สับปะรด

ในช่วงเดือนมิถุนายนนี้ ผลผลิต สับปะรดห้วยมุ่น กำลังอยู่ในช่วงที่คุณภาพดีที่สุด และมีปริมาณมากที่สุด เป็นสับปะรดที่ประชาชนทั้งในประเทศและต่างประเทศนิยมบริโภคกันมากที่สุด เกษตรอุตรดิตถ์ ปรับกลยุทธ์กระจายผลผลิต ให้ออกสู่ตลาดในสภาพคล่อง จัดการตลาดในแบบแสวงหาการมีส่วนร่วม โดยให้มีการซื้อขายทาง Internet และสื่อ Digital ต่างๆ ใช้การเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ ให้ผู้บริโภค “สัมผัสสับปะรดห้วยมุ่น ที่แท้จริงด้วยลิ้น และบอกกล่าวด้วยปาก” นายอุดมศักดิ์ คำมูล เกษตรจังหวัดอุตรดิตถ์ เปิดเผยว่า “สับปะรดห้วยมุ่น” ซึ่งเป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัดอุตรดิตถ์ ได้รับการประกาศให้เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indication : GI.) มีพื้นที่ปลูก 30,707 ไร่ พื้นที่ให้ผลผลิต 27,719 ไร่ ให้ผลผลิตกว่า 122,700 ตัน ณ เวลานี้เกิดปัญหาด้านการขาดสภาพคล่อง ในการกระจายผลผลิต เนื่องจากสาเหตุสำคัญคือ สภาพภูมิอากาศของประเทศไทย มีผลทำให้เกิดการสุกแก่ของสับปะรดพร้อมกันทั่วประเทศ ซึ่งตามปกติแล้วผลผลิตสับปะรด จะทยอยสุกแก่จากภาคใต้ ตะวันออก กลาง ตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคเหนือ อีกประการหนึ่งคือสภาพภูมิอากาศปีนี้ เอื้ออำนวยต

เกษตรกรในพื้นที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ สุราษฎร์ธานี กระบี่ และจังหวัดใกล้เคียง ส่วนใหญ่ทำไร่สับปะรด เมื่อได้เวลานำผลผลิตออกจำหน่ายต้องใช้มีด หรือตะขอพร้า ตัดก้านของผลสับปะรด แล้วใช้แรงงานคนนำตะกร้อมาเดินเก็บใส่เข่งยกขึ้นรถอีกทอด ขั้นตอนการเก็บสับปะรดที่เป็นอยู่เรียกได้ว่า เป็นการทำงานที่ทำซ้ำ 2 ขั้นตอน นอกจากเสียเวลาแล้ว ยังมีต้นทุนเรื่องของการจ้างแรงงานสำหรับเก็บผลสับปะรดที่ตัดแล้วจากไร่อีก วิทยาลัยเทคนิคสุราษฎร์ธานี ถนนดอนนก ตำบลตลาด อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี เล็งเห็นถึงปัญหานี้ ทั้งยังมี รายวิชาสำหรับนักศึกษาที่กำลังจะจบการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) และ ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ที่นักศึกษาต้องทำผลงานวิจัยกลุ่มละ 1 ชิ้น โดยให้มองจากปัญหาภายในท้องถิ่นหรือชุมชน ในการวิจัยเพื่อคิดค้นสิ่งประดิษฐ์ขึ้นมาตอบโจทย์หรือแก้ปัญหานั้นๆ ทำให้นักศึกษากลุ่มหนึ่งได้คิดประดิษฐ์ “อุปกรณ์ตัดสับปะรดในไร่” ขึ้นมา การเก็บสับปะรดในไร่ของเกษตรกรในพื้นที่ใกล้เคียง ใช้มีด หรือตะขอพร้าตัดก้านของผลสับปะรด แล้วมีแรงงานคนนำตะกร้อมาเดินเก็บใส่เข่งยกขึ้นรถอีกทอด ตามที่กล่าวมาข้างต้น ซึ

