนจะมีความผิด แต่อย่างไรก็ตาม กรมการค้าภายใน มีการติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด ” เมื่อราคาอาหารสดลดลง ทำให้มีผลต่อดัชนีราคาผู้บริโภค (เงินเฟ้อ) แต่จะมากน้อยเพียงใด ต้องติดตามคู่กับราคาสินค้าทั่วไปด้วยซึ่งประเมินว่าเงินเฟ้อทั้งปี 2560 อยู่ที่ 0.4-1.0% ” ด้านนายบุณยฤทธิ์ กัลยาณมิตร อธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวว่า ยังไม่มีรายงานพบความผิดปกติของการจำหน่ายและราคาน้ำตาลทรายในตลาด เพราะน้ำตาลทรายเป็นสินค้าควบ
เกษตรฯยกเครื่องมาตรฐานการผลิต “พืชสมุนไพร” สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภค เพิ่มขีดความสามารถแข่งขันตลาดทั้งในและต่างประเทศ ชี้กระแสการใส่ใจสุขภาพ-ความงาม ดันแนวโน้มความต้องการตลาดขยายตัวพุ่ง นางสาวเสริมสุข สลักเพ็ชร์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เปิดเผยว่า พืชสมุนไพรเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการของตลาดเพิ่มสูงขึ้นทั้งในและต่างประเทศ ทั้งในรูปวัตถุดิบสมุนไพร สารสกัด ยา อาหารและอาหารเสริม เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์สปา และผลิตภัณฑ์เสริมความงาม เป็นต้น ซึ่งคาดการณ์ว่า มูลค่าการใช้สมุนไพรทั่วโลกจะมีแนวโน้มขยายตัวเพิ่มเป็น 115,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ในปี 2563 โดยมูลค่าทางการตลาดเพิ่มขึ้น 8% ต่อปี เนื่องจากประชากรในหลายประเทศก้าวสู่สังคมผู้สูงอายุ ประกอบกับค่าใช้จ่ายในการรักษาพยาบาลสูงขึ้น รวมทั้งกระแสการใส่ใจเรื่องสุขภาพและความงาม และผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญเรื่องสิ่งแวดล้อมด้วย ซึ่งไทยก็ได้มีการผลิตสมุนไพรใช้เพื่อบริโภคภายในประเทศและเพื่อการส่งออก โดยมีมูลค่าการใช้ประโยชน์รวมปีละกว่า 1.24 แสนล้านบาท ที่ผ่านมา ไทยยังไม่ได้จัดทำมาตรฐานการผลิตพืชสมุนไพรครอบ
กรมส่งเสริมสหกรณ์เปิดตัวโครงการส่งความสุขในเทศกาลปีใหม่ด้วยสินค้าสหกรณ์ ภายใต้แนวคิด “กระเช้าสหกรณ์ แทนความห่วงใย ใส่ใจสุขภาพ” โดยนำผลิตภัณฑ์และสินค้าสหกรณ์มารวบรวมใส่ไว้ในกระเช้าของขวัญปีใหม่ เน้นสินค้าดีมีคุณภาพหลากหลายชนิด ทั้งประเภทข้าวหอมมะลิ ข้าวอินทรีย์ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวกล้อง และข้าวกข ๔๓ซึ่งเป็นข้าวน้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักและป่วยเป็นเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีสินค้าประเภทผลไม้และอาหารแปรรูป สมุนไพร นมพร้อมดื่ม น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากผ้าไหมและผ้าฝ้าย และสินค้าหัตถกรรม กรมส่งเสริมสหกรณ์พร้อมจับมือกระทรวงพาณิชย์ กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม และบริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด ขยายช่องทางจำหน่ายผ่านระบบ E-Commerce ทาง www.coop-mart .com และ www.coopshopth.com บริการจัดส่งในกรุงเทพฯและปริมณฑลฟรี เมื่อซื้อสินค้าครบ ๑๐,๐๐๐ บาทขึ้นไป หวังขยายช่องทางการจำหน่ายสินค้าสหกรณ์ไปสู่ผู้บริโภคได้เพิ่มมากขึ้น นายพิเชษฐ์ วิริยะพาหะ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เปิดเผยว่า ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมากรมส่งเสริมสหกรณ์มีภารกิจในการส่งเสริมกลุ่มอาชีพในสังกัดสหกรณ์การเกษตร ผลิตและแปรรูปสินค้าการเกษตรชน
เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท ยารา (ประเทศไทย) จำกัด ผู้นำการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ปุ๋ยธาตุอาหารคุณภาพสูง จัดอบรมการใช้เทคโนโลยีและการใช้สื่อดิจิตัลในการส่งเสริมการขาย ให้กับผู้ประกอบการธุรกิจเกษตร โดยมี มร. เมดิ เซนท์-อังเดร์ กรรมการผู้จัดการบริษัทยารา (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมแชร์ประสบการณ์และวิสัยทัศน์ในการอบรมในครั้งนี้ด้วย
