ปศุสัตว์

บึงกาฬ เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่มีการเกษตรที่สำคัญ โดยพืชที่มีการปลูกมากที่สุดคือยางพารา รองลงมาคือการทำนา แต่หลายปีที่ผ่านมาราคายางพารามีการรับซื้อที่ผันผวน บางช่วงราคาการรับซื้อราคาลดลง ทำให้เกษตรกรได้มีการปรับตัวในเรื่องของการทำการเกษตรที่หลากหลายมากขึ้น เช่น การปลูกพืชแซม การทำเกษตรผสมผสาน และการเลี้ยงสัตว์ภายในสวนยางพารา จึงช่วยให้เกษตรกรมีรายได้จากช่องทางอื่นตามมาด้วย คุณสมัคร พิมพิลา อยู่บ้านเลขที่ 227 หมู่ที่ 10 ตำบลเซกา อำเภอเซกา จังหวัดบึงกาฬ เป็นเกษตรกรที่ทำสวนยางพาราอยู่ในพื้นที่ โดยในช่วงที่ราคายางพาราตกต่ำ เขาเองก็ได้มีการปรับตัวในเรื่องของการลดต้นทุนการผลิต ได้นำสุกรเข้ามาเลี้ยงเพื่อนำมูลมาใส่ลงในต้นยางพารา แต่เมื่อเลี้ยงจนประสบผลสำเร็จ ต่อมาจึงเลี้ยงแบบครบวงจร สร้างรายได้ดีควบคู่ไปกับการทำสวนยางพารา   จากเลี้ยงสุกรเก็บมูลเป็นปุ๋ย สู่การเลี้ยงแบบครบวงจร คุณสมัคร เล่าให้ฟังว่า การเลี้ยงสุกรของเขานั้นเริ่มแรกไม่ได้มีแนวคิดที่จะเลี้ยงเป็นอาชีพ โดยการเลี้ยงเพียงแค่อยากได้ปุ๋ยคอกอย่างขี้หมูมาใส่ให้ต้นยางพาราเท่านั้น แต่ในช่วงนั้นขี้หมูในพื้นที่ค่อนข้างที่จะหาได้ยาก เขาจึงได้ตัดส

ปัจจุบันคนรักสุขภาพกันมาก ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการทำเกษตรอินทรีย์ พืช ผัก ผลไม้ ของเกษตรกรที่กำลังปรับเปลี่ยนให้มีความปลอดภัยยิ่งขึ้น การทำเกษตรอินทรีย์นี้ไม่ได้จำกัดเฉพาะ พืช ผัก เพียงเท่านั้น แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่าการเลี้ยงไก่ไข่นั้นสามารถเลี้ยงแบบอินทรีย์ได้แล้ว ปลอดภัยทั้งคนเลี้ยง ทั้งสัตว์และผู้บริโภคด้วย บางคนบริโภคอาหารโดยไม่ได้คำนึงถึงเรื่องของสุขภาพให้เหตุผลว่าไม่มีเวลาดูแลตัวเอง งานเยอะไม่มีแม้แต่เวลาเลือกซื้ออาหาร จึงบริโภคสิ่งที่ไม่ค่อยให้สารอาหารแก่ร่างกายมากนัก แถมยังพักผ่อนไม่เพียงพอ เครียดเรื่องงานยังต้องมาเครียดเรื่องรถติดทั้งเช้าเย็น เทคโนโลยีชาวบ้านอยากที่จะชวนให้ทุกคนเลือกอาหารที่ปลอดภัย ให้สารอาหารแก่ร่างกาย ปลอดภัยต่อตัวเราและคนรอบข้าง จึงหยิบเอาเรื่องของการเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์มาฝาก ว่าจะมีความแตกต่างหรือมีประโยชน์มากน้อยเพียงใด คุณศรัณยา กำจัดภัย เจ้าพนักงานสัตวบาลอาวุโส ศูนย์วิจัยและพัฒนากระบือ จังหวัดสุรินทร์ กล่าวว่า ไก่โรดไทยที่ศูนย์รับมาจากจังหวัดเชียงใหม่นานแล้ว ไก่โรดไทยนั้นเป็นไก่ที่แข็งแรง ทนทานต่อสภาพบ้านเรามาก หากินเก่ง คุ้ยเขี่ยหาอาหารกินตามบริเวณทั่วไ

