สับปะรด

เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม พล.ต.สมชาย ครรภาฉาย ผู้บัญชาการมณฑลทหารบกที่ 210 นครพนม พร้อมด้วย พ.อ.ชัยพฤกษ์ กองสมบัติ รองผู้อำนวยการรักษาความมั่นคงภายในจังหวัดนครพนม ว่าที่ร้อยตรี ภูมิศักดิ์ ขำปู่ นายอำเภอท่าอุเทน ร่วมกับเจ้าหน้าที่จากหน่วยงานเกี่ยวข้อง ลงพื้นที่ตรวจสอบรับทราบปัญหาความเดือดร้อนจากเกษตรกรชาวสวนสับปะรด ในพื้นที่ อ.ท่าอุเทน และ อ.โพนสวรรค์ จ.นครพนม กำลังประสบปัญหาความเดือดร้อนเกี่ยวกับราคาสับปะรดตกต่ำ และผลผลิตล้นตลาด เนื่องจากพื้นที่ อ.โพนสวรรค์ และ อ.ท่าอุเทน ถือเป็นพื้นที่แหล่งผลิตปลูกสับปะรดหวานขึ้นชื่อที่ใหญ่ที่สุดของ จ.นครพนม และยังเป็นพืชเกษตรบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ มีรสชาติหวานฉ่ำ กลิ่นหอม ไม่กัดลิ้น ตาตื้น ที่สร้างรายได้ ให้กับเกษตรกรปีละหลายสิบล้านบาท ทำให้ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกมากกว่า 8,000 ไร่ แต่ช่วงนี้เป็นช่วงเก็บเกี่ยวผลผลิต แต่เกิดวิกฤตจากปัญหาผลผลิตล้นตลาด ทำให้ราคาตกต่ำ มีพ่อค้า แม่ค้า มารับซื้อหน้าสวน ประมาณกิโลกรัมละ 2 -3 บาท แต่ต้นทุนเฉลี่ยตกกิโลกรัมละ 3 บาท จากปกติราคาจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 10 -15 บาท หรือเคยมีปัญหาแค่กิโลกรัมละ 8 -10 บา

ผู้สื่อข่าวรายงงานจากจังหวัดภูเก็ตว่า นายนรภัทร ปลอดทอง ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต เป็นประธานในพิธี “kick off เปิดประตูเมืองภูเก็ต (Phuket Gate Way)” ท่องเที่ยวชุมชนและตลาดประตูเมืองของดีจังหวัดภูเก็ต โดยมี นายเสถียร แก้วพระปราบ รองปลัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต นายกองโทอดุลย์ ชูทอง นายอำเภอถลาง และหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ที่เกี่ยวข้องเข้าร่วม นายกองโทอดุลย์ ชูทอง นายอำเภอถลาง กล่าว่า ตามที่ นายนรภัทร ปลอดทอง ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต มีนโยบายใช้ประตูเมืองภูเก็ต (Phuket Gateway) เป็นสถานที่จัดกิจกรรมต่างๆ ภายใต้โครงการท่องเที่ยวชุมชนและตลาดประตูเมืองของดีภูเก็ต ได้มีกิจกรรมการเปิดตลาดประตูเมืองของดีจังหวัดภูเก็ต “การเปิดตลาดประตูเมืองของดีภูเก็ต เพื่อสร้างงานสร้างอาชีพให้ประชาชนลดความเหลื่อมล้ำ โดยเน้นให้ความช่วยเหลือกลุ่มเกษตรกรผู้มีรายได้น้อย กลุ่มเครือข่ายโอท็อปวิสาหกิจชุมชน ร้านค้าชุมชน ร้านอาหารชุมชน การเปิดการท่องเที่ยวชุมชน มุ่งเน้นในการท่องเที่ยวควบคู่กับการดูแลรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อม เพิ่มพูนประสบการณ์ที่มีคุณค่าให้แก่การท่องเที่ยว พัฒนาจิตสำนึกและความเข้าใจของนักท่องเที่ยวใ