“โคมไฟรังไหมเย็บมือ” ผลิตภัณฑ์โอท็อปจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนรังไหมประดิษฐ์จังหวัดสระบุรี การันตีคุณภาพด้วยรางวัลมากมายจากหลายเวทีภายใน 1 ปี นับตั้งแต่เริ่มการผลิต ล่าสุดสามารถคว้ารางวัล ไทยเท่ทั่วไทย ประจำปี 2560 มาได้ จนสร้างชื่อให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักในตลาด “กิตติศักดิ์ ขจรภัย” นักพัฒนาผลิตภัณฑ์จากรังไหม วัย 32 ปี ซึ่งเป็นกรรมการกลุ่มวิสาหกิจชุมชนรังไหมประดิษฐ์และกรรมการศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) อ.บ้านหมอ จ.สระบุรี คือผู้เปลี่ยนแนวคิด จากการทำพวงกุญแจจากรังไหมแบบเดิม ๆ ที่ทำขายมาเป็น 10 ปี ให้นำรังไหมมาประดิษฐ์เป็นโคมไฟ กิตติศักดิ์เรียนจบการศึกษาระดับปริญญาตรีในด้านบัญชี และปัจจุบันกำลังศึกษาต่อในระดับปริญญาโท แต่มีความชอบด้านสินค้าโอท็อป จึงเข้าร่วมทำงานกับแม่ที่เป็นประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนรังไหมประดิษฐ์อยู่เป็นประจำ และได้นำความรู้ด้านเอกสารที่ร่ำเรียนมาทำระบบการจัดการ พร้อมทั้งมีส่วนร่วมในการระดมความคิดเห็นในการทำโคมไฟ ร่วมกับสมาชิกในกลุ่มที่มีทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ “กลุ่มวิสาหกิจชุมชนรังไหมประดิษฐ์เป็นชาวบ้านที่ทำพวงกุญแจจากรังไหมขายมา 10 กว่าปีแล้ว ตั
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม รองอธิบดีกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า ได้รับแจ้งจากสถานเอกอัครราชทูตกาตาร์ประจำประเทศไทย ว่า กระทรวงสาธารณสุขกาตาร์ ได้ประกาศยกเลิกมาตรการกำหนดให้บริษัทผู้นำเข้ากาตาร์จะต้องขอหนังสืออนุมัติการนำเข้าเนื้อวัวแช่เย็น แช่แข็ง เนื้อสัตว์แปรรูปทุกประเภท รวมทั้งผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก ไข่ และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง (ไม่ปรุงสุก) จากกระทรวงเทศบาลและสิ่งแวดล้อมของกาตาร์แล้ว ประกาศดังกล่าวมีผลใช้บังคับตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป แต่ผู้ส่งออกไทยหรือบริษัทที่ต้องการนำสินค้าดังกล่าวเข้าไปในกาตาร์ ยังคงต้องนำเอกสารการส่งออก และหนังสือรับรองที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่จะส่งออกไปยังกาตาร์ ไปขอรับการประทับตรารับรองจากสถานเอกอัครราชทูตรัฐกาตาร์ประจำประเทศไทย เพื่อส่งให้ผู้นำสินค้าเข้ากาตาร์ใช้ประกอบการผ่านกระบวนการศุลกากรของกาตาร์ดังเช่นที่เคยปฏิบัติมา ทั้งนี้ ผู้ส่งออกไทยสามารถตรวจสอบข้อมูลประกาศรายชื่อตราฮาลาลที่กาตาร์รับรอง ประเทศและสินค้าที่กาตาร์ห้ามนำเข้า ตลอดจนข้อมูลที่กระทรวงสาธารณสุขกาตาร์อ้างอิงถึงสถานการณ์ด้านความปลอดภัยของสุขภาพสัตว์ของประเทศต่างๆ ได้จากเว็บไซต์ www.moph.g
สภาวะ อากาศผันผวนหนัก ฝนตกชุกสารพัดโรครุม ทั้งโรคปากเท้าเปื่อย เต้านมอักเสบและปอดบวมเฉียบพลันกระหน่ำโคนมตาย 10-20% ส่งผลผลิตนมดิบ 3 ไตรมาสแรกปีนี้วูบ 17% โฟร์โมสต์ปรับแผนเร่งส่งเสริมเกษตรกรหน้าใหม่-เก่าผลิตเพิ่มในปีหน้า รับมือผลผลิตทรงตัว จับมือ อ.ส.ค.-มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ผลิตหลักสูตรโคนมแห่งชาติแก้วิกฤตทั้งระยะ สั้น-ยาว ดร.โอฬาร โชควิวัฒนา ผู้อำนวยการฝ่ายองค์กรสัมพันธ์ บริษัท ฟรีสแลนด์คัมพิน่า (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมโฟร์โมสต์ เปิดเผยว่า จากสภาพอากาศของไทยในปีนี้ ทั้งภัยแล้งช่วงต้นปี ส่งผลกระทบต่อการเลี้ยงโคนมในประเทศ โดยพืชอาหารสัตว์ได้รับความเสียหาย ในขณะที่เกิดฝนตกชุกตั้งแต่กลางปีเป็นต้นมา ทำให้แม่โคนมเป็นโรคเต้านมอักเสบ ส่งผลให้น้ำนมโคที่รีดได้จำนวนหนึ่งไม่สามารถนำมาบริโภคได้ ปัญหาการระบาดของโรคปากเท้าเปื่อยอย่างต่อเนื่อง เพราะเกษตรกรไม่ยอมฉีดวัคซีนป้องกันพร้อมกันในระยะ 5-7 วัน เพราะกลัวแม่โคแท้งลูก และโรคปอดบวมเฉียบพลันในช่วงกลางเดือน ก.ค.-ส.ค. ที่ทำให้แม่โคล้มตายกว่า 10-20% อันเนื่องมาจากความชื้นในอากาศสูง จึงทำให้เกษตรกรโคนมต้องคัดทิ้งแม่โคที่
