กรมประมงเปิดเวที…การประชุมวิชาการประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อ “วิจัยและนวัตกรรม ขับเคลื่อนการประมงอัจฉริยะและยั่งยืน” ระหว่างวันที่ 9–10 มิถุนายน 2568 ณ โรงแรม เดอะ รีเจนท์ ชะอำ บีช รีสอร์ท จังหวัดเพชรบุรี โดยมีการนำเสนอผลงานวิจัยด้านประมงใน 9 สาขาวิชา รวมกว่า 90 เรื่อง และนิทรรศการนำเสนอการต่อยอดงานวิจัยนวัตกรรมสู่ความสำเร็จ พร้อมจัดการบรรยายพิเศษ 4 หัวข้อ โดยมีอธิบดีกรมประมงให้เกียรติบรรยาย เรื่อง มิติใหม่งานวิจัยด้านการประมงกับความท้าทายในสถานการณ์โลกที่เปลี่ยนแปลง และเวทีเสวนา “ความสำคัญงานวิจัยด้านการประมงในมุมมองของหน่วยงานผู้ให้ทุน” กับ “Thai Fish Project ความสำเร็จด้านงานวิจัย สู่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไทยอย่างยั่งยืน” เพื่อผลักดันองค์ความรู้สู่การประยุกต์ใช้อย่างยั่งยืน สร้างแนวทางใหม่พลิกโฉมภาคประมงไทยสู่อนาคตโดยได้รับเกียรติจาก นายอัครา พรหมเผ่า รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานเปิดงาน
นายบัญชา สุขแก้ว อธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า ด้วยภารกิจของกรมประมงที่มีหน้าที่ในการศึกษา ค้นคว้า สำรวจ วิจัย พัฒนาด้านการประมง ตลอดจนถ่ายทอดเทคโนโลยีด้านการประมง เพื่อยกระดับพัฒนาอาชีพในสาขาต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับภาคการประมงให้มีการเติบโตอย่างยั่งยืน สร้างคุณภาพชีวิตที่ดีให้แก่ประชาชน และสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันของภาคประมงไทยสู่เวทีโลกอย่างมั่นคง พร้อมรับมือความผันผวนจากพลวัตทางเทคโนโลยี เศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว และส่งผลกระทบกับภาคอุตสาหกรรมการประมง กรมประมงจึงมีนโยบายในการจัดการประชุมวิชาการประมง
ในทุกปี เพื่อเผยแพร่และถ่ายทอดเทคโนโลยีด้านการประมงจากผลการวิจัยของนักวิชาการกรมประมง รวมทั้งผลงานวิจัยจากหน่วยงานภายนอก ทั้งภาครัฐและเอกชน ให้แก่นักวิจัย เกษตรกร และประชาชนที่สนใจ เข้าร่วมแลกเปลี่ยนความรู้ความคิดเห็นเกิดการสร้างเครือข่ายเพื่อต่อยอดพัฒนาองค์ความรู้เหล่านี้นำมาประยุกต์ใช้จริง ซึ่งเป็นไปตามนโยบายของ
นายอัครา พรหมเผ่า รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในฐานะที่กำกับกรมประมง ที่มุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพเกษตรกรและการส่งเสริมภาคการประมงให้เติบโตอย่างยั่งยืน โดยการบูรณาการงานวิจัยและนวัตกรรมเข้ากับการพัฒนาอาชีพ เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนและสร้างความมั่นคงทางอาหารของประเทศ
