ไม้ดอกไม้ประดับ

ตำรวจ สถานีตำรวจภูธรดอกตำใต้ จังหวัดพะเยา ใช้เวลาว่างจากการทำงานประจำ หันมาปลูกดาวเรือง สร้างรายได้งาม โดยสามารถเก็บผลผลิตซึ่งแต่ละรอบจะสามารถเก็บผลผลิตจำหน่ายได้วันละกว่า 500-1,000 บาท ร.ต.อ. พีรเชญฐ์ สว่างอารมณ์ รองสารวัตร (สอบสวน) สถานีตำรวจภูธรดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา กล่าวว่า ได้ปลูกดอกดาวเรืองในสวนพื้นที่ 1 ไร่ของตนเอง หลังจากได้ไปศึกษาที่มูลนิธิกสิกรรมมาบเอื้อง และได้ไปเรียนรู้เรื่องศาสตร์พระราชา กลับมาปรับปรุงพื้นที่ของตัวเองให้เป็นไปตามแนวพระราชดำริ โดยใช้เวลาว่างจากงานราชการมาทำการปลูกไว้บริเวณพื้นที่สวน เริ่มต้นประมาณ 1 ไร่ในพื้นที่ ตำบลบ้านถ้ำ อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา ถือว่าประสบผลสำเร็จผลผลิตเป็นที่ต้องการของตลาด ซึ่งตนเองใช้เวลาว่างจากการทำงานประจำ หันมาปลูกดาวเรือง พื้นที่ของตัวเอง โดยปลูกเป็นแถว จำนวน 2,200 ต้น พบว่าผลผลิตเป็นที่น่าพอใจเป็นอย่างมาก ซึ่งพอผลผลิตออกมาก็จะมีผู้มาสั่งจองและเดินทางมาซื้ออย่างต่อเนื่อง โดยจะขายตามขนาดของดอก จัมโบ้ขายดอกละ 1-1.20 บาท ดอกใหญ่ดอกละ 80 สตางค์ ดอกกลางดอกละ 70 สตางค์ ดอกเล็กดอกละ 40 สตางค์ ซึ่งถือว่าเป็นอาชีพเสริมที่สามารถสร้างรายได

ในวงการไม้ดอกไม้ประดับ กระบองเพชรเป็นอีกหนึ่งชนิดที่ไม่ว่าผ่านมากี่ยุคกี่สมัยก็ยังมีคนปลูกและนิยมไปปลูกอยู่เสมอ เพราะด้วยเป็นไม้ที่มีขนาดเล็กและไม่ใช้พื้นที่มาก จึงทำให้สะดวกในการจัดวางในสถานที่ที่มีพื้นที่น้อย เช่น ริมระเบียง โต๊ะทำงาน หรือตั้งโชว์ในที่ต่างๆ ก็สวยงามได้อย่างลงตัว จึงทำให้กระบองเพชรเป็นอีกหนึ่งพืชที่ผ่านมากี่ยุคกี่สมัยก็ยังได้รับความนิยมอยู่เสมอๆ คุณสันติ์สิทธิ์ ใจบุญมา อยู่บ้านเลขที่ 8 หมู่ที่ 7 ตำบลบ้านป้อม อำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นอีกหนึ่งท่านที่ชื่นชอบการปลูกกระบองเพชร จึงทำให้เริ่มแรกมีการปลูกเลี้ยงแบบดูเล่น เมื่อปลูกไปเรื่อยๆ จึงเกิดประสบการณ์ลองผิดลองถูกมากขึ้น จึงช่วยให้สามารถขยายพันธุ์และมีไม้สะสมมากขึ้น มีผู้สนใจในไม้ชนิดนี้เข้ามาติดต่อขอซื้อ ในเวลาต่อมาจึงเกิดเป็นรายได้และสร้างตลาดมาเรื่อยๆ จนถึงปัจจุบัน คุณสันติ์สิทธิ์ เล่าให้ฟังว่า ทำงานออฟฟิศเป็นอาชีพหลักสร้างรายได้ ซึ่งในเรื่องของการทำงานต้องเกิดความเครียดอันเกิดจากอุปสรรคต่างๆ ซึ่งวิธีคลายเครียดของเขาที่ดีที่สุด คือการได้เดินท่องเที่ยวไปยังตลาดจำหน่ายต้นไม้ต่างๆ จึงเป็นจุดเริ่มต้น

