การพ่นและการล้างสารเคมีพรางแสงบนหลังคาเรือนกระจกซ้ำไปซ้ำมาเพื่อรับมือกับสภาพแดดที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา กำลังกลายเป็นความท้าทายครั้งใหญ่ในระบบการจัดการของฟาร์มเกษตรเชิงพาณิชย์
แฟรงก์ จิเกลีย (Frank Giglia) เจ้าของบริษัท Signature Supplies ชี้ว่า การบริหารจัดการรังสีดวงอาทิตย์ด้วยการใช้ “ตาข่ายพรางแสง” (Shade Netting) ถือเป็นทางออกที่ให้ผลลัพธ์สม่ำเสมอและยั่งยืนกว่า
“การบดบังแดดแล้วเปิดรับแดดสลับไปมา ไม่ใช่แนวทางที่ดีที่สุดในการรักษาความแข็งแรงของพืช” แฟรงก์ กล่าว
“สิ่งที่ดีที่สุดคือการให้พืชได้รับความเข้มของแสงแดดอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งเลียนแบบลักษณะการส่องผ่านของแสงตามธรรมชาติ”
หลักการดังกล่าวมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความสัมพันธ์ระหว่างความเข้มแสง การกระจายแสงสู่ทรงพุ่ม และภาวะความเครียดของพืช (Plant Stress) แทนที่จะมองว่าการพรางแสงเป็นเพียงการลดเปอร์เซ็นต์ของรังสีความร้อนที่ตกกระทบ การเลือกใช้ ม่านสะท้อนความร้อน (Reflective Screens) จะช่วยปรับทิศทางและกระจายแสงให้ลงลึกและทั่วถึงทุกส่วนของทรงพุ่มภายในแปลงปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แฟรงก์ จิเกลีย ยกตัวอย่างนวัตกรรมอย่าง Aluminet® เพื่อชี้ให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการกระจายแสง โดยตัวโครงสร้างแบบทอผสมสารสะท้อนแสงอะลูมิเนียมนี้ มีคุณสมบัติในการสะท้อนและกระจัดกระจายรังสีดวงอาทิตย์ที่ตกกระทบ ส่งผลให้เกิดการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างแสงตรงและแสงฟุ้งกระจายในย่านที่พืชใช้สังเคราะห์แสง (PAR: Photosynthetically Active Radiation)
การกระจายตัวของแสงที่ได้นี้มีความแตกต่างจากผ้าพรางแสงสีดำแบบดั้งเดิมอย่างสิ้นเชิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่มุมของดวงอาทิตย์เปลี่ยนแปลงไปตลอดทั้งวัน
“วัสดุอย่าง Aluminet® และ ChromatiNet® สามารถบริหารจัดการมุมของดวงอาทิตย์ที่เคลื่อนผ่านท้องฟ้าได้ ทำให้ลดความจำเป็นในการคอยเปิด-ปิดม่านพรางแสงระหว่างวันหรือกลางคืน” แฟรงก์ อธิบาย
พร้อมกันนี้ เขายังได้ระบุเพิ่มเติมว่า วัสดุดังกล่าวเป็นเทคโนโลยีแบบพาสซีฟ (Passive Material) จึงไม่ได้ทำหน้าที่แทนระบบม่านเปิด-ปิดอัตโนมัติ ในกรณีที่ฟาร์มจำเป็นต้องควบคุมสภาพแวดล้อมแบบไดนามิกอย่างละเอียด
อย่างไรก็ตาม ปรากฏการณ์ทางออปติกของฉากสะท้อนแสงนี้ อาศัยหลักการกระจัดกระจายและการสะท้อนของแสงเป็นหลัก โดยแสงฟุ้งกระจาย (Diffuse Radiation) จะสามารถส่องทะลุผ่านลงไปได้ลึกถึงทรงพุ่มชั้นล่างของพืชที่ซ้อนกันหลายชั้น ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกระจายแสงระหว่างใบพืชส่วนบนและส่วนล่างอย่างทั่วถึง ขณะเดียวกันยังช่วยลดการสัมผัสความเข้มแสงและความร้อนที่สูงเกินไปบริเวณยอดพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามคือ “การบริหารจัดการความร้อน” (Heat Load)
