แต่ละปี ราคาขายผลมะนาวมีความผันผวน ในช่วงราคาแพงและราคาที่ถูกมาก ส่งผลกระทบให้เกษตรกรขายมะนาวได้ในราคาต่ำ เกิดภาวะมะนาวล้นตลาด บริษัท เลมอนโกลด์ (แอล. เอ็ม. จี) จำกัด ในพื้นที่ตำบลท่าไม้ลวก อำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี มีบทบาทสำคัญในการช่วยเหลือเกษตรกร โดยรับซื้อมะนาวในราคาที่เหมาะสม เพื่อนำไปแปรรูปเป็น น้ำมะนาวแช่แข็งส่งขายโมเดิร์นเทรด
จุดเริ่มต้นกิจการ
นายวิวัฒน์ พริ้งจำรัส กรรมการผู้จัดการ บริษัท เลมอนโกลด์ (แอล. เอ็ม. จี) จำกัด หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ “ ไก่มะนาว” เล่าถึงเส้นทางการดำเนินธุรกิจว่า ผมอยู่มะนาวตั้งแต่เกิดก็ว่าได้ เพราะพ่อแม่ผมทำไร่มะนาวอยู่แล้ว แต่ตัวผมไม่อยากทำไร่จึงหนีไปเรียนช่างกล เรียนจบก็เป็นอาจารย์วิทยาลัยเทคนิค ในปี 2550 ผมตัดสินใจลาออกมาช่วยธุรกิจครอบครัว ที่รับซื้อมะนาวส่งขายในจังหวัดต่างๆ ต่อมาเกิดภาวะขาดทุนจากปัญหามะนาวล้นตลาด จึงตัดสินใจลงทุนทำธุรกิจมะนาวแช่แข็ง เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มมะนาวและช่วยเหลือ ญาติพี่น้องที่มีอาชีพปลูกมะนาว
“ บริษัทเราผลิตมะนาวแช่แข็งในลักษณะ OEM ส่งขายตลาดโมเดิร์นเทรด ปีแรกส่งขายประมาณ 2-3 ตัน ปีที่ 2-3 ยอดขายเติบโตแบบก้าวกระโดด เป็นปีละ 50 – 100 ตัน เริ่มมีคู่แข่งมากขึ้นเรื่อยๆ แต่เราก็พยายามคุมราคาพร้อมสร้างมาตรฐาน อย. GHP HACCP ฮาลาล จึงสามารถรักษาฐานคู่ค้าได้ต่อเนื่อง จุดแข็งของเราก็คือเราใช้มะนาวในพื้นที่และรับซื้อผลผลิตช่วยเหลือกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่ของเราเป็นหลัก ” นายวิวัฒน์กล่าว
เลมอนโกลด์ ใช้ทุกส่วนของมะนาว สร้างคุณค่าอย่างยั่งยืน
ที่ผ่านมา ทางบริษัทได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงอุตสาหกรรม ในการเพิ่มมูลค่าและห่วงโซ่คุณค่าของ มะนาว โดยนำ “กากเปลือกมะนาว” ซึ่งเป็นของเหลือทิ้ง (Byproduct) ในกระบวนการผลิต นำมาสกัดน้ำมันหอมระเหย (Lime Essential Oil)ซึ่งเป็นสารตั้งต้นสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น ยาดม, สปา, เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์เครื่องประทินผิว รวมทั้งผลิตไม้อัดและแพ็กเกจจิ้งจากเปลือกมะนาว ตอบโจทย์ Zero waste และเศรษฐกิจ BCG ของประเทศไทยได้อย่างเป็นรูปธรรม
