จังหวัดปทุมธานี ได้พิจารณาคัดเลือก “กล้วยหอมทองปทุม” ซึ่งเป็นสินค้าเกษตรที่มีประสิทธิภาพสูง มาตรฐานสูง รายได้สูง มีคุณภาพและปริมาณโอกาสในการพัฒนาตลอด Value Chain และสอดคล้องกับทิศทางการพัฒนาขับเคลื่อน BCG Model ด้านการเกษตรของจังหวัด ปัจจุบันมีเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยหอมทองทั้งจังหวัดที่ขึ้นทะเบียนกับกรมส่งเสริมการเกษตร รวม 712 ราย พื้นที่ปลูกรวม 11,098 ไร่ (สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร)
กล้วยหอมทองของจังหวัดปทุมธานีมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือ ผลใหญ่ยาว เปลือกบาง ผิวนวล เนื้อเหนียวแน่น ผลดิบจะมีสีเขียวนวล เมื่อสุกจะมีสีทองนวล รสชาติหวานหอม จนได้รับการประกาศขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2563 สินค้าเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ สร้างอาชีพ สร้างรายได้งามให้แก่เกษตรกร
แปลงใหญ่กล้วยหอมทองตำบลนพรัตน์
แปลงใหญ่กล้วยหอมทองตำบลนพรัตน์ อำเภอหนองเสือ จังหวัดปทุมธานี เป็นแหล่งปลูกกล้วยหอมที่สำคัญของจังหวัดปทุมธานี โดยกลุ่มเกษตรกรแห่งนี้ มีการวางแผนการผลิตและการตลาดอย่างเป็นระบบ ผลผลิตผ่านการรับรองมาตรฐาน GAP และได้รับอนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์ GI กล้วยหอมทองปทุม เป็นการผลิตแบบอินทรีย์ ผลผลิตทั้งหมดส่งขายในประเทศ โดยร้อยละ 30 ส่งขายให้กับพ่อค้าผู้รวบรวมเพื่อส่งต่อให้กับตลาด Modern Trade และร้านเซเว่น-อีเลฟเว่น ผลิตกล้วยหอมทองคุณภาพ สร้างกำไรรวมกว่าปีละ 21 ล้านบาท
เจ๊หมวย – คุณบุญพา เล้าซิงทอง รองประธานกลุ่มแปลงใหญ่กล้วยหอมทองตำบลนพรัตน์ กล่าวว่า เกษตรกรผู้ปลูกกล้วยหอมทองในชุมชนได้รวมตัวในชื่อ “กลุ่มแปลงใหญ่กล้วยหอมทองตำบลนพรัตน์” ภายใต้การนำของ ประธานกลุ่ม คือ คุณนุกูล นามปราศัย โดยดำเนินงานในรูปแบบคณะกรรมการกลุ่ม มีการวางแผนการผลิตและการตลาดอย่างเป็นระบบ ผลผลิตผ่านการรับรองมาตรฐาน GAP เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ และปลอดภัยต่อผู้บริโภค มีสำนักงานเกษตรอำเภอหนองเสือเข้ามาเป็นที่ปรึกษาด้านวิชาการ ประชุมแลกเปลี่ยนข้อมูลการผลิตการตลาดกับสมาชิกปีละ 2 ครั้ง
ใช้นวัตกรรม วว. ปลูกกล้วยหอมต้นเตี้ย
