ในวันที่ความมั่นคงทางอาหารและการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่ากลายเป็นประเด็นสำคัญของสังคม การปลูกผักไว้บริโภคในครัวเรือนจึงไม่ใช่เพียงกิจกรรมยามว่าง แต่เป็นอีกหนึ่งทักษะชีวิตที่ช่วยสร้างความมั่นคงด้านอาหาร ลดค่าใช้จ่าย และทำให้ผู้คนเข้าถึงอาหารที่สะอาดปลอดภัยได้มากขึ้น
ด้วยแนวคิดดังกล่าว บริษัท เทอราโกร เฟอร์ติไลเซอร์ จำกัด จึงเดินหน้ากิจกรรม “พี่ปุ๋ยเทอราโกร สอนน้องปลูกผัก” โครงการที่มุ่งถ่ายทอดความรู้ด้านการเพาะปลูกและการใช้ปุ๋ยอย่างถูกต้องให้แก่เยาวชน โดยดำเนินการมาอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 5 แล้ว และได้มาจัดกิจกรรมดังกล่าวขึ้นในงาน Sustainability Expo 2026 (SX2026) ที่ SX MARKETPLACE โซน Market Square เปิดโอกาสให้น้องๆ นักเรียนจากโรงเรียนต่างๆ มาร่วมทำกิจกรรมเวิร์กชอปปลูกผัก ผ่านคำแนะนำจากทีมวิทยากร นำโดย คุณรณฤทธิ์ พุ่มพฤกษ์ Market Information ที่มาให้คำแนะนำน้องๆ อย่างใกล้ชิด
จากโรงเรียนรอบโรงงาน สู่เป้าหมาย 2,000 โรงเรียนทั่วประเทศ
คุณรณฤทธิ์ พุ่มพฤกษ์ Market Information บอกว่า กิจกรรม “พี่ปุ๋ยเทอราโกร สอนน้องปลูกผัก” มีจุดเริ่มต้น
มาจากการจัดกิจกรรมให้ความรู้แก่โรงเรียนและเยาวชนในพื้นที่โดยรอบโรงงานที่อำเภอนครหลวง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ก่อนขยายการดำเนินงานสู่โรงเรียนทั่วประเทศ
“ในปีที่ผ่านมา บริษัทฯ ได้จัดส่งชุดอุปกรณ์เพาะปลูกให้แก่โรงเรียนจำนวน 1,000 แห่ง และตั้งเป้าขยายโครงการให้ครอบคลุมโรงเรียนรวม 2,000 แห่ง ภายในปี 2570 เพื่อเปิดโอกาสให้เด็กๆ ในพื้นที่ต่างๆ ได้เรียนรู้และลงมือทำจริง”
โครงการนี้มีหัวใจสำคัญอยู่ที่การสร้างความยั่งยืน 3 ด้าน ได้แก่ Food Security หรือความมั่นคงทางอาหาร, Fertilizer การใช้ปุ๋ยอย่างถูกต้องและรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม และ Upcycling หรือการนำวัสดุเหลือใช้กลับมาสร้างประโยชน์ใหม่
ด้านแรก คือ Food Security คุณรณฤทธิ์บอกว่า บริษัทฯ ต้องการให้เด็กๆ มีทักษะในการปลูกผัก สามารถนำความรู้กลับไปต่อยอดที่บ้าน เพื่อสร้างแหล่งอาหารสะอาดและปลอดภัยสำหรับบริโภคภายในครอบครัว ช่วยลดการพึ่งพาการซื้ออาหารจากภายนอก และปลูกฝังให้เห็นคุณค่าของการผลิตอาหารด้วยตนเอง
ด้านที่สอง คือ Fertilizer เนื่องจากบริษัทฯ ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับปุ๋ย จึงให้ความสำคัญกับการถ่ายทอดความรู้เรื่องการใช้ปุ๋ยอย่างถูกต้อง เพื่อให้พืชได้รับธาตุอาหารอย่างเหมาะสม ไม่ใช้ปุ๋ยเกินความจำเป็น และไม่ส่งผลกระทบต่อดิน น้ำ และอากาศ