แฟรงก์ จิเกลีย อธิบายว่า ฉากสะท้อนแสง Aluminet® สามารถนำมาติดตั้งภายนอกเหนือก่อพลาสติก (Polyethylene Film) ของเรือนกระจก เพื่อลดปริมาณความร้อนจากแสงอาทิตย์ที่จะเข้าสู่ภายในโครงสร้างได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยช่วยจบปัญหาความยุ่งยากในการพ่นและล้างสารเคลือบพรางแสงแบบเดิมๆ ออกไปได้อย่างสิ้นเชิง
“Aluminet® ช่วยตัดขั้นตอนการพ่นสีหลังคาทิ้งไป ทั้งยังช่วยยกระดับสภาพแวดล้อมการเพาะปลูกให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น” แฟรงก์ กล่าว
โครงสร้างที่ออกแบบให้สะท้อนแสงได้ดีนี้ สามารถเบี่ยงทิศทางรังสีคลื่นสั้น (Shortwave) และรังสีอินฟราเรดย่านใกล้ (Near-infrared) ออกไป ก่อนที่โครงสร้างเรือนกระจกจะดูดซับความร้อนเอาไว้ โดยที่ยังคงปล่อยให้แสงฟุ้งกระจายในย่านสังเคราะห์แสง (Diffuse PAR) ส่องทะลุลงไปถึงพืชได้ตามปกติ
อย่างไรก็ตาม สำหรับฟาร์มเกษตรเชิงพาณิชย์ ข้อแตกต่างระหว่าง “ระบบม่านพรางแสงแบบติดตั้งยึดติด (Fixed Screens)” กับ “ระบบม่านเปิด-ปิดอัตโนมัติ (Retractable Systems)” ยังคงมีความสำคัญ
แม้ฉากพรางแสงแบบยึดติดจะช่วยลดปริมาณรังสีความร้อนที่สูงเกินไปในช่วงแดดจัดได้ดี แต่ระบบม่านที่ดึงเก็บได้จะช่วยให้ผู้ปลูกเปิดรับแสงสว่างได้อย่างเต็มที่อีกครั้งเมื่อเข้าสู่ภาวะแสงน้อย รวมถึงมอบความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิในยามค่ำคืนและบริหารจัดการช่วงแสง (Photoperiod) ได้อย่างสมบูรณ์แบบกว่า
นวัตกรรมฉากพรางแสง ChromatiNet® นำเสนอแนวทางที่แตกต่างด้วยการปรับปรุงทั้ง “ปริมาณ” และ “องค์ประกอบความยาวคลื่นแสง” (Spectral Composition) ที่ส่องผ่านลงมายังแปลงปลูก เส้นใยสังเคราะห์สีพิเศษของฉากพรางแสงนี้สามารถเลือกกรองช่วงคลื่นแสงเฉพาะที่มีผลต่อกระบวนการเจริญเติบโตและการตอบสนองของพืช (Photomorphogenesis) ไม่ว่าจะเป็นรังสีแสงสีแดง (Red), แสงสีแดงย่านไกล (Far-red) และแสงสีน้ำเงิน (Blue)
“ChromatiNet® ทำงานบนหลักการกรองและกระจายแสงแบบเลือกช่วงคลื่นแสง โดยเข้าไปควบคุมทั้งปริมาณและคุณภาพของคลื่นแสงในย่านที่พืชนำไปใช้สังเคราะห์แสง (PAR)” แฟรงก์ จิเกลีย อธิบาย
เป้าหมายในเชิงปฏิบัติของการใช้เทคโนโลยีนี้ ไม่ใช่แค่การลดปริมาณแสง PAR ลงเท่านั้น แต่คือการส่งอิทธิพลต่อวิธีที่พืชได้รับและดึงรังสีที่มีอยู่ไปใช้ประโยชน์ให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ดังนั้น ผู้ปลูกจึงสามารถเลือกประเภทของตาข่ายที่แตกต่างกันได้ตามลักษณะการตอบสนองของพืชแต่ละชนิด โครงสร้างทรงพุ่ม และความต้องการของสภาพแวดล้อมในแปลงปลูก
สำหรับผู้ประกอบการเรือนกระจก สิ่งสำคัญในภาพรวมคือเทคโนโลยีพรางแสงนั้นส่งผลกระทบต่อ “ปริมาณแสง คุณภาพแสง ภาระความร้อน และการกระจายตัวสู่ทรงพุ่ม” พร้อมกันในเวลาเดียว ซึ่งแนวทางนี้ถือเป็นทางเลือกใหม่ทดแทนการพ่นและล้างสารเคลือบผิวหลังคาซ้ำไปซ้ำมา ขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาสิทธิในการเลือกใช้ระบบม่านพรางแสงแบบอัตโนมัติ สำหรับฟาร์มที่ต้องการการควบคุมสภาพแวดล้อมอย่างแม่นยำขั้นสูง
