เทคนิคเกษตร

ในยุคที่อาหารปลอดภัยกลายเป็นเรื่องจำเป็น และค่าครองชีพพุ่งสูงทุกวัน “การปลูกพืชผักกินเอง” กลายเป็นทางเลือกที่ทั้งประหยัด ปลอดภัย และยั่งยืน ยิ่งถ้าเป็นพืชที่ปลูกง่าย โตไว และเก็บกินได้ทุกวันโดยไม่ต้องปลูกใหม่ซ้ำๆ ยิ่งตอบโจทย์สำหรับชีวิตคนเมืองและคนที่มีพื้นที่จำกัด วันนี้เราได้รวบรวม 7 พืชสารพัดประโยชน์ ที่คุณสามารถปลูกไว้กินเองได้ที่บ้าน เก็บกินได้เรื่อยๆ แถมยังปลอดสารเคมี 100% ดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ผักใบเขียว ปลูกง่าย เก็บเกี่ยวได้ไม่นาน 1. ผักบุ้งจีน ผักบุ้งจีนเป็นผักพื้นบ้านคู่คนไทยมานานที่มากด้วยคุณประโยชน์ ที่ช่วยในเรื่องบำรุงสายตา บำรุงโลหิต บำรุงสมอง และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย อีกทั้งยังมีส่วนช่วยทำให้ผิวพรรณดูสดใส เปล่งปลั่งอย่างเป็นธรรมชาติอีกด้วย มีวิธีการปลูกอย่างง่ายดังนี้ วิธีการปลูก เริ่มจาก นำเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนไปเเช่ในน้ำสะอาดนาน 6 ชั่วโมง จากนั้นนำเมล็ดขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำประมาณ 10 นาที แล้วจึงนำเมล็ดไปโรยลงบนดินที่เตรียมไว้ โดยไม่ควรโรยหนาจนเกินไป  จากนั้น โรยดินกลบเบาๆ ความหนาของดินเท่าเมล็ด หรือหากเพาะบนผ้าขนหนู ให้นำเมล็ดที่แช่น้ำแ

เมื่อกล่าวถึงการทำการเกษตร หลายๆ คนอาจมีภาพของการมีพื้นที่ขนาดใหญ่ การทำไร่ไถนากลางแดดร้อนๆ หรือถือจอบพรวนดินในพื้นที่กว้างโล่งไกลสุดลูกหูลูกตา แต่กับคุณปูเป้การปลูกผักทำสวนกลับไม่ได้เป็นเช่นนั้น ด้วยพื้นที่รอบๆ บ้าน คุณปูเป้ได้รังสรรค์และเปลี่ยนให้พื้นที่ว่างโล่งให้กลายเป็นแปรงผักสีเขียวขจี ที่ห้อมล้อมบ้านทั้งหลังเอาไว้ วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านชวนมารู้จัก “ปูเป้” หรือ สุพัตรา ไชยชมภู เจ้าของเพจ ปูเป้ทำเอง ผู้เก็บผลผลิตจากสวนมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ด้วยตัวเอง  ก่อนจะเป็นปูเป้ทำเอง  คุณปูเป้ เล่าว่า ก่อนหน้าการมาทำสวนในเมือง คุณปูเป้ใช้ชีวิตธรรมดาเหมือนกับนักศึกษาทั่วไป เว้นแต่เพียงว่า ในช่วงมหาวิทยาลัยนั้นคุณปูเป้ได้เปิดร้านอาหารของตัวเอง ซึ่งได้ทำให้กิจวัตรและการใช้ชีวิตนั้นเปลี่ยนไป จากตื่นกลางวันนอนกลางคืนก็กลายเป็นตื่นกลางคืนและนอนกลางวัน เมื่อถึงจุดหนึ่งคุณปูเป้ก็ตัดสินใจที่จะให้ญาติพี่น้องได้สานต่อกิจการ ในขณะที่คุณปูเป้ได้ออกมาทำในสิ่งที่ตัวเองชอบบ้าง คุณปูเป้ เล่าพร้อมรอยยิ้มว่า “สิ่งแรกก็คือ เริ่มปลูกต้นไม้ก่อนเลย” วิถีจากบ้าน สู่การทำสวนผักในเมือง  เดิมทีนั้นคุณปูเป้เกิดและโ

