เกษตรรอบด้าน
“เซียนมะม่วง เซียนฝรั่ง และหมอดิน” หลากหลายความรู้สึกที่ให้กับผู้ชายคนนี้ อาจารย์ตุ๊ หรือ อาจารย์สุรศักดิ์ สุรินธรรม หนุ่มปริญญาโท อดีตพนักงานแบงก์ แห่งสวนเกษตรเพชรแพรวา ผู้ใช้เนื้อที่อย่างคุ้มค่าในการปลูกมะม่วงเป็นหลัก แทรกด้วยฝรั่งในอัตราเท่าๆ กัน ภายในเนื้อที่ 3 ไร่ สร้างรายได้เฉพาะขายผลผลิต ได้เงิน 500,000 บาทต่อปี ที่สวนอาจารย์มีคนแวะเวียนมาไม่ขาดสาย ต้อนรับคณะดูงานก็มากมายหลายกลุ่มจนได้เป็นเกษตรนำร่องที่มียอดวิวอันดับ 1 ในโซเชียลต่างๆ ด้วยการคิดนอกกรอบของอาจารย์จนประสบความสำเร็จ และได้ถ่ายทอดวิชาโดยไม่หวงวิชา และมีแนวคิดทำการเกษตรโดยไม่ต้องสร้างหนี้ เพียงแต่บริหารเวลาและการปลูกพืชหมุนเวียนอย่างถูกวิธี ปลูกมะม่วงสายพันธุ์หลักแซมต้นฝรั่งในเนื้อที่ 3 ไร่ในพื้นที่แห้งแล้งเป็นดินปนทราย “ครับ ผมไม่เคยคิดว่าดินปนทรายจะปลูกไม้ผลไม่ได้ ถ้ามาที่สวนจะได้เห็นว่าความเป็นไปได้นั้นจริง มีหลักการ ผมมีต้นพันธุ์มะม่วงกับฝรั่งกิมจู 520 ต้น มะม่วง 520 ต้น ในเนื้อที่ดินแห้งแล้งดินปนทราย 3 ไร่ การปลูกพื้นที่แล้งให้ได้ผลดีนั้นอันดับแรกต้องคิดคือเรื่องของดิน การปรับปรุงดินถือว่าเป็นพื้นฐานของการปลูกพืช
ผู้เขียน : Huynh Nhat Mai Van จากพืชน้ำพื้นบ้านที่คนไทยคุ้นเคยและนิยมนำมาประกอบอาหารในท้องถิ่น วันนี้ “ไข่ผำ” กำลังก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในวัตถุดิบอาหารแห่งอนาคตที่ได้รับความสนใจจากทั่วโลก ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่อัดแน่นอยู่ในพืชน้ำขนาดจิ๋ว ทั้งโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารสำคัญต่อร่างกาย จนได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในกลุ่ม “ซูเปอร์ฟู้ด” (Superfood) หรืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ความน่าสนใจของไข่ผำไม่ได้หยุดอยู่เพียงการเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชเท่านั้น เพราะในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีงานวิจัยที่ศึกษาถึงประโยชน์ของไข่ผำต่อสุขภาพ ทั้งด้านการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และการเป็นส่วนประกอบของรูปแบบการรับประทานอาหารที่อาจช่วยชะลอการเปลี่ยนแปลงของสมองตามวัย ขณะเดียวกัน ไข่ผำยังเป็นพืชน้ำที่เจริญเติบโตได้รวดเร็ว สามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลาย จึงกลายเป็นอีกหนึ่งพืชเศรษฐกิจทางเลือกที่น่าจับตามอง โดยเฉพาะในยุคที่ผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับอาหารเพื่อสุขภาพและโปรตีนจากพืชมากขึ้น รู้จัก “ไข่ผำ” พืชน้ำขนาดจิ๋ว อุดมด้วยโปรตีนและสารอาหาร ไข่ผำ หรือที่บางพื้นที่เรียกว่า ไข่น้ำ มีชื
เสาวรส ผลไม้มากประโยชน์ มีวิตามินเอสูง ซึ่งช่วยในการบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ ลดริ้วรอยเหี่ยวย่น และเพิ่มสมดุลให้ร่างกาย สามารถทานผลสดได้ มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปอเมริกาใต้ บริเวณประเทศบราซิล ปารากวัย อาร์เจนตินา ผลเป็นทรงกลม ผลอ่อนสีเขียว เมื่อสุกมีหลายสีแล้วแต่พันธุ์ ทั้งสีม่วง เหลือง ส้ม ชั้นในสุดของเปลือกเป็นเยื่อสีขาวที่เรียกรก เนื้อรสเปรี้ยวจัด บางพันธุ์มีรสอมหวาน แหล่งปลูกเสาวรสที่สำคัญคือภาคเหนือ และพื้นที่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยเพชรบูรณ์มีพื้นที่ปลูกมากที่สุด รองลงมาคือเชียงราย ซึ่งด้วยคุณประโยชน์และรสชาติที่ถูกใจคนไทย เสาวรสจึงถือเป็นอีกหนึ่งพืชทางเลือกสร้างรายได้เสริมที่น่าสนใจ และเกษตรกรทั่วทุกภาคให้ความสนใจปลูกอย่างแพร่หลาย คุณลัดดาวรรณ ชอบทำกิจ หรือ พี่กุ้ง ยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์สุราษฎร์ อยู่ที่หมู่ที่ 12 ตำบลท่าขนอน อำเภอคีรีรัฐนิคม จังหวัดสุราษฎร์ธานี อดีตพนักงานประจำ ผันตัวเป็นเกษตรกรปลูกเสาวรสพันธุ์พื้นเมืองสร้างรายได้บนพื้นที่ 2 ไร่ มีรายได้มากกว่างานประจำ ลงทุนครั้งเดียวเก็บเกี่ยวได้นานถึง 4 ปี พี่กุ้ง เล่าให้ฟังว่า เมื่อก่อนตนเองทำงานประจำอยู่ที่โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
LATEST NEWS
“เซียนมะม่วง เซียนฝรั่ง และหมอดิน” หลากหลายความรู้สึกที่ให้กับผู้ชายคนนี้ อาจารย์ตุ๊ หรือ อาจารย์สุรศักดิ์ สุรินธรรม หนุ่มปริญญาโท อดีตพนักงานแบงก์ แห่งสวนเกษตรเพชรแพรวา ผู้ใช้เนื้อที่อย่างคุ้มค่าในการปลูกมะม่วงเป็นหลัก แทรกด้วยฝรั่งในอัตราเท่าๆ กัน ภายในเนื้อที่ 3 ไร่ สร้างรายได้เฉพาะขายผลผลิต ได้เงิน 500,000 บาทต่อปี ที่สวนอาจารย์มีคนแวะเวียนมาไม่ขาดสาย ต้อนรับคณะดูงานก็มากมายหลายกลุ่มจนได้เป็นเกษตรนำร่องที่มียอดวิวอันดับ 1 ในโซเชียลต่างๆ ด้วยการคิดนอกกรอบของอาจารย์จนประสบความสำเร็จ และได้ถ่ายทอดวิชาโดยไม่หวงวิชา และมีแนวคิดทำการเกษตรโดยไม่ต้องสร้างหนี้ เพียงแต่บริหารเวลาและการปลูกพืชหมุนเวียนอย่างถูกวิธี ปลูกมะม่วงสายพันธุ์หลักแซมต้นฝรั่งในเนื้อที่ 3 ไร่ในพื้นที่แห้งแล้งเป็นดินปนทราย “ครับ ผมไม่เคยคิดว่าดินปนทรายจะปลูกไม้ผลไม่ได้ ถ้ามาที่สวนจะได้เห็นว่าความเป็นไปได้นั้นจริง มีหลักการ ผมมีต้นพันธุ์มะม่วงกับฝรั่งกิมจู 520 ต้น มะม่วง 520 ต้น ในเนื้อที่ดินแห้งแล้งดินปนทราย 3 ไร่ การปลูกพื้นที่แล้งให้ได้ผลดีนั้นอันดับแรกต้องคิดคือเรื่องของดิน การปรับปรุงดินถือว่าเป็นพื้นฐานของการปลูกพืช
