ขาวแตงกวาชัยนาท รายได้ไร่ละแสน ดีกว่าข้าวเกวียนไม่ถึงหมื่น มีงานส้มโอ 9-18 กันยายนนี้ ของปลอมเพียบ อยากได้ของแท้ต้องเข้าถึงสวน
นางสาวรัตนา แสงสุย นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ สำนักงานเกษตรจังหวัดชัยนาท เปิดเผยว่า ปัจจุบันพื้นที่ปลูกส้มโอขาวแตงกวา จังหวัดชัยนาท มี 1,137 ไร่ ให้ผลผลิตแล้ว 900 ไร่เศษ ซึ่งถือว่าพื้นที่ลดลง เนื่องจากน้ำท่วมใหญ่ เมื่อ ปี 2554 ประกอบกับภาวะภัยแล้งเมื่อต้นปี 2559 ทำให้ผลผลิตส้มโอออกสู่ตลาดไม่มากนัก
นางสาวรัตนา กล่าวว่า ในงานส้มโอจังหวัดชัยนาท ระหว่าง วันที่ 9-18 กันยายน 2559 มีผลผลิตมาจำหน่าย ประมาณ 50 ตัน ราคาอยู่ระหว่าง 60-70 บาท ต่อกิโลกรัม ตามที่มีผู้สอบถามว่า ส้มโอขาวแตงกวาของจังหวัดชัยนาทแท้ๆ หาซื้อได้ที่ไหน สำนักงานเกษตรจังหวัดไม่กล้าการันตี แต่ได้แนะนำให้ไปซื้อที่สวนเกษตรกรโดยตรง คือที่อำเภอเมือง นายวิเชียร ชั้นเกียรติคุณ โทรศัพท์ (088) 545-8181 นายภัทรพล คุ้มชนะ โทรศัพท์ (081) 888-3489 นายชัชชัย ทับทอง โทรศัพท์ (081) 379-9166 อำเภอมโนรมย์ นายสุภาพ สุขสำราญ โทรศัพท์ (089) 272-2531 นายอานนท์ ม่วงแป้น โทรศัพท์ (081) 887-9908 และอำเภอวัดสิงห์ นายทะวาย มั่นอ่วม โทรศัพท์ (086) 206-7858
“มีคนถามว่าซื้อของแท้ได้ที่ไหน ริมทางเราไม่มั่นใจ เพราะส่วนหนึ่งนำมาจากอุทัยธานีและพิจิตร เราจึงแนะนำให้ไปซื้อกับเกษตรกรโดยตรง ใครที่มาเที่ยวงานส้มโอจังหวัดชัยนาทแล้ว มีที่เที่ยวใกล้ๆ กันหลายแห่ง เช่น สวนนกชัยนาท เขื่อนเจ้าพระยา วัดหลวงปู่ศุข วัดธรรมามูล และที่อื่นๆ” นางสาวรัตนา กล่าว
นายวิเชียร ชั้นเกียรติคุณ ประธานกรรมการสหกรณ์การเกษตรชาวสวนส้มโอขาวแตงกวาจังหวัดชัยนาท จำกัด เปิดเผยว่า ผลผลิตส้มโอขาวแตงกวาจังหวัดชัยนาท มี 2 ช่วงด้วยกัน คือเดือนมีนาคม-เมษายน ถือว่าเป็นส้มโอนอกฤดู ส่วนส้มปีผลผลิตออกสู่ตลาดเดือนสิงหาคม-กันยายน รวมผลผลิต 2 ช่วง ในปี 2559 มีประมาณ 100 ตันเศษ
“พื้นที่ 1 ไร่ ปลูกส้มโอขาวแตงกวาได้ 25 ต้น โดยเฉลี่ยส้มโอให้ผลผลิตได้ 50 ผล น้ำหนัก ผลละ 1.5 กิโลกรัม ใน 1 ต้น ได้ส้มโอ 75 กิโลกรัม ราคาซื้อขาย กิโลกรัมละ 60-70 บาท เท่ากับต้นหนึ่งส้มโอทำรายได้ 5,250 บาท ไร่หนึ่งมีรายได้ 131,250 บาท เปรียบเทียบกับราคาข้าวปัจจุบัน เกวียนละ 8,000 บาทเศษ ทำสวนส้มโอขาวแตงกวาดีกว่าทำนาเยอะ ที่หน้าสวนนก มีผู้ค้านำผลผลิตจากที่อื่นมาจำหน่าย ตอนที่ให้ผู้ซื้อชิม เขาเอาของแท้ให้ชิม แต่เมื่อหยิบให้ผู้ซื้อ เขาหยิบของไม่แท้ให้ เมื่อนำกลับไปบ้านขม กินไม่ได้ เรากำลังดำเนินการอยู่ เพราะนำของที่อื่นมาขาย ถือว่าผิดกับสิ่งที่บัญญัติไว้ในสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์หรือ จีไอ ส้มโอขาวแตงกวาชัยนาทดังมาก เหมือนหลวงพ่อคูณ ส้มโอขาวแตงกวามีเอกลักษณ์ จนได้ จีไอ แต่นำส้มโอจากที่อื่นมาขายแล้วบอกว่าเป็นของชัยนาทถือว่าผิด” นายวิเชียร กล่าว
นายวิเชียร กล่าวทิ้งท้ายว่า ส้มโอขาวแตงกวาชัยนาท มีเอกลักษณ์ตรงที่รสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อแห้ง ไม่มีเมล็ด