โดยในปีนี้กรมประมงจัดการประชุมวิชาการประมงภายใต้หัวข้อ “วิจัยและนวัตกรรม ขับเคลื่อนการประมงอัจฉริยะและยั่งยืน” ในวันที่ 9 – 10 มิถุนายน 2568 ณ โรงแรม เดอะ รีเจนท์ ชะอำ บีช รีสอร์ท จังหวัดเพชรบุรี ซึ่งภายในงานมีการนำเสนอผลงานวิชาการทั้งหมด 9 สาขาวิชา ได้แก่ สาขาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง สาขาการประมงทะเล สาขา
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืด สาขาอาหารสัตว์น้ำ สาขาพันธุกรรมสัตว์น้ำ สาขาโรคสัตว์น้ำ สาขาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ สาขาการจัดการทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมประมง และสาขาเศรษฐกิจ สังคม และต่างประเทศ โดยมีผู้เข้าร่วมการสัมมนากว่า 600 คน มีการนำเสนอผลงานวิจัยทั้งหมด 90 เรื่อง แบ่งเป็น การนำเสนอภาคบรรยาย 46 เรื่อง และโปสเตอร์อีก 44 เรื่อง โดยมีหัวข้องานวิจัยที่น่าสนใจมากมาย อาทิ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้จากสาหร่ายผักกาดทะเล การประเมินการกระจายของปลาและแหล่งทำการประมงในเชิงพื้นที่และเวลาจากข้อมูลการเฝ้าระวังโดยใช้แมชชีนเลิร์นนิง: กรณีศึกษาของปลาทู (Rostrelliger brachysoma) ในทะเลอันดามันประเทศไทย การศึกษาและพัฒนาระบบการเลี้ยงเพื่อลดต้นทุนการเลี้ยงปลากะพงขาวในระบบน้ำหมุนเวียนเพื่อนำไปสู่การเลี้ยงเชิงพาณิชย์ การยกระดับความร่วมมือทางวิชาการด้านประมงภายใต้คณะกรรมการร่วมระดับรัฐมนตรีว่าด้วยความร่วมมือทางวิทยาศาสตร์และวิชาการ ไทย – สาธารณรัฐประชาชนจีน เป็นต้น รวมทั้ง มีการจัดนิทรรศการนำเสนอการต่อยอดงานวิจัยและนวัตกรรมในด้านต่าง ๆ ทั้งนวัตกรรมพันธุ์สัตว์น้ำใหม่ของกรมประมง ด้าน Aqua transformation ปรับเปลี่ยนรองรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (climate change) ด้านเทคโนโลยีและดิจิทัล ด้านทรัพยากรธรรมชาติ
และ Fishery Supply Chain 2025
นอกจากนี้ ยังมีการบรรยายพิเศษ จำนวน 4 เรื่อง ได้แก่
- หัวข้อ มิติใหม่งานวิจัยด้านการประมงกับความท้าทายในสถานการณ์โลกที่เปลี่ยนแปลง โดย นายบัญชา สุขแก้ว
อธิบดีกรมประมง - หัวข้อ เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์กับการปรับตัวของนักวิจัยกรมประมงในศตวรรษที่ 21 โดย ดร.พลพิศิลป์ สุวรรณชัย ผู้ทรงคุณวุฒิกรมประมง
- หัวข้อ จริยธรรมการวิจัย โดย ดร.อัณณ์ณิชา โตกิจกล้าธวัฒน์ ผู้อำนวยการกองมาตรฐานการวิจัยและสถาบันพัฒนาการดำเนินการต่อสัตว์เพื่องานทางวิทยาศาสตร์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
- หัวข้อ พระราชบัญญัติส่งเสริมการใช้ประโยชน์ผลงานวิจัยและนวัตกรรม พ.ศ. 2564 โดย รศ. ดร.พงศ์พันธ์ แก้วตาทิพย์ ผู้อำนวยการ หน่วยภารกิจยุทธศาสตร์ ววน. การพัฒนาเศรษฐกิจไทย สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