ปฏิบัติการปราบปรามสินค้าปศุสัตว์ผิดกฎหมายยังคงเดินหน้าอย่างต่อเนื่อง ล่าสุด ศูนย์อำนวยการร่วมพิทักษ์ความมั่นคงทางเกษตรและอาหารพระพิรุณ (ศพร.กษ.) สั่งการกรมปศุสัตว์สนธิกำลังร่วมกับกองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค (บก.ปคบ.) เข้าตรวจค้นห้องเย็นแห่งหนึ่งในตำบลบ้านเกาะ จังหวัดสมุทรสาคร หลังได้รับเบาะแสการลักลอบนำไส้สุกรหมักเกลือผิดกฎหมายมาจัดเก็บและจำหน่าย ผลการตรวจค้นพบไส้สุกรหมักเกลือบรรจุถังพลาสติก 154 ถัง น้ำหนักรวม 24,640 กิโลกรัม หรือกว่า 24.6 ตัน มูลค่ากว่า 5 ล้านบาท โดยผู้ดูแลไม่สามารถแสดงใบอนุญาตเคลื่อนย้ายซากสัตว์และเอกสารที่เกี่ยวข้องได้ครบถ้วน เจ้าหน้าที่จึงสั่งอายัดสินค้าทั้งหมดไว้ หากนำหลักฐานมายืนยันไม่ได้ จะดำเนินคดีตามพระราชบัญญัติโรคระบาดสัตว์ พ.ศ. 2558 และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง กรณีนี้นับเป็นอีกหนึ่งภาพสะท้อนว่า ปัญหาสินค้าปศุสัตว์ผิดกฎหมายไม่ได้จำกัดอยู่เฉพาะเนื้อสุกรแช่แข็ง แต่ยังขยายไปถึงผลิตภัณฑ์และเครื่องในสุกร ซึ่งอาจเป็นอีกช่องทางที่ขบวนการผิดกฎหมายใช้แทรกซึมเข้าสู่ตลาดภายในประเทศ ย้อนกลับไปในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา ปัญหาหมูเถื่อนเป็นหนึ่งใน
กรมประมง เชิญชวนผู้ที่มีใจรักและหลงใหลในความงดงามของพรรณไม้น้ำ รวมถึงนักจัดตู้ไม้น้ำนักออกแบบภูมิทัศน์ใต้น้ำ และผู้สนใจทั่วไป ร่วมแสดงพลังความคิดสร้างสรรค์ในการเข้าร่วม “การประกวดจัดตู้พรรณไม้น้ำ” ภายในงานมหกรรมพืชสวนโลก จังหวัดอุดรธานี พ.ศ. 2569 (Udon Thani International Horticultural Expo 2026) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1 พฤศจิกายน 2569 – 14 มีนาคม 2570 ณ พื้นที่ชุ่มน้ำหนองแด ตำบลกุดสระ อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี โดยกรมประมงจัดกิจกรรมดังกล่าวเพื่อเปิดพื้นที่ให้ผู้มีความสามารถได้แสดงศักยภาพ เพื่อชิงรางวัล รวมทั้งสิ้นกว่า 174,000 บาท สมัครได้ที่ Facebook page กลุ่มวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสวยงามและพรรณไม้น้ำ ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป นายปิ่นสักก์ สุรัสวดี อธิบดีกรมประมง กล่าวว่า กรมประมงเตรียมจัดกิจกรรม “การประกวดจัดตู้พรรณไม้น้ำ” ในช่วงระหว่างวันที่ 27 มกราคม – 2 กุมภาพันธ์ 2570 ภายในงานมหกรรมพืชสวนโลก จังหวัดอุดรธานี พ.ศ. 2569 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อที่จะแสดงศักยภาพการจัดตู้พรรณไม้น้ำฝีมือคนไทยสู่สายตานานาชาติ รวมถึงส่งเสริมและพัฒนาตลาดการค้าพรรณไม้น้ำของไทยให้เติบโตอ
เก็บเมล็ดพันธุ์ถือเป็นปัจจัยสำคัญอย่าง หนึ่งในการเพาะปลูก เพราะถึงแม้ว่าเราจะมีดิน และน้ำ แต่ถ้าต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ทุกรอบ เราก็หนี ไม่พ้นการพึ่งพาคนอื่นตลอดเวลา เมื่อมีการ เพาะปลูกพืชผักเป็นจำนวนมาก เมล็ดพันธุ์ที่ต้องใช้ ก็ต้องมากขึ้นตามไปด้วย จะดีกว่าไหมถ้าเรา สามารถเป็นเจ้าของเมล็ดพันธุ์เองและเก็บเมล็ด พันธุ์ปลูกได้ในฤดูปลูกต่อๆ ไปได้การเก็บเมล็ด พันธุ์ที่จะนำเสนอในวันนี้ มี 2 ลักษณะคือ การเก็บ เมล็ดพันธุ์ แบบแห้ง และ การเก็บเมล็ดพันธุ์ แบบเปียก เมล็ดพันธุ์แบบแห้ง ส่วนใหญ่มักจะอยู่ ในฝัก เช่น ถั่ว กระเจี๊ยบ ข้าวโพด และดอกไม้ ทั่วไป ให้นำฝักมามัดรวมกันและนำไปตากแดด ประมาณ 3-4 วัน จากนั้นแกะเมล็ดออกจากฝัก ส่วนเมล็ดพันธุ์ที่ติดอยู่กับช่อดอกจำนวนมาก เช่น คะน้า ผักสลัด ผักกาด ให้นำช่อดอกตีเพื่อให้เมล็ด ร่วงออกมาจากช่อ ทำความสะอาดโดยการใช้ลม เป่าหรือใช้แรงงานคนในการคัดเมล็ดเพื่อแยก สิ่งเจือปนออกจากเมล็ดพันธุ์ จากนั้นนำมาใส่ ตะกร้าพึ่งลม และคอยเกลี่ยเมล็ดเพื่อให้แห้ง หากเมล็ดไม่แห้ง เมื่อเก็บรักษาจะทำให้เกิดความชื้นและความร้อนขึ้น ทำให้เมล็ดเสื่อมสภาพ อย่างรวดเร็วเกิดเชื้อราเข้าทำลาย เมล็ดพ
สูตรลับจากฟาร์ม
เก็บเมล็ดพันธุ์ถือเป็นปัจจัยสำคัญอย่าง หนึ่งในการเพาะปลูก เพราะถึงแม้ว่าเราจะมีดิน และน้ำ แต่ถ้าต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ทุกรอบ เราก็หนี ไม่พ้นการพึ่งพาคนอื่นตลอดเวลา เมื่อมีการ เพาะปลูกพืชผักเป็นจำนวนมาก เมล็ดพันธุ์ที่ต้องใช้ ก็ต้องมากขึ้นตามไปด้วย จะดีกว่าไหมถ้าเรา สามารถเป็นเจ้าของเมล็ดพันธุ์เองและเก็บเมล็ด พันธุ์ปลูกได้ในฤดูปลูกต่อๆ ไปได้การเก็บเมล็ด พันธุ์ที่จะนำเสนอในวันนี้ มี 2 ลักษณะคือ การเก็บ เมล็ดพันธุ์ แบบแห้ง และ การเก็บเมล็ดพันธุ์ แบบเปียก เมล็ดพันธุ์แบบแห้ง ส่วนใหญ่มักจะอยู่ ในฝัก เช่น ถั่ว กระเจี๊ยบ ข้าวโพด และดอกไม้ ทั่วไป ให้นำฝักมามัดรวมกันและนำไปตากแดด ประมาณ 3-4 วัน จากนั้นแกะเมล็ดออกจากฝัก ส่วนเมล็ดพันธุ์ที่ติดอยู่กับช่อดอกจำนวนมาก เช่น คะน้า ผักสลัด ผักกาด ให้นำช่อดอกตีเพื่อให้เมล็ด ร่วงออกมาจากช่อ ทำความสะอาดโดยการใช้ลม เป่าหรือใช้แรงงานคนในการคัดเมล็ดเพื่อแยก สิ่งเจือปนออกจากเมล็ดพันธุ์ จากนั้นนำมาใส่ ตะกร้าพึ่งลม และคอยเกลี่ยเมล็ดเพื่อให้แห้ง หากเมล็ดไม่แห้ง เมื่อเก็บรักษาจะทำให้เกิดความชื้นและความร้อนขึ้น ทำให้เมล็ดเสื่อมสภาพ อย่างรวดเร็วเกิดเชื้อราเข้าทำลาย เมล็ดพ
