บริษัท ดอนเมืองพัฒนา จำกัด ผู้บริหารตลาดสี่มุมเมือง ศูนย์กลางค้าส่ง–ปลีกวัตถุดิบอาหารท้องถิ่นที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ชวนเปิดประสบการณ์ฤดูฝน ฤดูแห่งความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบอาหารท้องถิ่นที่หลายคนรอคอย เชิญผู้ประกอบการร้านอาหาร พ่อค้าแม่ค้า และคนรักของพื้นบ้าน มาเลือกซื้อวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ออกเฉพาะหน้าฝน สด หายาก และมีให้เลือกหลากหลายที่สุดในที่เดียว ที่ “ตลาดผักพื้นบ้าน/ผักคัดบรรจุ สี่มุมเมือง” ทุกการเลือกซื้อยังเป็นส่วนหนึ่งของการอุดหนุนเศรษฐกิจพื้นบ้านและสร้างรายได้ให้เกษตรกรรายเล็กจากชุมชนทั่วประเทศ
ฤดูฝนคือช่วงเวลาทองของวัตถุดิบพื้นบ้านหลายชนิดที่ออกผลผลิตตามธรรมชาติเพียงปีละครั้ง ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มเห็ดป่าที่ขึ้นหลังฝนตกอย่างเห็ดโคน เห็ดระโงก เห็ดเผาะ (เห็ดถอบ) และเห็ดป่านานาชนิด รวมถึงหน่อไม้สด ผักหวานป่า ดอกแค ดอกกระเจียว และวัตถุดิบอาหารพื้นถิ่นที่หากินยากตามฤดูกาล เช่น ไข่มดแดง แม่เป้ง อึ่งไข่ หอยนา หอยโข่ง และแมลงจี่นูน รวมถึงของป่าตามภูมิปัญญาท้องถิ่นอีกมากมาย
ที่พิเศษกว่านั้น ยังมีวัตถุดิบไฮไลต์ที่มีเฉพาะหน้าฝนเท่านั้น ซึ่งฤดูอื่นแทบหาไม่ได้หรือมีน้อยและไม่สมบูรณ์เท่า อย่างผักกูด หน่อข่า ใบชะพลู ก้านจอง หอยหอม และปูนาธรรมชาติที่ได้จากท้องนาจริงๆ ทั้งหมดนี้ส่งตรงสดใหม่จากแหล่งผลิตทั่วทุกภูมิภาค ทั้งเหนือ อีสาน ใต้ ตะวันออก และตะวันตก มาบรรจบกันที่ตลาดสี่มุมเมือง
บนพื้นที่กว่า 4,900 ตารางเมตร กับแผงค้ากว่า 250 แผง ตลาดสี่มุมเมืองคือตลาดกลางวัตถุดิบอาหารท้องถิ่นที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ เฉพาะโซนวัตถุดิบอาหารท้องถิ่นมีให้เลือกกว่า 100 รายการ รองรับวัตถุดิบกว่า 70 ตันต่อวัน มาที่เดียวได้ของครบ สดใหม่ และหลากหลายที่สุด อีกทั้งวัตถุดิบหน้าฝนหลายชนิดมีให้ซื้อเพียงช่วงสั้นๆ ของปี เมื่อหมดฤดูก็ต้องรอใหม่ในปีหน้า ช่วงนี้จึงเป็นจังหวะที่ดีที่สุดสำหรับสายของป่าของถิ่น และร้านอาหารที่อยากได้วัตถุดิบเฉพาะฤดูกาลไปรังสรรค์เมนูพิเศษ โดยตลาดเปิดให้เลือกซื้อได้ตลอด 24 ชั่วโมง รองรับทั้งสายรับของไปขายต่อและคนที่อยากมาเดินเลือกด้วยตัวเอง
ตลาดสี่มุมเมืองเดินทางสะดวก ใกล้กรุงเทพฯ พร้อมรองรับทั้งผู้ซื้อขายส่งอย่างร้านอาหาร ร้านข้าวแกง กลุ่ม HORACA ที่ต้องการวัตถุดิบเฉพาะถิ่นคุณภาพดี หรือหากไม่สะดวกเดินทาง ก็สั่งซื้อผ่านตลาดสี่มุมเมืองออนไลน์ได้สดใหม่เหมือนมาเลือกด้วยตัวเอง ที่ www.simummuangonline.com ตรวจสอบราคาสินค้าได้ที่ www.simummuangmarket.com สอบถามเพิ่มเติมตลอด 24 ชั่วโมง โทร. 02-995-0610-3, 02-995-1514, 02-995-0640-42 และติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook: www.facebook.com/taladsimummuang
