Exclusive Featured

อยากรวย อยากสำเร็จในอาชีพ ต้องสร้าง Value ตัวเองก่อน  เชฟดัง แชร์เทคนิค!

ถูกยกให้เป็น “ไอดอลเชฟ” ของใครหลายคน สำหรับ เชฟอาร์ – ธีรภัทร ตียาสุนทรานนท์ เมื่อมีโอกาสพูดคุยกัน “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” จึงขอให้ชี้แนะแนวทางสู่สายอาชีพให้กับคนที่อยากเจริญรอยตามเขาบ้าง

เชฟหนุ่ม อารมณ์ดี บอกว่า

“อาชีพเชฟ ไม่ใช่อาชีพที่ขี้เหร่ นะ ปัจจุบันกระแสดีอยู่แล้ว ผมว่าเป็นอาชีพที่รายได้สูง แต่ก่อนจะรายได้สูง ก็คงเหมือนกับทุกอาชีพ ต้องเริ่มต้นจากการสร้างตัวเองให้มีคุณค่าพอ หรือมี Value ที่เพียงพอกับรายได้ที่คุณจะได้รับก่อน เพราะสิ่งนี้มันเป็นกฎของธรรมชาติ”

ก่อนบอกอีกว่า  

“เส้นทางของอาชีพเชฟ นี้  มีเยอะมากนะตอนนี้ ถ้าตัดเรื่องของ Part โรงแรม ที่คุณจะต้องเริ่มต้นเงินเดือนตั้งแต่ 1.2 หมื่นบาท ไปจนกว่าจะถึง Executive Chef คุณต้องใช้เวลา 15 ปี ถึงจะได้เงินเดือนแสนกว่า ตัดไปก่อนนะ  ธุรกิจอาหาร ก็สามารถเข้าไปได้ แต่วงการร้านอาหาร คาเฟ่ หรือร้านกาแฟ เปิดง่าย แค่มีทุนมีเงิน ทำอาหารอร่อย ก็เปิดได้แล้ว แต่เปิดแล้วทำให้อยู่ได้  อยู่ให้ลูกค้าติด ไม่ขาดทุน อยู่ยังไงให้ยั่งยืน อันนี้เรื่องยากมาก”

“นอกจากนี้ ก็เหลือการเป็นที่ปรึกษา เป็นคนพัฒนาผลิตภัณฑ์ เป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์สินค้าต่างๆ แบบผม ซึ่งทุกคนเป็นได้ แต่มันไม่ง่าย คือ ถ้าน้องยัง ตื่น 10 โมง กินข้าว แล้วเริ่มงานบ่ายโมง สี่โมง น้องเลิกงาน ตอนเย็นน้องไปกินเหล้าสังสรรค์ ร้องคาราโอกะ ตกกลางคืนน้องกลับบ้าน ดูซีรีส์นอนเที่ยงคืน  ในขณะที่ผมไม่ทำอะไรแบบนั้นเลย”เชฟอาร์ บอกอย่างนั้น

และฝากทิ้งท้าย “ใครอยากเป็นเชฟ อาชีพนี้ เข้ามาเถอะ ไม่ตกงาน แต่ถ้าอยากจะรวย คุณคิดว่าทุกอาชีพมีคนรวยเยอะเหรอ หมอ มีคนรวยเยอะไหมหล่ะ คนทำอสังหาฯมีคนรวยเยอะไหม คนอาชีพเชฟ มีคนรวยเยอะไหม ไม่เยอะหรอก แต่รวยได้ไหม รวยได้ ถามทำยังไงให้รวย ต้องเริ่มพัฒนาตัวเอง ทำงานให้หนัก ดูให้เยอะ ศึกษาให้เยอะ ห้ามหยุดศึกษาเป็นอันขาด แล้วตามเทรนด์ตลอดเวลา พยายามแก้ปัญหาทุกอย่างให้ได้ สรุปคือทำตัวเองให้มี Value เพียงพอ คู่ควรกับรายได้ที่คุณต้องการ”

Related Posts

MK GROUP สยายปีกอาณาจักรสุกี้ครบทุกเซกเมนต์ ตั้งเป้าโต 12%
สบายใจ ไม่รวย แต่พอกิน! คนรุ่นใหม่ทำเกษตร ปลูกผักสลัดบนดอย มีรายได้หลักหมื่น
“โก๋แก่” แตกไลน์เปิดตัว “โก๋นมถั่ว” (Nut Milk Bar) พร้อมเมนูถั่วสุดฟิน ปักหมุดสาขาใหม่ “ซีคอนบางแค” 1 มิ.ย. นี้!