ครูแหม่ม หรือ นางศิริรัตน์ พุมดวง วัย 54ปี เจ้าของบ้านสวนครูแหม่ม จ.นครศรีธรรมราช ประสบความสำเร็จในการพัฒนาต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มผักเหลียงได้หลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็น ข้าวเกรียบใบเหลียง หรือใบเหลียงสแน็ก ผงโรยข้าวผักเหลียง ซาใบเหลียง ผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติจากใบเหลียง สบู่น้ำแร่ผักเหลียง ผงพอกหน้าผักเหลียง กลายเป็นสินค้าเด่นของชุมชนที่นักท่องเที่ยวนิยมซื้อติดมือกลับบ้าน ปลูกผักเหลียงอินทรีย์ในสวนยางพารา บ้านสวนครูแหม่ม ปลูกผักเหลียงแบบอินทรีย์ในสวนยางพารา ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 15 หมู่ 8 ต.นบพิตำ อ.นบพิตำ จ.นครศรีธรรมราช ครูแหม่มได้ศึกษาพบว่าในสวนยางพารามีต้นผักเหลียงซึ่งเป็นสายพันธุ์พื้นเมืองของตำบลนบพิตำ จึงได้ศึกษาทดลองปรับปรุงสายพันธุ์ตลอดจนวิธีการเพาะปลูก และการตูแลรักษาเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีมีคุณภาพ จนได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์จากศูนย์วิทยาศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช และได้ใบรับรอง Organic Thailand เป็นเครื่องการันตีคุณภาพสินค้าสะอาด ปลอดภัย ไร้สารเคมี จึงสามารถขายผักเหลียงได้ราคาสูงถึง กก.ละ 100 บาท ครูแหม่มคว
” ญี่ปุ่น” เป็นหนึ่งในผู้นำด้านนวัตกรรมอาหารของโลก เพราะมีระบบนิเวศที่แข็งแกร่งตั้งแต่พื้นฐานการวิจัย การรับรองผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกัน คนญุี่ปุ่นเปิดใจเรียนรู้เทคโนโลยีใหม่ๆ ที่ต่างวัฒนธรรมจากประเทศต่างๆ เพื่อนำมาพัฒนาต่อยอดจนกลายเป็นนวัตกรรมใหม่ของประเทศญี่ปุ่นในเวลาต่อมา ส่งผลให้ญี่ปุ่นมีการสร้างและพัฒนาอาหารของชาติตัวเองอย่างต่อเนื่องแล้วยังกลายเป็นสินค้าส่งออกทำเงินไปทั่วโลกอีกด้วย ขณะเดียวกัน บริษัทเอกชนของญี่ปุ่น ก็มีการเชื่อมโยงการทำงานร่วมกับมหาวิทยาลัยต่างๆ เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีด้านอุตสาหกรรมอาหารด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องส่วนผสมอาหารและเทคโนโลยีการหมักที่ได้รับการยอมรับระดับสากล ปัจจัยเหล่านี้ช่วยให้ญี่ปุ่นสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์เทรนด์รักษ์สุขภาพ สังคมผู้สูงวัย และความยั่งยืนได้อย่างมีประสิทธิภาพ เทคโนโลยีการถนอมอาหารสุดล้ำจากญี่ปุ่น ท่ามกลางความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการเติบโตของประชากรโลกและวิกฤตการณ์ด้านอาหาร ZEROCO บริษัทแห่งหนึ่งในญี่ปุ่นได้พัฒนาโซลูชันการเก็บรักษาด้วยความเย็นรูปแบบใหม่ ซึ่งถือเป็น “เทคโนโลยีการถนอมอาหารแบบที่สาม” ที่แตกต่างไปจากกา
NEWS
ปฏิบัติการปราบปรามสินค้าปศุสัตว์ผิดกฎหมายยังคงเดินหน้าอย่างต่อเนื่อง ล่าสุด ศูนย์อำนวยการร่วมพิทักษ์ความมั่นคงทางเกษตรและอาหารพระพิรุณ (ศพร.กษ.) สั่งการกรมปศุสัตว์สนธิกำลังร่วมกับกองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค (บก.ปคบ.) เข้าตรวจค้นห้องเย็นแห่งหนึ่งในตำบลบ้านเกาะ จังหวัดสมุทรสาคร หลังได้รับเบาะแสการลักลอบนำไส้สุกรหมักเกลือผิดกฎหมายมาจัดเก็บและจำหน่าย ผลการตรวจค้นพบไส้สุกรหมักเกลือบรรจุถังพลาสติก 154 ถัง น้ำหนักรวม 24,640 กิโลกรัม หรือกว่า 24.6 ตัน มูลค่ากว่า 5 ล้านบาท โดยผู้ดูแลไม่สามารถแสดงใบอนุญาตเคลื่อนย้ายซากสัตว์และเอกสารที่เกี่ยวข้องได้ครบถ้วน เจ้าหน้าที่จึงสั่งอายัดสินค้าทั้งหมดไว้ หากนำหลักฐานมายืนยันไม่ได้ จะดำเนินคดีตามพระราชบัญญัติโรคระบาดสัตว์ พ.ศ. 2558 และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง กรณีนี้นับเป็นอีกหนึ่งภาพสะท้อนว่า ปัญหาสินค้าปศุสัตว์ผิดกฎหมายไม่ได้จำกัดอยู่เฉพาะเนื้อสุกรแช่แข็ง แต่ยังขยายไปถึงผลิตภัณฑ์และเครื่องในสุกร ซึ่งอาจเป็นอีกช่องทางที่ขบวนการผิดกฎหมายใช้แทรกซึมเข้าสู่ตลาดภายในประเทศ ย้อนกลับไปในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา ปัญหาหมูเถื่อนเป็นหนึ่งใน
กรมประมง เชิญชวนผู้ที่มีใจรักและหลงใหลในความงดงามของพรรณไม้น้ำ รวมถึงนักจัดตู้ไม้น้ำนักออกแบบภูมิทัศน์ใต้น้ำ และผู้สนใจทั่วไป ร่วมแสดงพลังความคิดสร้างสรรค์ในการเข้าร่วม “การประกวดจัดตู้พรรณไม้น้ำ” ภายในงานมหกรรมพืชสวนโลก จังหวัดอุดรธานี พ.ศ. 2569 (Udon Thani International Horticultural Expo 2026) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1 พฤศจิกายน 2569 – 14 มีนาคม 2570 ณ พื้นที่ชุ่มน้ำหนองแด ตำบลกุดสระ อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี โดยกรมประมงจัดกิจกรรมดังกล่าวเพื่อเปิดพื้นที่ให้ผู้มีความสามารถได้แสดงศักยภาพ เพื่อชิงรางวัล รวมทั้งสิ้นกว่า 174,000 บาท สมัครได้ที่ Facebook page กลุ่มวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสวยงามและพรรณไม้น้ำ ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป นายปิ่นสักก์ สุรัสวดี อธิบดีกรมประมง กล่าวว่า กรมประมงเตรียมจัดกิจกรรม “การประกวดจัดตู้พรรณไม้น้ำ” ในช่วงระหว่างวันที่ 27 มกราคม – 2 กุมภาพันธ์ 2570 ภายในงานมหกรรมพืชสวนโลก จังหวัดอุดรธานี พ.ศ. 2569 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อที่จะแสดงศักยภาพการจัดตู้พรรณไม้น้ำฝีมือคนไทยสู่สายตานานาชาติ รวมถึงส่งเสริมและพัฒนาตลาดการค้าพรรณไม้น้ำของไทยให้เติบโตอ