ความสุขมีทุกหนทุกแห่ง แล้วแต่เราจะเลือก แต่ความสุขที่เราจะเลือกนั้นใช่ความสุขถาวรหรือเป็นจริงหรือไม่ สิ่งที่เราเลือกในตอนแรกอาจจะใช่ แต่ผ่านกาลเวลาจึงจะพิสูจน์ได้ว่าใช่หรือไม่ เหมือนการเรียนปริญญามักจะกล่าวว่าปริญญาแรกเป็นปริญญาที่เราเห่อเรียนตามเพื่อน หรือตัดสินใจด้วยความไร้เดียงสา พอไปทำงานตามที่เรียนจบกลับพบว่าไม่ใช่ ปริญญาที่สองจึงเป็นวิชาที่เราชอบอย่างแท้จริง งานก็เช่นกัน เราอาจทำงานบางอย่าง แรกๆ ก็คิดว่าใช่แต่ตอนนั้นรู้สึกว่างานน่าเบื่อสุดๆ แต่ในช่วงเศรษฐกิจอย่างนี้ถ้ามัวเลือกงานอยู่ก็จะลำบาก ต้องทนๆ ไปก่อน แต่ก็โหยหาความเป็นอิสระโดยเฉพาะคนกินเงินเดือน การทำงานอดิเรกเป็นการเกษตรช่วยผ่อนคลายความเครียดได้ระดับหนึ่งเช่นกัน คุณบอล หรือ คุณศรัญญู ศรีบุญเรือง เคยเป็นมนุษย์เงินเดือนเพราะเรียนจบมาสายช่างอิเล็กทรอนิกส์ ได้ทำงานหน้าที่เกี่ยวกับคอมพิวเตอร์ของส่วนงานกระทรวงสาธารณสุขของจังหวัดแห่งหนึ่ง เป็นเวลา 8-9 ปี มีความเครียดเหมือนมนุษย์เงินเดือนทั่วไป คิดอยากทำการเกษตรก็หาดูได้ตามสื่อออนไลน์ทั่วไป จนคิดว่าสามารถทำได้แล้ว จึงทดลองปลูกผักเล่น และลงสื่อเฟซบุ๊ก ใช้ชื่อว่า ฟาร์มสุขข้างบ้าน ต

ยามว่างหรือวันหยุด หลายๆ คนก็จะมีกิจกรรมทำร่วมกันอย่างปลูกต้นไม้ อาจจะมีไว้เพื่อประดับบ้าน สร้างร่มเงา หรือปลูกไว้เพื่อรับประทาน แต่เคยสงสัยกันไหม เวลาปลูกต้นไม้แต่ละครั้งจะใช้กระถางแบบไหนดี ให้เหมาะกับการปลูกต้นไม้ วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านจะพาไปดู “เคล็ดไม่ลับ เลือกประเภทกระถางให้เหมาะกับต้นไม้ที่จะปลูก” ไปดูกันเลย 🪴กระถางประเภท “เซรามิก” กระถางเคลือบเซรามิก เป็นกระถางที่ทำมาจากดินเผา มีการเคลือบผิวอีกชั้น เพื่อเพิ่มความสวยงามแปลกใหม่ เหมาะสำหรับปลูกตกแต่ง และโชว์ลวดลาย สีสัน โดยจะนิยมนำมาตกแต่ง หรือประดับตามมุมห้อง ต้นไม้ที่เหมาะกับกระถางเซรามิกจะเป็นต้นไม้ที่ต้องการความชื้นหรือการระบายอากาศที่น้อย ✅ ข้อดี : ลักษณะรูปทรง ลวดลาย สวยงามดูดี ผิวด้านนอกมันลื่น ทำให้ไม่มีขี้เกลือหรือตะไคร่น้ำเกาะ ทำความสะอาดง่าย เก็บความชื้นได้ดี ไม่ต้องรดน้ำบ่อยๆ ❌ ข้อเสีย : กระถางที่มีการเคลือบเซรามิก จะทำให้อากาศที่มีเข้าไปได้ยาก ไม่มีรูพรุน มีความชื้นไม่เท่ากัน ทำให้การถ่ายเทเป็นทิศทางเดียว หรือถ้าให้พูดง่ายคือ ระบายน้ำได้เฉพาะทางรูใต้กระถางเท่านั้นเอง แตกหักได้ง่าย ราคาค่อนข้างแพง 🪴 กระถางประเภท “ไฟเบอ

  ข้าวโพดฝักอ่อน (Baby corn) เป็นผักอุตสาหกรรมส่งออกที่สำคัญของประเทศไทย ทั้งในรูปแบบข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุกระป๋อง การส่งออกฝักสดและส่งออกแบบแช่แข็ง ด้านตลาดในประเทศ บริโภคข้าวโพดฝักอ่อนสดคิดเป็นมูลค่ากว่า 100 ล้านบาทต่อปี ข้าวโพดฝักอ่อนจึงเป็นพืชทำเงินที่มีอนาคตสดใส คุณบอย หรือ คุณธานี ดาปาน เกษตรกรต้นแบบในพื้นที่ตำบลหนองปรือ อำเภอหนองปรือ จังหวัดกาญจนบุรี ประสบความสำเร็จในการปลูกข้าวโพดฝักอ่อน เพราะคุณบอยดูแลใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิตควบคู่กับการใช้ปุ๋ยซอยล์เมต ช่วยให้ข้าวโพดเติบโตสมบูรณ์ ให้ผลผลิตสูงสุดมากถึง 400 กิโลกรัมต่อไร่    “ปลูกข้าวโพดฝักอ่อน” อาชีพเสริมของหนุ่มไร่อ้อย ครอบครัวคุณบอยปลูกอ้อยเป็นอาชีพหลัก แต่ขายผลผลิตได้เพียงปีละครั้ง จึงปลูกข้าวโพกฝักอ่อนเป็นอาชีพเสริมมานานกว่า 20 ปีแล้ว ข้าวโพดฝักอ่อนขายได้ราคาดี เป็นที่ต้องการของตลาดตลอดทั้งปี แถมขายผลผลิตได้ทุกส่วน โดยเปลือกข้าวโพดขายได้ตันละ 600 บาท ต้นข้าวโพดขายได้ตันละ 300 บาท หากนำเปลือก ลำต้นมาบดเป็นอาหารสัตว์จะขายได้ตันละ 1,300-1,500 บาท โดยทั่วไป พื้นที่ปลูก 1 ไร่เก็บข้าวโพดฝักอ่อนได้ 3-4 ตันต่อไร่ ราคาขายขึ้น