บอนสี เป็นไม้ประดับที่มีความสวยงามทั้งรูปทรงต้นและสีสันของใบ จนได้ชื่อว่าเป็น “ราชินีแห่งไม้ใบ” มีถิ่นกำเนิดแถบทวีปอเมริกาใต้และประเทศในเขตร้อน บอนสีเป็นไม้ล้มลุกที่มีหัวสะสมอาหารอยู่ใต้ดินคล้ายหัวเผือก หัวมัน รากของบอนสีจะมีลักษณะเป็นเส้นฝอย แทงออกระหว่างหัวกับลำต้น ถือเป็นไม้ดอกไม้ประดับที่มีการพัฒนาพันธุ์ที่สำคัญหนึ่งของประเทศเลยก็ว่าได้ เพราะเกษตรกรไทยให้ความสำคัญและสามารถสร้างรายได้จากการปลูกได้ไม่น้อยทีเดียว คุณมนัสนันท์ ยวดทอง อยู่บ้านเลขที่ 91/5 หมู่ที่ 9 หมู่บ้านแสนสบาย ตำบลสัตหีบ อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี ได้สนใจในเรื่องของการปลูกบอนสี โดยเรียนรู้ทุกขั้นตอนด้วยตัวเองจนสามารถขยายบอนสีเพิ่มจำนวนได้มากขึ้น จากนั้นทำการตลาดผ่านโลกโซเชียล จนทำให้สวนของเธอเป็นที่รู้จักและทำการตลาดทั้งจำหน่ายหน้าสวนและส่งขายออนไลน์ได้ชนิดที่ว่าสร้างรายได้ดีไม่น้อยทีเดียว คุณมนัสนันท์ เล่าให้ฟังว่า เดิมทียังไม่ได้มาปลูกบอนสีเป็นแม่บ้านอยู่กับบ้าน ต่อมาต้องการที่จะช่วยเสริมรายได้ให้กับครอบครัว เป็นการแบ่งเบาภาระให้กับสามี จึงได้เรียนรู้การทำอาชีพเสริมที่คิดว่าตัวเธอเองน่าจะถนัดและสามารถทำอยู่กับบ้านได

การจัดสวนกล้วยไม้ดินรอบโคนต้นไม้ใหญ่ กล้วยไม้ดินเป็นคำเรียกรวมๆ ของกลุ่มกล้วยไม้ที่พบหรืองอกเจริญเติบโตบนพื้น (ป่า) ตรงกับภาษาอังกฤษที่เรียกกลุ่มกล้วยไม้นี้ว่า terrestrial orchids ถ้าพิจารณาถึงสภาพพื้นที่ที่กล้วยไม้เหล่านี้ขึ้นในธรรมชาติมักเป็นบนภูเขาสูง โดยมักขึ้นตามซอกหินที่มีฮิวมัสหรือในป่าใต้โคนต้นไม้ที่มีกิ่งไม้ใบไม้ผุและฮิวมัสสะสมอยู่มาก เช่น กล้วยไม้รองเท้านารี ซิมบิเดียมดอกเล็ก ลิ้นมังกร เป็นต้น ข้อสังเกตตรงนี้คือ คำเรียกกล้วยไม้ดิน ไม่ได้แปลว่ากล้วยไม้ขึ้นบนดินทั่วๆ ไป เพราะพบว่ากล้วยไม้เหล่านี้ เช่น รองเท้านารี ถ้าเอาดินมาเป็นวัสดุปลูกหรือปลูกในดินเหมือนต้นไม้ทั่วๆ ไป ส่วนใหญ่จะเน่าตายไปในเวลาไม่นาน กล้วยไม้บางชนิดปกติจะพบว่าขึ้นเกาะต้นไม้ก็มี ขึ้นอยู่ตามผาหินก็มี คืออยู่ได้ทั้งสองสภาพ อย่างไรก็ตาม มีกล้วยไม้ที่ขึ้นบนพื้นราบ บนดินร่วนทราย เช่น ซิมบิเดียมดอกเล็กหรือจุหลัน พบตามป่าพรุใกล้ทะเลทางอำเภอละเมหรือพบขึ้นบนดินลูกรังปนหินที่ผุกร่อนเชิงเขา เช่น เอื้องดินใบไผ่ พบตามเชิงเขาริมถนนทางอำเภอตะกั่วป่า เป็นต้น แนวคิดการนำกล้วยไม้ดินโดยเฉพาะกลุ่มรองเท้านารีและซิมบิเดียมมาลองเลี้ย

ธุรกิจกล้วยไม้รูปแบบใหม่ การผลิตต้นกล้วยไม้เพื่อติดต้นไม้ใหญ่ตามบ้านและจัดสวน เทคนิคการติดกล้วยไม้บนต้นไม้ใหญ่ เลือกต้นไม้ใหญ่ที่จะติดและได้ตัดแต่งให้มีแสงรำไรลอดผ่านพุ่มใบ ในกรณีนี้จะใช้ต้นศรีตรังพันธุ์ใหญ่จากทางยุโรปที่ผู้เขียนซื้อเมล็ดมาจากเยอรมนีมาเพาะไว้เมื่อประมาณ 15 ปีก่อนเป็นบทปฏิบัติการของการติดกล้วยไม้ในครั้งนี้ ต้นศรีตรังสายพันธุ์จากทางยุโรปนี้ ที่ขึ้นในประเทศของเขาจะสูงใหญ่ มีพุ่มกิ่งก้านสาขาใหญ่โตใกล้เคียงกับต้นจามจุรีของบ้านเรา ข้อสังเกตอย่างหนึ่งคือต้นศรีตรังเป็นไม้ผลัดใบ คือจะมีใบเขียวเต็มต้นในช่วงฝน ใบเริ่มเหลือง และทยอยทิ้งใบเมื่อเข้าหนาว จะทิ้งใบมากขึ้นเมื่อออกหนาวเข้าแล้ง จุดที่จะชี้คือ ใต้ร่มต้นของเขาจะค่อนข้างทึบแสงน้อยในฤดูฝน เมื่อเข้าหนาวแสงจะส่องเข้ามาใต้ร่มมากขึ้น และแสงจะจัดขึ้นในหน้าแล้งที่ใบบนต้นน้อยลง วงจรแสงมาก แสงน้อยนี้ จะมีผลกระทบต่อการเจริญและการสร้างตาดอกของกล้วยไม้ นั่นคือ แสงมาก กล้วยไม้ก็จะต้องการน้ำและสารอาหารมากขึ้น และเอื้อการสร้างตาดอกหรือออกดอกดีขึ้น ขั้นตอนการติดกล้วยไม้ 1. ตัดรากกล้วยไม้ ขั้นตอนแรกของการติดกล้วยไม้กับต้นไม้ใหญ่คือ ใช้กรรไกร

