แปรรูปสินค้าเกษตร

เข้าสู่ยุคคนรักสุขภาพ หลายคนปรับเปลี่ยนนิสัยด้านการใช้ชีวิตแบบใหม่ เปลี่ยนอาหารการกิน เพื่อหวังให้อนาคตมีร่างกายที่ยังคงมีสภาพดี ไม่แก่ไปตามอายุ หลากหลายนวัตกรรมได้ถูกคิดค้นสร้างสรรค์เพื่อรองรับเทรนด์การดูแลสุขภาพที่กำลังมาในยุคสมัยนี้ หนึ่งในผลงานสุดยอดนวัตกรรมเด่นที่น่าสนใจคือ “เครื่องดื่มน้ำสกัดใบไผ่ (Bamboo Leaf Extract)” ผลงานของ คุณประสาน สุขสุทธิ์   คุณประสาน  เป็นนักวิชาการส่งเสริมการเกษตร หัวหน้ากลุ่มอารักขาพืช สำนักงานเกษตรจังหวัดสระแก้ว และเกษตรกรที่ศึกษาคลุกคลีกับการปลูกไผ่โดยตรงมากว่า 15 ปี บนพื้นที่กว่า 200 ไร่ ในบ้านเลขที่ 212/54 ถนนเทศบาล 6 ตำบลสระแก้ว อำเภอเมือง จังหวัดสระแก้ว เป็นผู้คิดค้นนวัตกรรม น้ำสกัดใบไผ่ ภายใต้ชื่อแบรนด์ BBG Bamboo Greeen จากความร่วมมือกับคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ คุณประสาน เล่าว่า เขาเริ่มปลูกไผ่เลี้ยงหวาน ในครั้งแรก 15 ไร่ โดยจ้างคนงานทำทั้งหมด มีผลผลิตหักลบต้นทุนแล้ว ขายได้กำไรอยู่ที่ไร่ละ 20,000 บาท ไผ่เลี้ยงหวานเป็นไผ่ที่มีหน่อขนาดเล็ก เขาสนใจอยากปลูกไผ่ที่ให้หน่อขนาดใหญ่ ซึ่งในขณะนั้นมีไผ่กิมซุ่งที่กำลังเป็นที่สนใจขอ

วันที่ 26 เมษายน  นายวิรัช ปิยพรไพบูลย์ นายกสมาคมอุตสาหกรรมสับปะรดไทย และ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เนเชอรัลฟรุต จำกัด โรงงานแปรรูปสับปะรดรายใหญ่ อ. ปราณบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ เปิดเผยว่า ขณะนี้ราคาสับปะรดรับซื้อหน้าโรงงานอยู่ที่กิโลกรัม (กก.) ละ 5-5.20 บาท จากเดิมในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา ผลผลิตมีราคาสูงสุด กก.ละ 14 บาท ส่วนราคาหน้าแผงรับซื้อทั่วไปราคา กก.ละ 3 – 3.50 บาท และมีการคัดเกรด เป็นการตั้งราคารับซื้อจากเกษตรกรรายย่อยที่อยู่นอกโควต้าและเป็นปัญหาจากผลผลิตล้นตลาด ซึ่งเป็นเรื่องเร่งด่วนที่รัฐบาลจะต้องให้ความสนใจเนื่องจากทราบว่ามีการขยายพื้นที่เพาะปลูกจำนวนมาก ส่วนผู้ประกอบการโรงงานแปรรูปยอมรับว่าตลาดส่งออกต่างประเทศมีความต้องการสินค้าลดลง ทำให้มีการชะลอการผลิต แต่โรงงานแปรรูปทั่วประเทศยังรับซื้อสับปะรดวันละกว่า 7,000-8,000 ตัน สำหรับการแข่งขันในตลาดโลกยังอยู่ในภาวะปกติ มีอินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ เป็นคู่แข่ง แต่ปัจจุบันไทยมียอดขายครองตลาดสับปะรดกระป๋อง 40% ซึ่งผลผลิตส่วนใหญ่มาจาก จ.ประจวบคีรีขันธ์ โดยมีมูลค่าตลาดสับปะรดผลสดและแปรรูปสูงถึง 40,000 ล้านบาทต่อปี   นายสุรัตน์ มุนินทรวงศ์ นา