“ บริษัท เลมอนโกลด์ของเรา ทำให้คนรู้จักว่ามะนาวเนี่ยไม่ใช่เป็นเพียงแค่อาหาร โดยแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มในรูปแบบ น้ำมะนาวแช่แข็ง น้ำมะนาวพร้อมดื่ม ซึ่งรวมของดีของจังหวัดเพชรบุรี ไว้ในผลิตภัณฑ์ด้วยนี้ ได้แก่ น้ำมะนาวจีไอเพชรบุรี น้ำตาลโตนดและดอกเกลือของจังหวัดเพชรบุรีและใช้น้ำจากแม่น้ำเพชรซึ่งเป็นน้ำที่ รัชกาลที่ 5 ทรงเสวยเป็นน้ำห้องเครื่อง นำมาผลิตเป็นน้ำมะนาวพร้อมดื่มของเราจำหน่ายในชื่อ แบรนด์ยิ้มแป้น มีวางขายในกรุงเทพฯ ด้วย ” นายวิวัฒน์กล่าว
นอกจากนี้ ทางบริษัทยังได้นำเปลือกมะนาวมาสกัดน้ำมันหอมระเหย “ ไลม์ เอสเซนเชียนออยล์ “ โดยเปลือกมะนาว 1 ตัน นำมาผ่านขบวนการสกัดน้ำมันมะนาวด้วยไอน้ำ 10 ชั่วโมง จะได้น้ำมันหอมระเหย จำนวน 1 ลิตร ซึ่งในต่างประเทศจำหน่ายลิตรละ 30,000-40,000 บาท สินค้าของบริษัทมีคุณภาพดีไม่แพ้ต่างประเทศ แต่จำหน่ายในราคาถูกกว่าเพียงลิตรละ 15,000 บาท ต่อมาทางบริษัทได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA)และสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์แห่งประเทศไทย( วว.) เพิ่มมูลค่า วัตถุดิบน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกมะนาว ในรูปแบบผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง Facial Mist เมาท์สเปย์ และครีมบำรุงแฮนด์สเปย์ เป็นส่วนหนึ่งในการแก้ปัญหามะนาวราคาตกต่ำอีกทางหนึ่ง นอกจากนี้ ทางบริษัทยังได้ผลิต ไม้อัดจากเปลือกมะนาวซึ่งเป็นศาสตร์ของ รัชกาลที่ 9 ที่ใช้ในการทำไม้อัดจากหญ้าแฝก
“ เหล้ามะนาว” เพื่อสุขภาพ สินค้าใหม่พร้อมเปิดตัวในปีนี้
นายวิวัฒน์กล่าวว่า มะนาวเพชรบุรี คือสินค้าจีไอหนึ่งเดียวในประเทศไทย สินค้าของเรา ไม่ได้หยุดอยู่ที่มะนาวแช่แข็ง แต่พัฒนาสร้างมูลค่าเพิ่มในรูปแบบ เครื่องดื่มทำสปาร์คกิ้งและผลิตเหล้ามะนาวเพื่อสุขภาพที่มีคุณภาพดีไม่แพ้ เหล้ามะนาวแบรนด์ ลิมอนเชลโลของอิตาลี โชคดีที่ผมได้รู้จักรุ่นพี่ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องการหมักแอลกอฮอล์ระดับประเทศ เข้ามาช่วยพัฒนาสูตรการผลิต ซึ่ง เหล้ามะนาวของเราไม่ได้ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ได้ผ่านขบวนการสกัดแอลกอฮอล์ แต่ใช้ขั้นตอนการหมักแบบเดียวกับการผลิตข้าวหมาก ที่มีประโยชน์ด้านบำรุงสุขภาพ ซึ่งการหมักเหล้ามะนาว ต้องใช้ระยะเวลาการหมักนาน 6 เดือนถึง 1 ปี โดยวางแผนเปิดตัวครั้งแรกภายในปีนี้ เน้นเจาะตลาดกลุ่มคนรักสุขภาพเป็นหลัก