แหล่งข่าวจากสำนักงานพาณิชย์จังหวัดชัยนาทกล่าวว่า ทางสำนักงานพาณิชย์จังหวัดชัยนาท ไม่ได้เข้าไปช่วยเรื่องการตลาดของส้มโอขาวแตงกวามากนัก เพราะของเขามีชื่อเสียง คนนิยม จะช่วยคือเรื่องของการจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ที่ผ่านมาทางราชการเข้าไปแนะนำผู้ค้าหน้าสวนนก ให้ซื่อสัตย์ คือบอกว่าส้มโอนำมาจากแหล่งไหน แต่ผู้ค้าไม่ได้บอกตรงๆ ถ้าบอกตรงๆ เขาคงขายไม่ได้ แนวทางหนึ่งที่หน่วยงานราชการทำอยู่คือ การจัดงาน ให้ผู้ขายและผู้ซื้อมาพบกัน บางครั้งก็แนะนำให้ไปที่สวนเกษตรกรโดยตรง สำหรับในเมือง มีร้านโชคชัย อยู่ทางแยกไปธนาคารกรุงไทย ร้านนี้เขามีสวนเอง แต่มีขายไม่ทั้งปี
“อย่ารอให้เกษียณแล้วค่อยทำ แต่ควรเริ่มตั้งแต่ตอนที่เรายังแข็งแรงอยู่ เพื่อที่จะได้มีเวลาเสพสุขกับมันไปนานๆ” จะมีสักกี่คนที่เลือกใช้วันหยุดจากงานประจำ กลับมาปลูกต้นไม้ ทำสวน และสร้างคาเฟ่เล็กๆ ด้วยตัวเอง ในคอนเทนต์ชุดพิเศษ “โอกาสธุรกิจเกษตร” เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ x เทคโนโลยีชาวบ้าน ขอพาไปพูดคุยกับ คุณแป้ง-ธิดารัตน์ อนันตรกิตติ ที่นอกจากอาชีพหลักอย่างการเป็นผู้ประกาศข่าวแล้ว เธอยังสวมหมวกอีกใบ นั่นคือการเป็นเจ้าของคาเฟ่เล็กๆ ในจังหวัดฉะเชิงเทรา ชื่อว่า “บ้านสวนกำไรสุข” โดยเธอใช้เวลานอกเหนือจากงานประจำ ค่อยๆ สร้างพื้นที่แห่งนี้ด้วยตัวเอง ซึ่งเบื้องหลังบ้านสวนแห่งนี้ ไม่ได้มีแค่เรื่องของการเปิดร้านอาหารหรือทำเกษตร แต่ยังเป็นเรื่องของความตั้งใจเล็กๆ ที่อยากให้พิสูจน์ว่า ความสุขไม่จำเป็นต้องรอถึงวันเกษียณเสมอไป เริ่มต้นจากความฝัน คุณแป้งเล่าให้ฟังปนรอยยิ้มว่า ความจริงแล้ว “เกษตรกร” คือความฝันแรกในชีวิต เพราะเติบโตมาในครอบครัวที่ทำเกษตร คุณพ่อเป็นเกษตรกรปลูกสวนมะม่วงมาตลอด แต่เพราะภาพจำในอดีตที่เห็นว่าการปลูกพืชเชิงเดี่ยวมีรายได้น้อย อีกทั้งยังโดนกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง คุณแม่จึงไม่สนับสนุนให้เ
กระแสอาหารไทยโบราณยังแรงต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมนูประจำฤดูร้อนอย่าง “ข้าวแช่นารา” ของ NARA Thai Cuisine ที่สร้างยอดขายกว่า 10,000 เซ็ต ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งของร้านในช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมา ภายใต้แคมเปญ “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หรือ TASTE NARA – TASTE OF THAILAND ตอกย้ำจุดยืนการยกระดับอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล ผ่านการนำเสนอสำรับไทยโบราณในรูปแบบร่วมสมัย เบื้องหลังความสำเร็จของ ข้าวแช่นารา โดยปีนี้นาราไทย คูซีน ยังได้นางเอกซุปตาร์อย่าง ใหม่-ดาวิกา โฮร์เน่ เป็นตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์สำรับไทยประจำฤดูกาล ผ่านเมนู ‘ข้าวแช่นารา’ จนสามารถขยายฐานกลุ่มนักชิมสู่คนรุ่นใหม่ได้มากขึ้น ปลุกกระแสความนิยมอาหารไทยโบราณให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากกระแสตอบรับจากนักชิมชาวไทยแล้ว ล่าสุดยังได้รับความสนใจจากบุคคลระดับโลก เมื่อ จูเลีย มอร์ลีย์ ประธานและซีอีโอองค์กรมิสเวิลด์ พร้อมด้วย ปิยาภรณ์ แสนโกศิก หรือ แม่ปุ้ย TPN ผู้ถือลิขสิทธิ์เวทีประกวด Miss World Thailand และเวทีนางงามระดับนานาชาติ ร่วมรับประทานอาหารไทย โดยมี คุณยีน-สิริโสภา จุลเสวก ผู้บริหารนารา กรุ๊ป ให้การต้อนรับที่ร้านนาราไท