สับปะรด ก็คือ สับปะรด เหมือนกันจริงหรือ “สับปะรดห้วยมุ่น” หลายคนได้ลิ้มรสอันแสนเลิศมาแล้ว และประทับใจ จำได้มิมีวันลืม แต่ก็มีอีกหลายคนที่ยังอยู่ในความรู้สึกอยากลองชิมบ้าง ระยะนี้สับปะรดอยู่ในช่วงฤดูของรุ่นแรก เชื่อแน่ว่าหลายคนคงได้ชิมสมใจอยากแล้ว ในประเทศไทยและต่างประเทศหลายแห่ง ที่ไม่สามารถหาสับปะรด เป็นผลไม้สดจากสวนกินได้ ก็อาศัยสับปะรดกระป๋องแทน ที่อุตรดิตถ์ สับปะรดห้วยมุ่นมีให้กินตลอดปี เพียงแต่จะมีมากมีน้อยเป็นช่วงเวลาเท่านั้น ประเทศไทย เป็นผู้ผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์สับปะรดเป็น อันดับ 1 ของโลก มูลค่าประมาณปีละกว่า 20,000 ล้านบาท เป็นน้ำพักน้ำแรงของเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรด ประมาณ 20 จังหวัด และสับปะรดห้วยมุ่น ซึ่งเป้าหมายเบื้องต้น คือปลูกเพื่อการบริโภคผลสด ก็มีหลายส่วนที่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนเป้าหมายการผลิตเพิ่มจากสับปะรดบริโภคสด เป็นสับปะรดโรงงาน แต่แค่บางส่วนเท่านั้น จึงเป็นคำตอบสำหรับหลายๆ ท่านที่กังขาในความเป็น “สับปะรดห้วยมุ่น” ที่อำเภอน้ำปาด จังหวัดอุตรดิตถ์ เพราะบางครั้งบางที ที่ซื้อสับปะรดห้วยมุ่นไปแล้วรสชาติ สีสัน ขนาด ไม่เหมือนที่ได้รู้จักอย่างที่เผยแพร่ประชาสัมพันธ์ไว้ สับปะ

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ช่วงตลอดเดือนมิถุนายน 2561 นี้ สำนักงานองค์การบริหารส่วนตำบล (อบต.) ป่าหุ่ง อ.พาน จ.เชียงราย ได้เปิดรับซื้อผลผลิตสับปะรดจากเกษตรกรในราคากิโลกรัมละ 2 บาท ตามโครงการช่วยเหลือเกษตรกรของ อบต.ป่าหุ่ง ซึ่งพบว่ามีเกษตรกรนำผลผลิตไปจำหน่ายให้กับ อบต.อย่างคับคั่งตลอดทั้งวัน โดยส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ปัตตาเวีย ที่ให้รสชาติหวานฉ่ำและปลูกกันมากในพื้นที่ โดยหลังจากทาง อบต.ป่าหุ่ง ได้รับซื้อแล้วก็จะนำไปจำหน่ายให้กับหน่วยงาน องค์กร และภาคเอกชนต่างๆ ในราคากิโลกรัมละเพียง 1 บาท หรือขาดทุน 1 บาท นายกฤษณะ แก้วดี นายก อบต.ป่าหุ่ง จ.เชียงราย กล่าวว่า เนื่องจากพื้นที่มีการปลูกสับปะรดเป็นจำนวนมาก ดังนั้นทาง อบต.ป่าหุ่ง จึงได้ดำเนินการตามที่ข้อบัญญัติกำหนด โดยจัดการงบประมาณเพื่อช่วยเหลือเกษตรกรภายในวงเงินประมาณ 200,000 บาท โดยการรับซื้อจากเกษตรกรในราคาที่พอจะช่วยเหลือได้บ้าง คาดว่าจะสามารถช่วยเหลือได้เป็นระยะเวลาอีกประมาณ 1 เดือน ซึ่งนอกเหนือจากการที่เจ้าหน้าที่ติดต่อประสานเพื่อจำหน่ายแล้ว ผู้ที่สนใจหรือหน่วยงานองค์กรใดที่ต้องการสับปะรด ก็สามารถรับซื้อเพื่อช่วยเหลือประชาชนได้ที่ อบต.ป่าหุ่ง นาย