ส่วนด้านที่สาม คือ Upcycling การนำกระสอบปุ๋ยที่ใช้แล้วมาตัดเย็บเป็นถุงเพาะปลูก เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัสดุเหลือใช้ ลดการใช้ถุงเพาะปลูกพลาสติกสีดำ และส่งเสริมการใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุด
เข้าใจหลัก 4 ถูก ใช้ปุ๋ยอย่างมีประสิทธิภาพ
คุณรณฤทธิ์กล่าวเพิ่มเติมถึงกิจกรรม “พี่ปุ๋ยเทอราโกร สอนน้องปลูกผัก” ที่นำมาร่วมจัดในงาน SX2026 ว่า หนึ่ง
ในองค์ความรู้สำคัญที่โครงการต้องการปลูกฝังให้แก่เยาวชน คือ หลักการใช้ปุ๋ยอย่างถูกต้อง หรือ หลัก 4 ถูก ประกอบด้วย ถูกสูตร ถูกอัตรา ถูกเวลา และ ถูกวิธี ซึ่งเป็นแนวทางสำคัญในการจัดการธาตุอาหารพืชให้เหมาะสมกับชนิดของพืชและระยะการเจริญเติบโต
1. “ถูกสูตร” เลือกใช้สูตรปุ๋ยให้เหมาะสมกับชนิดของพืชและความต้องการธาตุอาหารในแต่ละช่วงการเจริญเติบโต
2. “ถูกอัตรา” ใส่ปุ๋ยในปริมาณที่เหมาะสม โดยพิจารณาจากชนิดของพืช ความหนาแน่น และจำนวนต้นต่อพื้นที่ ไม่มากหรือน้อยจนเกินไป
3. “ถูกเวลา” ใส่ปุ๋ยให้สอดคล้องกับระยะการเจริญเติบโตของพืช เพราะความต้องการธาตุอาหารในแต่ละช่วงมีความแตกต่างกัน
4. “ถูกวิธี” ใส่ปุ๋ยในบริเวณและด้วยวิธีที่เหมาะสม เพื่อให้พืชสามารถดูดใช้ธาตุอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดการสูญเสียธาตุอาหารไปโดยไม่จำเป็น
นอกจากนี้ ยังมีการให้ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับธาตุอาหารพืช ซึ่งมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตทั้งหมด 17 ธาตุ
แบ่งเป็นธาตุอาหารหลัก ได้แก่ ไนโตรเจน, ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ส่วนธาตุอาหารรอง ได้แก่ แคลเซียม, แมกนีเซียม และกำมะถัน รวมถึงธาตุอาหารเสริมอีก 8 ธาตุ ซึ่งพืชต้องการในปริมาณน้อย แต่มีความสำคัญต่อกระบวนการต่างๆ ของพืช
การทำความเข้าใจเรื่องธาตุอาหารจึงเป็นพื้นฐานที่ช่วยให้เด็กๆ รู้ว่า การปลูกพืชให้เจริญเติบโตไม่ได้ขึ้นอยู่กับการรดน้ำหรือแสงแดดเพียงอย่างเดียว แต่ยังต้องคำนึงถึงดิน อุณหภูมิ อากาศ และธาตุอาหารที่พืชต้องการด้วย
ลงมือปลูกจริง เรียนรู้ตั้งแต่เมล็ดพันธุ์จนถึงวันเก็บเกี่ยว
สำหรับกิจกรรมภาคปฏิบัติ คุณรณฤทธิ์บอกว่า บริษัทฯ จะเลือกผักที่ปลูกง่ายและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในชีวิต
ประจำวันได้ เช่น พริกและคะน้า เพื่อให้เด็กๆ ได้เรียนรู้กระบวนการเพาะปลูกตั้งแต่การเตรียมเมล็ดพันธุ์ การเพาะกล้า การย้ายปลูก การดูแลรักษา ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิต
คุณรณฤทธิ์ พุ่มพฤกษ์ วิทยากรกิจกรรม “พี่ปุ๋ยเทอราโกร สอนน้องปลูกผัก”
ในกิจกรรมครั้งนี้ทางบริษัทฯ ได้นำ “พริก” มาให้น้องๆ ได้ลองปลูก โดยได้เตรียมกาบมะพร้าวและดินเพาะปลูกมาให้แล้ว แต่ถ้าใครจะลองกลับไปปลูกเองก็สามารถทำได้ง่ายๆ โดยเริ่มจากการเตรียมเมล็ดด้วยการแช่เมล็ดในน้ำอุณหภูมิปกติประมาณ 4-5 ชั่วโมง ก่อนนำไปเพาะในถาดเพาะกล้า เมื่อกล้าเจริญเติบโตและมีความพร้อม จึงคัดเลือกต้นที่แข็งแรงเพื่อย้ายลงปลูกในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นดูแลเรื่องน้ำ ธาตุอาหาร และสภาพแวดล้อมอย่างเหมาะสม
คุณรณฤทธิ์ให้เหตุผลที่เลือกพริกมาเป็นหนึ่งในพืชตัวอย่างในกิจกรรมครั้งนี้ว่า เพราะพริกเป็นพืชที่ปลูกได้ไม่ยาก ใช้ประโยชน์ได้แทบทุกครัวเรือน และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลายครั้งต่อเนื่องยาวนานกว่า 6 เดือน หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม จึงเป็นพืชที่ช่วยให้เด็กๆ มองเห็นผลลัพธ์ของการลงมือปลูกได้อย่างเป็นรูปธรรม นอกจากนี้น้องๆ ยังได้ร่วมสนุกกับการตอบคำถามชิงรางวัล ซึ่งสร้างความสนุกสนานให้น้องๆ มากยิ่งขึ้น
ปลูกผักวันนี้ สร้างความยั่งยืนให้วันข้างหน้า
สิ่งที่น่าสนใจของกิจกรรม “พี่ปุ๋ยเทอราโกร สอนน้องปลูกผัก” คือ การผสานความรู้ด้านการเกษตรเข้ากับการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง เด็กๆ ไม่ได้เพียงรับฟังคำอธิบาย แต่ได้ลงมือเพาะเมล็ด ปลูกผัก ดูแลต้นไม้ และเรียนรู้ว่ากว่าจะได้ผลผลิตแต่ละชนิด ต้องอาศัยทั้งความรู้ ความเข้าใจ และความเอาใจใส่
ขณะเดียวกัน การนำกระสอบปุ๋ยใช้แล้วมาประยุกต์เป็นถุงเพาะปลูก ยังช่วยให้เห็นว่าการจัดการสิ่งแวดล้อมสามารถเริ่มต้นได้จากสิ่งใกล้ตัว วัสดุที่หลายคนมองว่าเป็นขยะ อาจกลับมามีคุณค่าได้ หากรู้จักนำไปใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม
จากจุดเริ่มต้นของการสอนเด็กๆ ให้ปลูกผักเพียงหนึ่งต้น จึงต่อยอดไปสู่การสร้างความเข้าใจเรื่องความมั่นคงทางอาหาร การใช้ปุ๋ยอย่างรับผิดชอบ และการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ซึ่งล้วนเป็นรากฐานของการพัฒนาอย่างยั่งยืน เพราะการปลูกผักหนึ่งต้นอาจให้ผลผลิตเป็นอาหาร แต่การปลูกความรู้และความเข้าใจให้แก่เยาวชน จะช่วยสร้างประโยชน์ต่อครอบครัว ชุมชน และสิ่งแวดล้อมได้ในระยะยาว
มาร่วมปลูกความรู้ แนวคิด และสนุกกับกิจกรรมเวิร์กชอปเพื่อขับเคลื่อนความยั่งยืนได้ภายในงาน Sustainability Expo 2026 (SX2026) งานจะจัดถึงวันที่ 15 พฤศจิกายน 2569 นี้เท่านั้น ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ห้ามพลาด !