กระบองเพชร ในวงการไม้ดอกไม้ประดับเป็นอีกหนึ่งสินค้าทางการเกษตรที่ค่อนข้างนิยม เพราะด้วยระบบของราคาการปลูกเลี้ยงสามารถเข้าถึงได้กับทุกเพศทุกวัย โดยผู้ที่ชอบอาจจะเริ่มจากการซื้อไม้ราคาหลักสิบมาเลี้ยง จากนั้นจึงสามารถพัฒนาไปเรื่อยๆ ซื้อกระบองเพชรหลักพันหลักหมื่น ขึ้นอยู่ว่าต้องการที่จะปลูกกระบองเพชรในสายพันธุ์ไหนที่ตอบโจทย์กับตัวเองมากที่สุด ซึ่งการพัฒนาและการขยายพันธุ์กระบองเพชรนั้นสามารถทำด้วยกันได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการแยกหน่อออกจากต้นแม่ หรือการเพาะเมล็ดที่ผสมพันธุ์ขึ้นมาใหม่แต่วิธีนี้ค่อนข้างที่จะใช้เวลานาน แต่สามารถทำให้เกิดลูกไม้ใหม่ๆ อยู่เสมอ การกราฟต์ (Grafting) หรือการเสียบยอดเป็นอีกวิธีที่ได้รับความนิยม เพราะสามารถทำในเรื่องของจำนวนการขยายพันธุ์กระบองเพชรได้ง่าย และที่สำคัญใช้เวลาไม่นานในการดูแล คุณประยงค์ มงคลโพธิ์ ทำสวนกระบองเพชรอยู่ที่ตำบลช่องสาริกา อำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี เป็นอีกหนึ่งเกษตรกรที่ได้สนใจในเรื่องของการปลูกกระบองเพชร โดยสมัยก่อนนั้นได้ทำพืชไร่มาก่อน ยังไม่ได้มาทำในเรื่องของไม้ประดับเลย เมื่อได้ศึกษาการปลูกกระบองเพชรจากเพื่อนๆ เล็งเห็นว่าเป็นไม้ที่สามา

การชงชาอย่างที่ทุกท่านทราบกันดีว่าเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่เป็นศิลปะที่มีขั้นตอนที่น่าหลงใหล เพราะกว่าจะได้มา ใบชาหรือส่วนผสมอื่นๆ ล้วนแต่มีกรรมวิธีที่ใช้เวลานาน เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ทรงคุณค่าจึงช่วยให้ชาที่ชงออกมามีรสชาติที่ดี ด้วยศิลปะและกระบวนการที่น่าสนใจนี้เอง ชาจึงเป็นอีกหนึ่งการเรียนรู้ที่น่าสนใจและน่าฝึกฝนในการนำวัตถุดิบต่างๆ เข้าเบลนด์เพื่อให้ได้สูตรชาที่ลงตัวและมีเสน่ห์เฉพาะสูตรนั้นๆ เมื่องาน Matichon Bookmark 2021 #คั่นไว้ในใจเธอ ระหว่างวันที่ 5-11 พฤศจิกายน 2564 ณ มติชนอคาเดมี ได้เชิญ คุณสุทธิดา มนทิรารักษ์ มาสอนในเรื่องของการชงชาให้กับผู้เข้าร่วมงานเพื่อเรียนรู้ในเรื่องศาสตร์และศิลป์ต่างๆ รวมถึงการเลือกสูตรเบลนด์ที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย สำหรับผู้ที่ต้องการจะดื่มชาเพื่อประโยชน์ทางด้านสุขภาพร่างกาย คุณสุทธิดา บอว่า เริ่มเรียนรู้และชอบการชงชามาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก เพราะช่วงสมัยนั้นเธอมักจะนำอุปกรณ์การชงชาของครอบครัวและวัตถุดิบต่างๆ ที่หาได้มาเล่นและชงชาไปในแบบที่เธอจินตนาการเอง เพราะด้วยความที่บ้านมีเชื้อสายจีนและบ้านอยู่ไม่ไกลจากเยาวราชมากนัก จึงได้มีโอกาสได้ซื้อใบชาจากร้านต่างๆ และผ