พร้อมเวทีเสวนาพิเศษ “ความสำคัญงานวิจัยด้านการประมงในมุมมองของหน่วยงานผู้ให้ทุน” และ “Thai Fish Project: ความสำเร็จด้านงานวิจัย สู่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไทยอย่างยั่งยืน” รวมทั้งการนำเสนอผลงานวิชาการดีเด่น ปี 2567 ในลักษณะ Flash talk เพื่อให้เกิดการแลกเปลี่ยนแนวคิดอย่างสร้างสรรค์
“การประชุมวิชาการในครั้งนี้ ถือเป็นกลไกสำคัญในการผลักดันองค์ความรู้จากงานวิจัยและนวัตกรรมสู่การใช้ประโยชน์ในเชิงปฏิบัติ ตอบโจทย์ความท้าทายทั้งด้านเทคโนโลยี สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ พร้อมขับเคลื่อนภาคการประมงไทยสู่ความเข้มแข็ง ยั่งยืน และมีศักยภาพในการแข่งขันบนเวทีโลกอย่างแท้จริง” อธิบดีกรมประมง กล่าว…
“กาแฟ” เป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจไม่กี่ชนิดที่มีการบริโภคกันทั่วโลก โดยแหล่งปลูกส่วนใหญ่จะอยู่กลุ่มประเทศในแถบเส้นศูนย์สูตร เช่น บราซิล หรือเพื่อนบ้านเราอย่างเวียดนาม สำหรับประเทศไทย สัดส่วนพื้นที่ปลูกยังน้อยมากเมื่อเทียบกับเพื่อนบ้าน ลำพังผลิตเพื่อบริโภคในประเทศยังไม่เพียงพอ แต่ช่วงหลายปีนี้วงการกาแฟไทยตื่นตัวขึ้นมาก จากเดิมที่ปลูกแค่ภาคเหนือและภาคใต้ ปัจจุบันภาคอีสานก็หันมาปลูกจนประสบความสำเร็จ ผลิตเป็นกาแฟสเปเชียลตี้ได้น่าภูมิใจ ล่าสุดถือเป็นข่าวดีของพื้นที่ภาคกลาง เมื่อมีผู้ประกอบการหันมาลงทุนทดลองปลูกกาแฟบนพื้นที่ราบลุ่มใกล้กรุงเทพฯ กว่า 100 ไร่ บริเวณคลอง 8 จังหวัดปทุมธานี แม้จะเพิ่งเริ่มปลูกได้เพียง 3 เดือน แต่อัตราการรอดชีวิตและการเจริญเติบโตของต้นกล้าเบื้องต้นถือเป็นที่น่าพอใจ ซึ่งถ้าหากประสบความสำเร็จ ที่นี่จะกลายเป็นศูนย์การเรียนรู้ และสร้างประโยชน์ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้ไม่น้อย คุณทศพล แพ่งเกษร Owner & Managing Director, Pranakorn Coffee Roaster บอกเล่าถึงภาพรวมและการเติบโตของ “กาแฟพระนคร” ว่า ตลอดระยะเวลากว่า 20 ปีในอุตสาหกรรมกาแฟ กาแฟพระนครมุ่งมั่นขับเคลื่อนธุรกิจควบคู
ในอดีตการเลี้ยงกุ้งกุลาดำเป็นอาชีพที่รุ่งเรืองมากเพราะให้ผลตอบแทนที่สูง เมื่อประมาณ 20-30 ปีก่อน พื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช มองไปทางไหนก็เห็นสว่างไสวไปด้วยแสงไฟจากบ่อกุ้ง ต่อมา สภาพสิ่งแวดล้อมเสื่อมโทรม มีปัญหาโรคกุ้งทำให้ผลผลิตลดลง แถมประสบปัญหาราคากุ้งตกต่ำในบางช่วงจึงหยุดเลี้ยงกุ้งในที่สุด ส่งผลให้นากุ้งนับแสนไร่กลายเป็นนากุ้งร้าง “พี่โชค” หรือ คุณณัฏฐชัย นาคเกษม เป็นหนึ่งที่เกษตรกรที่เคยล้มเหลวจากอาชีพทำนากุ้งแถมเป็นหนี้เป็นสิน 6-7 ล้าน จนกระทั่งปี 2560 พี่โชคหันมาเพาะเลี้ยงปูทะเล ในชื่อ“ คุณโชคฟาร์ม ” โดยศึกษาเรียนรู้ด้วยตัวเอง และจากการทำงานวิจัยร่วมกันระหว่างฟาร์มและมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ภายใต้การสนับสนุนทุนวิจัยจาก หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) จนสามารถพัฒนาให้เป็นฟาร์มเลี้ยงปูทะเลครบวงจรที่ได้รับมาตรฐานการเพาะเลี้ยงสัตว์นํ้าที่ดีสำหรับการผลิตสัตว์นํ้า (GAP) ของกรมประมง ภายในเนื้อที่ 27 ไร่ ของ คุณโชคฟาร์ม ประกอบด้วยบ่อเลี้ยง บ่อชำ การเลี้ยงปูทะเลในบ่อพลาสติกและการเลี้ยงปูไข่แบบคอนโด เป็นฟาร์มต้นแบบการเลี้ยงปูทะเลในพื้น