นายวิฑูรย์ กุลเจริญวิรัตน์ อธิบดีกรมธุรกิจพลังงาน(ธพ.) เปิดเผยว่า เมื่อวันที่ 24 เมษายนได้ลงนามประกาศธพ.เรื่องกำหนดลักษณะและคุณภาพของน้ำมันดีเซลโดยกำหนดให้ปรับเพิ่มสัดส่วนไบโอดีเซล(บี100)ในน้ำมันดีเซลหมุนเร็วจากเดิม 5% หรือบี 5 เป็น เป็น 7 % หรือบี 7 เพื่อให้สอดคล้องกับสถานการณ์วัตถุดิบปาล์มในประเทศโดยประกาศนี้ให้มีผลบังคับใช้ตั้งแต่ 8 พฤษภาคม 2560 เป็นต้นไปเพื่อให้ทุกภาคส่วนมีเวลาเตรียมตัว ” ก่อนหน้านี้ทางตัวแทนเกษตรกรได้หารือเพื่อต้องการให้เพิ่มสัดส่วนเป็นบี 7 ในการดูดซับน้ำมันปาล์มที่เริ่มล้นตลาดเพื่อแก้ไขราคาผลปาล์มดิบตกต่ำ แต่กระทรวงพลังงานขอให้ทางกระทรวงพาณิย์ส่งตัวเลขปริมาณสำรองน้ำมันปาล์มของประเทศมาให้ก่อนเพื่อความชัดเจน ซึ่งหลังจากที่กระทรวงพาณิชย์ส่งตัวเลขมาจึงได้ประกาศเพิ่ม ทั้งนี้การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะไม่มีผลกระทบต่อราคาขายปลีกเพิ่มขึ้นเนื่องจากราคาบี100ที่จะผสมในดีเซลขณะนี้มีราคาต่ำ”นายวิฑูรย์กล่าว สำหรับปริมาณสต็อกน้ำมันปาล์มดิบขณะนี้เฉลี่ยอยู่ระดับ 2.5-2.8 แสนตัน สูงกว่าสต็อกเพื่อความมั่นคงที่ประเมินว่าไม่ควรต่ำกว่า 2 แสนตัน ขณะที่ราคาผลปาล์มดิบที่เกษตรกรจำหน่ายอยู่ที่

นายสิริวุทธิ์ เสียมภักดี ประธานคณะทำงานด้านประชาสัมพันธ์ของ 3 สมาคมโรงงานน้ำตาลทราย กล่าวว่า คาดว่าปริมาณอ้อยเข้าหีบในฤดูการผลิตปี 2560/61 น่าจะดีกว่าปีนี้ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 93 ล้านตันอ้อย เนื่องจากอุตสาหกรรมน้ำตาลทรายได้ประเมินภาพรวมการเพาะปลูกอ้อยประจำฤดูการผลิตปีนี้ที่ได้เริ่มต้นเพาะปลูกตั้งแต่เดือนมีนาคมที่ผ่านมา พบว่ามีโอกาสจะดีกว่ารอบการผลิตของปี 2559/60 เพราะเริ่มมีฝนตกในพื้นที่ปลูกอ้อย “คาดการณ์ว่าปีนี้จะมีปริมาณฝนเพิ่มขึ้น ส่งผลดีต่อตออ้อย ขณะเดียวกันพบว่าชาวไร่อ้อยหลายรายเตรียมพื้นที่เพาะปลูกและลงตออ้อยใหม่เพื่อหวังผลผลิตต่อไร่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ชาวไร่บางรายได้ขยายพื้นที่เพาะปลูก เนื่องจากมองแนวโน้มราคาน้ำตาลโลกอยู่ในเกณฑ์ดี” นายสิริวุทธิ์กล่าว

หน่วยงานภาครัฐ และเกษตรจังหวัดสระแก้ว จับมือ บริษัท ซีพีไอ อะโกรเทค จำกัด จัดงาน “ คลินิกปาล์มน้ำมัน สัญจร ครั้งที่ 5 ” เพื่อเผยแพร่องค์ความรู้ด้านการปลูกปาล์มน้ำมันในแผ่นดินแห้งแล้ง ให้กับเกษตรกรและประชาชนทั่วไป ในจังหวัดสระแก้ว นายไพบูลย์ บัวราษฎร์ เกษตรจังหวัดสระแก้ว กล่าวถึง โครงการของจังหวัดในการเตรียมพลิกแผ่นดินส่วนที่แห้งแล้งด้วยการปลูกปาล์มน้ำมันทดแทนว่า หนึ่งในนโยบายสำหรับส่งเสริมด้านการเกษตรของรัฐบาล คือ การส่งเสริมให้เกษตรกรไทยหันมาปลูกพืชทดแทน เพื่อเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง โดยลดการปลูกข้าวลง เนื่องจากขณะนี้ข้าวมีปริมาณมาก ทำให้ราคาข้าวตกต่ำ จังหวัดจึงให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการปลูกพืชพลังงานตามนโยบายของรัฐ เพื่อให้เกษตรกรมีทางเลือกมากขึ้น โดยพื้นฐานชาวจังหวัดสระแก้ว ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเป็นเกษตรกรอยู่แล้ว การส่งเสริมให้ปลูกปาล์มน้ำมัน นับเป็นอาชีพทางเลือกอีกทางหนึ่ง ถ้าเกษตรกรมีความพร้อม มีความสนใจ และมีสภาพพื้นที่ที่เหมาะสม หน่วยงานภาครัฐของจังหวัด ก็มีความพร้อมที่จะส่งเสริมและสนับสนุนอย่างเต็มที่ การจัดงาน คลินิกปาล์มน้ำมันสัญจร ครั้งที่ 5 โดยหน่วยงานภาครัฐต่างๆในจังหวัด อาท