กรมการข้าว โดยศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวพะเยา ดำเนินการเปลี่ยนแปลงนาสาธิตรวมถึงพื้นที่ผลิตข้าวให้เป็นจุดเช็กอินท่องเที่ยวเชิงเกษตรอย่างเป็นรูปธรรม โดยร่วมมือกับหน่วยงานภาคีเครือข่าย เช่น จังหวัดพะเยา และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อยกระดับจากแหล่งเรียนรู้การผลิตเมล็ดพันธุ์มาตรฐานไปสู่แลนด์มาร์คท่องเที่ยวสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน นางสาวชไมพร แสนใจ ผู้อำนวยการศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวพะเยา เปิดเผยว่า จังหวัดพะเยาได้ดำเนินโครงการเฉลิมฉลองเนื่องในโอกาสครบรอบ 50 ปี การจัดตั้งจังหวัดพะเยา เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรม ประเพณี และภูมิปัญญาท้องถิ่น อันสะท้อนถึงอัตลักษณ์ที่โดดเด่นของจังหวัด พร้อมทั้งบูรณาการความร่วมมือจากทุกภาคส่วนในการพัฒนาจังหวัดพะเยาอย่างยั่งยืน การดำเนินงานดังกล่าวถือเป็นวาระสำคัญในการกระตุ้นเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของประชาชน เสริมสร้างความสามัคคี และยกระดับภาพลักษณ์ที่ดีของจังหวัดพะเยาให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายทั้งในระดับประเทศและระดับนานาชาติ โดยศูนย์ฯ ได้จัดทำแปลงนาศิลปะ (Art Rice Field) ณ ศูนย์ข้าวชุมชนตำบลสันป่าม่วง เพื่อยกระดับศูนย์ข้าวชุม
ฟาร์มล้ำ
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 1-12 (สศท. 1-12) สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) ได้สำรวจข้อมูลจากเกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ 8 จังหวัดได้แก่ นครราชสีมา ตาก สระบุรี น่าน เพชรบูรณ์ เลย พิษณุโลก และนครสวรรค์ รวมทั้งสิ้น 366 ราย ในช่วงปีเพาะปลูก 2567/68 ผลการศึกษาพบว่า การใช้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดินช่วยลดต้นทุนการผลิตลงได้ร้อยละ 4.95 โดยเฉพาะค่าปุ๋ยเคมีที่ลดลงได้ถึงร้อยละ 15.61 ในขณะที่ผลผลิตเพิ่มสูงขึ้นร้อยละ 12.81 และสร้างกำไรสุทธิต่อไร่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญถึงร้อยละ 105.37 จากการศึกษาเปรียบเทียบ ด้านต้นทุนและผลตอบแทน พบว่า เกษตรกรทั่วไปมีต้นทุนเฉลี่ย 5,554.97 บาทต่อไร่ ได้ผลผลิต 752.37 กิโลกรัมต่อไร่ และมีกำไรสุทธิ 1,065.89 บาทต่อไร่ ในขณะที่เกษตรกรที่ใช้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดิน มีต้นทุนเฉลี่ยต่ำกว่าอยู่ที่ 5,279.97 บาทต่อไร่ แต่กลับได้ผลผลิตสูงถึง 848.75 กิโลกรัมต่อไร่ ส่งผลให้มีกำไรสุทธิสูงถึง 2,189.03 บาทต่อไร่ ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่า เกษตรกรทั่วไปปล่อยก๊าซเรือนกระจกรวม 535.64 กิโลกรัมคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า (kgCO2e) ต่อไร่ โดยมีแหล่งปล่อยหลักคือก๊าซไนตรัสออกไซด์จากการใช้ปุ๋ยไนโตร
วิกฤตพลังงาน ส่งผลให้ปัจจัยพื้นฐานที่จำเป็นต่อการยังชีพของคนไทย เช่น น้ำมันดีเซล ก๊าซธรรมชาติ LPG ค่าไฟฟ้า ฯลฯ มีราคาสูงขึ้น ส่งผลให้ค่าครองชีพของประชาชนมีแนวโน้มสูงขึ้นตามไปด้วย ผู้คนจำนวนมากรับมือวิกฤตพลังงาน โดยหันมาพึ่งพาพลังงานทางเลือกจากธรรมชาติที่หมุนเวียนนำกลับมาใช้ใหม่ได้ไม่จำกัด เช่น “พลังงานแสงอาทิตย์” เปลี่ยนแสงแดดเป็นไฟฟ้าผ่านแผงโซลาร์เซลล์ “พลังงานชีวมวล – พลังงานชีวภาพ ที่มาจากขยะหรือผลผลิตทางการเกษตร พลังงานทางเลือกเหล่านี้ ไม่เพียงแต่ช่วยลดค่าใช้จ่ายในระยะยาว แต่ยังสร้างความมั่นคงทางพลังงานได้อย่างยั่งยืน ป่าเด็ง เพชรบุรี พึ่งพาตัวเอง ด้วยระบบพลังงานหมุนเวียน ในอดีตชาวบ้านตำบลป่าเด็ง อำเภอแก่งกระจาน จังหวัดเพชรบุรี ไม่มีไฟฟ้าใช้เพราะเป็นชุมชนที่ตั้งอยู่ในอุทยานแห่งชาติแก่งกระจาน ซึ่งไฟฟ้าสายส่งเข้าไม่ถึง ในปี 2550-2552 ชาวบ้านเกิดแนวคิดพึ่งพาตัวเองภายใต้ชื่อกลุ่ม “ผลิใบ” ซึ่งมีเป้าหมายนำพลังงานหมุนเวียนมาใช้ เพื่อลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ ชาวบ้านเริ่มจากผลิตแก๊สชีวภาพในครัวเรือน แบบฝาครอบลอย 500 ลิตร โดยใช้วิธีเล่นแชร์บ่อแก๊ส เพ
“จากแปลงเกษตรไทยสู่ตลาดยุโรป” วันนี้แค่สินค้าดีอาจไม่เพียงพอ หากพิสูจน์ไม่ได้ว่าผลิตจากที่ไหน! เมื่อข้อมูลแหล่งผลิตกำลังกลายเป็นเงื่อนไขสำคัญของการเข้าสู่ตลาดสหภาพยุโรป สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ ARDA เปิดเวที “EUDR Connect : From Farm to EU” ผนึกความร่วมมือภาครัฐ ภาคเอกชนและผู้เชี่ยวชาญ เร่งเตรียมความพร้อมสินค้าเกษตรไทย 7 กลุ่ม รับมือกฎระเบียบสินค้าที่ปลอดจากการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EUDR) พร้อมชูแพลตฟอร์ม National EUDR Single Window (NESW) เครื่องมือดิจิทัลตรวจสอบย้อนกลับและประเมินความเสี่ยงที่เปิดให้ใช้งานฟรี เพื่อเสริมความเชื่อมั่นแก่คู่ค้าและรักษาโอกาสทางการค้าในตลาดยุโรป ดร.ทวีศักดิ์ ธนเดโชพล ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร กล่าวว่า อีกเพียง 56 วัน ก่อนถึงกำหนดบังคับใช้กฎระเบียบสินค้าที่ปลอดจากการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EU Deforestation Regulation: EUDR) ในวันที่ 30 ธันวาคม 2569 กติกาการค้าครั้งสำคัญที่กำลังเปลี่ยนเงื่อนไขการแข่งขันของสินค้าเกษตรในตลาดโลก โดยเฉพาะสินค้าเกษตร 7 กลุ่ม ได้แก่ ยางพารา ปาล์มน้ำมัน ไม้ กาแฟ โกโก้ โค และถั่วเหล
TRENDY
Latest post from Technology Chaoban