กล้วยน้ำว้าปากช่อง 50 ได้เปิดตัวเป็นครั้งแรกในปี 2551 ถือเป็นอีกหนึ่งผลงานเด่นของอาจารย์กัลยาณี สุวิทวัส และคณะ สถานีวิจัยปากช่อง อันเป็นสถานีที่วิจัยงานทางด้านไม้ผลเขตร้อนของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล้วยน้ำว้าปากช่อง 50 เกิดจากการคัดเลือกสายพันธุ์กล้วยน้ำว้าไส้เหลืองที่เก็บรวบรวมพันธุ์ไว้ที่สถานีวิจัยปากช่อง กว่า 10 สายพันธุ์ โดยพบว่าสายพันธุ์ที่คัดเลือกได้นี้มีคุณสมบัติที่เหมาะในการปลูกเพื่อการค้าลักษณะเด่น คือ – เครือใหญ่ น้ำหนักเครือมากกว่า 30 กิโลกรัม (ไม่รวมก้านเครือ) – จำนวนหวีมากกว่า 10 หวี – จำนวนผลต่อหวีประมาณ 18 ผล – ผลกล้วยใหญ่อ้วนดี น้ำหนักผลโดยเฉลี่ยประมาณ 140 กรัม ต่อผล – ไส้กลางไม่แข็ง ออกสีเหลือง เนื้อแน่น – เมื่อสุกมีความหวานประมาณ 26 องศาบริกซ์ ทั้งนี้ สิ่งที่เป็นเป้าหมายสำคัญของการวิจัยพัฒนาสายพันธุ์เพื่อให้เกษตรกรในประเทศไทยได้ปลูกกล้วยน้ำว้า ที่ปลูกแล้วให้เครือใหญ่ คุ้มกับการลงทุน และภาคอุตสาหกรรมของกล้วยน้ำว้าจะได้มีการเติบโต หนุนใช้เทคโนโลยีใหม่ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการปลูก จากการทุ่มเทและคลุกคลีกับการปลูกกล้วยน้ำว้ามาอย่างยาวนานกว่า 10 ปี จึงทำให้อาจารย์กัลยาณีค
คุณสุระ จันทร์ศิริ เป็นเกษตรกรที่ทำการผลิตไม้ดอกไม้ประดับมาเป็นเวลานาน โดยก่อนหน้านั้นเขาได้ผลิตไม้ประดับชนิดอื่นๆ ก่อน ต่อมาเมื่อเห็นว่าตลาดมีความต้องการต้นแก้วพวงดวงใจและต้นแก้วลิลลี่ เขาจึงได้มาปรับเปลี่ยนทำไม้ที่มีดอกหอม 2 ชนิดนี้ สร้างเป็นรายได้ที่ดีไม่น้อยทีเดียว โดยการผลิตมีทั้งการผลิตให้เป็นไม้ประดับในกระถางและไม้ขุดล้อมที่มีต้นใหญ่ๆ ให้กับลูกค้าได้ต่อเนื่องได้ตลอดทั้งปี เปลี่ยนจากสวนไม้ผล เข้าสู่วงการไม้ประดับ คุณสุระ เล่าให้ฟังว่า สมัยก่อนนั้นเริ่มทำอาชีพทางการเกษตรด้านไม้ผลและการปลูกไผ่ ต่อมาไผ่ที่ทำการปลูกเกิดออกดอกและตายยกสวน ทำให้ได้ปรับเปลี่ยนมาปลูกมะนาวและทุเรียน ซึ่งช่วงที่ปลูกทุเรียนสมัยนั้นยังไม่มีลูกค้าเข้ามาซื้อมากนักเหมือนปัจจุบัน จึงได้ปรับเปลี่ยนมาปลูกไม้ดอกไม้ประดับ เพื่อให้ตรงตามที่ตลาดต้องการ เพราะมีลูกค้าเข้ามารับซื้อถึงสวน จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้ยึดอาชีพนี้มาจนถึงปัจจุบัน “พอมีกลุ่มหมู่บ้านไม้ดอกไม้ประดับเฉลิมพระเกียรติ บ้านดงบังเกิดขึ้น กลุ่มนี้ก็เป็นกลุ่มที่ใหญ่ขึ้น ก็มีการทำไม้ดอกไม้ประดับหลากหลายชนิด ช่วงแรกผมทำต้นโมกจำหน่ายก่อน หลังๆ มา ตลาดเริ่มมีการป