ในยุคที่คนหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพจนกลายเป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรงในขณะนี้ ต้องยอมรับว่า นอกเหนือจากเทรนด์การออกกำลังกายให้หุ่นเฟิร์ม กระชับ ได้สัดส่วนแล้ว การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นส่วนสำคัญไม่แพ้กัน โดยเฉพาะการเลือกทานผักและผลไม้ และในช่วงนี้ หากจะนึกถึงผลไม้คงหนีไม่พ้นราชาแห่งผลไม้อย่าง “ทุเรียน” เพราะในช่วงเวลานี้ของปีถือเป็นช่วงที่คนรักทุเรียนรอคอยจะได้ดื่มด่ำกับทุเรียนหลากหลายสายพันธุ์ที่ทยอยออกผลให้ได้อร่อยกันแบบจุใจ แต่สำหรับคนรักสุขภาพการเลือกทานทุเรียนอาจจะไม่ใช่ทางเลือกอันดับต้นๆ เพราะบางคนมีความเชื่อว่าทานทุเรียนแล้วอ้วน แต่จะดีแค่ไหน หากมีทางเลือกให้สาวกทุเรียนสายรักสุขภาพได้อร่อยไปกับรสชาติสุดฟิน พร้อมกับรับคุณประโยชน์ที่มากมายไปพร้อมๆ กัน กูร์เมต์ มาร์เก็ต จึงได้ร่วมกับ จังหวัดตราด และ บริษัท ประชารัฐรักสามัคคีตราด จัดงาน “ทุเรียนชะนีเกาะช้าง” ส่งตรงทุเรียนชะนีของดีจากเกาะช้าง จังหวัดตราดที่ ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติความหอม มัน อร่อย เนื้อแห้งไม่เละ เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม อีกทั้ง การันตีคุณประโยชน์ที่มากกว่าทุเรียนจากพื้นที่อื่น เนื่องจากเป็นทุเรียนที่เติบโตบนพื้นที่

น.ส.จริยา สุทธิไชยา เลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ภาพรวมราคาสินค้าเกษตร วัดจากดัชนีราคาสินค้าเกษตรประจำเดือนมีนาคม 2560 พบว่าเพิ่มขึ้น 8.15% จากช่วงเดียวกันของปี 2559 โดยสินค้าที่ราคาปรับเพิ่มขึ้น ได้แก่ ยางพารา เพิ่มขึ้นจากเข้าสู่ช่วงต้นยางผลัดใบ ทำให้ผลผลิตยางออกสู่ตลาดน้อยลง ปาล์มน้ำมันเพิ่มขึ้นจากตลาดยังมีความต้องการต่อเนื่อง กุ้งขาวแวนนาไม เพิ่มจากผลกระทบต่อเนื่องจากปัญหาน้ำท่วมภาคใต้กระทบผลผลิตออกสู่ตลาดน้อย สินค้าที่ราคาปรับตัวลดลง ได้แก่ มันสำปะหลังราคาลดลง เนื่องจากผู้นำเข้าจากจีนชะลอการรับซื้อ ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ราคาลดลงเนื่องจากปริมาณข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ออกสู่ท้องตลาดเพิ่มขึ้น ไข่ไก่ราคาลดลงเนื่องจากผลผลิตไข่ไก่ออกสู่ตลาดมาก ขณะที่ความต้องการบริโภคยังคงลดลงจากสถานศึกษาต่างๆ ปิดภาคเรียน หากเทียบกับเดือนกุมภาพันธ์ 2560 ภาพรวมดัชนีราคาลดลง 2.14% จากสินค้าราคาลดลง ได้แก่ ยางพารา ลดลงจากผู้ซื้อหรือผู้ประกอบการในประเทศวิตกกังวลเกี่ยวกับกระแสข่าวการระบายยางในสต๊อกของรัฐ ส่งผลทำให้ราคายางลดลง ปาล์มน้ำมันลดลงจากชะลอการรับซื้อเพื่อรอผลผลิตฤดูกา