“เซียนมะม่วง เซียนฝรั่ง และหมอดิน” หลากหลายความรู้สึกที่ให้กับผู้ชายคนนี้ อาจารย์ตุ๊ หรือ อาจารย์สุรศักดิ์ สุรินธรรม หนุ่มปริญญาโท อดีตพนักงานแบงก์ แห่งสวนเกษตรเพชรแพรวา ผู้ใช้เนื้อที่อย่างคุ้มค่าในการปลูกมะม่วงเป็นหลัก แทรกด้วยฝรั่งในอัตราเท่าๆ กัน ภายในเนื้อที่ 3 ไร่ สร้างรายได้เฉพาะขายผลผลิต ได้เงิน 500,000 บาทต่อปี ที่สวนอาจารย์มีคนแวะเวียนมาไม่ขาดสาย ต้อนรับคณะดูงานก็มากมายหลายกลุ่มจนได้เป็นเกษตรนำร่องที่มียอดวิวอันดับ 1 ในโซเชียลต่างๆ ด้วยการคิดนอกกรอบของอาจารย์จนประสบความสำเร็จ และได้ถ่ายทอดวิชาโดยไม่หวงวิชา และมีแนวคิดทำการเกษตรโดยไม่ต้องสร้างหนี้ เพียงแต่บริหารเวลาและการปลูกพืชหมุนเวียนอย่างถูกวิธี ปลูกมะม่วงสายพันธุ์หลักแซมต้นฝรั่งในเนื้อที่ 3 ไร่ในพื้นที่แห้งแล้งเป็นดินปนทราย “ครับ ผมไม่เคยคิดว่าดินปนทรายจะปลูกไม้ผลไม่ได้ ถ้ามาที่สวนจะได้เห็นว่าความเป็นไปได้นั้นจริง มีหลักการ ผมมีต้นพันธุ์มะม่วงกับฝรั่งกิมจู 520 ต้น มะม่วง 520 ต้น ในเนื้อที่ดินแห้งแล้งดินปนทราย 3 ไร่ การปลูกพื้นที่แล้งให้ได้ผลดีนั้นอันดับแรกต้องคิดคือเรื่องของดิน การปรับปรุงดินถือว่าเป็นพื้นฐานของการปลูกพืช
เก็บเมล็ดพันธุ์ถือเป็นปัจจัยสำคัญอย่าง หนึ่งในการเพาะปลูก เพราะถึงแม้ว่าเราจะมีดิน และน้ำ แต่ถ้าต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ทุกรอบ เราก็หนี ไม่พ้นการพึ่งพาคนอื่นตลอดเวลา เมื่อมีการ เพาะปลูกพืชผักเป็นจำนวนมาก เมล็ดพันธุ์ที่ต้องใช้ ก็ต้องมากขึ้นตามไปด้วย จะดีกว่าไหมถ้าเรา สามารถเป็นเจ้าของเมล็ดพันธุ์เองและเก็บเมล็ด พันธุ์ปลูกได้ในฤดูปลูกต่อๆ ไปได้การเก็บเมล็ด พันธุ์ที่จะนำเสนอในวันนี้ มี 2 ลักษณะคือ การเก็บ เมล็ดพันธุ์ แบบแห้ง และ การเก็บเมล็ดพันธุ์ แบบเปียก เมล็ดพันธุ์แบบแห้ง ส่วนใหญ่มักจะอยู่ ในฝัก เช่น ถั่ว กระเจี๊ยบ ข้าวโพด และดอกไม้ ทั่วไป ให้นำฝักมามัดรวมกันและนำไปตากแดด ประมาณ 3-4 วัน จากนั้นแกะเมล็ดออกจากฝัก ส่วนเมล็ดพันธุ์ที่ติดอยู่กับช่อดอกจำนวนมาก เช่น คะน้า ผักสลัด ผักกาด ให้นำช่อดอกตีเพื่อให้เมล็ด ร่วงออกมาจากช่อ ทำความสะอาดโดยการใช้ลม เป่าหรือใช้แรงงานคนในการคัดเมล็ดเพื่อแยก สิ่งเจือปนออกจากเมล็ดพันธุ์ จากนั้นนำมาใส่ ตะกร้าพึ่งลม และคอยเกลี่ยเมล็ดเพื่อให้แห้ง หากเมล็ดไม่แห้ง เมื่อเก็บรักษาจะทำให้เกิดความชื้นและความร้อนขึ้น ทำให้เมล็ดเสื่อมสภาพ อย่างรวดเร็วเกิดเชื้อราเข้าทำลาย เมล็ดพ
หญ้าอาจเป็นเพียงพืชคลุมดินที่หลายๆ คนมองข้าม แต่สำหรับผู้ที่ทำงานอยู่ในวงการภูมิทัศน์และการจัดสวน หญ้าคือองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยเติมเต็มความสวยงาม พร้อมทั้งสร้างบรรยากาศเมื่อมองไปที่สนามทำให้สบายตา และมอบความรู้สึกสดชื่นให้กับพื้นที่ต่างๆ ตั้งแต่สนามหญ้าหน้าบ้าน สนามกอล์ฟ ไปจนถึงสวนสาธารณะ คุณดารุด พูลเต่า เกษตรกรปลูกหญ้าจากจังหวัดปทุมธานี ซึ่งหญ้าไม่ได้เป็นเพียงพืชประดับสนามเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการสร้างชีวิตใหม่ ถ้าหากย้อนกลับไปในอดีตคุณดารุดเคยรับจ้างปลูกหญ้าและจัดสวนในเขตมีนบุรี ซึ่งงานหนักและความยากลำบากไม่เคยทำให้เขาย่อท้อ ตรงกันข้ามกลับกลายเป็นแรงผลักดันให้เขาเริ่มมองเห็นโอกาส จากชีวิตที่เคยเริ่มต้นจากศูนย์ การต่อสู้เพื่อปูทางสู่ตลาดหญ้าที่มั่นคง คุณดารุด เล่าว่า กว่าจะมีแปลงหญ้าเป็นอาชีพที่มั่นคงได้จนถึงทุกวันนี้ สมัยก่อนรับจ้างปลูกหญ้าและขายหญ้าของผู้อื่นได้ค่าจ้างเพียงวันละ 50 บาท แม้จะรู้สึกอายและต้องหลบซ่อนข้างกองหญ้า แต่ก็ยังคงทำเพราะไม่มีทางเลือก ซึ่งคุณดารุดมองว่าการทำเช่นนี้เป็นการสะสมประสบการณ์เพื่อพัฒนาอาชีพของตนเอง ในช่วงแรกของการเริ่มต้นอาชีพ คุณดารุดต้องเผชิญกับ
ผู้เขียน : Huynh Nhat Mai Van จากพืชน้ำพื้นบ้านที่คนไทยคุ้นเคยและนิยมนำมาประกอบอาหารในท้องถิ่น วันนี้ “ไข่ผำ” กำลังก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในวัตถุดิบอาหารแห่งอนาคตที่ได้รับความสนใจจากทั่วโลก ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่อัดแน่นอยู่ในพืชน้ำขนาดจิ๋ว ทั้งโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารสำคัญต่อร่างกาย จนได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในกลุ่ม “ซูเปอร์ฟู้ด” (Superfood) หรืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ความน่าสนใจของไข่ผำไม่ได้หยุดอยู่เพียงการเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชเท่านั้น เพราะในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีงานวิจัยที่ศึกษาถึงประโยชน์ของไข่ผำต่อสุขภาพ ทั้งด้านการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และการเป็นส่วนประกอบของรูปแบบการรับประทานอาหารที่อาจช่วยชะลอการเปลี่ยนแปลงของสมองตามวัย ขณะเดียวกัน ไข่ผำยังเป็นพืชน้ำที่เจริญเติบโตได้รวดเร็ว สามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลาย จึงกลายเป็นอีกหนึ่งพืชเศรษฐกิจทางเลือกที่น่าจับตามอง โดยเฉพาะในยุคที่ผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับอาหารเพื่อสุขภาพและโปรตีนจากพืชมากขึ้น รู้จัก “ไข่ผำ” พืชน้ำขนาดจิ๋ว อุดมด้วยโปรตีนและสารอาหาร ไข่ผำ หรือที่บางพื้นที่เรียกว่า ไข่น้ำ มีชื
