ในช่วงนี้เป็นฤดูกาลที่ดอกเข้าพรรษากำลังจะออกดอกมาให้ได้เชยชมกัน ซึ่งก็เป็นช่วงที่จะเข้ากับเทศกาลเข้าพรรษาในทางพระพุทธศาสนา ทำให้เป็นช่วงเวลาหนึ่งที่ทุกคนที่เป็นชาวพุทธจะนำดอกไม้ชนิดนี้ตัดดอกรวมช่ออย่างสวยงาม เพื่อนำไปบูชาในการทำบุญ ซึ่งดอกเข้าพรรษาไม่เพียงแต่ตัดดอกขายได้เท่านั้น แต่ปัจจุบันเริ่มมีการปลูกและขยายพันธุ์เพื่อจำหน่ายเป็นพันธุ์ไม้ปลูกประดับ
ดอกเข้าพรรษา (Globba) หรือมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า หงส์เหิน เป็นพืชที่มีลำต้นเป็นหัวใต้ดิน ประเภทรากแบบ Rhizome เป็นรากแบบสะสมอาหาร กาบใบที่เรียงตัวแน่นทำหน้าที่เป็นต้นเทียมเหนือดิน ลักษณะเป็นกลุ่มกอ มีความสูงอยู่ที่ 30-70 เซนติเมตร ใบของดอกเข้าพรรษามีลักษณะเรียวยาวรูปใบคล้ายหอกเหมือนใบกระชาย ขนาดของใบประมาณ 10×25 เซนติเมตร ส่วนดอกแทงจากยอดเป็นช่อโค้ง ลักษณะห้อยตัวลงอย่างอ่อนช้อย มีหลากหลายสีสวยงาม พร้อมทั้งมีรูปทรงของช่อดอกและกลีบที่แตกต่างกันออกไป ด้วยลักษณะพิเศษเหล่านี้จึงเป็นไม้ที่ได้รับความนิยมและนำมาปลูกเพื่อความสวยงาม
คุณธวิยา พาป้อง ได้เห็นความสวยงามของดอกเข้าพรรษา จึงทำให้เธอเกิดแรงบันดาลใจและเรียนรู้ที่จะปลูกให้ได้ดอกที่สวยงาม เธอจึงได้เรียนรู้และนำไม้เข้ามาปลูกอย่างจริงจังจนประสบผลสำเร็จและสามารถต่อยอดทำไม้ชนิดอื่นๆ เพื่อสร้างรายได้ให้กับเธอได้อีกด้วย
คุณธวิยา เล่าว่า ก่อนที่จะมาเริ่มเป็นเกษตรกรเต็มตัวเหมือนเช่นทุกวันนี้นั้น สมัยก่อนเป็นพนักงานขายอยู่ในห้างสรรพสินค้า ซึ่งในขณะนั้นตัวเธอเองกำลังตั้งท้องและมีกำหนดใกล้คลอด พร้อมกับโควิด-19 กำลังเริ่มระบาดจึงได้ตัดสินใจลาออกมาอยู่บ้านอย่างเต็มตัว ในช่วงนั้นได้ไปเห็นญาติปลูกดอกเข้าพรรษาส่งจำหน่ายเป็นรายได้ ทำให้เป็นจุดเริ่มต้นที่เธอได้สัมผัสกับดอกเข้าพรรษาและได้นำมาทดลองปลูกอย่างจริงจังในพื้นที่บ้านของเธอ
“ช่วงนั้นเราก็ยังอยู่บ้านยังไม่ได้ทำไร พอหลังคลอดก็ได้มีโอกาสไปเห็นว่าคุณลุงที่เป็นญาติกัน แกเพาะพันธุ์ดอกเข้าพรรษาอย่างจริงจัง และสามารถเกิดรายได้เลี้ยงตัวเองได้ ทีนี้พอเราได้ไปดูบ่อยๆ ก็เห็นว่าดอกมีหลายสี มีความสวยงามมาก เราก็เลยค่อยๆ หาแหล่งซื้อสายพันธุ์เข้ามาเรื่อยๆ พอมีจำนวนหนึ่ง จากนั้นก็มาปลูกดูแลจนประสบผลสำเร็จ มาสร้างตลาดขายแบบออนไลน์เป็นหลัก”
ดอกเข้าพรรษาเป็นไม้ดอกไม้ประดับที่ดูแลไม่ยาก คุณธวิยา บอกว่า จะนำมาปลูกให้โตจนไม้แตกหน่อใหม่ที่สมบูรณ์สักระยะหนึ่ง เมื่อเห็นหัวของต้นเข้าพรรษามีลักษณะการโตที่จะแบ่งเป็นต้นใหม่ได้แล้ว จากนั้นก็จะแยกมาปลูกลงในวัสดุเพาะจำพวกขี้เถ้าในถุงดำใหม่ได้ทันที ดูแลต่อไปประมาณ 2 เดือน ต้นเข้าพรรษาก็จะเริ่มโตพอที่จะส่งจำหน่ายได้ โดยก่อนที่จะส่งให้กับลูกค้าใน 2 อาทิตย์ถัดไปเราก็จะใส่ปุ๋ยสูตรเสมอบำรุงต้นลงไปด้วย เพื่อให้ไม้มีความแข็งแรงสมบูรณ์มากขึ้น