“ภัยธรรมชาติ” โดยเฉพาะปัญหาวาตภัย จากพายุฤดูร้อน ในช่วงเดือนเมษายน-เดือนมิถุนายนของทุกปี ทำให้สวนกล้วยได้รับความเสียหายจากปัญหาคอกล้วยหัก หรือเครือกล้วยผิดรูป แม้เกษตรกรพยายามลดความเสียหายโดยใช้ไม้ไผ่ค้ำพยุงต้น และปลูกต้นไม้กันลม แต่ป้องกันไม่ได้ เมื่อเจอลมพายุแรง
สำนักงานเกษตรจังหวัดปทุมธานี และสำนักงานเกษตรอำเภอหนองเสือ ร่วมกับสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ถ่ายทอดเทคโนโลยีการสร้างนวัตกรรม การผลิตกล้วยต้นเตี้ยเพื่อการลดการหักล้มจากพายุช่วยลดการสูญเสียจากลม และการให้สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชยังส่งผลดีต่อการเพิ่มทั้งปริมาณและคุณภาพ เทคโนโลยีการผลิตกล้วยผลโตโดยใช้ฮอร์โมน ช่วยลดต้นทุน ทำให้เกษตรกรขายผลผลิตได้ราคาสูงขึ้น
วว. แนะนำให้เกษตรกรปลูกกล้วยหอมต้นเตี้ย โดยใช้ “สารแพคโคลบิวทราโซล” ที่มีคุณสมบัติยับยั้งการผลิตฮอร์โมนจิบเบอร์เรลลิน ที่ทำหน้าที่ยืดความยาวของพืช ทำให้พืชชะงักการเจริญเติบโตทางลำต้น ทั้งนี้ “สารแพคโคลบิวทราโซล” มักนิยมใช้บังคับให้ต้นมะม่วงออกดอกนอกฤดูนั่นเอง ก่อนนี้ วว. เคยนำนวัตกรรมนี้ไปใช้กับกล้วยไข่พันธุ์กำแพงเพชร ปรากฏว่า กล้วยไข่ต้นเตี้ยตามที่ต้องการ
ที่ผ่านมา วว. และกลุ่มแปลงใหญ่ฯ ทดลองปลูกกล้วยหอมทองต้นเตี้ยได้ 1 รุ่นแล้ว ปรากฏว่า ได้กล้วยหอมทองต้นเตี้ยลง 1 เมตร สู้ลมพายุได้ดี และวางแผนทดลองปลูกต่อเนื่องไปอีก 2 รุ่น เพื่อหาข้อสรุปเกี่ยวกับปริมาณและช่วงเวลาการใช้สารแพคโคลบิวทราโซล รดโคนต้นกล้วยหอมทอง ที่ให้ผลลัพธ์ดีที่สุด
“ผลการทดลอง รุ่นที่ 1 ใช้สารแพคโคลบิวทราโซล 10 มิลลิกรัม รดโคนต้นกล้วยหอมทอง ทำให้ลำต้นเตี้ยลงจากเดิม 1 เมตร ลำต้นใหญ่ กาบใบแข็งแรง ทนแรงลมพายุได้ดี เนื่องจากลำต้นเตี้ยลง ความยาวของเครือกล้วยก็สั้นไปด้วย จึงได้ผลผลิตน้อยลง จากเดิมที่เคยได้ 6-7 หวีต่อเครือ ก็เหลือแค่ 5-6 หวีต่อเครือ การทดลองรุ่นที่ 2 ปรับลดการใช้สารแพคโคลบิวทราโซลเหลือแค่ 8 มิลลิกรัม ซึ่งจะทราบผลในปีหน้า นวัตกรรมนี้ มีค่าใช้จ่ายต่อต้นประมาณ 10 บาท โดยส่วนตัวคิดว่า นวัตกรรมนี้ให้ผลลัพธ์ที่คุ้มค่าเพราะลดความเสียหายจากวาตภัยได้อย่างดี” เจ๊หมวย กล่าว
เทคนิคปลูกกล้วยหอมทอง
การปลูกกล้วยหอมทอง ตั้งแต่เริ่มปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวจะใช้เวลาดูแล ประมาณ 9-10 เดือน เจ๊หมวยทำสวนกล้วยแบบยกร่อง แปลงปลูกเนื้อที่ประมาณ 5.5-6.5 เมตร ร่องน้ำกว้างประมาณ 1.0-1.5 เมตร การปลูกขุดหลุมลึกพอประมาณ นำหน่อพันธุ์กล้วยหอมทองที่เตรียมไว้ลงปลูกได้เลย หลังปลูก 10 วัน ใส่ปุ๋ยยูเรียบำรุงให้ต้นกล้วยแตกกอ เติบโตแข็งแรง ฤดูร้อนใช้เรือรดน้ำต้นกล้วยหอมวันเว้นวัน ฤดูฝน ดูตามสภาพอากาศ ช่วงไหนฝนตกบ่อยก็ไม่ต้องรดน้ำ