2 สามีภรรยา คุณทวีวุฒิ และ คุณครูสายหยาด จันทร์คูเมือง เกิดและเติบโตในครอบครัวชาวนา ช่วยพ่อแม่ทำนามาแต่วัยเด็ก หลังเรียนจบก็รับราชการ และมีอาชีพเสริมเป็นชาวนาในช่วงวันหยุด บนเนื้อที่ 200 ไร่ ในพื้นที่บ้านโพนเดื่อ หมู่ที่ 4 ตำบลทุ่งหลวง อำเภอสุวรรณภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ด คุณทวีวุฒิ และ คุณครูสายหยาด มีโอกาสเข้าร่วมโครงการ “เพาะดี กินดี – ข้าว” ซึ่งบริษัท ซินเจนทา ครอป โปรเทคชั่น จำกัด ร่วมกับ องค์กรความร่วมมือระหว่างประเทศของเยอรมัน (GIZ) ประจำประเทศไทย เดินหน้าส่งเสริมการผลิตข้าวอย่างยั่งยืนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มุ่งพัฒนาศักยภาพชาวนามากกว่า 150 คน ใน 3 จังหวัด ได้แก่ ร้อยเอ็ด อุบลราชธานี และสุรินทร์ ผ่านการเรียนรู้จากแปลงสาธิต 6 แปลง แปลงละ 8 กรรมวิธีทดลอง ภายใต้แนวคิด “ปลูกข้าวเท่าทันภูมิอากาศ” (Climate-Smart Rice Farming) โดยถ่ายทอดองค์ความรู้และแนวทางการจัดการนาข้าวอย่างมีประสิทธิภาพ ครอบคลุมตั้งแต่การจัดการธาตุอาหารตามผลวิเคราะห์ดิน การใช้สารกระตุ้นชีวภาพ (Bio stimulant) ไปจนถึงการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (Integrated Pest Management: IPM) เพื่อศึกษาและเปรียบเทียบประสิทธิภาพของแ
พื้นที่ 10 ไร่ ที่ดอนสูง คุณคงศักดิ์ นาคคุ้ม เกษตรกรหัวไวใจสู้ นำโอ่งขนาดใหญ่ หรือชาวภาคอีสานเรียกว่า “โอ่งแดง” ตั้งเรียงยาว แถวละ 10 ลูก 3 แถว ต่อท่อน้ำให้เชื่อมกันจากนั้นสูบน้ำใต้ดินให้เต็มโอ่งเพื่อเป็นการให้ความชื้นแก่พืชที่ปลูกแบบผสมผสานโดยใช้ฝรั่งกิมจูเป็นหลัก คุณคงศักดิ์ อยู่บ้านเลขที่ 547 หมู่ที่ 5 บ้านนิคม ตำบลนิเวศน์ อำเภอธวัชบุรี จังหวัดร้อยเอ็ด จบการศึกษาจากช่างกลอุเทนถวาย สาขาช่างก่อสร้าง ทำงานภาคเอกชน มีภรรยาที่ร้อยเอ็ด จึงปักหลักที่ “ร้อยเอ็ดเพชรอีสาน พลาญชัยบึงงาม เรืองนามพระสูงใหญ่ ผ้าไหมชั้นดี สตรีโสภา ทุ่งกุลาสดใส งานใหญ่บุญผะเหวด” แม้จะเปลี่ยนมาเป็น “สิบเอ็ดประตูเมืองงาม เรืองนามพระสูงใหญ่ ผ้าไหมสาเกต บุญผะเหวดประเพณี มหาเจดีย์ชัยมงคล งามน่ายลบึงพลาญชัย เขตกว้างไกลทุ่งกุลา โลกลือชาข้าวหอมมะลิ” เขาก็รักร้อยเอ็ด เพราะเป็นเมืองน่าอยู่ ผู้คนน่ารัก ฟูมฟักตำนานเมือง มาวันนี้ ชายวัย 69 ปีแล้วครับ 1 ไร่ ได้แสน คือ แสนสุขใจ แสนสุขใจ แสนร่าเริง รายได้เป็นแสน คุณคงศักดิ์ บอกว่า ตนเองไม่ได้จบการศึกษาทางการเกษตร “ใจรักชอบศึกษา” การเกษตรอินทรีย์ ระบบน้ำหยด การให้น้ำแบบประหยัด ตนเ