ที่อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ คือจุดกำเนิดของการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในวงการเกษตรกรรมไทย โดยเฉพาะในแวดวงการผลิตมะพร้าวกะทิ หนึ่งในผลผลิตที่หายากและมีมูลค่าสูง เกษตรกรรุ่นใหม่ในพื้นที่แห่งนี้ คือ คุณต้น – สมภพ แซ่ลิ้ม เกษตรกรสวนมะพร้าวกะทิล้วนได้ใช้ความรู้ ความกล้า และความเชื่อมั่นในการต่อยอดสวนมะพร้าวพื้นเมืองเดิม สู่การพัฒนา “มะพร้าวกะทิพันธุ์แท้” ผ่านเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ร่วมมือกับนักวิชาการจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน คุณต้น เล่าให้ฟังว่า อดีตเดิมของสวนมะพร้าวในพื้นที่แห่งนี้ ครอบครัวได้ปลูกมะพร้าวแกงแบบดั้งเดิม ซึ่งต้องเผชิญกับราคาที่ผันผวนและปัญหาผลผลิตตกต่ำ ทำให้เมื่อได้กลับมาอยู่บ้านและต้องการต่อยอดสวนแห่งนี้ จึงเริ่มตั้งคำถามว่าจะทำอย่างไรให้สวนมะพร้าวของบรรพบุรุษก้าวข้ามข้อจำกัดดังกล่าวได้ คำตอบที่พบคือ “มะพร้าวกะทิ” พืชที่เขาคุ้นเคยมาตั้งแต่วัยเด็กและรับรู้ว่ามีความพิเศษในตลาด เป็นของฝากที่หายากและสร้างความตื่นตาให้กับผู้พบเห็น จากการคัดเลือกพันธุ์ สู่การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ สำหรับการคัดเลือกสายพันธุ์มะพร้าวให้กลายเป็นมะพร้าวกะทิล้วน ใ
พืชพื้นบ้านที่ปลูกไว้ริมรั้วหรือพบเห็นได้ทั่วไป หากรู้จักนำมาแปรรูปและเพิ่มมูลค่า ก็สามารถเปลี่ยนจากผลผลิตที่แทบไม่มีราคาให้กลายเป็นสินค้าสร้างรายได้อย่างน่าสนใจ “ตะลิงปลิง” เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของพืชพื้นบ้านที่หลายคนคุ้นเคย มีจุดเด่นคือให้ผลผลิตดก ดูแลไม่ยุ่งยาก แต่ด้วยรสชาติที่เปรี้ยวจัด ทำให้มีข้อจำกัดด้านการบริโภค ส่วนใหญ่นิยมนำไปประกอบอาหาร เช่น แกงส้ม ต้มส้ม หรือน้ำพริก โดยเฉพาะในช่วงที่มะนาวมีราคาแพง เมื่อผลผลิตออกมาพร้อมกันจำนวนมากและเกินความต้องการบริโภค ตะลิงปลิงจำนวนไม่น้อยจึงถูกปล่อยให้สุกหล่นและเน่าเสียไปอย่างน่าเสียดาย แต่สำหรับ นางสาวสุมาลี เมืองมีศรี หรือ “คุณไหม” อายุ 44 ปี ชาวอำเภอย่านตาขาว จังหวัดตรัง กลับมองเห็นโอกาสจากผลไม้รสเปรี้ยวที่หลายคนมองข้าม ก่อนนำมาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ “ตะลิงปลิงแปรรูป” ที่สามารถจำหน่ายได้ในราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 500 บาท พร้อมสร้างรายได้ให้กับตัวเอง และเปิดโอกาสให้ชาวบ้านในชุมชนมีช่องทางจำหน่ายผลผลิตเพิ่มขึ้น จากอดีตพนักงาน อบต. กลับบ้านเกิด ปั้นตะลิงปลิงริมรั้วให้กลายเป็นเงิน คุณไหมเล่าว่า ก่อนจะหันมาทำอาชีพแปรรูปผลไม้ เคยทำงานเป็นพนักงานองค์
เสาวรส ผลไม้มากประโยชน์ มีวิตามินเอสูง ซึ่งช่วยในการบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ ลดริ้วรอยเหี่ยวย่น และเพิ่มสมดุลให้ร่างกาย สามารถทานผลสดได้ มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปอเมริกาใต้ บริเวณประเทศบราซิล ปารากวัย อาร์เจนตินา ผลเป็นทรงกลม ผลอ่อนสีเขียว เมื่อสุกมีหลายสีแล้วแต่พันธุ์ ทั้งสีม่วง เหลือง ส้ม ชั้นในสุดของเปลือกเป็นเยื่อสีขาวที่เรียกรก เนื้อรสเปรี้ยวจัด บางพันธุ์มีรสอมหวาน แหล่งปลูกเสาวรสที่สำคัญคือภาคเหนือ และพื้นที่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยเพชรบูรณ์มีพื้นที่ปลูกมากที่สุด รองลงมาคือเชียงราย ซึ่งด้วยคุณประโยชน์และรสชาติที่ถูกใจคนไทย เสาวรสจึงถือเป็นอีกหนึ่งพืชทางเลือกสร้างรายได้เสริมที่น่าสนใจ และเกษตรกรทั่วทุกภาคให้ความสนใจปลูกอย่างแพร่หลาย คุณลัดดาวรรณ ชอบทำกิจ หรือ พี่กุ้ง ยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์สุราษฎร์ อยู่ที่หมู่ที่ 12 ตำบลท่าขนอน อำเภอคีรีรัฐนิคม จังหวัดสุราษฎร์ธานี อดีตพนักงานประจำ ผันตัวเป็นเกษตรกรปลูกเสาวรสพันธุ์พื้นเมืองสร้างรายได้บนพื้นที่ 2 ไร่ มีรายได้มากกว่างานประจำ ลงทุนครั้งเดียวเก็บเกี่ยวได้นานถึง 4 ปี พี่กุ้ง เล่าให้ฟังว่า เมื่อก่อนตนเองทำงานประจำอยู่ที่โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
งาน Sustainability Expo 2026 (SX2026) เมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2569 ผศ. ดร.พงค์เทพ สุธีรวุฒิ รองอธิการบดีฝ่ายบริหารและยุทธศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) ร่วมเป็นวิทยากรในหัวข้อเสวนา: “ร่วมคิด เปลี่ยน สร้าง: ม.อ. ขับเคลื่อนนวัตกรรมพลิกโฉมชุมชนสู่ความยั่งยืน” ในเวที SX Talk Stage เวลา 18.00 – 19.00 น. ชั้น G ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC) ม.อ. มุ่งมั่นเชื่อมพลังขับเคลื่อนมหาวิทยาลัย สู่การสร้าง ผลกระทบเชิงบวกต่อสังคมอย่างเป็นรูปธรรม โดย ผศ. ดร.พงค์เทพ กล่าวตอนหนึ่งว่า ม.อ.ปรับใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม ให้เกิดประโยชน์ในการแก้จน-ลดหนี้-เพิ่มรายได้ ยกระดับคุณภาพชีวิต รับมือกับวิกฤตการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ยกระดับคุณภาพสิ่งแวดล้อม เปลี่ยนพื้นที่ภาคใต้ให้เป็น “คลังอาหารของโลก” สร้างความมั่นคงแก่เศรษฐกิจครัวเรือน ที่ผ่านมา ม.อ.ได้นำทุนทางวัฒนธรรมและนวัตกรรมในท้องถิ่น “ Soft Power” และเศรษฐกิจสร้างสรรค์มาสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับชุมชนหลากหลายมิติ เพื่อแก้ไขปัญหาความยากจน ลดหนี้ และเพิ่มรายได้ให้แก่เศรษฐกิจ
อื่นๆ