นายธวัชชัย สิทธิวีระกุล เกษตรจังหวัดลำปาง กล่าวว่า สำนักงานเกษตรจังหวัดลำปาง ตระหนักถึงความสำคัญของการแก้ไขปัญหาไนเตรทตกค้างในผลสับปะรดของเกษตรกร ซึ่งหากมีปริมาณตกค้างสูง จะไปทำปฏิกิริยากับดีบุกที่เคลือบผิวด้านใน ของกระป๋อง ทำให้ด้านในของกระป๋องเกิดเป็นสีดำ เป็นผลเสียต่อคุณภาพการผลิตและส่งออกสับปะรดกระป๋อง โดยโรงงานจะสุ่มตรวจหาปริมาณไนเตรทในผลสับปะรดสดจากเกษตรกรก่อนรับซื้อ หากมีปริมาณไนเตรทสูงเกินมาตรฐาน โรงงานจะไม่รับซื้อ หรือรับซื้อในราคาต่ำ ทำให้เกิดความเดือดร้อนแก่เกษตรกรผู้ผลิตสับปะรดบ่อยครั้ง สำนักงานเกษตรจังหวัดลำปาง จึงมีคำแนะนำ “การแก้ไขปัญหาไนเตรทตกค้างในผลสับปะรด” จากสถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา มาประชาสัมพันธ์ให้เกษตรกรได้นำไปปฏิบัติดังนี้ แหล่งที่มาของสารไนเตรท ปุ๋ยวิทยาศาสตร์ ที่มีสารประกอบทางเคมีที่ให้ธาตุไนโตรเจน (N) เช่น สูตร 21-0-0, 46-0-0, 15-15-15 และ 13-13-21 เป็นต้น ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ซากพืช และซากสัตว์ เมื่ออยู่ในดิน จะถูกแบคทีเรียเปลี่ยนรูปเป็นไนเตรท ซึ่งพืชสามารถดูดซึมไปใช้ได้ บรรยากาศ ในบรรยากาศเมื่อเกิดฟ้าแลบ ฟ้า

นายประทีป เหิมพยัคฆ์ หัวหน้าเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าแม่น้ำภาชี พร้อมด้วย นายวายุกฤช ศรีสุนนท์ หัวหน้าหน่วยพิทักษ์ป่าวังครก อ.บ้านคา เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าแม่น้ำภาชี จ.ราชบุรี ได้นำกำลังเจ้าหน้าที่เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า และผู้ใหญ่บ้าน พร้อมด้วยชุดรักษาความปลอดภัยประจำหมู่บ้าน ชรบ. ร่วมกันเข้าไปติดตั้งสัญญาณไฟกะพริบวาบๆ สีแดง และเสื้อผ้าไปแขวน ลักษณะทำเป็นหุ่นไล่กา แต่ไปติดตั้งป้องกันหมูป่าบุกเข้ามากัดกินสับปะรดหวานอำเภอบ้านคา ของ นายศรคีรี บัวแจ้ง อายุ 47 ปี ที่ปลูกสับปะรดติดเขตรอยต่อเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าแม่น้ำภาชี บริเวณในพื้นที่ หมู่ที่ 5 ต.บ้านคา อ.บ้านคา จ.ราชบุรี หลังถูกฝูงหมูป่าหลายตัวลงจากเขามากัดกินสับปะรดในไร่ ได้รับความเสียหายจำนวนมาก เจ้าหน้าที่จึงต้องนำอุปกรณ์มาช่วยไล่หมูป่าไม่ให้ลงมากัดกินสับปะรดที่กำลังสุกและรอที่จะเก็บเกี่ยว เนื่องจากแปลงสับปะรดดังกล่าวเป็นแปลงสับปะรดหวานที่ขึ้นชื่อของอำเภอบ้านคา ปลูกแบบชีวภาพ ใช้ฮอร์โมนไข่ ไม่ใช้สารเคมี นายประทีป กล่าวว่า ชาวบ้านปลูกสับปะรดในพื้นที่ติดกับเขตรักษาพันธุ์ฯ แต่ถูกฝูงหมูป่าลงมากัดกินสับปะรด ชาวบ้านจึงได้ร่วมกับเจ้าหน้าที่ได้ช่