จาก “ชาเย็น” สู่ “ชาเขียว” สร้างปรากฏการณ์ชาเย็นที่จริงใจเสร็จ แบรนด์ก็หันมาปั้นชาเขียวต่อ “ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน” คือแบรนด์ชาไทยที่เคยสร้างปรากฏการณ์ฮิตบนหน้าฟีดโซเชียลมาแล้ว โดยช่วงนั้นชาไทยเป็นเครื่องดื่มที่กำลังอยู่ในกระแส คนกำลังนิยมอย่างมาก หันไปทางไหนก็เจอเมนูชาไทย ทั้งเค้กชาไทย ไอศกรีมชาไทย ชานมไข่มุกชาไทย และหนึ่งในแบรนด์ที่ทำให้คนรักชาไทยต้องพูดถึงบ่อย ๆ คือ “ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน” ด้วยการทำชาเย็นที่เข้มข้นถึงรสชาเย็นแท้ ทำให้คนรักเมนูนี้ต่างก็ยกให้แบรนด์ “ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน” (everyday.thai.tea) เป็นแบรนด์หนึ่งในดวงใจ เมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้เป็นที่รู้จักกันดี ทั้ง ‘สลัชชี่ชาไทย’ และ ‘ชาเย็นรสเข้มข้น’ ดำเนินการโดย บริษัท เบทเทอร์บีมฟู้ด จำกัด จดทะเบียนจัดตั้งไปเมื่อ 13 ก.ค. 2566 ด้วยทุนจดทะเบียน 1 ล้านบาท ในปี 2566 รายได้รวม 14 ล้านบาท กำไรสุทธิ 2.5 ล้านบาท แต่นอกจากฉันจะกินชาเย็นทุกวัน ปีที่ผ่านมายังได้แตกแบรนด์โกโก้-กาแฟ แบรนด์ “เข้ม” เสริมแกร่งให้พอร์ตโฟลิโอ กระทั่งเมื่อ April Fool’s Day แบรนด์ได้ร่วมล้อไปกับกระแสแกล้งผู้บริโภคว่าจะเปิดแบรนด์น้องใหม่ “ฉันจะกินชาเขียวทุกวัน
เหตุการณ์แผ่นดินไหวที่เกิดขึ้นต่อเนื่องในหลายพื้นที่ สะท้อนให้เห็นว่า “ภัยพิบัติไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป” แม้ประเทศไทยจะไม่ได้อยู่ในพื้นที่เสี่ยงรุนแรง แต่เมื่อเกิดเหตุ สิ่งที่ได้รับผลกระทบไม่ใช่เพียงอาคาร บ้านเรือน หรือระบบสาธารณูปโภค หากแต่รวมถึงระบบบริการสุขภาพที่อาจเข้าถึงได้ยากในช่วงเวลาวิกฤต ดร.ภญ.สุภาภรณ์ ปิติพร ประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า การเตรียมพร้อมรับมือภัยพิบัติในวันนี้ ไม่ได้หมายถึงการเตรียมเพียงอาหาร น้ำดื่ม หรือไฟฉาย แต่ต้องรวมถึง “การเตรียมความพร้อมด้านสุขภาพ” เพื่อให้ประชาชนสามารถดูแลตนเองและคนในครอบครัวได้ในช่วงเวลาที่ความช่วยเหลือยังเข้าไม่ถึง “เมื่อเกิดภัยพิบัติ โรงพยาบาลอาจมีผู้ป่วยจำนวนมาก ถนนอาจถูกตัดขาด ร้านขายยาอาจปิดชั่วคราว แต่สิ่งหนึ่งที่ยังอยู่กับเราเสมอ คือความรู้และทรัพยากรที่มีอยู่รอบตัว” ดร.สุภาภรณ์ กล่าว ดร.สุภาภรณ์ กล่าวว่า ประเทศไทยโชคดีที่มีสมุนไพรเป็น “เสบียงสุขภาพ” กระจายอยู่ในทุกชุมชน หลายชนิดปลูกอยู่ในรั้วบ้าน อยู่ในสวนครัว หรือหาได้จากตลาดใกล้บ้าน ไม่ว่าจะเป็น ขิง สำหรับบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน และช่วย