ปัจจุบันการทำปศุสัตว์ในบ้านเราค่อนข้างได้รับความสนใจจากผู้คนหลายอาชีพ เพราะส่วนใหญ่จะเน้นเลี้ยงแบบเป็นอาชีพเสริมจึงเกิดรายได้ควบคู่ไปกับการทำงานประจำ โดยการทำปศุสัตว์นั้นส่วนใหญ่ที่ทำจะเกิดจากความรักความชอบเป็นหลัก จึงทำให้ผู้เลี้ยงไม่รู้สึกถึงความลำบากในการที่จะต้องทำหลายๆ อย่างไปพร้อมๆ กัน การเลี้ยงโคเนื้อการเลือกสายพันธุ์จึงนับว่าสำคัญมาก เพราะผู้เลี้ยงจะเลือกและศึกษาให้เหมาะสมกับตนเอง จึงทำให้รู้เป้าหมายและทิศทางการเลี้ยงว่าจะสามารถพัฒนาและเลี้ยงไปสร้างตลาดแบบใด คุณคำรณ อินทรปัญญา อยู่บ้านเลขที่ 52/1 หมู่ที่ 7 ตำบลบ้านยาง อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม เลี้ยงโคพันธุ์ลูกผสมบีฟมาสเตอร์ (Beefmaster) เป็นอาชีพเสริมให้กับตนเอง ซึ่งในอนาคตเขาจะเน้นในเรื่องของการพัฒนาสายพันธุ์ขึ้นไปให้สูงขึ้น แต่ในการเลี้ยงระยะนี้จะเน้นเลี้ยงแบบค่อยๆ เป็นค่อยๆ ไป ด้วยการใช้อาหารต้นทุนต่ำที่ปลูกเอง ก็จะช่วยให้มีเงินเก็บสามารถสร้างรายได้หลักแสนต่อปี คุณคำรณ เล่าให้ฟังว่า มีอาชีพหลักรับเหมาก่อสร้างตกแต่งภายในบ้านเรือนและอาคารต่างๆ ซึ่งย้อนไปเมื่อ 3 ปีที่แล้ว ในกลุ่มเพื่อนหลายคนมีเลี้ยงโคเนื้อสร้างรายได้ จึงทำให้เข

เกษตรกรขอบคุณสองภาครัฐเร่งปราบหมูเถื่อน ระบุปัญหาลักลอบนำเข้าต้องตัดตอนโดยเร็ว หวั่น ASF ปนเปื้อนแพร่ระบาดในไทย กระทบผู้เลี้ยงที่เพิ่งกลับเข้าเลี้ยง แนะผู้บริโภคเลือกซื้อจากร้านที่มีตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์OK” นายสิทธิพันธ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เปิดเผยว่า กรมปศุสัตว์และกรมศุลกากร พยายามปราบหมูเถื่อนที่ลักลอบนำเข้ามาในหลายช่องทาง แล้วนำมากระจายขายทั่วทุกภูมิภาค ในราคาที่ต่ำกว่าราคาเนื้อหมูในประเทศ ซึ่งเป็นเรื่องเร่งด่วนที่ต้องตัดตอนโดยเร็ว เพื่อป้องกันการระบาดของโรคที่อาจปนเปื้อนเข้ามากับเนื้อหมูและเครื่องในที่ลักลอบนำเข้า ที่จะกลายเป็นอุปสรรคในการเร่งเพิ่มซัพพลายเนื้อหมูในประเทศ ตามที่สมาคมฯได้เร่งส่งเสริมให้ผู้เลี้ยงรายย่อยทยอยกลับเข้าสู่ระบบอีกครั้ง นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กล่าวด้วยว่า การลักลอบนำเข้าหมูจากหลายแหล่ง อาทิ สหรัฐฯ แคนาดา เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี บราซิล ทำกันเป็นขบวนการ ด้วยการสำแดงการนำเข้าเป็นเท็จ เช่น อาหารทะเล หรืออาหารสัตว์ ทำให้ไม่ผ่านขั้นตอนการตรวจสอบโรคสัตว์ตาม พ.ร.บ.โรคระบาดสัตว์ของกรมปศุสัตว์ และไม่มีเอกสารใบ

การเลี้ยงสัตว์เป็นอาชีพเสริม ก็เป็นทางเลือกของใครหลายๆ คน สำหรับเกษตรกรหรือชาวบ้านที่มีพื้นที่เหลือเพียงพอสำหรับการเลี้ยงสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นสัตว์เล็กหรือสัตว์ใหญ่ก็สามารถสร้างรายได้ในเวลาที่เหลือจากการทำอาชีพหลัก และวันนี้จะยกตัวอย่างการเลี้ยงโคเนื้อพื้นเมือง ของ คุณขวัญยืน ระดมกิจ เจ้าของโคเนื้อพื้นเมือง จำนวน 15 ตัว ที่บ้านเลขที่ 211 หมู่ที่ 2 ตำบลแพงพวย อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี ปัจจุบัน คุณขวัญยืน ทำงานอยู่สำนักงานปศุสัตว์อำเภอดำเนินสะดวก แต่เลี้ยงวัวเป็นอาชีพเสริม เริ่มต้นการเลี้ยงโคเนื้อ จุดเริ่มต้นในการเลี้ยงโคเนื้อของคุณขวัญยืนนั้น เริ่มจากปศุสัตว์ได้แจกแม่โคมาให้เลี้ยงคนละ 1 ตัว เลี้ยงไว้สักพัก แม่โคก็ผสมพันธุ์ออกลูกออกหลานมาให้คุณขวัญยืนได้เลี้ยงเพิ่ม…คุณขวัญยืน เล่าว่า โคไทยพื้นเมือง เป็นโคที่เลี้ยงง่าย แค่มีฟาง มีหญ้าให้กินก็อยู่ได้สบายๆ ไม่ต้องเลี้ยงอาหารก็ได้ เป็นการเลี้ยงสัตว์ที่ลงทุนน้อย ปัจจุบันเลี้ยงโคเนื้อพื้นเมืองมาได้ 5 ปีกว่าแล้ว วิธีการเลี้ยงและการดูแลรักษาโรค การเลี้ยงโคเนื้อ สำหรับบางคนที่เลี้ยงเป็นอาชีพหลัก ก็จะมีฟาร์มเลี้ยง มีพื้นที่ไว้สำหรับรองรับโคจำนว

สมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ เร่งรัฐบาลปราบผู้ร้ายลักลอบนำเข้าหมูเถื่อนให้ราบคาบ “ตัวอันตราย” ดั๊มพ์ราคาต่ำกว่าต้นทุนผลิตที่แท้จริง บิดเบือนกลไกราคาในประเทศ ปิดโอกาสเกษตรกรรายย่อยฟื้นฟูการเลี้ยงต้องออกจากอาชีพ เตือนหากนิ่งนอนใจอาจเจอปัญหาหมูล้นตลาด ราคาตกต่ำช่วงปลายปีนี้ เกิดผลเสียทั้งห่วงโซ่การผลิตและความมั่นคงทางอาหาร นายสุรชัย สุทธิธรรม นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ เปิดเผยว่า แม้จะมีการเรียกร้องให้ภาครัฐที่เกี่ยวข้องทั้งกรมศุลกากรและกรมปศุสัตว์เร่งดำเนินการ แต่การปราบปรามและจับกุมยังไม่ดำเนินการอย่างเคร่งครัดและต่อเนื่อง ทำให้ขบวนการลักลอบนำเข้าไม่เกรงกลัว ทั้งยังมีการลักลอบนำเข้ามาในหลายรูปแบบและมีการทำการตลาดทั้งแบบออนไลน์และขายหน้าร้าน โดยมีราคาขายปลีกเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 135-145 บาท ต่อกิโลกรัม ซึ่งต่ำกว่าราคาในประเทศมาก “หากภาครัฐปล่อยให้หมูลักลอบนำเข้าเพิ่มมากขึ้นทุกภาค และวางจำหน่ายกันอย่างเปิดเผย   ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงได้ง่าย ภายในระยะเวลา 18 เดือน ผู้เลี้ยงรายย่อยและรายเล็กไม่รอดแน่ เพราะทุกคนมีภาระต้องกู้เงินมาฟื้นฟูกิจการ ถ้าต้องขายหมูขาดทุนจะไปต่อได้อย่างไร รัฐบาลต้องทำ

ปัจจุบัน กระแสการเลี้ยงไก่กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับคนไทย เนื่องจากมีไก่ให้เลือกเลี้ยงได้มากมายหลากหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นไก่พื้นเมือง ไก่งวง ไก่ต๊อก ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ ฯลฯ หรือแม้กระทั่งไก่ดำมองโกเลีย ไก่ดำสายพันธุ์มองโกเลีย เป็นไก่ที่มีลักษณะไม่แตกต่างจากไก่ทั่วไปเท่าใดนัก แต่มีเอกลักษณ์อยู่ที่มีสีดำทั้งตัวคือ เนื้อสีดำ กระดูกสีดำ หรือแม้แต่เครื่องในก็ยังเป็นสีดำ ซึ่งไก่ดำที่เลี้ยงในบ้านเราจะเป็นไก่ดำเลือดผสม เพราะมีการเลี้ยงกันมาค่อนข้างนาน จึงอาจทำให้มีการผสมข้ามสายพันธุ์ได้ตลอดเวลา คุณยงยุทธ ใหม่ตา อยู่บ้านเลขที่ 242 หมู่ที่ 5 ถนนท่าวังผา-เชียงคำ ตำบลริม อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน เป็นอีกหนึ่งบุคคลที่มีความชื่นชอบในไก่ดำมองโกเลีย ถึงแม้ว่าเขาจะมีงานประจำที่ทำอยู่ก็ตาม ก็ได้นำไก่ดำชนิดนี้มาเลี้ยงภายในบริเวณบ้าน จนเป็นงานอดิเรกยามว่างที่สร้างรายได้ให้กับเขาได้ไม่น้อยเลยทีเดียว การเลี้ยงไก่ เป็นสิ่งที่ชอบตั้งแต่เด็ก คุณยงยุทธ ชายหนุ่มอารมณ์ดีอัธยาศัยยิ้มแย้ม เล่าให้ฟังว่า เมื่อเข้าสู่วัยทำงานได้มีโอกาสรับราชการเกี่ยวกับด้านสาธารณสุข ต่อมาจึงได้มองหาอาชีพเสริมที่นอกเหนือจากงา