ที่ตลาดเกษตรกร สี่แยกเนินเอสโซ่ อ.เมือง จ.จันทบุรี เกษตรจังหวัดจันทบุรี ร่วมกับสำนักงานพาณิชย์จังหวัด ได้ทำการเปิดตลาดให้เกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดใน จ.จันทบุรี มาเปิดท้ายขายสับปะรดสด ให้แก่ผู้บริโภค ตามโครงการ “ชาวจันท์ช่วยเหลือชาวสวนสับปะรดจันท์” โดยเป็นสายพันธ์ุที่กินสด พันธ์ุตราดสีทอง และแก้วจันทบุรี มีการนำมาจำหน่ายตั้งแต่ราคาลูกละ 3 บาท ไปจนถึงลูกละ 20 บาท แล้วแต่ขนาด นายเทวิน ร่วมญาติ อายุ 51 ปี เกษตรกรชาว ต.เขาวัว อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี กล่าวว่า ตั้งแต่ประกอบอาชีพทำไร่สับปะรดมานานกว่า 10 ปี ส่วนสับปะรดกินสด ในปีนี้มีราคาตกต่ำมากกว่าทุกปีที่ผ่านมา โดยสับปะรดไซซ์ใหญ่ ราคาเหลือเพียงลูกละ 7-10 บาท ไซซ์กลาง ราคาตกลงเหลือเพียงลูกละ 4-5 บาท ส่วนไซซ์เล็ก เหลือเพียงลูกละ 1 บาท จากที่เคยขายอยู่ที่ ลูกละ 3-5 บาท ส่งผลให้เกษตรกรได้รับผลกระทบ ต้องหาตลาดเช่าแผง นำผลผลิตมาเทขายแบบยอมขาดทุน เพื่อหาเงินไปต่อยอดทำไร่สับปะรดในปีต่อไป ด้าน นายปิยะ สมัครพงศ์ เกษตรจังหวัดจันทบุรี กล่าวว่า ปัจจุบัน จ.จันทบุรี มีพื้นที่ปลูกสับปะรด ประมาณ 2,300 ไร่ เป็นสับปะรดโรงงาน 1,200 ไร่ และสับปะรดกินสด ประมาณ 1,100 ไร่

วันที่ 28 ก.พ. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ลานวัดศรีเมือง ต.ทุ่งเบญจา อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี เกษตรกรชาวไร่สับปะรด ในพื้นที่ อ.ท่าใหม่ และ อ.นายายอาม จำนวนหลายสิบราย นำสับปะรดสุก จำนวนหลายสิบตัน มาวางขายในแผงตลอดสองข้างทางเข้ามาในวัด พร้อมคัดแยกขนาดผลสับปะรดแต่ละเบอร์ ก่อนนำป้ายมาเขียนติดบอกราคา โดยสับปะรดเบอร์เล็กที่ชาวสวนติดป้ายขาย เหลือเพียงลูกละ 1 บาท เท่านั้น น.ส.อาภรณ์ ทองจาด อายุ 51 ปี อยู่บ้านเลขที่ 58/4 ม.1 ต.เขาแก้ว อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี กล่าวว่า ตั้งแต่ประกอบอาชีพทำไร่สับปะรดมานานกว่า 10 ปี ในปีนี้ราคาดิ่งลงหนักสุดเข้าขั้นวิกฤติกว่าทุกปี ที่ผ่านมา โดยปีที่แล้วสับปะรดเบอร์ใหญ่ขายอยู่ที่ ลูกละ 15-17 บาท แต่ปีนี้เหลือเพียงลูกละ 10 บาท ส่วนเบอร์เล็กตกเกรดจากปีที่แล้วขายอยู่ที่ ลูกละ 3-5 บาท ปีนี้ลดเหลืออยู่ที่ลูกละ 1 บาท แม้ว่าจะลดราคาขายแบบยอมขาดทุนขนาดนี้ แต่ยังไม่มีพ่อค้าสนใจมารับซื้อ มีเพียงแม่ค้าหาบเร่ แผงลอย มาเหมาไป ปอกใส่รถเข็นขาย ส่วนสาเหตุที่ทำให้ราคาสับปะรดปีนี้ตกต่ำมากที่สุด คาดว่าน่าจะเกิดจากแหล่งรับซื้อปลายทางหยุดรับซื้อผลผลิตชั่วคราว ให้เหตุผลว่าล้นตลาด เนื่องจากผลผลิตสับ