หลายปีที่ผ่านมา สำนักงานปศุสัตว์อำเภอศรีเชียงใหม่ จังหวัดหนองคาย ได้เข้ามาสนับสนุนองค์ความรู้เพื่อพัฒนาระบบการเลี้ยงไก่ไข่ของเกษตรกรรายย่อยในพื้นที่ จากเดิมที่เคยเน้นการเลี้ยงบนกรงตับ มาเป็นการเลี้ยงแม่ไก่อารมณ์ดี ที่ใช้ระบบการปล่อยอิสระ เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นอาหารสัตว์ เพื่อลดต้นทุนในการเลี้ยง กลายเป็นรูปแบบการเลี้ยงที่ได้รับความสนใจจากเกษตรกรในพื้นที่เป็นอย่างมาก เพราะลดต้นทุนโรงเรือน มีพื้นที่ปล่อยลานแบบอิสระ แม่ไก่มีความสุข สามารถให้ไข่ได้ มาตรฐานและปลอดสารตกค้าง เกษตรกรมีไข่ไว้บริโภคในครัวเรือน เหลือบริโภคสามารถจำหน่ายในชุมชน เลี้ยงอย่างไร สูตรการเลี้ยงแม่ไก่อารมณ์ดีนั้น แนะนำให้เกษตรกรเลี้ยงในอัตรา เพศผู้ 1 ตัวต่อเพศเมีย 5 ตัว โดยเลี้ยงไก่ 5 ตัวต่อตารางเมตร รอบโรงเรือนมีพื้นที่ปล่อยลานแบบอิสระ 10-15 ตารางเมตรต่อตัว มีรั้วสามารถป้องกันศัตรูและสัตว์พาหะได้ แม่ไก่จะเริ่มให้ไข่ฟองแรก เมื่ออายุ 4 เดือน 6 วัน ดูแลสุขภาพสัตว์ แนะนำให้เกษตรกรทำวัคซีนป้องกันโรคระบาดที่สำคัญในไก่ไข่ และการถ่ายพยาธิ รวมทั้งหมั่นสังเกตอาการ สุขภาพของสัตว์ปีก เสริมวิตามิน เกลือแร่ การจัดการสิ่งแวดล้อม
(กาฬสินธุ์) 18 กรกฎาคม 2569 – บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ตราศรแดง และ บริษัท ยารา (ประเทศไทย) จำกัด ผู้นำด้านนวัตกรรมธาตุอาหารพืช เดินหน้าความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ครั้งสำคัญ เพื่อบูรณาการองค์ความรู้ด้านการเกษตรระดับสากลส่งมอบสู่เกษตรกรไทย ภายใต้แนวคิด “ศรแดงคู่ยารา ผสานสองพลังคุณภาพ ยกระดับเกษตรกรรมไทย” โดยได้จัดงาน “ฟิลด์เดย์แตงโมพรีเมียม ยกระดับผลผลิตให้ยอดเยี่ยม” ณ จังหวัดกาฬสินธุ์ เพื่อเป็นพื้นที่นำร่องแสดงผลลัพธ์ความสำเร็จของการผนึกกำลังในครั้งนี้ นายสิปปกร ถาวรวันชัย ผู้จัดการฝ่ายขาย บริษัท ยารา (ประเทศไทย) จำกัด และ นายอิสระ วงศ์อินทร์ Head of Marketing บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด นายอิสระ วงศ์อินทร์ Head of Marketing บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด เปิดเผยว่า “อีสท์ เวสท์ ซีด มีจุดยืนที่ชัดเจนในการมุ่งเน้นวิจัยและพัฒนาเมล็ดพันธุ์ เพื่อให้ได้สุดยอดสายพันธุ์ที่ตอบโจทย์ตลาด อย่างไรก็ตามเมล็ดพันธุ์ชั้นเยี่ยมเปรียบเสมือนเครื่องยนต์สมรรถนะสูง ที่จะแสดงศักยภาพสูงสุดได้ก็ต่อเมื่อได้รับเชื้อเพลิงที่ถูกต้อง นั่นคือ องค์ความรู้เรื่องธาตุอาหาร เราจึงมองหาพันธมิตรที
ภาคการเกษตรไทยกำลังเผชิญความท้าทายครั้งสำคัญจากความผันผวนของสภาพภูมิอากาศ โดยเฉพาะวิกฤตการณ์ ซูเปอร์เอลนีโญ (Super El Niño) ปี 2569–2570 ที่คาดว่าจะส่งผลกระทบต่อเนื่อง ทั้งปัญหาฝนทิ้งช่วง ภัยแล้ง และปริมาณน้ำต้นทุนที่ลดลง ซึ่งอาจยืดเยื้อถึง 2 ปี กระทรวงเกษตรและสหกรณ์จึงเร่งยกระดับศักยภาพ อาสาสมัครเกษตร (อกษ.) และ อาสาสมัครเกษตรหมู่บ้าน (อกม.) ให้เป็นกำลังสำคัญในการเชื่อมโยงข้อมูล ถ่ายทอดองค์ความรู้ และสนับสนุนการบริหารจัดการน้ำในระดับพื้นที่ เพื่อเสริมความพร้อมรับมือสถานการณ์และลดผลกระทบต่อเกษตรกร นางสาวนฤมล สงวนวงศ์ รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า การพัฒนาอาสาสมัครเกษตรในยุคปัจจุบันไม่ได้มุ่งเพียงการรับมือกับปัญหาเฉพาะหน้า แต่เป็นการยกระดับศักยภาพรอบด้าน เพื่อก้าวสู่การเป็น “เกษตรกรอัจฉริยะ” ผ่านการบูรณาการความร่วมมือกับสถาบันการศึกษาและภาคีเครือข่าย ให้มีทั้งองค์ความรู้ เครื่องมือดิจิทัล และทักษะด้านการบริหารจัดการน้ำที่ทันสมัย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ร่วมกับสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) และสถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ดำเนินโครงการพัฒนาศักยภาพอาสาส
อากาศที่ร้อนขึ้น ฝนที่ตกไม่ตรงฤดู และภัยแล้งที่ยาวนานกว่าเดิม ไม่ใช่เรื่องของการคาดเดาอีกต่อไป เพราะวันนี้โลกกำลังใช้ข้อมูลจากอวกาศมาช่วยมองเห็นสิ่งที่จะเกิดขึ้นล่วงหน้าหลายประเทศนำข้อมูลดาวเทียมมาวิเคราะห์สภาพภูมิอากาศเพื่อเตรียมรับมือ ขณะที่ประเทศไทยเองก็ใช้เทคโนโลยีเดียวกันในการเฝ้าระวังภัยแล้งและติดตามผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับภาคการเกษตร ก่อนที่ความเสียหายจะเกิดขึ้นจริงในแปลงของเกษตรกร หนึ่งในหน่วยงานที่ทำงานอยู่เบื้องหลังข้อมูลเหล่านี้ คือ สำนักงานพัฒนาเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศ (องค์การมหาชน) หรือ GISTDA โดย คุณวรนุช จันทร์สุริย์ นักภูมิสารสนเทศชำนาญการพิเศษ อธิบายว่า การติดตามปรากฏการณ์เอลนีโญของไทย ไม่ได้อาศัยเพียงการพยากรณ์อากาศเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงข้อมูลจากหน่วยงานระดับโลกเข้ากับข้อมูลดาวเทียม เพื่อประเมินสถานการณ์และแจ้งเตือนให้ประชาชน โดยเฉพาะเกษตรกร เตรียมพร้อมรับมือได้ล่วงหน้า คุณวรนุช เล่าว่า GISTDA อ้างอิงข้อมูลจาก NOAA (National Oceanic and Atmospheric Administration) หรือองค์การบริหารมหาสมุทรและชั้นบรรยากาศแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหน่วยงานที่หลายประเทศ รวม