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันนี้ (14 มิถุนายน 2561) ที่ห้องประชุมกองกำลังรักษาความสงบเรียบร้อยจังหวัดหนองคาย พ.ท.ภาษิต ประภาพักตร์ เสนาธิการกองกำลังรักษาความสงบเรียบร้อยจังหวัดหนองคาย ได้รับมอบสับปะรดจากเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรด จาก อ.ศรีเชียงใหม่ จ.หนองคาย จำนวน 500 กิโลกรัม จากยอดสั่งซื้อทั้งหมด 1 ตัน โดยมีเจ้าหน้าที่จากสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดหนองคาย เป็นผู้ประสานงาน โดยสับปะรดที่ซื้อ ส่วนหนึ่งจะใช้ประกอบอาหารให้กับกำลังพลที่ปฏิบัติหน้าที่ใน จ.หนองคาย อีกส่วนหนึ่งจะส่งไปประกอบอาหารจัดเลี้ยงให้กับกำลังพลที่กองพันทหารปืนใหญ่ที่ 13 กรมทหารปืนใหญ่ที่ 3 จ.อุดรธานี ซึ่งการซื้อสับปะรดครั้งนี้ เพื่อเป็นการช่วยเหลือเกษตรกรที่ปลูกสับปะรดใน จ.หนองคาย ตามโครงการซื้อสับปะรดช่วยชาติ เพื่อเป็นการช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดใน จ.หนองคาย ที่ช่วงนี้มีผลผลิตทั้งในจังหวัดและจังหวัดอื่นๆ ทั่วประเทศออกมาสู่ท้องตลาดเป็นจำนวนมาก จนส่งผลทำให้ราคาสับปะรดตกต่ำ นายรณชัย จิตรวิเศษ ผู้ว่าราชการจังหวัดหนองคาย จึงได้มีโครงการซื้อสับปะรดช่วยชาติขึ้น โดยให้ทุกภาคส่วนช่วยกันซื้อสับปะรดจากเกษตรกรใน จ.หนองคาย ขณะนี้สามาร

เมื่อวันที่ 12 มิถุนายน นายบรรพต ยาฟอง นายอำเภอเมืองเลย ร่วมกับ น.ส.สิการย์ เฟื่องฟุ้ง พาณิชย์จังหวัดเลย ได้ออกใบรับรองร้านค้าจัดจำหน่ายให้เกษตรกรขายสับปะรดบ้านไร่ม่วงของแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งมีรสชาติหวานฉ่ำและหวานกรอบ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะสับปะรดบ้านห้วยม่วง อ.เมือง จ.เลย หลังจากเกษตรกรได้รับผลกระทบ พ่อค้าหัวใสนำสับปะรดจากที่อื่นมาปนขายให้กับผู้บริโภค ซึ่งมีรสชาติแตกต่างกัน นายบรรพต เปิดเผยว่า สับปะรดบ้านไร่ม่วง ต.น้ำหมาน อ.เมือง จ.เลย มีชื่อเสียงคู่กับเมืองเลยกว่า 10 ปี มีรสชาติให้เลือก 2 อย่าง คือ รสชาติหวานฉ่ำและหวานกรอบ ไม่กัดลิ้นเวลารับประทาน รสชาติเป็นเอกลักษณ์จำเพาะ แตกต่างจากสับปะรดที่อื่น ทั้งยังเป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ ได้รับการคัดเลือกเป็นสุดยอด ในระดับ 5 ดาว ปัจจุบัน มีเกษตรกรปลูกกันมาก และยึดเป็นอาชีพ มีพื้นที่ปลูกกว่า 1,000 ไร่ แต่ละปีเกษตรกรที่ปลูกสับปะรดจะมีรายได้โดยรวมกว่า 150 ล้านบาท ต่อปี การปลูกที่ไร่ม่วงจะไม่ใช้สารเคมี หากมีหญ้าขึ้นก็ใช้จอบเสียมดายหญ้าออก จึงเป็นสับปะรดที่ปลอดสารพิษ 100% เป็นที่ต้องการของตลาด “ปีนี้สับปะรดในประเทศไทยผลผลิตออกมาล้นตลาด ขายก