อาชีพเลี้ยงไก่ เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่ได้รับความสนใจมาก โดยอาจจะเริ่มเลี้ยงในโรงเรือนเล็กๆ เพื่อหาประสบการณ์ จากนั้นก็ค่อยๆ ขยับขยาย หรือต่อยอดเพื่อเลี้ยงเป็นอาชีพเสริมหรืออาชีพหลักต่อไป สำหรับใครที่ยังไม่มีโรงเรือน “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” เคยนำเสนอ โรงเรือนขนาดเล็ก เพื่อเลี้ยงไก่เป็นอาชีพเสริม ในหัวเรื่อง “มาดู!! โรงเรือนไซซ์เล็ก แบบแปลนและการลงทุน เพื่อการเลี้ยงไก่พื้นเมืองเป็นอาชีพเสริม” ใครสนใจกด เข้าไปอ่าน ไปหาข้อมูลกันได้ตามลิ้งค์ที่แนบ ส่วนใครที่ยังไม่มีข้อมูล หรือยังตัดสินใจไม่ได้ว่า จะเลี้ยงไก่พันธุ์ไหน ปัจจุบันกรมปศุสัตว์ มีสัตว์ปีกที่ได้รับการพัฒนามาจากสัตว์พื้นเมืองและพันธุ์จากต่างประเทศให้เป็นสายพันธุ์ไทยแท้ที่มีลักษณะประจำพันธุ์เป็นเอกลักษณ์ ลักษณะภายนอกสม่ำเสมอ มีความเป็นแม่ที่ดี ความหลากหลายทางพันธุกรรม และมีความเหมาะสมตามความต้องการทางเศรษฐกิจที่ได้รับการขึ้นทะเบียนแล้วทั้งสิ้นจำนวน 9 สายพันธุ์ ดังนี้ ไก่โรดไทย เป็นพันธุ์ที่กรมปศุสัตว์ ได้นำเข้าไก่พันธุ์โรดไอส์แลนด์เรด (Rhode Island Red) จากสหรัฐอเมริกาเข้ามาเลี้ยง วิจัยและพัฒนามาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี พ.ศ. 2492 จนได้
ถ้ามัวอาย ลูกจะอยู่ยังไง อดีตผู้ตรวจสอบภายใน หันขายไส้กรอกอีสาน คุณโมเช่-สมิทธิ กาญจนโภคิน ปัจจุบันอายุ 52 ปี คือ เจ้าของเรื่องราวนับจากนี้ ยินดีพูดคุยกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ด้วยความเต็มใจ เริ่มต้นให้ฟัง เรียนจบสาขาบัญชีจากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เคยทำงานเป็นผู้ตรวจสอบภายใน ประจำหน่วยงานรัฐวิสาหกิจและองค์การมหาชน มานานกว่า 20 ปี ล่าสุดทำงานเป็นที่ปรึกษาบริษัทรักษาความปลอดภัยแห่งหนึ่ง ทำหน้าที่ดูแลระบบตั้งแต่ต้นน้ำ-ปลายน้ำ แต่เมื่อไม่นานมานี้ บริษัทที่ทำงานอยู่ ประสบปัญหาด้านการเงิน อันเป็นผลกระทบจากสถานการณ์โควิด-19 จึงถูกขอให้ลดวันทำงาน เป็นสัปดาห์ละ 1 วัน และลดเงินเดือนเหลือ 25 เปอร์เซ็นต์ เลยคิดว่าต้องหารายได้มาเติมให้ได้จำนวนเท่ากับที่เคยได้ แต่ครั้นจะไปสมัครงานใหม่ รู้สึกเบื่อ หันซ้ายหันขวาอยู่ไม่นาน จึงตัดสินใจทำ ไส้กรอกอีสาน ขาย “เป็นเมนูที่ลูกสาวชอบทาน ประกอบกับเมื่อประมาณปี 2540 ช่วงฟองสบู่แตก มีเพื่อนตกงาน เคยไปล้อมวงให้กำลังใจ ช่วยเพื่อนทำไส้กรอกอีสานขาย เลยมีวิชาติดตัว” คุณโมเช่ บอกที่มา ก่อนเล่าต่อ กระทั่งเมื่อ 6-7 ปีที่แล้ว ตัวเขามาลองทำขายเอง แต่ทำได้ไม่นานต้องพักไป เพร