วันนี้เรามาทำความรู้จักดินที่ดีและเหมาะกับการปลูกต้นมะพร้าวกันค่ะ โดยดินที่มีลักษณะดีและเหมาะกับการเพาะปลูกมีด้วยกันทั้งหมด 6 ชนิดดังนี้ ดินใกล้ฝั่งแม่น้ำ ดินใกล้ปากน้ำติดทะเลเป็นที่ราบลุ่มน้ำท่วมในฤดูฝน ดินตามเกาะต่าง ๆ ดินชายทะเลซึ่งส่วนมากหน้าดินเป็นดินทราย ดินเลนที่ขุดลอกจากสันดอน ดินบนคันนา มะพร้าวเป็นพืชที่ไม่เลือกชนิดดินมากนัก เพียงแต่ต้องคำนึงถึงลักษณะพื้นที่ที่จะใช้ปลูกโดยสังเกตได้จากพื้นที่ลุ่มพื้นที่ดอน ซึ่งการปลูกมะพร้าวในพื้นที่ลุ่มต้องยกคันร่องให้สูงพ้นระดับน้ำที่ขังอยู่และให้หลังคันดินที่ยกขึ้นมาสูงกว่าระดับน้ำในฤดูน้ำสูงสุดประมาณ 60 เซนติเมตร เป็นลักษณะคันยาวจึงพอใช้ปลูกมะพร้าวให้ได้ผลดีนั้นเอง สำหรับดินดาน เป็นดินที่ชั้นหินแข็งหรือหินดานอยู่ลึกจากผิวดินน้อยกว่า 1 เมตร ไม่ควรใช้ปลูกมะพร้าว เพราะจะไม่ค่อยได้รับผลดี ถ้าจะได้ผลดีก็ต้องลงทุนสูง สุดท้ายดินดี ไม่ดี หมายถึงดินที่มีความอุดมสมบูรณ์มากหรือน้อยสังเกตได้จากต้นไม้ หรือต้นมะพร้าวที่ขึ้นอยู่ในบริเวณใกล้เคียง ถ้าต้นไม้เหล่านั้นมีใบเขียวเข้มออกดอกออกผลแสดงว่าดินดี แต่ถ้าหากต้นมะพร้าวหรือต้นไม้อื่นที่อยู่ใกล้เคียงนั้นไม่

นักวิจัยจากสถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (สทน.) พัฒนาพอลิเมอร์ดูดซับน้ำสูงจากแป้งมันสำปะหลัง สามารถผสมกับดินเพื่อเพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำ เหมาะสำหรับพื้นที่แห้งแล้ง และช่วยลดความถี่ในการรดน้ำ เมื่อนำไปทดลองกับพืชไร่ พบว่าช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตได้ดี ในยุคที่ภัยแล้งกลายเป็นเรื่องใกล้ตัว การทำเกษตรโดยใช้น้ำน้อยแต่ได้ผลผลิตดี จึงกลายเป็นโจทย์ใหญ่ที่เกษตรกรไทยต้องเผชิญ หนึ่งในนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ปัญหานี้ได้อย่างดีคือ “สารอุ้มน้ำโพลิเมอร์” (Super Absorbent Polymer หรือ SAP) ซึ่งเป็นวัสดุช่วยเก็บกักความชื้นในดิน ช่วยให้พืชยังคงได้รับน้ำอย่างต่อเนื่อง แม้ไม่ได้รดน้ำบ่อย สารโพลิเมอร์ คือ โปแตสเซียม โพลีอคลีเลท เมื่อนำไปผสมกับน้ำ จะบวมเป็นเจลใสคล้ายวุ้น เหมาะสำหรับนำมาใช้กับการปลูกต้นไม้โดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังปลอดสารพิษ ไม่เป็นอันตรายต่อผู้ใช้ ไม่มีสารพิษตกค้างเนื่องจากผลิตจากธรรมชาติ คือมันสำปะหลัง มีคุณสมบัติสามารถดูดซับและปล่อยน้ำซ้ำได้ เพิ่มความสามารถในการกักเก็บอาหารในดิน ช่วยกักเก็บน้ำและความชื้นของดินได้ดี สามารถดูดน้ำได้ 200 – 400 เท่า สารโพลิเมอร์ทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำขนาดเ