เทคนิคเกษตร
ขึ้นชื่อว่า เกลือ ย่อมรู้ว่ามีรสเค็มและมีคุณสมบัติหลากหลาย ทั้งวงการเกษตรก็นำมาผสมเป็นปุ๋ย เสริมสวยและสมุนไพรนำมาเป็นส่วนผสมในตัวยา และที่รู้กันอยู่ผสมในอาหารทั้งคาวและหวานใช้เกลือเป็นตัวช่วยเพิ่มความเข้มของรสชาติอาหาร อาจารย์วาริณี ศรีวุฒิ อาจารย์วิทยาลัยเทคนิคน่าน จังหวัดน่าน อาจารย์การตลาดที่ถ่ายทอดวิชาการตลาดให้กับนักศึกษาในวิทยาลัยเทคนิคน่าน กลุ่มแม่บ้าน และกลุ่มชุมชน พร้อมกับสาธิตการผลิตสินค้าในท้องถิ่นอยู่หลายต่อหลายชนิด เพื่อผลักดันให้เป็นสินค้าชุมชน และชนิดหนึ่งที่นำมาเป็นสินค้าท้องถิ่นก็คือ “เกลือ” จับมาปรับปรุงแต่งเติมเป็นสินค้าสมุนไพรความงามเกลือสปาขัดผิวพรรณ เหตุที่เลือกเกลือ เหตุที่เลือกเกลือนั้น เนื่องจากจังหวัดน่านเป็นหนึ่งในล้านนาตะวันออก มีสิ่งหนึ่งที่จังหวัดล้านนาอื่นไม่มีคือ เกลือ จากบ่อลึก บนภูเขาที่สูงชันของจังหวัดน่าน มีประวัติศาสตร์อันเก่าแก่ยาวนาน พระยาติโลกราชแห่งเชียงใหม่เคยยกทัพมาตีน่าน มุ่งหวังครอบครองบ่อเกลือ ถือเป็นยุทธปัจจัยสำคัญสมัยนั้น ทางวิทยาลัยตั้งใจเลือกใช้ เกลือ ซึ่งเป็นวัตถุดิบในท้องถิ่นมาเป็นกรณีศึกษา เพื่อลดต้นทุนการผลิต และคาดหวังใ
วิทยาลัยเทคโนโลยีและการจัดการโนนดินแดง เริ่มก่อตั้งเมื่อปี 2526 เดิมเป็นศูนย์สาธิตและขยายพันธุ์ไม้ผล โครงการพัฒนาโนนดินแดง ตามแนวพระราชดำริในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 เพื่อแก้ไขปัญหาความมั่นคงในพื้นที่ จากนั้นก็มีการปรับปรุง ตามยุค ตามสมัย เมื่อปี 2548 จัดตั้งศูนย์ปฏิบัติการเทคโนโลยีการเกษตรโนนดินแดง โดยความร่วมมือระหว่างวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีบุรีรัมย์ มหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าธนบุรี และสำนักงานพัฒนาวิทยาลัยและเทคโนโลยีแห่งชาติ เน้นในเรื่องการเกษตร หนึ่งในนั้น มีโครงการ “โนนดินแดงโมเดล” เป็นโครงการสร้างและพัฒนาเกษตรกรมืออาชีพรุ่นใหม่ ที่หลายหน่วยงานเข้าช่วยเหลือและสนับสนุน ทั้ง ส.ป.ก. สกว. กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เข้าไปอบรมให้ความรู้เกษตรกรในพื้นที่ วิทยาลัยเทคโนฯ ออกแบบการบริหารจัดการพื้นที่เป็นแบบอย่าง ในพื้นที่ขนาด 3 ไร่ สามารถดำเนินกิจกรรมทางการเกษตร มีเป้าหมายให้เกษตรกรมีรายได้ไม่น้อยกว่า 7,000 บาท ต่อเดือน เช่น กิจกรรมที่ให้ผลผลิตตามฤดูกาล กิจกรรมที่ให้ผลผลิตเป็นรายเดือนและรายสัปดาห์ กิจกรรมที่ลดค่าใช้จ่ายในครอบครัว กิจกรรมสนับสนุนการผลิตและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากฟาร์มต้นแบ
ถ้าพูดถึงอวัยวะข้างในร่างกาย ตับถือว่าเป็นเครื่องในที่มีขนาดใหญ่ที่สุดและมีความสำคัญมาก แต่หลายคนก็ยังคงมองข้ามเครื่องในอย่างตับไป และไม่เคยรู้ว่าตับสำคัญอย่างไร ตับมีหน้าที่อะไรในร่างกายเรา จนกระทั่งเมื่อมีปัญหาสุขภาพอันเกี่ยวเนื่องมาจากตับ จึงเริ่มใส่ใจตับกันมากขึ้น ก่อนที่จะไปถึงจุดนั้น ควรรู้หน้าที่ของตับ ว่าตับทำหน้าที่อะไร แล้วเราควรดูแลตับยังไงให้โรคภัยไม่ถามหา หลายๆ คนคงเคยได้ยินมาบ้างแล้วว่า เมื่อตับดี สุขภาพก็ดีตามไปด้วย ทางที่ดีเราควรฟื้นฟูตับแบบค่อยเป็นค่อยไป และวิธีที่ใช้ก็คือ การรับประทานอาหารนี่เอง จะอย่างไรมาดูผัก ผลไม้ ที่ช่วยฟื้นฟูตับกันเถอะ ลิ้นจี่ (ผลไม้บำรุงตับ) รู้หรือไม่ว่า ลิ้นจี่ อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน กลูโคส ซูโครส วิตามิน เอ, บี, และกรดซิตริก โดยตามศาสตร์การแพทย์แผนจีน ลิ้นจี่ถือเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์อุ่น ช่วยบำรุงตับและบรรเทาอาการตับอักเสบ ได้คำแนะนำคือ ผู้ที่มีอาการคอแห้ง เจ็บคอ ปวดฟัน หรือท้องผูกไม่ควรรับประทานลิ้นจี่ในปริมาณที่มาก เพราะลิ้นจี่มีฤทธิ์อุ่น ซึ่งอาจส่งผลให้อาหารเหล่านี้ทวีคูณ แครอต (ผลไม้บำรุงตับ) รู้หรือไม่ว่า แครอตไม่ได้ช่วยแค่เรื่องผิวพรรณหรื
“ขนมไทย” นับเป็นเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทย พิถีพิถันในการผลิตทุกขั้นตอน ตั้งแต่เลือกใช้วัตถุดิบชั้นดี ประดิดประดอยให้สวยงาม หอมกลิ่นอบร่ำควันเทียน จัดเป็นงานศิลปะสูงค่าที่ทำให้อิ่มท้อง อิ่มตา อิ่มใจไปพร้อมๆ กัน ขนมไทยมีคุณค่า รูปทรงงดงามตามแบบศิลปะไทย และแฝงความหมายอันเป็นสิริมงคล เช่น “ขนมทองหยิบ” และ “ขนมทองหยอด” ใช้แทนคำอวยพรให้ร่ำรวยมีเงินมีทอง “ฝอยทอง” นิยมใช้กันในงานแต่งงาน อวยพรให้คู่บ่าวสาวมีชีวิตคู่รักกันยืดยาวเช่นเดียวกับ เส้นฝอยทอง “ขนมชั้น” และ “เม็ดขนุน” นิยมใช้อวยพรให้มีหน้าที่การงานเจริญก้าวหน้า มีคนเกื้อหนุน ผลิตภัณฑ์ขนมไทย “บ้านทองหยอด” เป็นหนึ่งในตัวอย่างขนมไทยที่น่าลิ้มลอง เพราะมีรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย วัตถุดิบผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี ที่นี่ให้ความสำคัญสุขภาพของผู้บริโภคด้วยการผลิตขนมที่ไม่หวานจนเกินไป ไม่ใส่สารกันบูด จึงได้รับความนิยมจากพ่อค้า แม่ค้า มารับซื้อไปขายต่อ ขนมไทยของบ้านทองหยอดได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคมานานกว่า 40 ปี รายได้ส่วนหนึ่งจากธุรกิจขนมไทยบ้านทองหยอด ถูกนำไปใช้เพื่อซื้อที่ดินและก่อสร้างโรงเรียนแบดมินตันบ้านทองหยอด ย่านพุทธมณฑลสาย 3
เมื่อพระนางจามเทวี ได้เสด็จจากเมืองละโว้ (ลพบุรี) มาครองเมืองหริภุญชัย (ลำพูน) เรือพระที่นั่งจะขึ้นไปตามลำน้ำปิง แต่ได้หลงขึ้นมาตามลำน้ำยม พระนางจามเทวีจึงตรัสว่า “ไหนๆ ก็ลงมาแล้ว ลองขึ้นไปดูก่อน” จึงเป็นที่มาของชื่อ “เมืองลอง” หรืออำเภอลอง และก่อนที่จะเสด็จกลับ ได้ทรงบรรจุพระบรมสารีริกธาตุส่วนกระดูกอก ของพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ณ พระธาตุห้วยอ้อ เมื่อปี พ.ศ. 1078 เป็นบันทึกตำนานเก่าจาก พระมหาสังฆราชา วัดฟ่อนสร้อย เมืองเชียงใหม่ ในปี พ.ศ. 2142 อย่างไรก็ดี พระธาตุห้วยอ้อองค์ปัจจุบัน สร้างเมื่อปี พ.ศ. 2167 โดยพระสังฆราชาเจ้า วัดยอดใจ เมืองแพล (แพร่) แต่สร้างได้เพียงฐาน 3 ชั้น ต่อมาถึงปี พ.ศ. 2193 พระสังฆราชาเจ้า วัดร่องน้อย เมืองแพล (แพร่) และพระหลวงเจ้า วัดดอนไฟ เมืองนครลำปาง ได้เสริมสร้างต่อจนถึง พ.ศ. 2202 แต่ก็ยังไม่เสร็จสมบูรณ์ ในปี พ.ศ. 2215 พระมหาเถรเจ้าสุทธนะ วัดนาหลวง เมืองลอง (ต่อมาได้เป็นเจ้าอาวาสวัดศรีดอนคำ) ได้สร้างต่อจนสำเร็จ ในปี พ.ศ. 2531 พระครูเกษมรัตนคุณ (อดีตเจ้าอาวาสลำดับถัดๆ มา) ได้บูรณะปิดทององค์พระธาตุ ล่วงมาจนถึงปี พ.ศ. 2550 พระครูอดุลสารธรรม (อดีตเจ้าอาวาส) ได้บูรณะเปล
“ ดินสอพอง” เป็นทรัพย์ในดินที่มีคุณค่าของจังหวัดลพบุรี ดินสอพอง เป็นดินขาว มีคุณสมบัติเป็นด่าง ไร้กลิ่น สมัยโบราณ ก่อนนำไปใช้งาน จะนำดินสอพองไปอบด้วยหม้อดิน เรียกว่า “สะตุ” เพื่อฆ่าเชื้อโรค คนโบราณนิยมทาดินสอพองตามร่างกายและใบหน้า เพื่อซับไขมันบนใบหน้า และป้องกันแบคทีเรียเข้าสู่ร่างกาย “ บาลารี สปา ” ร้านสปาขนาดกะทัดรัด ตั้งอยู่ถนนพระปิยะ ป่าตาล อำเภอเมือง จังหวัดลพบุรี บริหารงานโดย คุณตวงภาคย์ วิไลเนตร หรือ “คุณอ้อม ” ได้นำผลิตผลทางการเกษตรมาดัดแปลงเสริมแต่ง เพื่อใช้ในกิจการส่งเสริมความงาม ถือเป็นภูมิปัญญาที่น่าสนใจแถมช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตรเมืองลพบุรี ในรูป“ ผลิตภัณฑ์ สปา ” หลากหลายรูปแบบผู้คนที่เคยลองใช้ ต่างติดอกติดใจไปตามๆ กัน ปัจจุบัน ร้านสปาแห่งนี้ เปิดให้บริการดูแลผิวพรณเหมือนสปาทั่วไป โดยเปิดบริการอบ โอโซน สครับ นวดหน้ากดจุด มาสค์หน้า นวดอโรมา สครับผิว นวดเท้า นวดแผนไทย และมาสค์น้ำผึ้งดินสอพอง ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นของบาลารี สปา มีส่วนผสมจากพืชพันธุ์ธรรมชาติ ที่เป็นสินค้าออแกรนิกส์ 100% ที่ผลิตจากภูมิปัญญาคนท้องถิ่นผสมผสานกับเทคโนโลยีใหม่ “ผลิตภัณฑ์บอดี้สคร
ผศ.ไพศาล บุรินทร์วัฒนา อธิการบดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) สุวรรณภูมิ กล่าวว่า การที่มหาวิทยาลัยได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือกับบริษัท แปซิฟิกเมล็ดพันธุ์ จำกัด และบริษัท โรจน์กสิกิจเฟอร์ติไลเซอร์ เป็นกิจกรรมโครงการที่ส่งเสริมเพื่อการพัฒนาการศึกษาของมหาวิทยาลัย และเพื่อพัฒนาระดับของผลผลิตทั้งหลายที่มีอยู่ให้เป็นมาตรฐาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ภาคกลาง มีพื้นที่การเกษตรนอกเหนือจากการปลูกข้าวแล้วเกษตรกรก็หันมาปลูกข้าวโพดเพราะฉะนั้น ข้าวโพดก็เป็นผลผลิตที่สำคัญในพื้นที่ภาคกลาง มหาวิทยาลัยได้มีการแปรรูปเป็นน้ำนมข้าวโพด โดยยึดถือความเป็นมาตรฐานอาหารที่ปลอดภัย เพื่อออกไปสู่ตลาดต่อไป ผศ.ดร.อำนาจ ศิลวัตร คณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มทร.สุวรรณภูมิ กล่าวว่า คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ตระหนักในเรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากเป็นภารกิจหลักของคณะ จึงได้มีการพัฒนาในเรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ ในส่วนของต้นน้ำคือเริ่มจาก ตัวเกษตรกรเองที่มหาวิทยาลัยต้องไปให้ความรู้ความเข้าใจในเรื่องของการผลิต ให้ความรู้ในเรื่อง Food Safety ให้ความรู้ใน
โครงการอ่างเก็บน้ำลำสะพุง อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดชัยภูมิ เป็นโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ 5 โครงการ ที่ถูกกำหนดให้เป็นส่วนหนึ่งของแผนแม่บทการบริหารจัดการทรัพยากรน้ำ 20 ปี พ.ศ. 2561-2580 โดยในช่วงระหว่าง ปี 2562-2565 ได้วางแผนขับเคลื่อนโครงการขนาดใหญ่ 31 โครงการ และโครงการอ่างเก็บน้ำลำสะพุง อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดชัยภูมิ ก็อยู่ในนั้น รัฐบาล โดย พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ลงพื้นที่ไปยังจังหวัดชัยภูมิ และเล็งเห็นถึงประโยชน์ของโครงการ จึงเร่งรัดมายังรองนายกรัฐมนตรีที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้ขับเคลื่อนโครงการโดยเร็ว พลเอกฉัตรชัย สาริกัลยะ รองนายกรัฐมนตรี พร้อมคณะ จึงกำหนดวันเดินทางและลงพื้นที่ติดตามการขับเคลื่อนการก่อสร้างอ่างเก็บน้ำลำสะพุง (ตอนล่าง) อันเนื่องมาจากพระราชดำริ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ในรัชกาลที่ 9 ซึ่งตั้งอยู่ที่โครงการบ้านนาเจริญ ตำบลหนองแวง อำเภอหนองบัวแดง จังหวัดชัยภูมิ โดยมี นายณรงค์ วุ่นซิ้ว ผู้ว่าราชการจังหวัดชัยภูมิ นายพงศ์ศักดิ์ ณ ศร ผู้อำนวยการโครงการชลประทานชัยภูมิ ส่วนราชการกรมชลประทาน หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และ
เมื่อเร็วๆ นี้ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ยกผลงานดีเด่น หลักสูตรเด็ดๆ ขึ้นห้างเพื่อโชว์นวัตกรรมบัณฑิตศึกษา แปลงความคิดเป็นสินทรัพย์นวัตกรรมที่ขายได้ มีผลงานดีเด่นหลายประเภทที่เกิดประโยชน์แก่เกษตรกร ผู้สนใจ นักธุรกิจ ที่สามารถนำไปต่อยอดในเชิงการพาณิชย์ได้ ผลงานที่นำเสนอมีทั้งนักศึกษาที่กำลังศึกษาอยู่ระดับปริญญาโทและปริญญาเอก ดังนี้ ระบบการปลูกผักในบรรจุภัณฑ์…เป็นนวัตกรรมการปลูกผักในรูปแบบใหม่ เป็นผลงานของ นายทิวา จามะรี เป็นประสบการณ์ใหม่ของการบริโภคผักด้วยเทคโนโลยีการปลูกในระบบปิดภายใต้แสงไฟเทียม มีการดูแลอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอนการผลิต สามารถลดแรงงาน ลดขั้นตอนกระบวนการผลิตได้มากกว่าระบบการปลูกผักทั่วไป คือไม่ต้องเคลื่อนย้ายผักจากแปลงปลูกมายังโรงคัดแยกผัก ไม่ต้องคัดแยกผัก หรืออื่นๆ ที่จะต้องใช้แรงงานหรือเครื่องจักร การปลูกวิธีนี้เป็นการผสมผสานที่ช่วยให้ผักโตเร็ว ลงทุนต่ำ ผสมผสานการออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ ที่พืชผักสามารถเจริญเติบโตอยู่ภายในได้อย่างรวดเร็วมากกว่าปกติถึงร้อยละ 50 จึงทำให้สามารถปลูกผักได้ตลอดทั้งปี ไม่มีปัญหาเรื่องฤดูกาล พืชผักไม่ได้ส
วิถีชีวิตชาวไทยผูกพันอยู่กับสายน้ำ เราชาวบ้านเก่าก่อน ต้องอาศัยน้ำเป็นเส้นทางไปมาหาสู่กัน ไม่ว่าจะไปไหนใกล้ ไกล ต้องศัยเรือ แพ บางบ้านก็ใช้อีโปง อยากจะไปไหนก็พายหรือไม่ก็ท่อกันไป อีโปง บางถิ่นเรียกอีโพง หรือ โพง การเรียกขานมีเพี้ยน ๆ กันไปบ้าง แต่หมายถึงพาหนะสิ่งเดียวกันคือ พาหนะคล้ายเรือ ชาวบ้านนำเอาต้นตาลมาขุด เจาะ เป็นโพรงด้านใน แล้วอุดด้านปลายไม่ให้น้ำเข้า จัดการเสี้ยนต่าง ๆ ให้ราบเรียบ แล้วนำมาใช้ถ่อหรือพาย ใช้ประโยชน์ตามใจต้องการ การเดินทางของชาวบ้าน จะเลือกพาหนะอย่างไหน ขึ้นอยู่กับระยะทางและคนที่เดินทางแต่ละคน ว่ามีอะไรอยู่ในบ้าน โดยทั่วไปแล้ว การเดินทางไกล มักใช้เรือและแพ ส่วนอีโปงหรือโพงนั้น เรามักถ่อไปไหนมาไหนใกล้ ๆ แพ เราชาวบ้านต่อกันมาใช้เอง ขนาดใหญ่ เล็ก ขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ใช้ว่า ต้องการแพไปทำอะไร ถ้าเป็นแพสำหรับล่องแม่น้ำเพื่อเดินทางไกล มักต่อเป็นแพขนาดใหญ่ พร้อมสร้างที่พักบนแพนั้น กิจวัตรประจำวันไม่ว่าจะกิน อยู่ หลับนอนอยู่ในแพ รอนแรมกันไปเป็นเดือน ๆ เมื่อเสบียงหมดก็แวะข้างทาง เพื่อหาเสบียงเดินทางต่อไป “บ้านพี่เป็นเรือนแพ สาวน้อยก็ไม่แล สาวแก่ก็ไม่มอง” เนื้อเพลง
คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดย ศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม (Agritech and Innovation Center) (AIC จุฬาฯ สระบุรี) จัดงาน “Chula Dairy Conference & Expo 2026″ ภายใต้แนวคิด “Resilient Thai Dairy: พลิกอนาคตอุตสาหกรรมโคนมไทยสู่ความยั่งยืน” ในวันที่ 11-12 มิถุนายน 2569 ณ อาคารสระบุรี 4 ศูนย์พันธกิจเพื่อสังคม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี ปัจจุบันอุตสาหกรรมโคนมไทยกำลังเผชิญแรงกดดันพร้อมกันหลายด้าน ทั้งต้นทุนการผลิตที่พุ่งสูงต่อเนื่อง ภาวะโลกร้อนและปัญหา Heat Stress ในโคนมที่ส่งผลโดยตรงต่อปริมาณและคุณภาพน้ำนม แรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อมจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจก รวมถึงการแข่งขันจากตลาดโลกที่ทวีความรุนแรงขึ้นทุกปี เกษตรกรโคนมจำนวนมากยืนอยู่บนทางแยกระหว่างการปรับตัวหรือการยุติกิจการ รองศาสตราจารย์ นายสัตวแพทย์ ดร.กิตติศักดิ์ อัจฉริยะขจร ผู้อำนวยการศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม จุฬาฯ ในฐานะประธานจัดงาน กล่าวว่า “งาน Chula Dairy Conference & Expo 2026 จัดขึ้นเพื่อเป็นเวทีกลางในการเชื่อมโยงองค์ความรู้ นวัตกรรม และสร้างเครือข่ายควา
ช่วงไม่กี่ปีมานี้ จะเห็นคนรุ่นใหม่หันมาประกอบอาชีพเกษตรกรรมกันมากขึ้นเรื่อยๆ หลายคนประสบความสำเร็จในระยะเวลาไม่กี่ปี เนื่องจากนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วย พร้อมใช้รูปแบบการบริหารจัดการสมัยใหม่ รวมถึงการทำตลาดที่ใช้โซเชียลมีเดียควบคู่กับการขายทั่วไป คุณกาญจนา ลากุล เจ้าของ นโม ฟาร์ม (Namo Farm) ซึ่งตั้งอยู่ บ้านเลขที่ 212 หมู่ที่ 8 บ้านคำตานา ตำบลทุ่งใหญ่ อำเภอทุ่งฝน จังหวัดอุดรธานี ก็เป็นคนหนุ่มสาวอีกรายที่หันมาเอาดีในการทำเกษตร โดยเริ่มทำเมื่อปี 2556 หลังจากก่อนหน้านี้เคยเปิดกิจการร้านขายอาหารสัตว์และขายปุ๋ย เมื่อมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว ในปี 2556 เธอจึงได้ใช้วิชาบริหารธุรกิจ ในระดับ ปวส. ที่ร่ำเรียนมาใช้ในเรื่องการตลาด รวมถึงความรู้ที่ได้จากการเรียนระดับปริญญาตรี จากมหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย (มมร.) ขอนแก่น พร้อมกันนั้นยังได้รวบรวมเกษตรกรในพื้นที่ตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษ บ้าน คำตานา มีสมาชิก 10 ครอบครัว โดยเธอรับหน้าที่เป็นประธานวิสาหกิจชุมชนฯ แหล่งศึกษาดูงานเกษตรอินทรีย์ วันนี้ใช่แต่พืชผักผลไม้ของวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษฯ ภายใต้ชื่อแบรนด์ “นโม ฟาร์ม” จะขายดีแล้ว คุณ
สวนส้มยอดดอย เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัยแนวคิดใหม่ โดยนำวิถีชีวิตของเกษตรกรชาวสวนส้มเขียวหวานและวิถีชีวิตชนเผ่าม้ง มารวมกันและสื่อผ่านการดำเนินงานของ คุณพิทยา ว่างจิตเจริญ เกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer) อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้แนวคิด BCG Model โดยสำนักงานเกษตรอำเภอแม่ริมและสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมขับเคลื่อนกับหน่วยงานภาคี เพื่อบูรณาการเชิงพื้นที่ให้เกิดแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัย เพิ่มมูลค่าสินค้า เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสร้างความยั่งยืนแก่ชุมชน เดิมครอบครัวประกอบอาชีพรับจ้างแรงงานเกษตร ดำรงชีพด้วยการปลูกข้าวไร่ ปลูกข้าวโพดเพื่อเลี้ยงสัตว์ และปลูกผักพื้นบ้านเพื่อบริโภคและจำหน่ายเป็นรายได้เสริม มีรายได้เพิ่มมากขึ้น ได้ซื้อที่ดินเป็นของครอบครัว จำนวน 30 ไร่ และเปลี่ยนมาปลูกผักเพื่อการค้าและยังชีพ ภายหลังรายได้ไม่แน่นอนเนื่องจากภาวะการตลาดในช่วงนั้น ราคาสินค้าเกษตรตกต่ำและราคาไม่แน่นอน ทำให้บางปีได้กำไรสูง บางปีขาดทุน จนต้องกู้เงินจากสถาบันการเงินในหมู่บ้าน ทำให้เป็นหนี้พอกพูนขึ้น ต้องส่งสินค้าเกษตรเองไปที่ตลาดใหญ่ในพื้นที่ภาคกลางเพื่อให้ได้ราคาสูงโ
บริษัท ชิมไทย จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบไทยหายากจากท้องถิ่น ภายใต้แบรนด์ใหม่ “MAKVAN (แม็คแวน) หอมซ่า..ไม่ชาลิ้น” อันเป็นเอกลักษณ์ของ ” มะแขว่น ” สมุนไพรเครื่องเทศภาคเหนือสู่ตลาดโลก ด้วยหอมซ่าแบบพอดี ไม่ชาลิ้นคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อบำรุงโลหิตและหัวใจและคุณประโยชน์ดี ๆ อีกมากมายที่แมคแวนตั้งใจส่งต่อสุขภาพดี สู่ผู้บริโภคทั่วโลก เปิดตัวสินค้าใหม่ ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ชิมไทยเปิดพื้นที่นำเสนอเรื่องราวอาหารไทย และการแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับอาหารของคนที่รักในอาหารไทย เพราะอาหารไทยเป็นทั้งศิลปะ เป็นวิถีชีวิต เป็นยาชั้นเลิศ เป็นความบันเทิงใจชั้นดี นอกจากนี้ ยังเป็นศูนย์กลางของการส่งต่อความพิเศษของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยที่หายาก นำเสนอในรูปแบบที่แปลกใหม่ให้ทุกคนสามารถรู้จักและสัมผัสได้ ภายในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แม็คแวน นำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและซอสสไตล์ไทย ยกระดับสู่เวทีโลก พร้อมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ Sauce & Seasoning จากวัตถุดิบไทย ภายใต้คอนเซ็ปต์ TRIO SAUCE