เดินหน้า ถอยหลัง แฟรนไชส์ไทย ทำไมไปไม่ถึงไหน ธุรกิจอะไรยังมีโอกาส
แฟรนไชส์ นับเป็นระบบธุรกิจสำคัญ ที่ช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศให้เติบโต รวมทั้งเป็นธุรกิจที่ตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการเป็นเจ้าของธุรกิจ ผู้ที่ทำธุรกิจอยู่แล้วและอยากเติบโตมากขึ้น สร้างงาน สร้างอาชีพ เพิ่มรายได้
ข้อมูลเมื่อเร็วๆ นี้ จาก กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ระบุปัจจุบัน ธุรกิจแฟรนไชส์ของไทย มีมูลค่าตลาดรวมกว่า 3 แสนล้านบาท มีอัตราเติบโตเพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 15-20 ต่อปี โดยประเภทธุรกิจ แฟรนไชส์ที่สร้างมูลค่าสูงสุด 6 อันดับแรก ได้แก่ เครื่องดื่ม 25.15% อาหาร 24.09% การศึกษา 15.45% บริการ 9.09% เบเกอรี่ 8.33% และ ค้าปลีก 6.52%
“แฟรนไชส์ เป็นระบบการค้าแบบตัวแทน แต่สิ่งที่ระบบแฟรนไชส์ให้นั้นมีมากกว่าสินค้า หรือการให้เป็นคนกระจายสินค้า แต่ มีการให้สิทธิ์ ให้แบรนด์ ให้โนว์ฮาว ด้วย” คุณอมร อำไพรุ่งเรือง ในฐานะกูรูด้านแฟรนไชส์อันดับต้นของเมืองไทย ฉายภาพกว้างกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ อย่างนั้น
ก่อนยอมรับ ภาพรวมของแฟรนไชส์ ในบ้านเรา หลายคนบอกอยู่ในภาวะ “เดินหน้า ถอยหลัง” อยู่อย่างนั้น สาเหตุใหญ่เพราะความไม่พร้อมของแฟรนไชซอร์ (ผู้ให้สิทธิ์) เอง กระทั่งก่อให้เกิดปัญหาตามมา เป็นระยะ
“ความขัดแย้งระหว่าง แฟรนไชซอร์ กับ แฟรนไชซี มันเป็นเรื่องธรรมชาติของการทำการค้าเพราะมี คน 2 คนทำการค้ากัน ย่อมขัดแย้งกันได้ ปลายปีที่ผ่านมามีเคสเชฟท่านหนึ่ง ก่อนหน้านี้เคสร้านอาหารญี่ปุ่น ซึ่งถามว่าการทำอาหารอร่อยอาจยังไม่พอ ถ้าร้านเรายังไม่มีระบบ หรือไม่ได้เตรียมพร้อมที่จะทำระบบแฟรนไชส์ มันก็เลยทำให้เกิดปัญหา” คุณอมร บอกอย่างนั้น
ถามไถ่ถึงเทรนด์การลงทุนแฟรนไชส์ ที่น่าจะไปได้ดี กูรูท่านเดิม บอก
“อาหาร ยังไปได้ แต่เทรนด์จะเร็วขึ้น โปรดักต์ไลฟ์ไซเคิล จะสั้นลง ชานมไข่มุก เกิดดับ เกิดดับ อยู่ตลอด อาจต้องสร้างอะไรที่แตกต่างอยู่เรื่อยๆ คือ เมืองไทยเป็นเมืองเกษตร เป็นเมืองวัตถุดิบ สามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหาร ฉะนั้น ธุรกิจที่คิดว่ายังไปได้ในเมืองไทย ก็คือ กลุ่มอาหาร ยังไงก็เลือกซื้อได้สำหรับแฟรนไชส์”
ธุรกิจแฟรนไชส์ในอนาคตที่น่าจับตาคือ Health Care หรือ ธุรกิจเกี่ยวกับสุขภาพ ด้วยความที่บุคลากรเกรด A ของบ้านเรามักอยู่ในวงการสุขภาพ ที่พูดอย่างนี้เพราะว่า สมัยก่อนเมื่อมีลูกจบมา ก็อยากให้เป็นหมอ ฉะนั้น มายด์เซตนี้ เกิดกับสังคมไทยมานานมาก ทำให้ เด็กเกรด A ไปอยู่ในกลุ่ม Health Care พอคนเกรด A อยู่ในกลุ่ม Health Care เลยพัฒนาให้ธุรกิจ Health Care ไม่แพ้คนทั่วโลก
ธุรกิจแฟรนไชส์ ที่ยังน่าลงทุน ในความเห็นของกูรู อย่างคุณอมรนั้น ลำดับสุดท้ายได้แก่ ธุรกิจอะไรก็ได้เกี่ยวกับการท่องเที่ยว ซึ่งปีนี้อาจจะไม่ดี แต่คิดว่าเมืองไทยมีเสน่ห์ น่าจะเติบโตไปได้เรื่อยๆ ดังจะเห็นได้จาก Budget Hotel ก็เริ่มที่จะขายแฟรนไชส์ ขาย Chain เยอะขึ้น
สำหรับธุรกิจแฟรนไชส์ สะดวกซัก นั้น คุณอมร บอก ทำเลต้องอยู่ในที่ชุมชน ถ้าเป็นโซนที่พักอาศัยแนวตั้งจะดีกว่าแนวนอน ส่วน อีวีสเตชัน ต้องดูทราฟฟิกของรถในการเดินทาง รถผ่านเยอะ ผ่านมาก ผ่านน้อยแค่ไหน แต่ถือว่ายังเป็นโอกาส ถ้าเลือกโลเกชันดีๆ