ชาวไร่สับปะรดอ่วม ผลผลิตล้นตลาด ราคาดิ่ง ขาดทุนโลละ 2 บาท จี้รัฐพันธสัญญาประกันราคารับซื้อ ด้าน ส.อาหารสำเร็จรูป ชี้ปัญหาเรื้อรัง ล่าสุด กระทรวงเกษตรฯ เร่งเดินหน้า 3 มาตรการ แก้ปมสับปะรด ซื้อ 2 แสนตัน ผลิตอาหารโคนม  นายสุรัตน์ มุนินทรวงศ์ กรรมการและเลขานุการสหกรณ์ชาวไร่สับปะรดสามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์ เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า ปีนี้มีอากาศหนาวหลายรอบ และปริมาณฝนมาก ส่งผลให้ผลผลิตสับปะรดออกสู่ตลาดช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน นี้มากกว่าปกติ 1 แสนตัน โดยเฉพาะผลผลิตใน จ.ประจวบคีรีขันธ์ แหล่งปลูกใหญ่ล้น ประมาณ 5-6 หมื่นตัน ราคาสับปะรดเหลือ กก.ละ 2-2.40 บาท เกษตรกรจึงขาดทุน กก.ละ 1.60-2.00 บาท จากต้นทุนการผลิต กก.ละ 4 บาทเศษ ซึ่งไม่เว้นแม้แต่เกษตรกรที่มีสัญญาขายให้โรงงานไว้ล่วงหน้า และมีบางพื้นที่ เช่น ภาคเหนือ ที่อยู่ไกลจากโรงงานในภาคตะวันออกและภาคกลางตอนล่าง เหลือ กก.ละ 80 สตางค์ เท่านั้น เกษตรกรจึงไม่เก็บเกี่ยวผลผลิต เพราะไม่คุ้มกับแรงงานเก็บเกี่ยวและค่าขนส่ง “โรงงานลดราคารับซื้อสับปะรดลงทุกวัน ทั้งยังลดกำลังการผลิตลงเกือบครึ่งหนึ่งของกำลังการผลิตปกติ โดยอ้างว่าต่างประเทศไม่ซื้อทำให้ล

น.ส.จิราพร ขาวสวัสดิ์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่หน่วยธุรกิจน้ำมัน บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ปตท. ทราบถึงความเดือดร้อนของเกษตรกรชาวไร่สับปะรดที่ประสบปัญหาราคาตกต่ำ เนื่องมาจากผลผลิตสับปะรดออกสู่ตลาดจำนวนมากช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายนนี้ จนทำให้ราคาสับปะรดเหลือเพียง กิโลกรัมละ 2.20-2.40 บาท ขณะที่ต้นทุนอยู่ที่ประมาณ กิโลกรัมละ 4.60 บาท ปตท. จึงเปิดพื้นที่ภายในสถานีบริการน้ำมัน ปตท. ทั่วประเทศ ให้เป็นศูนย์กลางของชุมชนในการนำสับปะรดเข้ามาจำหน่ายโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย เพื่อเร่งระบายผลผลิตสับปะรดให้ส่งตรงถึงมือผู้บริโภค โดยไม่ผ่านคนกลาง ทำให้เกษตรกรได้ราคาจำหน่ายที่ดีขึ้น ช่วยเหลือบรรเทาความเดือดร้อนให้กับเกษตรกร น.ส.จิราพร กล่าวว่า ช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา ปตท. ยังร่วมกับผู้ว่าราชการจังหวัด เกษตรจังหวัดและพลังงานจังหวัด เปิดจุดจำหน่ายผลผลิตสับปะรดภายในสถานีบริการน้ำมัน ปตท. ในพื้นที่ 4 อำเภอ ของจังหวัดฉะเชิงเทรา ลำปาง อุตรดิตถ์ แพร่ พิษณุโลก และพื้นที่อื่นๆ อีกทั้งร่วมมือกับกลุ่มเกษตรกรจังหวัดเชียงรายนำผลผลิตจากสับปะรด เช่น สับปะรดสด น้ำสับปะรดพันธุ์นางแล และภูแล อีกทั้งสินค้าดีมีคุณภาพมาจำห

เมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม นายสมเกียรติ มณีรัตน์ ผู้บัญชาการเรือนจำ จ.ประจวบคีรีขันธ์ เปิดเผยว่า หลังจากอธิบดีกรมราชทัณฑ์สั่งการให้เรือนจำ ทัณฑสถานทั่วประเทศช่วยเหลือเกษตรกรชาวไร่สับปะรดเพื่อเร่งระบายผลผลิตจากปัญหาราคาตกต่ำอย่างเร่งด่วน ช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายนนี้ โดยให้องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร ( อ.ต.ก.) ดำเนินการประสานงานการจัดซื้อบรรเทาปัญหาผลผลิตล้นตลาดให้กับเรือนจำทั่วประเทศ สำหรับ จ.ประจวบคีรีขันธ์ มีพื้นที่ปลูกมากที่สุดในประเทศ ทำให้มีผลผลิตส่วนเกินจำนวนมากไม่สามารถส่งจำหน่ายให้โรงงานแปรรูปเพื่อการส่งออก ล่าสุดเพื่อการให้การจัดซื้อดำเนินการได้ตามระเบียบพัสดุ ได้หารือไปที่หน่วยงานส่วนกลางเพื่อกำหนดแนวทางการจัดซื้อ และเชิญผู้ประมูลอาหารหรือคู่สัญญาอาหารดิบของเรือนจำมาหารือ เพื่อหาแนวทางการรับซื้อสับปะรดผลสดโดยตรงจากกลุ่มเกษตรกรในจังหวัด สำหรับประกอบอาหารจัดเลี้ยงผู้ต้องขังกว่า 2,800 คน รวมทั้งนำสับปะผลสดมาจำหน่ายบริเวณอาคารเยี่ยมญาติ ที่มา : มติชนออนไลน์

กรมส่งเสริมสหกรณ์ เร่งแก้ปัญหาปริมาณสับปะรดล้นตลาด โดยใช้กลไกของสหกรณ์เข้ามาช่วยเหลือดูดซับปริมาณผลผลิต พร้อมดำเนินการ 3 มาตรการ ตามข้อสั่งการ รมช. เกษตรฯ ทั้งนำผลผลิตไปทำอาหารโคนม กำหนดจุดรวบรวมผลผลิตโดยสหกรณ์ในจังหวัดระยอง และจัดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคสับปะรดที่สหกรณ์ผู้ปลูกสับปะรดลำปาง จำกัด พร้อมปล่อยขบวนรถบรรทุกสับปะรดกระจายสู่ตลาด ในวันที่ 24 พฤษภาคม นี้ นายเชิดชัย พรหมแก้ว รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เปิดเผยว่า สืบเนื่องจากมติคณะกรรมการนโยบายและพัฒนาสับปะรดแห่งชาติ เมื่อวันที่ 10 เมษายน 2561 เห็นชอบแนวทางการบริหารจัดการสับปะรดที่จะออกสู่ตลาดจำนวนมากในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายน โดยได้กำหนดมาตรการเร่งระบายผลผลิตสับปะรดออกนอก แหล่งผลิตไปยังผู้บริโภคในจังหวัดที่ไม่มีการปลูกสับปะรดโดยใช้กลไกของสหกรณ์ และเชื่อมโยงกับสหกรณ์โคนมและโคเนื้อ รับซื้อสับปะรดจากสหกรณ์ที่อยู่ในแหล่งผลิต เพื่อนำไปทำอาหารหมักเลี้ยงโคเนื้อและโคนม ล่าสุด นายลักษณ์ วจนานวัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้มอบหมายให้กรมส่งเสริมสหกรณ์ ดำเนินมาตรการหลัก 3 มาตรการ คือ มาตรการแรกให้กรมส่งเสริมสหกรณ์ประส