สมาคมสื่อมวลชนเกษตรแห่งประเทศไทย ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ขอเชิญชวนเกษตรกร ประชาชนผู้สนใจ และสื่อมวลชน ร่วมรับฟังเสวนาร่วมรับฟังการเสวนาหัวข้อ “รับมือฝุ่นพิษ สู้วิกฤตซูเปอร์เอลนินโญ ทางรอดเกษตรกรและเศรษฐกิจไทย”😷😡 วันอังคารที่ 24 พฤศจิกายน 2569 เวลา 08.00–12.00 น.📌 ณ ห้องประชุมวัฒนาสวรรยาธิปัติย์ อาคารวิทยบริการ สำนักพัฒนาการเรียนรู้ตลอดชีวิต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน.✅️ อัปเดตข้อมูลสถานการณ์ฝุ่น PM2.5 ในภาวะวิกฤตซูเปอร์เอลนินโญ ความเสียหายและผลกระทบต่อสังคมไทยในภาพรวม✅️ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกับผลกระทบต่อภาคเกษตรกรรม✅️ ความเสียหายทางเศรษฐกิจ และผลกระทบต่อสังคม✅️ บทบาทสำคัญของระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) กับเทรนด์การค้าโลก✅️ การผลักดัน และกดดันโดยภาคประชาชน …เปลี่ยนพลังผู้บริโภคให้เป็นแรงกดดันทางตลาด 🔆ร่วมหาทางออกและป้องกัน พร้อมแลกเปลี่ยนแนวคิด 🔆.📍#ร่วมรับฟังเสวนาฟรี #ไม่มีค่าใช้จ่าย ลงทะเบียนได้ที่โทร. 086-340-1713หรือรับชมการถ่ายทอดสดผ่าน เพจสมาคมสื่อมวลชนเกษตรแห่งประเทศไทย-fanpage
เปิดรับสมัครแล้ว! ขอเชิญเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมแปรรูปจากข้าว เข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อพัฒนากระบวนการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ร่วมเรียนรู้และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ เพื่อพัฒนากระบวนการผลิตข้าวให้มีประสิทธิภาพ ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มจากวัตถุดิบเหลือใช้ สร้างโอกาสทางธุรกิจและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน เข้าร่วมกิจกรรมแล้วได้รับอะไรบ้าง? อบรมความรู้เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ เพื่อการจัดการข้าวคาร์บอนต่ำ รับคำปรึกษาและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ทดลองใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมจริงในพื้นที่ ยกระดับกระบวนการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำให้มีประสิทธิภาพ เพิ่มโอกาสในการเชื่อมโยงตลาดและเข้าถึงแหล่งทุน ช่วงดำเนินกิจกรรม : พฤศจิกายน 2569 – มกราคม 2570 เปิดรับสมัครแล้ววันนี้ – 11 พฤศจิกายน 2569 สมัครเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่ https://forms.gle/mnKwvyq8xN2PSfpE7 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 097-282-9155 (คุณบูม) จัดโดย กองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ร่วมกับ สมาคมส่งเสริมดิจิทัลเพื
บริษัท ไทยยูเนี่ยน ฟีดมิลล์ จำกัด (มหาชน) หรือ TFM สร้างความสำเร็จบนเวทีตลาดทุน คว้า 2 รางวัลจากงาน SET Awards 2026 กลุ่มรางวัล Business Excellence ได้แก่ Best Company Performance Awards รางวัลด้านผลการดำเนินงานของบริษัทจดทะเบียนยอดเยี่ยม และ Outstanding CEO Awards รางวัลผู้บริหารสูงสุดดีเด่น ซึ่งมอบแก่นายพีระศักดิ์ บุญมีโชติ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สะท้อนศักยภาพการดำเนินธุรกิจ วิสัยทัศน์การบริหารองค์กร และความสามารถในการปรับตัวรับความเปลี่ยนแปลง พร้อมวางรากฐานการเติบโตอย่างยั่งยืน นายพีระศักดิ์ บุญมีโชติ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไทยยูเนี่ยน ฟีดมิลล์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า การได้รับ 2 รางวัลอันทรงเกียรติจากงาน SET Awards 2026 ซึ่งจัดโดยตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย เป็นความภาคภูมิใจและความสำเร็จที่สะท้อนถึงความร่วมมือของผู้บริหารและบุคลากร TFM ในการยกระดับการดำเนินธุรกิจ พร้อมเป็นแรงผลักดันให้บริษัทเดินหน้าพัฒนาประสิทธิภาพ สร้างสรรค์นวัตกรรม และขยายโอกาสทางธุรกิจ เพื่อสร้างคุณค่าให้แก่เกษตรกร คู่ค้า ผู้ถือหุ้น และผู้มีส่วนได้เสียอย่างต่อเนื่อง สำหรับ 2 รางวัลที่ TFM ได้รับ ได้แก่ น
เมื่อปัญหาสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนกลายเป็นความท้าทายสำคัญของสังคม เยาวชนไทยรุ่นใหม่กำลังแสดงให้เห็นว่าความคิดสร้างสรรค์สามารถนำไปสู่แนวทางแก้ไขปัญหาที่จับต้องได้ ผ่าน 5 ผลงานนวัตกรรมจากทีมผู้ชนะ โครงการ Better Futures Project 2026 อนาคตใกล้ฉัน 2026 ซึ่งเกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาสังคม อาทิ บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) โครงการพัฒนาแห่งสหประชาชาติ (UNDP) กระทรวงศึกษาธิการ และกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม รวมถึงพันธมิตรที่เกี่ยวข้อง ที่นำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี ภูมิปัญญาท้องถิ่น และธุรกิจกับสิทธิมนุษยชน มาประยุกต์ใช้เพื่อรับมือกับปัญหาสำคัญ ตั้งแต่ขยะอาหารในเมืองท่องเที่ยว ขยะพลาสติกในทะเล การเผาเศษวัสดุทางการเกษตร ไปจนถึงการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตสินค้าชุมชน สะท้อนศักยภาพของคนรุ่นใหม่ในการสร้างสรรค์แนวทางที่เป็นประโยชน์ต่อเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม จากยางกล้วยป่าสู่ผ้ามัดย้อมธรรมชาติ ผสานคณิตศาสตร์เพิ่มมูลค่าภูมิปัญญาพัทลุง เริ่มต้นจากผลงานระดับอุดมศึกษา “ยางกล้วยป่า X คณิตศาสตร์ GSP ล็อกสีธรรมชาติป้องสิทธิชุมชน คื