อยากเปิดร้าน “แซนด์วิชฟาร์มเฮ้าส์” มาทางนี้! เริ่มต้นง่ายๆ ไม่มีประสบการณ์ก็ทำได้ บอกทุกขั้นตอนตั้งแต่เลือกทำเล-ฝึกอบรม ใครหลายคนคงคุ้นเคยกับเพลง “ฟาร์มเฮ้าส์…สดใหม่ทุกเช้า ฟาร์มเฮ้าส์หอมกรุ่นจากเตา” เป็นอย่างดี ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นแบรนด์ขนมปังอันดับ 1 ในใจคนไทย ด้วยความอร่อย สดใหม่ และราคาเข้าถึงง่าย นอกจากขนมปังแล้ว ฟาร์มเฮ้าส์ยังเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ ด้วยแฟรนไชส์แซนด์วิชที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน แซนด์วิช เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมือง ด้วยความสะดวก รวดเร็ว และอร่อย ทำให้แซนด์วิชกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับมื้ออาหารหลากหลายมื้อ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือแม้แต่ของว่างระหว่างวัน ดังนั้น การลงทุนแฟรนไชส์แซนด์วิชฟาร์มเฮ้าส์ จึงเป็นโอกาสทางธุรกิจที่น่าสนใจ ด้วยแบรนด์ที่แข็งแกร่ง การสนับสนุนจากทางบริษัท และสูตรเด็ดเฉพาะของฟาร์มเฮ้าส์ ทำให้การเริ่มต้นธุรกิจแซนด์วิชเป็นเรื่องง่ายและมีโอกาสประสบความสำเร็จสูง อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง แฟรนไชส์คนไทย ร้อยสาขา จัดโปร ลงทุน 0 บาท เงินประกัน เลิกขายได้คืน โ
กระแสอาหารไทยโบราณยังแรงต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมนูประจำฤดูร้อนอย่าง “ข้าวแช่นารา” ของ NARA Thai Cuisine ที่สร้างยอดขายกว่า 10,000 เซ็ต ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งของร้านในช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมา ภายใต้แคมเปญ “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หรือ TASTE NARA – TASTE OF THAILAND ตอกย้ำจุดยืนการยกระดับอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล ผ่านการนำเสนอสำรับไทยโบราณในรูปแบบร่วมสมัย เบื้องหลังความสำเร็จของ ข้าวแช่นารา โดยปีนี้นาราไทย คูซีน ยังได้นางเอกซุปตาร์อย่าง ใหม่-ดาวิกา โฮร์เน่ เป็นตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์สำรับไทยประจำฤดูกาล ผ่านเมนู ‘ข้าวแช่นารา’ จนสามารถขยายฐานกลุ่มนักชิมสู่คนรุ่นใหม่ได้มากขึ้น ปลุกกระแสความนิยมอาหารไทยโบราณให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากกระแสตอบรับจากนักชิมชาวไทยแล้ว ล่าสุดยังได้รับความสนใจจากบุคคลระดับโลก เมื่อ จูเลีย มอร์ลีย์ ประธานและซีอีโอองค์กรมิสเวิลด์ พร้อมด้วย ปิยาภรณ์ แสนโกศิก หรือ แม่ปุ้ย TPN ผู้ถือลิขสิทธิ์เวทีประกวด Miss World Thailand และเวทีนางงามระดับนานาชาติ ร่วมรับประทานอาหารไทย โดยมี คุณยีน-สิริโสภา จุลเสวก ผู้บริหารนารา กรุ๊ป ให้การต้อนรับที่ร้านนาราไท