ส่วนปุ๋ย เจ๊หมวยใส่ปุ๋ยเคมีบำรุงต้นกล้วยตามช่วงอายุ หลังปลูก กล้วยอายุ 20 วัน ใส่ปุ๋ยยูเรียสูตร 46-0-0 กล้วยอายุ 1-4 เดือน ใส่ปุ๋ยสูตร 25-7-7 และ 16-16-16 สำหรับต้นกล้วยอายุ 5-7 เดือน ใส่ปุ๋ยสูตร 13-13-21 สูตร 0-0-60 บำรุงต้นกล้วย ต้นกล้วยเติบโตสมบูรณ์ให้ผลผลิตไม่ต่ำกว่า 5-7 หวีต่อเครือ
ปลูกพริกมะละกอแซม
กล้วยโกยรายได้หลักแสน
หลังเก็บเกี่ยวกล้วยหอมเสร็จ เจ๊หมวยจะตัดต้นกล้วยทิ้ง และปลูกมะละกอแซมแปลงกล้วย เมื่อมะละกอเติบโตขึ้น ต้นกล้วยที่ตัดทิ้งก็ย่อยสลายไปเองตามธรรมชาติ เจ๊หมวยจะปลูกพริกขี้หนูตามไปอีก 2 แถว เมื่อมะละกอต้นโต พริกก็เก็บขายได้ หลังจากเก็บมะละกอขายได้สักพักต้นพริกเริ่มวาย ก็ปลูกต้นกล้วยหอมทองตามไป ระหว่างที่มะละกอยังให้ผลผลิตอยู่ โดยทั่วไป กล้วยหอมทองจะใช้เวลาประมาณ 3 เดือน จึงมีลำต้นสูงใหญ่ไล่ทันต้นมะละกอ เมื่อถึงช่วงนั้น มะละกอก็ต้นแก่พอดีสามารถตัดต้นทิ้งได้ และหันมาดูแลใส่ใจต้นกล้วยต่อไป
ช่วงกล้วยต้นเล็ก เจ๊หมวยจะนำต้นพริกขี้หนูสวน ที่เรียกกันติดปากว่า พริกสวนสุพรรณ มาปลูกแซมร่วมแปลง ใช้เวลาปลูกดูแลแค่ 75 วัน ก็เก็บพริกขายได้เรื่อยๆ ประมาณ 6-7 เดือน ต้นพริกแก่ ต้นกล้วยเติบใหญ่รอเก็บเกี่ยว การปลูกพริกแซมในสวนกล้วย สามารถสร้างรายได้ทะลุหลักแสนทีเดียว
“ ทุกวันนี้ ผู้บริโภคโดยเฉพาะกลุ่มสายมู นิยมซื้อกล้วยหอมทองรูปทรงสาวยุโรป คือ ลูกยาว และผิวเกาหลีขาวนวล เพื่อใช้บูชาพระหรือสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่เคารพนับถือ ซึ่งเคล็ดลับการปลูกกล้วยหอมทองให้ได้ผลผลิตดี ต้องดูแลใส่ใจให้ปุ๋ยและน้ำอย่างสม่ำเสมอ ดูแลป้องกันอย่าให้ต้นกล้วยเป็นโรคที่เกิดจากเชื้อรา หากกล้วยเป็นโรค จะทำให้ต้นกล้วยชะงักการเติบโต เครือกล้วยไม่ใหญ่ กล้วยเป็นพืชที่ชอบแสงแดด ถ้าอยู่ในร่มแล้วไม่ค่อยสวย และควรห่อเครือกล้วย เมื่อผลกล้วยเริ่มงอนขึ้น หากห่อกล้วยได้เร็ว ผิวยิ่งขาว ลูกค้ายิ่งชอบ” เจ๊หมวยกล่าวในที่สุด
หากท่านใดสนใจข้อมูลการผลิตกล้วยหอมทองของกลุ่มแปลงใหญ่กล้วยหอมทองตำบลนพรัตน์ อำเภอหนองเสือ จังหวัดปทุมธานี เพื่อสร้างอาชีพ เสริมรายได้ สามารถสอบถามเพิ่มเติมกับเจ๊หมวย – คุณบุญพา เล้าซิงทอง ที่เบอร์โทร. 081-325-5727
……………….