สมาคมสื่อมวลชนเกษตรแห่งประเทศไทยขอเชิญชวนสื่อมวลชน เกษตรกร ภาคเอกชน และประชาชนผู้สนใจ เข้าร่วมรับฟังการเสวนา “ผ่าร่าง พ.ร.บ. พันธุ์พืชใหม่ : UPOV 1991 ปลดล็อกนวัตกรรม หรือจำกัดสิทธิเกษตรกร” วันพฤหัสบดีที่ 22 ตุลาคม 2569 เวลา 08.30–12.00 น.ณ ห้องประชุมธีระ สูตะบุตร ชั้น 2 อาคารสารนิเทศ 50 ปี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยากร– นางสาวธิดากุญ แสนอุดม ผอ.กองพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าพืช กรมวิชาการเกษตร– ศาสตราจารย์ ดร.อภิชาติ วรรณวิจิตร นักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญด้านการปรับปรุงพันธุ์พืช และพันธุศาสตร์ข้าว และที่ปรึกษาอาวุโสและที่ปรึกษาผู้อำนวยการ ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์– นายปราโมทย์ เจริญศิลป์ นายกสมาคมชาวนาและเกษตรกรไทย– ดร.บุญญานาถ นาถวงษ์ นายกสมาคมการค้าเมล็ดพันธุ์ไทย (THASTA)– รองศาสตราจารย์ ดร.อัทธ์ พิศาลวานิช นักวิชาการอิสระด้านเศรษฐศาสตร์การค้าสากล และอาจารย์ประจำคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต ดำเนินรายการโดย นางสาวอัจฉราวรรณ์ สุวรรณสมบัติ (เพจเกษตรสัญจร) ลงทะเบียนเข้าร่วมฟังเสวนาและแสดงความคิดเห็นได้ที่https://forms.gle/c49dpZxdAkKr
บริษัท ไทยยูเนี่ยน ฟีดมิลล์ จำกัด (มหาชน) หรือ TFM ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารสัตว์น้ำและอาหารสัตว์เศรษฐกิจชั้นนำของไทย เดินหน้าช่วยเหลือเกษตรกร คู่ค้า และชุมชนที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์น้ำท่วม พร้อมวางแผนฟื้นฟูหลังน้ำลด ครอบคลุมการสนับสนุนอาหารและสิ่งของจำเป็น การรับคืนอาหารสัตว์ที่เสียหาย และการประสานงานซ่อมแซมอุปกรณ์ภายในฟาร์ม เพื่อให้เกษตรกรซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของห่วงโซ่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกลับมาประกอบอาชีพได้โดยเร็ว นายพีระศักดิ์ บุญมีโชติ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กล่าวว่า บริษัทให้ความสำคัญกับการเติบโตเคียงข้างเกษตรกร ทั้งในช่วงการดำเนินงานตามปกติและในยามเผชิญวิกฤต สำหรับสถานการณ์น้ำท่วมครั้งนี้ TFM ได้ร่วมกับเครือข่ายตัวแทนจำหน่ายส่งต่อความช่วยเหลือแก่ผู้ประสบภัยในหลากหลายพื้นที่ อาทิ จังหวัดจันทบุรี และจังหวัดฉะเชิงเทรา เพื่อแบ่งเบาภาระและสนับสนุนการฟื้นตัวของฟาร์มและชุมชน โดยบริษัทได้สนับสนุนงบประมาณเพื่อจัดซื้ออาหารและสิ่งของจำเป็น รวมถึงส่งมอบผลิตภัณฑ์ปลากระป๋องซีเล็คกว่า 10,000 ชุด แก่ประชาชนในพื้นที่ประสบภัย และประสานงานซ่อมแซมมอเตอร์ที่ได้รับความเสียหาย เพื่อให้เกษตรกรสามารถก
บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) ผู้นำด้านอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทาน เดินหน้ารุกตลาดอาหารเจรับเทศกาลกินเจปี 2569 “อร่อยได้บุญ สุขใจทุกคำ” ชู วีจีฟอร์เลิฟ (VG for Love) อร่อยง่าย…ไม่มีเนื้อสัตว์ ด้วยเมนูยอดนิยมข้าวกะเพราหมูกรอบวีแกน และเมนูใหม่ในปีนี้ อย่างสปาเก็ตตี้ขี้เมาหมูกรอบวีแกนและข้าวผัดพริกหน่อไม้เจ ประเดิมที่งานประเพณีงานเจเยาวราช ระหว่างวันที่ 10–18 ตุลาคม รวม 9 วัน 9 คืน พร้อมประเดิมเมนูใหม่ “เจด ดราก้อน x ดีน่า”ที่นำนมถั่วเหลืองดีน่ามารังสรรค์เป็นไส้ซาลาเปา รวมถึง “เลอแปง” เบเกอรี่สดใหม่ อร่อยง่ายได้ทุกที่ เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคทุกกลุ่ม ตลอดเทศกาล ได้ที่ 7-Eleven, Makro, Lotus’s และร้านค้าชั้นนำ กว่า 20,000 แห่งทั่วประเทศ ต่อยอดเมนูเทศกาลสู่ “อาหารที่กินได้ทุกวัน” ซีพีแรมมองว่าตลาดอาหารเจปี 2569 กำลังเปลี่ยนผ่านจากการบริโภคตามเทศกาล (Seasonal Consumption) สู่อาหารทางเลือกในชีวิตประจำวัน (Everyday Consumption) ฐานผู้บริโภคขยายจากผู้ถือศีลกินเจ ไปสู่ผู้ใส่ใจสุขภาพ และกลุ่ม Flexitarian ที่ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ โดยยังให้น
บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) ผู้นำด้านอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทาน ต้อนรับเทศกาลกินเจ 2569 ระหว่างวันที่ 10-18 ตุลาคมนี้ ชวนคนไทยมาร่วมกินเจ อร่อยได้บุญ สุขใจทุกคำ ด้วยเมนูเจ ที่มาพร้อมรสชาติอร่อย คุณค่าทางโภชนาการ และมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล ในราคาคุ้มค่า ตอบโจทย์ทั้งสายสุขภาพที่มองหาทางเลือกอาหารที่หลากหลาย ใส่ใจสุขภาพ และสายบุญที่ตั้งใจถือศีลกินเจตลอดเทศกาล ไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาดในปีนี้คือ วีจีฟอร์เลิฟ (VG for Love) แบรนด์อาหาร Plant-Based ที่ อร่อยง่าย…ไม่มีเนื้อสัตว์ ให้รสชาติและสัมผัสใกล้เคียงเนื้อสัตว์จริง นำทีมด้วยเมนูยอดนิยมข้าวกะเพราหมูกรอบวีแกน และเมนูใหม่ในปีนี้ อย่างสปาเก็ตตี้ขี้เมาหมูกรอบวีแกน และข้าวผัดพริกหน่อไม้เจ “เจด ดราก้อน x ดีน่า” เมนูใหม่จากเจด ดราก้อน (Jade Dragon) ที่นำนมถั่วเหลืองดีน่ามารังสรรค์เป็นไส้ซาลาเปา ผสานความหอมกลมกล่อมของธัญพืช 3 รสชาติ ทั้งซาลาเปาไส้นมถั่วเหลืองผสมน้ำนมข้าวไรซ์เบอร์รี่, ซาลาเปาไส้นมถั่วเหลืองผสมงาดำ และซาลาเปาไส้นมถั่วเหลืองผสมจมูกข้าวญี่ปุ่น อุดมด้วยโปรตีนจากพืช ใยอาหาร และสารอาหารจากธัญพืชครบถ้วน และ “เลอแปง” เบเกอ