เมื่อเดือนก่อน ผมได้มีโอกาสไปร่วมเป็นวิทยากรให้ความรู้กับสมาชิกสหกรณ์ชาวไร่สับปะรดสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ในหัวข้อ การผลิตสับปะรดคุณภาพ ซึ่งในโอกาสเดียวกันได้สนทนากับ คุณสุรัตน์ มุนินทรวงศ์ นายกสมาคมชาวไร่สับปะรดไทย กับ คุณอานนท์ โลดทนงค์ เลขานุการสมาคมชาวไร่สับปะรดไทย และผู้จัดการสหกรณ์ชาวไร่สับปะรดสามร้อยยอด จำกัด ในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมและพัฒนาการผลิตสับปะรดของที่นี่ ทั้งด้านวิชาการและด้านการตลาด ซึ่งเป็นบทบาทหลักขององค์กรทั้งสองที่ทำมาอย่างต่อเนื่อง แต่ที่กำลังดำเนินการอย่างเร่งด่วนคือ การส่งเสริมและพัฒนาการผลิตสับปะรดผลสด พันธุ์ MD-2 ซึ่งเป็นสับปะรดพันธุ์ใหม่ ที่กำลังมาแรงและตลาดมีความต้องการมาก ทำให้ประเทศต่างๆ ที่ผลิตสับปะรดเป็นการค้าต่างหันมาเร่งขยายการผลิตกันอย่างจริงจัง ประกอบกับในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มักจะเกิดปัญหาราคาสับปะรดที่ขายให้โรงงานแปรรูปซึ่งมีราคาตกต่ำมาก สับปะรดผลสดจึงเป็นทางเลือกที่ทางสหกรณ์ฯ ได้ดำเนินการ โดยเริ่มส่งเสริม สับปะรด พันธุ์ MD-2 ที่มีความโดดเด่นกว่าพันธุ์ปัตตาเวียที่ปลูกกันอยู่ปัจจุบัน ความเป็นมาและความก้าวหน้าของการส่งเสริมและพั

นายอดุลย์ โชตินิสากรณ์ รองอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ รักษาราชการแทนอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมลงพื้นที่ติดตามความคืบหน้าโครงการช่วยเหลือเพื่อการปรับตัวของภาคการผลิตและภาคบริการที่ได้รับผลกระทบจากการเปิดเสรีทางการค้า (กองทุน FTA) ที่ได้เข้าไปช่วยเหลือกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตสับปะรดนางแลเพื่อการส่งออก ที่ ต.นางแล อ.เมืองเชียงราย จ.เชียงราย โดยพบว่าหลังจากที่กองทุน FTA เข้าไปช่วยเหลือ เกษตรกรมีการรวมกลุ่มกันในรูปวิสาหกิจชุมชน มีระบบเชื่อมโยงการผลิตและการตลาดที่ชัดเจน เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน การเจรจาต่อรองและการกำหนดราคาจำหน่ายได้คุ้มกับต้นทุนการผลิตและมีกำไร รวมทั้งสามารถขยายตลาดส่งออกได้ทั้งในและต่างประเทศ ทั้งนี้ ในด้านการทำตลาดต่างประเทศ สามารถผลักดันให้เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ เพิ่มประสิทธิภาพในการจัดสวน ปรับเปลี่ยนวิธีการใช้สารเคมีให้เป็นไปตามมาตรฐานของญี่ปุ่น ผลักดันให้รวมกลุ่มทำการผลิตและการตลาดในชื่อ “วิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตสับปะรดนางแลเพื่อการส่งออก” โดยใช้ตราสัญลักษณ์สินค้า “Nang Lae Pine” เป็นโลโก้ของสินค้า ช่วยทำการศึกษาวิจัยด้านการตลาดเกี่ยวกับพฤติกรรมผู้บริ