แหล่งข่าว : HortiDaily
ปัจจุบัน “วิสาหกิจชุมชนบ้านสีเขียว ณ บางด้วน” อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรปราการ เป็นหนึ่งในศูนย์เรียนรู้ต้นแบบการทำเกษตรชุมชนเมืองอัจฉริยะ พร้อมแปรรูปเพิ่มรายได้ในรูปแบบ สินค้าเกษตรมูลค่าสูง ส่งขายตลาดจริงใจ ตลาดภายในชุมชน ตลาดพรีออร์เดอร์ กลุ่มไลน์ภายในชุมชน และเพจกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านสีเขียว ณ บางด้วน สร้างรายได้สุทธิ ในปีแรก 63,000 บาท และเพิ่มขึ้นต่อเนื่องทุกปี จุดเริ่มต้น จุดเริ่มต้นชุมชนสีเขียวแห่งนี้ เกิดจาก พี่แจ๊ส – คุณสมคิด น่วมศิริ สนใจปลูกผักไฮโดรโปนิกส์จำหน่ายในชุมชน ต่อมาเป็นแกนนำรวมกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่ตำบลบางด้วน เข้าร่วมศึกษาวิจัยในโครงการสมุทรปราการโมเดล กับสำนักงานเกษตรจังหวัดสมุทรปราการ ทำให้เกษตรกรได้รับการเสริมสร้างและพัฒนาในด้านการเกษตร จนต่อยอดการพัฒนาเป็น “กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านสีเขียว ณ บางด้วน” ต่อมามีการขยายแปลงเพาะปลูก โดยพัฒนาพื้นที่ว่างใต้ทางด่วนเป็นพื้นที่ทำเกษตรแปลงรวมของกลุ่ม และพัฒนากระบวนการผลิตจนได้รับมาตรฐาน GAP ต้นแบบเกษตรเขตเมืองอัจฉริยะ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านสีเขียว ณ บางด้วน ในพื้นที่อำเภอเมืองสมุทรปราการ มีสมาชิกผู้ปลูกผักเคล 15 คน ปลูกผัก
ต้องยอมรับว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ พลังของสื่อโซเชียล ได้แผ่ขยายอิทธิพลเข้าไปในทุกแวดวงอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน แม้แต่วงการเกษตรที่หลายคนเคยมองว่าเป็นเรื่องของดินและน้ำเท่านั้น แต่ตอนนี้กลับเต็มไปด้วยชีวิตชีวาและโอกาสใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้น สื่อเหล่านี้เข้ามามีบทบาทสำคัญในการพลิกโฉมเกษตรกรรม อย่างเห็นได้ชัด ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดคือการสร้างตลาดและแบรนด์ ที่แข็งแกร่งให้กับสวนและเกษตรกรแต่ละราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสร้างช่องทางรายได้ใหม่ ที่ไม่ได้มาจากแค่การขายผลผลิตที่ปลูกได้เท่านั้น แต่เป็นการสร้างรายได้จากการทำคอนเทนต์ที่เกิดขึ้นภายในสวน ซึ่งการสร้างรายได้จากโทรศัพท์มือถือเครื่องเล็กๆ โดยมีฉากหลังเป็นสวนของเราเอง อาจไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่นักในยุคนี้ แต่ก็ยังเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นเสมอ เพราะมันแสดงให้เห็นว่า ข้อจำกัดเรื่องพื้นที่ ไม่ใช่อุปสรรคอีกต่อไป ไม่ว่าเราจะมีสวนเล็กๆ ข้างบ้าน หรือทำฟาร์มขนาดใหญ่ ทุกคนก็สามารถใช้เสน่ห์ของการเล่าเรื่องและภาพที่สวยงาม เพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคง หลักหมื่นจนถึงหลักแสนต่อเดือนได้ วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านขอนำเสนออีกหนึ่งตัวอย่างของสวนเกษตรต้นแบบ ที่สร้างแรงบ