สำหรับในเรื่องของการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ดอกเข้าพรรษานั้นจะมีการใช้น้ำส้มควันไม้ในเบื้องต้นก่อน ถ้าเห็นว่ากำจัดไม่อยู่ก็จะเปลี่ยนเป็นสารเคมีเข้ามาช่วยตามความเหมาะสมของการระบาดในช่วงนั้นๆ
การทำตลาดเพื่อจำหน่ายดอกเข้าพรรษานั้น คุณธวิยา เล่าว่า ในยุคปัจจุบันการขายสินค้าออนไลน์ค่อนข้างตอบโจทย์ ก็จะมีกลุ่มในเพจต่างๆ ให้ได้เข้าไปโพสต์ภาพไม้ที่ปลูกในสวนให้ลูกค้าได้เห็น จากนั้นไม่นานก็จะมีลูกค้าติดต่อเข้ามาขอซื้อเป็นระยะ ทางตัวเธอเองก็จะส่งทำการแพ็กให้ไม้มีความปลอดภัยมากที่สุด เมื่อไม้ไปถึงมือลูกค้าแล้วก็จะลดความเสียหายลงไป
โดยราคาดอกเข้าพรรษาที่มีอายุ 2 เดือน ราคาจะอยู่ที่ต้นละ 50 บาท โดยจำหน่ายอยู่ราคาเดียว ต่อมาเพื่อให้ไม้ดูน่าซื้อมากขึ้นเธอก็จะนำไม้มาใส่กระถางแบบรวมกอกัน ก็จะช่วยให้สามารถอัพราคาการขายได้เพิ่มขึ้นไปอีกราคาหนึ่ง
“พอเราเริ่มมาทำตรงนี้ ต้องบอกเลยว่ามีความสุขมาก เพราะเรายิ่งทำเราก็ยิ่งได้เรียนรู้มากขึ้น ได้นำไม้ชนิดอื่นเข้ามาขายด้วย ยิ่งเป็นสถานการณ์โควิด ต้นไม้ค่อนข้างที่จะขายดี เลยทำให้เรารู้สึกว่าเราจะทำตรงนี้ให้ดีที่สุด และจะเรียนรู้พัฒนาการปลูกให้มีคุณภาพยิ่งๆ ขึ้นไป”
สำหรับท่านใดที่สนใจในเรื่องของการปลูกดอกเข้าพรรษาและต้องการข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ คุณธวิยา พาป้อง สวนตั้งอยู่หมู่ที่ 12 ตำบลเขาแก้ว อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย หมายเลขโทรศัพท์ 083-992-9388
ปัญหาปลาหมอคางดำ สร้างความปวดหัวให้แก่ชาวประมงอย่างมากเพราะเป็นสัตว์ต่างถิ่นที่ปรับตัวได้เก่ง สามารถอยู่ได้ในแหล่งน้ำทุกประเภท สามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว กำจัดเท่าไหร่ก็ไม่หมดไม่สิ้น ในรายการ เปลี่ยนมุมคิด สถานีโทรทัศน์รัฐสภา วันที่ 25 พฤษภาคม 2569 เวลา 20.15 น.คุณธวัช สุระบาล ประธานคณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์ วุฒิสภา กล่าวตอนหนึ่งว่า ปัญหาปลาหมอคางดำไม่ควร “หาคนผิด” เพราะมีหลายปัจจัยไม่รู้ว่ามาจากอะไร กรณีปัญหาการลักลอบนำเข้าสัตว์ต่างถิ่นรวมทั้งประเด็นความรับผิดชอบคงต้องรอฟังข้อเท็จจริงจากกระบวนการศาล ทุกวันนี้ หลายพื้นที่ประสบปัญหาเรื่องคุณภาพน้ำอยู่แล้ว จำเป็นต้องจัดการทั้งระบบนิเวศ ไม่ใช่มองแค่ปัญหาปัญหาหมอคางดำเพียงอย่างเดียว ปัญหาเฉพาะหน้าที่ต้องเร่งเดินหน้าจัดการก็คือ ช่วยเหลือเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบ รวมทั้งควบคุมการแพร่ระบาด ลดประชากรปลา ผ่านโมเดล “จับ-ลด-ใช้ประโยชน์” พร้อมเปลี่ยนมุมมอง หมอคางดำ จากวายร้ายเป็นทรัพยากร ที่สามารถ นำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายทั้ง อาหารคน อาหารสัตว์ อาหารพืช ปลาป่น วัตถุดิบเลี้ยงปูขาว และสินค้าโอท็อป เพื่อสร้างห่วงโซ่เศรษฐกิจใหม่ให้ชุมชน
ในวันที่โลกกำลังเผชิญวิกฤตสภาพภูมิอากาศ ทั้งภัยแล้ง อุณหภูมิสูง ดินเสื่อม และต้นทุนการผลิตที่พุ่งสูงขึ้น การทำเกษตรจึงยากกว่าที่เคย โดยเฉพาะปัญหาราคาปุ๋ยและคุณภาพดินที่ถดถอยต่อเนื่อง จนเกษตรกรจำนวนมากต้องลงทุนเพิ่ม แต่ผลผลิตกลับไม่เพิ่มตาม “ไบโอชาร์” จึงถูกมองว่าเป็นหนึ่งในทางรอดสำคัญของภาคเกษตรยุคใหม่ เพราะไม่ใช่เพียงถ่านธรรมดา แต่คือคาร์บอนจากชีวมวลพืชที่มีโครงสร้างรูพรุนสูง ช่วยฟื้นฟูดินถึงระดับโครงสร้างพื้นฐาน ทำให้ดินร่วนซุย อุ้มน้ำได้ดี ลดการสูญเสียธาตุอาหาร และช่วยให้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เติบโตได้มากขึ้น และสิ่งที่น่าสนใจคือ เกษตรกรสามารถผลิตไบโอชาร์ใช้เองได้จากเศษวัสดุในไร่นา ไม่ว่าจะเป็นฟางข้าว ใบอ้อย กิ่งไม้ ซังข้าวโพด หรือเศษพืชจากสวนผลไม้ เพราะพืชทุกชนิดล้วนมีคาร์บอนเป็นองค์ประกอบ เมื่อนำมาเผาภายใต้สภาวะออกซิเจนจำกัด ก็จะได้ไบโอชาร์ที่สามารถนำกลับไปฟื้นดินในแปลงของตัวเองได้อีกครั้ง คุณประสาน สุขสุทธิ์ อดีตหัวหน้ากลุ่มอารักขาพืช สำนักงานเกษตรจังหวัดสระแก้ว และเจ้าของสวนไผ่โป๋ยแจ่ม สระแก้ว ได้ให้มุมมองในเรื่องของไบโอชาร์ไว้ว่า แม้ไบโอชาร์จะไม่ใช่ยาวิเศษที่แก้ได้ทุกปัญหาในทั
“ถั่วแระญี่ปุ่น” คือถั่วเหลืองฝักสด เป็นพืชล้มลุก มีทรงพุ่ม ผลเป็นฝัก มีลักษณะทรงแบน ยาวรี โค้งงอเล็กน้อย มีขนอ่อนๆ ฝักมีสีเขียว ฝักจะนูนขึ้น มีเมล็ดโตเรียงกันอยู่ข้างใน เมล็ดไม่แก่ไม่อ่อนเกินไป เมล็ดสีเขียว มีรสชาติหวานมันกว่าเมล็ดใหญ่กว่า นุ่มกว่า มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น ต่อมาได้มีปลูกกันมากในหลายประเทศทั่วโลก ญี่ปุ่น จีน และเกาหลี มีประวัติการบริโภคถั่วเหลืองในระยะฝักไม่อ่อนและไม่แก่เกินไป ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานถั่วแระเป็นกับแกล้มเบียร์ หรืออาหารว่างเกือบทุกครัวเรือน จึงมีการพัฒนาปรับปรุงพันธุ์ถั่วเหลืองให้มีฝักและเมล็ดใหญ่กว่าถั่วเหลืองธรรมดา 2 เท่า เมล็ดนุ่ม รสชาติหวานมัน ทั้งนี้ เพื่อประโยชน์สำหรับบริโภคฝักสดเพียงอย่างเดียว และมีความพยายามปลูกถั่วแระส่งตลาดตลอดทั้งปี ซึ่งความต้องการบริโภคถั่วแระญี่ปุ่น หรือถั่วเหลืองฝักสด (Vegetable Soybean) ของชาวญี่ปุ่น ประมาณปีละ 150,000 ตัน แต่สามารถผลิตภายในประเทศได้เพียง 100,000-110,000 ตัน จึงต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นพืชโปรตีนสูง (ถั่วแระญี่ปุ่น มีโปรตีน 12.7% ถั่วฝักยาว มีโปรตีน 2.4%) รสชาติอร่อย สามารถนำไปประกอบอาหา
ข้อมูลหน่วยงาน สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร เลขที่ 50 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 โทรศัพท์ 0 2940 6578 อีเมล : [email protected]