ต้นตาลโตนดเป็นพืชที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของผู้คนในภาคใต้มายาวนาน ไม่เพียงเป็นแหล่งอาหารและวัตถุดิบในการดำรงชีวิต แต่ยังเป็นต้นไม้ที่มีคุณค่าจากทุกส่วน ตั้งแต่ราก ลำต้น ใบ ไปจนถึงกาบตาล ซึ่งสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย หนึ่งในภูมิปัญญาที่ความสัมพันธ์ระหว่างคนกับธรรมชาติ คือการนำเส้นใยจากกาบตาลมาสร้างสรรค์เป็นเครื่องใช้และงานหัตถกรรม สืบทอดองค์ความรู้จากรุ่นสู่รุ่น แม้กาลเวลาจะเปลี่ยนไป แต่คุณค่าของวัสดุธรรมชาติชนิดนี้ยังคงมีความหมาย และสามารถต่อยอดให้เข้ากับวิถีชีวิตสมัยใหม่ได้ คุณสุจิตรา จวนเดช ผู้จัดการแบรนด์โหนดทิ้ง หัตถกรรมใยตาล สทิงพระ ให้ความสำคัญกับการนำเส้นใยตาลซึ่งเป็นทรัพยากรท้องถิ่นของอำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา กลับมาสร้างคุณค่าในรูปแบบผลิตภัณฑ์ร่วมสมัย พร้อมสร้างโอกาสทางอาชีพให้กับคนในชุมชน เพื่อให้ภูมิปัญญาที่เคยเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ไม่เลือนหายไปตามการเปลี่ยนแปลงของสังคม จากเชือกผูกเสาบ้าน สู่หัตถกรรมที่มีมูลค่า คุณสุจิตรา เล่าให้ฟังว่า ในอดีตเส้นใยตาลเป็นวัสดุสำคัญที่ผู้คนในพื้นที่นำมาใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวัน ทั้งการทำเชือกผูกเสาบ้านและเชือกสมอเรือ ด้วยคุณสมบั
ซื้อผักกินตามตลาดทุกวันนี้ รู้สึกไหมว่าราคาแอบแรงขึ้นเรื่อยๆ พอคิดอยากจะลองปลูกกินเองที่บ้าน ก็ดันติดปัญหาเรื่องไม่มีพื้นที่ ดินไม่พร้อม หรือไม่มีเวลาดูแลอีก เรื่องใกล้ตัวที่หลายคนมองข้ามนี้ กลายมาเป็นหัวข้อพูดคุยบนเวที SX IDEA LAB ภายในงาน SUSTAINABILITY EXPO 2026 (SX2026) ในช่วงเวิร์กช็อป ‘Seed Saving 101: เก็บเมล็ดพันธุ์ง่ายๆ สไตล์คนเมือง’ โดย อ.ลิขิต มณีสินธุ์ อาจารย์พิเศษด้านการปรับปรุงพันธุ์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ และผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท เฟิร์สท์ ออร์แกนิค ซีดส์ จำกัด อ.ลิขิต ได้เปิดประเด็นชวนคิดว่า การสร้างความยั่งยืนทางอาหารเป็นสิ่งที่เราควรจะคำนึง แต่รู้สึกว่าเราจะไม่ค่อยได้คิดถึงเรื่องนี้สักเท่าไหร่ ซึ่งจริงๆ แล้ว แม้คนเมืองจะมีข้อจำกัดเรื่องพื้นที่ แต่การปลูกผักสวนครัวง่ายๆ ในกระถางเพียงใบเดียว ไม่ว่าจะเป็นพริก มะเขือเทศ หรือต้นหอม ก็ช่วยเซฟเงินในกระเป๋า แถมยังสร้างความสุขเล็กๆ หลังบ้านได้เหมือนกัน พอพูดถึงเรื่องเมล็ดพันธุ์ หลายคนมักจะสับสนระหว่าง เมล็ดพันธุ์ลูกผสม (Hybrid) กับ พันธุ์เปิด (OP) อ.ลิขิต เลยถือโอกาสปรับความเข้าใจผิดยอดฮิตให้ฟังว่า ลูกผสมไม่ใช่ก