ยุคนี้ใครๆ ก็อยากมีสุขภาพดีและมีชีวิตที่ยืนยาว แต่สิ่งที่เปรียบเสมือนฐานรากสำคัญที่สุดกลับเป็นเรื่องใกล้ตัวอย่าง “อาหารปลอดภัย” ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้สุขภาพร่างกายได้อย่างตรงไปตรงมา ตามหลัก “You are what you eat” กินสิ่งใด ร่างกายก็เป็นเช่นนั้น การหันมารักษาสุขภาพอย่างจริงจังจึงต้องเริ่มจากการใส่ใจเรื่องกิน และทางเลือกที่ทำได้ทันทีคือ การสร้างแหล่งอาหารปลอดภัยด้วยมือเราเองภายในครัวเรือน ร่วมกับการปรับพฤติกรรมสุขภาพแบบรอบด้าน เพราะอาหารที่ดีต้องมาพร้อมกับพฤติกรรมที่ถูกต้อง จึงจะแก้ปัญหาเชิงโครงสร้างของสุขภาพได้จริง จุดเริ่มต้น “เกษตรสวนศิลป์” ของป้าจันทร์ แห่งหนองมน ป้าจันทร์–ลภัสรดา ทศรัศมิ์ ผู้ก่อตั้งสวนศิลป์หนองมน จ.ชลบุรี มีพื้นเพเดิมเป็นชาวสกลนคร ในครอบครัวช่างทอผ้าฝ้ายย้อมคราม ก่อนที่ตัวป้าจันทร์จะย้ายมาทำงานแถบระยอง ชลบุรี และศรีราชา กระทั่งพบรักกับสามีและปักหลักกลายเป็นคนบางแสน-หนองมนมาถึงปัจจุบัน ป้าจันทร์เล่าว่าก่อนจะมาเป็นที่รู้จักในนาม “ป้าจันทร์แห่งสวนศิลป์หนองมน” ป้าเริ่มต้นจากการขายดอกเกลือจากนาเกลือผืนสุดท้ายของจังหวัดชลบุรี ส่วนจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้หันเข้าสู่วิถีเกษตรอินทร
ปัจจุบันการเลือกซื้อผักของผู้บริโภคไม่ได้มองแค่เรื่อง “สด” หรือ “ราคา” เท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับแหล่งที่มา กระบวนการปลูก และความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น โดยเฉพาะผักออร์แกนิคที่หลายคนเลือกนำมาปรุงอาหารเพื่อดูแลสุขภาพของคนในครอบครัว แต่สำหรับคนเมืองที่ไม่ได้มีเวลาเดินตลาด หรืออยากรู้ว่าผักที่ซื้อมีที่มาจากไหน ปัจจุบันมีแพลตฟอร์มออนไลน์เข้ามาช่วยเชื่อมต่อระหว่าง “ฟาร์ม” กับ “ผู้บริโภค” โดยตรง ทำให้สามารถเลือกซื้อผักจากเกษตรกรและฟาร์มต่างๆ ได้ง่ายขึ้น เพียงสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ก็รอรับผักสดถึงบ้าน วันนี้ เทคโนโลยีชาวบ้าน จะพาไปรู้จัก 3 แพลตฟอร์มที่น่าสนใจ สำหรับคนที่กำลังมองหาผักออร์แกนิคและผักปลอดภัยจากแหล่งผลิต จะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย 1. Happy Grocers Happy Grocers เป็นแพลตฟอร์มที่ทำหน้าที่เชื่อมโยงผู้บริโภคกับเกษตรกรและผู้ผลิตอาหาร โดยรวบรวมผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากฟาร์มหลายแห่งมาไว้ในช่องทางเดียว จุดเด่นคือผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อสินค้าได้หลากหลาย โดยแพลตฟอร์มให้ความสำคัญกับการตรวจสอบแหล่งที่มาและมาตรฐานของผู้ผลิต ทำให้ผู้ซื้อมีข้อมูลประกอบการตัดสินใจมากกว่าการซื้อผักทั่วไป ร