เผยแพร่ในระบบออนไลน์เป็นครั้งแรก เมื่อวันเสาร์ที่ 30 พฤศจิกายน พ.ศ.2567
เผยแพร่ออนไลน์ล่าสุด เมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2568
คุณสุระ จันทร์ศิริ เป็นเกษตรกรที่ทำการผลิตไม้ดอกไม้ประดับมาเป็นเวลานาน โดยก่อนหน้านั้นเขาได้ผลิตไม้ประดับชนิดอื่นๆ ก่อน ต่อมาเมื่อเห็นว่าตลาดมีความต้องการต้นแก้วพวงดวงใจและต้นแก้วลิลลี่ เขาจึงได้มาปรับเปลี่ยนทำไม้ที่มีดอกหอม 2 ชนิดนี้ สร้างเป็นรายได้ที่ดีไม่น้อยทีเดียว โดยการผลิตมีทั้งการผลิตให้เป็นไม้ประดับในกระถางและไม้ขุดล้อมที่มีต้นใหญ่ๆ ให้กับลูกค้าได้ต่อเนื่องได้ตลอดทั้งปี เปลี่ยนจากสวนไม้ผล เข้าสู่วงการไม้ประดับ คุณสุระ เล่าให้ฟังว่า สมัยก่อนนั้นเริ่มทำอาชีพทางการเกษตรด้านไม้ผลและการปลูกไผ่ ต่อมาไผ่ที่ทำการปลูกเกิดออกดอกและตายยกสวน ทำให้ได้ปรับเปลี่ยนมาปลูกมะนาวและทุเรียน ซึ่งช่วงที่ปลูกทุเรียนสมัยนั้นยังไม่มีลูกค้าเข้ามาซื้อมากนักเหมือนปัจจุบัน จึงได้ปรับเปลี่ยนมาปลูกไม้ดอกไม้ประดับ เพื่อให้ตรงตามที่ตลาดต้องการ เพราะมีลูกค้าเข้ามารับซื้อถึงสวน จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้ยึดอาชีพนี้มาจนถึงปัจจุบัน “พอมีกลุ่มหมู่บ้านไม้ดอกไม้ประดับเฉลิมพระเกียรติ บ้านดงบังเกิดขึ้น กลุ่มนี้ก็เป็นกลุ่มที่ใหญ่ขึ้น ก็มีการทำไม้ดอกไม้ประดับหลากหลายชนิด ช่วงแรกผมทำต้นโมกจำหน่ายก่อน หลังๆ มา ตลาดเริ่มมีการป
“กาแฟ” เป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจไม่กี่ชนิดที่มีการบริโภคกันทั่วโลก โดยแหล่งปลูกส่วนใหญ่จะอยู่กลุ่มประเทศในแถบเส้นศูนย์สูตร เช่น บราซิล หรือเพื่อนบ้านเราอย่างเวียดนาม สำหรับประเทศไทย สัดส่วนพื้นที่ปลูกยังน้อยมากเมื่อเทียบกับเพื่อนบ้าน ลำพังผลิตเพื่อบริโภคในประเทศยังไม่เพียงพอ แต่ช่วงหลายปีนี้วงการกาแฟไทยตื่นตัวขึ้นมาก จากเดิมที่ปลูกแค่ภาคเหนือและภาคใต้ ปัจจุบันภาคอีสานก็หันมาปลูกจนประสบความสำเร็จ ผลิตเป็นกาแฟสเปเชียลตี้ได้น่าภูมิใจ ล่าสุดถือเป็นข่าวดีของพื้นที่ภาคกลาง เมื่อมีผู้ประกอบการหันมาลงทุนทดลองปลูกกาแฟบนพื้นที่ราบลุ่มใกล้กรุงเทพฯ กว่า 100 ไร่ บริเวณคลอง 8 จังหวัดปทุมธานี แม้จะเพิ่งเริ่มปลูกได้เพียง 3 เดือน แต่อัตราการรอดชีวิตและการเจริญเติบโตของต้นกล้าเบื้องต้นถือเป็นที่น่าพอใจ ซึ่งถ้าหากประสบความสำเร็จ ที่นี่จะกลายเป็นศูนย์การเรียนรู้ และสร้างประโยชน์ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้ไม่น้อย คุณทศพล แพ่งเกษร Owner & Managing Director, Pranakorn Coffee Roaster บอกเล่าถึงภาพรวมและการเติบโตของ “กาแฟพระนคร” ว่า ตลอดระยะเวลากว่า 20 ปีในอุตสาหกรรมกาแฟ กาแฟพระนครมุ่งมั่นขับเคลื่อนธุรกิจควบคู