การปลูกสับปะรดให้ได้ผลดี ต้องเริ่มตั้งแต่การเลือกพื้นที่ปลูก ต้องสูงจากระดับน้ำทะเลปานกลางไม่เกิน 600 เมตร มีความลาดเอียงเล็กน้อย หากปลูกสับปะรดบรรจุกระป๋อง จำเป็นต้องอยู่ใกล้โรงงาน ดินปลูก ควรเป็นดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี หน้าดินลึก หากมีอินทรียวัตถุระดับปานกลางขึ้นไปยิ่งดี ดินมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ระหว่าง 4.5-6.0 มีปริมาณน้ำฝนตลอดปี 1,000-1,200 เมตร การกระจายตัวของน้ำฝนดี อุณหภูมิที่พอเหมาะอยู่ระหว่าง 24-30 องศาเซลเซียส พันธุ์ปลูก พันธุ์ปัตตาเวียเหมาะสำหรับผลิตส่งโรงงานอุตสาหกรรม ส่วนพันธุ์ภูเก็ต ตราดสีทอง และนางแล เป็นพันธุ์สำหรับบริโภคสด การเตรียมดิน ไถดะ 1 ครั้ง ลึก 20-40 เซนติเมตร ตากดินให้แห้งเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ แล้วจึงไถพรวนอีก 1-2 ครั้ง เก็บเศษไม้และวัชพืชออกจนสะอาด ปรับผิวดินให้เรียบและลาดเอียงเล็กน้อย ป้องกันน้ำท่วมขังหลังฝนตกหนัก หรือมีการให้น้ำในช่วงแล้ง หากเป็นแปลงปลูกสับปะรดมาก่อนให้ตัดสับเศษซากสับปะรด ตากแดดทิ้งไว้เป็นเวลา 2-3 เดือน จากนั้นจึงไถกลบลงดิน และยกแปลงปลูกสูงขึ้นประมาณ 20-25 เซนติเมตร ส่วนขยายพันธุ์ ใช้ได้ 2 ส่วน คือหน่อ และจุก การใช้หน่อปลูกสามารถ

คอสตาริกา เป็นประเทศเล็กๆ พื้นที่ประมาณ 50,000 ตารางกิโลเมตร ประชากร 5 ล้านคน ตั้งอยู่ในเขตละตินอเมริกา จัดอยู่ในกลุ่มประเทศที่มีรายได้ปานกลาง ซึ่งมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วกว่าประเทศเพื่อนบ้านในแถบเดียวกัน ผลผลิตทางเกษตรที่เป็นหลักคือ กล้วยหอม กาแฟ และสับปะรด ซึ่งมีบริษัทลงทุนข้ามชาติ (multinational) ยักษ์ใหญ่ 4 บริษัท คือ Del Monte, Dole, Chiquita และ Standard Fruits เป็นหลักในการทำธุรกิจ ทั้งผลิต แปรรูป และส่งออกผลผลิตทางการเกษตร โดยมีตลาดหลักอยู่ที่สหภาพยุโรป (European Union : EU) และประเทศสหรัฐอเมริกา ประมาณ ร้อยละ 90 ในปี 2010 (2553) ทั้ง 3 พืชนั้น ทำรายได้ให้กับประเทศคอสตาริกา คิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของรายได้จากการส่งออก นอกจากนี้ ยังมีพวกพืชอื่นๆ อีก เช่น ปาล์มน้ำมัน แตงโม อ้อย และไม้ประดับ แต่ปัจจุบันเมื่อมีการพัฒนาสับปะรดผลสด พันธุ์ MD-2 ซึ่งเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค กลายเป็นพืชที่สร้างรายได้เป็น อันดับ 1 ของประเทศ และขึ้นครองแชมป์สับปะรดผลสดในตลาดโลกได้ในเวลาต่อมา   เทคโนโลยีที่พัฒนา ย่อมนำหน้าคู่แข่ง ในโลกของการแข่งขัน ไม่มีใครที่จะครองแชมป์ได้ตลอด หากไม่มีการปรับเปลี่ยนแนว