หากพูดถึงการทำสวนหรือการทำเกษตร หนึ่งในต้นทุนหลักที่เกษตรกรให้ความสำคัญคือ ค่าปุ๋ย ขณะเดียวกันก็ต้องการให้พืชเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง ล่าสุด ทีมนักวิจัยจาก มหาวิทยาลัยแห่งชาติสิงคโปร์ (National University of Singapore – NUS) ได้พัฒนานวัตกรรมใหม่ที่อาจเข้ามาเปลี่ยนแนวทางการบำรุงพืชในอนาคต นักวิจัยจากสถาบัน iHealthtech นำโดย ศาสตราจารย์ Andy Tay เผยความคืบหน้างานวิจัยด้านเกษตรเทคโนโลยี หลังพัฒนาแนวทางใหม่ในการส่งจุลินทรีย์และสารอาหารเข้าสู่พืชโดยตรง ผ่านนวัตกรรมที่เรียกว่า แผ่นแปะเข็มจิ๋ว (Microneedle Patches) ซึ่งอาจเปลี่ยนวิธีการดูแลพืชในอนาคต ที่มาของงานวิจัยนี้ เริ่มจากการเปรียบเทียบระบบลำเลียงสารในร่างกายมนุษย์กับระบบท่อลำเลียงของพืช ทีมวิจัยตั้งข้อสังเกตว่า ในร่างกายมนุษย์ จุลินทรีย์และสารสำคัญสามารถเคลื่อนที่ไปยังจุดเป้าหมายได้อย่างแม่นยำและรวดเร็ว จึงเกิดคำถามว่า แนวคิดเดียวกันนี้สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับพืชได้หรือไม่ นักวิจัยเสนอแนวทางใหม่ ด้วยการส่งจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เข้าสู่เนื้อเยื่อพืชโดยตรง แทนการใส่ปุ๋ยหรือจุลินทรีย์ลงในดินแล้วรอให้พืชดูดซึมตามธรรมชาติ วิธีดังกล่า
ในอดีตการเลี้ยงกุ้งกุลาดำเป็นอาชีพที่รุ่งเรืองมากเพราะให้ผลตอบแทนที่สูง เมื่อประมาณ 20-30 ปีก่อน พื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช มองไปทางไหนก็เห็นสว่างไสวไปด้วยแสงไฟจากบ่อกุ้ง ต่อมา สภาพสิ่งแวดล้อมเสื่อมโทรม มีปัญหาโรคกุ้งทำให้ผลผลิตลดลง แถมประสบปัญหาราคากุ้งตกต่ำในบางช่วงจึงหยุดเลี้ยงกุ้งในที่สุด ส่งผลให้นากุ้งนับแสนไร่กลายเป็นนากุ้งร้าง “พี่โชค” หรือ คุณณัฏฐชัย นาคเกษม เป็นหนึ่งที่เกษตรกรที่เคยล้มเหลวจากอาชีพทำนากุ้งแถมเป็นหนี้เป็นสิน 6-7 ล้าน จนกระทั่งปี 2560 พี่โชคหันมาเพาะเลี้ยงปูทะเล ในชื่อ“ คุณโชคฟาร์ม ” โดยศึกษาเรียนรู้ด้วยตัวเอง และจากการทำงานวิจัยร่วมกันระหว่างฟาร์มและมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ภายใต้การสนับสนุนทุนวิจัยจาก หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) จนสามารถพัฒนาให้เป็นฟาร์มเลี้ยงปูทะเลครบวงจรที่ได้รับมาตรฐานการเพาะเลี้ยงสัตว์นํ้าที่ดีสำหรับการผลิตสัตว์นํ้า (GAP) ของกรมประมง ภายในเนื้อที่ 27 ไร่ ของ คุณโชคฟาร์ม ประกอบด้วยบ่อเลี้ยง บ่อชำ การเลี้ยงปูทะเลในบ่อพลาสติกและการเลี้ยงปูไข่แบบคอนโด เป็นฟาร์มต้นแบบการเลี้ยงปูทะเลในพื้น
